酒店年度總結15篇

酒店年度總結15篇

酒店年度總結1

在市局領導和董事會的關心支持幫助下，我酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧20__年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向專業(yè)經(jīng)營的轉變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結網(wǎng)-

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的4____天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工11____人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與“省開來

大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的'電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《____大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、

舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度4____個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。

酒店年度總結2

為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務，酒店銷售部做了如下的工作總結：

人員調整

酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有__名，是同規(guī)模酒店的_倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至__名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

渠道拓寬

銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(教學案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(教學案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的'主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

房提獎勵

根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年___萬元升至下半年___萬元，升幅約為__%。

酒店年度總結3

__年行將終止，保安部在以經(jīng)理為核心的領導下順利完成09的工作，我們三個領班齊心協(xié)力，團結協(xié)作，在保護酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作，確保酒店在今年無一例安全事故產(chǎn)生和酒店裝修期間順利完工?，F(xiàn)將__年的工作予以總結：

一、日常工作

今年年初，我們依然依照保安部工作流程來完成對本班管理。每天上班提早20分鐘到控制中心開班前會，第一檢查本班上崗人員儀容外表，對不合格員工當面糾正；總結前一天工作不足之處，安排當天崗位值班人員，之后帶隊接班安全完成當日的工作。每小時巡查各崗位工作情形，發(fā)覺問題當面糾正并且指出解決的方案，讓崗位人員在實踐工作中掌控業(yè)務知識，更好的完成在崗工作。不斷給員工輸導安全意識，加強安全教育，在遇到問題時怎樣果斷、理智處理問題。

班后總結本班在當天工作中遇到的問題，當面講授、當面消化，把問題絕不帶到第二天工作當中。加強與其它各班的溝通和交換，揚長避短，為更好的管理好本班打下堅實的基礎。按時完成經(jīng)理所交代的各項任務，對完成情形要及時反饋，做到有始有終，就是本班未能完成指定性任務，及時傳到達下個班來完成，領班職責第一條就是對經(jīng)理負責，所以我們要把工作做好、做到前面。

注視今年的整體工作對內抓紀律，對外抓安全，紀律方面沒有顯現(xiàn)大的問題，各員工都能按時完成領班所布置的工作，只是極個別員工在紀律方面比較疏松，積極性不是很高漲，為所欲為上班，特別是在上夜班時謹慎性不高，自身沒有安全隱患意識，不能及時發(fā)覺問題等。

安全方面：加強對酒店的巡查力度，特別是輔房、裝修區(qū)域、更衣室、各營業(yè)吧臺等，認真、仔細、反復檢查，在對輔房檢查時發(fā)覺員餐人員偷東西，這說明我們的工作有明顯的提高，安全工作是一項長期的、艱巨的工作，需常抓不懈。

酒店今年從五月份開始裝修到現(xiàn)在基本終止，在裝修期間，各班以領班為中心，各崗位相互緊密配合，杜絕酒店財產(chǎn)外流，加強裝修區(qū)域安全施工和防火工作，制止無關人員進入裝修區(qū)，從施工整體講比較順利，沒有大的安全事故產(chǎn)生，使我們在關于裝修安全方面獲得了寶貴體會，為明年再次裝修打下了很好的基礎。

今年外出培訓2次，消防與反恐，從2次培訓中學習了很多體會，自己在對安全認識方面有了一定的提升，特別是反恐，從安全方面講反恐是一個全新的知識點，包括對爆炸的認識，怎樣去發(fā)覺、辨認_等，同時也提高自己在保安工作反面的不足，使自己在管理水平和業(yè)務能力方面有了更高的起點。經(jīng)理常常教誨我們，保安部每天工作流程都一樣，怎樣才能在一年工作當中來不斷提高自己，這就要求自己在熟練的工作方面做得更好。

當然在工作方面自己也有不足的地方，對90后的員工缺少溝通，沒有及時掌控他們的思想動態(tài)，所以沒有使他們的工作能力得到充分的發(fā)揮；自己的思想意識和責任心不夠強，在制度和紀律方面的工作做得不是很扎實，工作體會和崗位業(yè)務仍需進一步學習與提高。在接下來的工作中，多與新員工交換，從交換與溝通中了解新員工，使員工在崗位上能更好的發(fā)揮。

二、培訓總結

每年崗位知識一樣放在比較炎熱時培訓，往常培訓科目都是崗位知識，基本在室內培訓，忽視了在崗實踐培訓。今年_____月份到西安為期五天學習，參觀了其它地方的培訓方法后，制定了比較全面的培訓計劃，其中包括理論知識與實踐在崗培訓，總共14個科目，整體分為培訓內容、培訓目的.、成效評估。

今年培訓只進行了10個科目，為期20課時，每個科目反復兩次培訓，從整體成效講，培訓的目的基本到達，而且各培訓導師講的比較全面，受訓人員積極性比較高，只有個別員工因事暫時請假，所有受訓員工基本上能把培訓內容運用到工作當中。的不足的地方就是員工把培訓內容細節(jié)不能堅持，時間長了就會淡忘，使培訓成效沒有連續(xù)下去。

明年的培訓計劃：培訓時間安排在七、八、九月，制定周全的培訓計劃，把14個科目全部培訓，充分體現(xiàn)出培訓成效，而且反復講授、反復督促，使每位員工在崗位上能充分發(fā)揮技能水平，展開業(yè)務能力比拼，特別是加強新員工的學習和培訓。隨著酒店會議區(qū)域和KTV迎來營業(yè)，明年準備把'保密制度'與'產(chǎn)生突發(fā)事件應急預案'加強培訓，是我們整體隊伍能充分、全面保衛(wèi)酒店安全。

三、訓練總結

今年從2月_____日開始軍事素養(yǎng)培訓，截止目前總共30個訓練日。在訓練當中有幾個別人有請假現(xiàn)象，我和常小飛緊密配合，嚴格依照經(jīng)理制定的請假制度實行，并且做好請假筆記。我們兩個把隊伍分為兩列，老隊員由我?guī)ьI，在鞏固以前所學習內容上進行新的科目，把我們老隊員的軍事素養(yǎng)再提高一個檔次。

常小飛帶領新同志訓練，從零做起，以最快的速度遇上老同志，在訓練當中第一要充分體現(xiàn)出軍人的精、氣、神，調動訓練的積極性，最后要到達預期訓練科目。從今年開始訓練時間改為星期二和星期五，比本來的訓練時間少了一天，這也是經(jīng)理從人性化管理方面推敲，對訓練的時間進行了調劑。

在接下來的訓練時間里，我們兩個團結一致，相互交換與學習，加強訓練力度，使我們保安整體隊伍素養(yǎng)能有新的面貌。我們兩個把隊伍分為兩列，老隊員由我?guī)ьI，在鞏固以前所學習內容上進新的科目，把我們老隊員的軍事素養(yǎng)在提高一個檔次。

酒店年度總結4

一、對外銷售與接待工作：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。銷售部的.工作重點放在機關單位、政府官員和會議的銷售上，其中成功接待縣財政局、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入15萬元。

同時，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓等共計70余場會議。對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理：

銷售部做好所有協(xié)議客戶和VIP客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計劃，及時反饋客戶信息，確保服務質量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。

三、不足之處

1、酒店銷售力量薄弱，人員急需補充，目前銷售部仍需補充2-3名銷售代表。

2、對外銷售需加強，面對周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境，現(xiàn)在我們散客相對比較少，如何開發(fā)新的客源，吸引散客，調整消費群體結構成為當務之急;

3、銷售部人員合理的工資結構急需確定，要補充人員沒有合理薪資結構是無法實現(xiàn)的;

4、銷售部在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，在今后的工作中需要進一步加強。

5、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店年度總結5

作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求。利用各種機會學習業(yè)務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習（如：10月份對部門人員水平及實際開展質檢過程中存在的不足，開展了一期質檢員的專題培訓，通過培訓提高日常監(jiān)管能力，確保五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實質性效果）；利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務員技能證書1人，中級服務員技能證書3人、中級烹調師1人）；在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

加強日常溝通協(xié)調，轉變質檢工作作風。

的質檢工作與指導思想以檢查為主，在年底，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃（如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作、萬達店市長質量獎評審工作等）伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。

通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的'螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主；個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題，以建議為主；當然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。

20__年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此，在20__年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

結合20__年工作實際，20__年質檢部計劃重點做好以下工作。

一、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在20__年工作的基礎上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

二、加強自我學習，提高自身業(yè)務素質。質檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務素質及良好的個人修養(yǎng)，同時，為響應酒店領導號召，質檢部20_也將積極向職業(yè)化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職

能部門，質檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20__年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。

酒店年度總結6

20__年即將度過，我們充滿信心地迎來20__年。過去的一年，在各市有關部門的監(jiān)督和規(guī)范下，在旅游局各級領導的正確領導和支持下，酒店不僅達到了自身的預定目標，基本完成局領導下達的任務，促進了全體員工激揚的斗志、做出了吳越人為__旅游的一份心力?；仡欉^去的一年，酒店預計實現(xiàn)年銷售收入超__萬元，比去年同期增長了_%，其中，餐飲收入占總收入的_%，客房銷售收入占_%，客房營業(yè)收入比去年同期增長了_%。

一、管理服務以人為本。

人，是工作的核心，而酒店服務行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執(zhí)行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。如，如何加強管理層在酒店成長過程中的'自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。

二、安全生產(chǎn)以勤為本

安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在20__年度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。

針對酒店基本運營設備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為酒店的領導層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。

三、初步完成新樓擴張運營

本酒店新樓，經(jīng)過一年多的規(guī)劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質和完善了硬件設施設備，使酒店能更好地提供優(yōu)質服務和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設的多功能宴會廳為明年進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。

四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理。

酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。

五、明年工作計劃目標

酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、年末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過年；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內外明年將重新規(guī)劃設計，增設符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。

在即將結束的20__年，每位員工都在積極熱情地工作，為___的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領導的幫助和支持下，為__旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。

酒店年度總結7

新的一年也即將到來，時間就這么一晃，我的試用期也到了，這一段時間，我的工作有辛酸，也有快樂，總之也是我進步最快的一段時間了。我在作為酒店經(jīng)理的助理試用期的工作基本上是完成的還不錯。與酒店各部門的同事相處也很不錯，學到不少的經(jīng)驗。

試用期雖短，但是在酒店我真正的領會到工作的辛苦，以前只是眼睛看到感覺的，并沒有切身體驗過，所以那種感覺并不是很強烈。但如今自己作為酒店經(jīng)理的助理，我的工作也是深入到其他的部門工作中去實施的，我的感覺就很強烈了，感覺到做一件事并不是看上去那么簡單，如果是真的做的很輕松，那一定是別人常年累日練就的本事。

我是做的助理工作，就是幫忙經(jīng)理的工作，幫助經(jīng)理處理酒店部門的銜接。這幾個月的試用期，我負責酒店各個部門的工作信息收集，整理好上報給我的上級——經(jīng)理，給他審批，做到承上啟下的作用。這是我這個助理的工作。初來工作，其實對這份工作也是不熟悉的，我在各個部門轉悠的時候，遇見不懂都是酒店的大哥大姐、叔叔阿姨幫助我熟悉酒店的事務，是他們的友好讓我建立信心工作。在工作的進程中也會出錯各類錯誤，感謝經(jīng)理對我的包容，一點點的帶起我這個“菜鳥”，直至如今，我可以幫忙經(jīng)理的很多工作，也幫助其他部門的工作能夠順利進行做出了我的努力。在酒店的這個崗位，也實現(xiàn)了我的個人價值。職務雖小，但是也需要重視，也需要付出自己的.努力才能做好。不能由于小和別人的不重視，自己就去怠惰它，那自己的價值在上面就不能得到很好體現(xiàn)。助理就算只是給其他部門傳達信息，也要傳達到位，不然部門與部門之間就不能很好溝通，那下一步的工作就無法正常運作了。所以工作是自己的，在這期間真正的把自己當成工作的主心骨，工作才會讓人滿意。

這里試用期的工作的時光，是我人生一大精彩階段，為了讓自己的價值更能得到實現(xiàn)，我在之后的工作中必然會付出自己幾倍的努力做好它，不辜負經(jīng)理的苦心培養(yǎng)，還有酒店其他人的相助，是我最珍惜的，接下來的工作我一定堅決的做下去。

酒店年度總結8

過去的是充實忙碌而又快樂的一年。在新的到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及酒店及部門領導和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們。

我是4月份經(jīng)過招聘進入的酒店，因為當時酒店還處于試營業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門領導的培訓邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經(jīng)驗，學習起來還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺接待?；叵肫饋碇饕€是自己學習和接受前臺基本業(yè)務知識的一年。在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己之前的工作進行了下總結，可以用以下的六個方面來說：

一，像所有其他的服務行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來酒店的時候，因為自身性格原因，對待客人的問候不是很主動，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領導的批評。后來在前臺經(jīng)理及大堂副理的指導下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎的老員工TINA請教了經(jīng)驗和技巧，提高自己的服務態(tài)度，以及對客的語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

二，前臺業(yè)務知識的培訓，主要是日常工作流程。前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，訂單的.檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。每次來接班時候，部門領導會給我們開個例會，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會積極聆聽，重要的事情記錄下來。當班期間，自己有個小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來，并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的，雖然有時候會覺得很麻煩，但會安心。

三，了解掌握酒店各部門的促銷內容，更新自己對酒店的了解，以便更好地為客人服務。因為我們酒店也是新開酒店，所以市場銷售部會推出很多促銷MEMO，和許多網(wǎng)絡供應商進行合作，進行推廣活動。這就要求前臺的配合，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內容、價格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來時候，我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時，讓他們得到滿意的回答。酒店溪墅客房也開始營業(yè)，在客人辦理入住時，我們會主動詢問客人，詳細地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點來進行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏得了許多回頭客和網(wǎng)絡訂房的好評，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

四，以大局為重，不計較個人得失。還記得__年三月份時，因為前臺人員流動造成地人手緊張，每個員工需要改變班次，改為十二個小時班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住，我也是會主動要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節(jié)也是如此。

六，增強自己的責任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓。平時上班的時候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會主動去了解，和客人進行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓，學習到了很多專業(yè)的酒店英語知道，也得到了培訓老師及培訓經(jīng)理的夸獎。下半年，因為前臺主管AMY辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團隊的待結賬問題，因此自己在平時工作期間，會主動與銷售及財務聯(lián)系，看看有哪些帳務可以及時結掉，避免賬務的累積造成不清楚，同時在每月的月末之際，自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務，方便下月月初信貸會議的使用。

，自己在西溪賓館又度過了充實忙碌快樂的一年，很開心自己能來到酒店做前臺，很感謝酒店領導及部門經(jīng)理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)

在西溪貢獻自己的力量，加強學習，努力工作，得到更多的肯定。

酒店年度總結9

轉眼間我在酒店工作崗位上又度過了一年的時間，年底的到來也意味著這一年的各項酒店工作已經(jīng)得到了完成，對此我既感到激動也對平時領導和同事們的照顧深受感動，但通過對職場表現(xiàn)的分析讓我意識到自身存在些許不足，因此我總結了這一年酒店工作中的得失并希望有著更好的表現(xiàn)。

認真做好酒店各項工作并嚴格要求自己，我明白想要在工作中獲得進展自然不能夠有所懈怠，因此我很重視自己在酒店工作中的表現(xiàn)并付出了相應的努力，而且在領導安排任務的時候也能夠積極表現(xiàn)自己，其中服務接待工作以及酒店內部的清掃工作是我比較重視的，因此我強化了自身的服務水平從而做好本職工作，而且每次接待客戶的時候都能夠體現(xiàn)出自身的服務性，根據(jù)客戶的需求來為他們解答疑慮是我的職責所在，而且在客戶需要辦理業(yè)務的時候也會將其引領至前臺區(qū)域，能夠讓客戶感到滿意也意味著自己盡到了職責所在。

清掃自己在酒店負責的區(qū)域從而營造干凈整潔的環(huán)境，干凈的環(huán)境往往能夠讓進入酒店的客戶感到滿意，因此我在領導的安排下認真做好酒店的打掃工作，而且我在清掃的過程中會確保不留下任何污漬，得益于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)從而得到了領導的認可，但我也明白僅僅滿足于這些成就還是遠遠不夠的，所以我能夠嚴格要求自己并在工作中向同事請教，而且我在工作中很重視打掃的質量以及效率并付出不少努力，盡職盡責地做好自身的工作讓我在這一年進步了許多。

通過對市場的分析讓我意識到自身職責的重要性，由于附近也有不少酒店進行競爭的緣故導致淡季的生意并不好，但客戶沒有選擇我們酒店自然也意味著工作中存在不足之處，這便需要盡快在工作中建立優(yōu)勢才能更好地吸引客戶，無論是酒店的環(huán)境設施還是服務水平都要得到提升，因此作為基層員工的自己便要在工作中嚴格要求自己才行，酒店員工們能夠在工作中攜手努力自然能夠創(chuàng)造更多的成就，而且我也會學習其他酒店在經(jīng)營過程中的優(yōu)勢，通過對比發(fā)現(xiàn)自身的不足并強化對服務水平的提升。

雖然本年度酒店工作的結束讓我獲得了綜合素質的提升，但是我會更嚴格地要求自己并爭取在今后有著更好的表現(xiàn)，而且我也會在工作中牢記自己的職責并服務好每個客戶，希望能夠秉承對酒店工作的熱愛從而創(chuàng)造出理想的成績。

酒店年終工作總結篇,酒店工會在酒店黨支部和集團工會的正確領導下，在酒店總經(jīng)理室的大力支持下，在全體工會干部的共同努力下，緊緊圍繞酒店中心工作，以踐行“兩個維護”為主導，以推進和諧勞動關系為主題，以服務職工群眾為主線，以強化工會自身建設為主抓，努力推動了各項工作的創(chuàng)新發(fā)展，為推進酒店又好又快的發(fā)展作出了應有的貢獻。

現(xiàn)將主要工作總結如下：

1、持續(xù)推進職代會制度建設

酒店工會始終把推進企業(yè)民主管理工作作為一項重要工作，而企業(yè)民主管理相當一部分體現(xiàn)在職代會制度的建設上。在關系到酒店重大事項和職工切身利益的問題上，酒店工會始終堅持必須召開職代會討論通過的原則，促進職工代表大會制度的規(guī)范化，確保了酒店全體員工的切身利益，并依靠工會組織的作用，為酒店的和諧健康發(fā)展，起到了保駕護航的作用。

是酒店新一屆職工代表換屆改選年，酒店工會嚴格按照有關規(guī)定和程序，通過職工推薦和民主選舉等規(guī)定程序，選舉產(chǎn)生了酒店第三屆職代會的職工代表47名。新一屆的職工代表將按照《上海市職工代表大會條例》的有關規(guī)定，積極參政議政，積極反應民情，最大限度的發(fā)揮職工代表應有的作用。

2、繼續(xù)加強平等協(xié)商機制，積極發(fā)揮工會組織維護和參與職能，酒店共召開了兩次職代會和一次職代會聯(lián)席會議，分別與6月23日至29日召開了酒店三屆一次職工代表大會，會議審議并表決通過了《度工資專項集體合同》和《度為職工辦實事工作方案》，這兩項文件的通過是酒店黨政工組織全面維護職工合法權益，切實推進民生法制建設，加強企業(yè)民主管理，構建和諧勞動關系，全心全意依靠職工辦企業(yè)的有力舉措。同時，7月25日，酒店召開了三屆二次職工代表大會，審議通過了《上海濱江欣景大酒店更名改制方案》和《上海濱江欣景大酒店更名改制職工安置方案》，這兩項方案的順利通過，標志著酒店進一步完善公司法人治理結構，是維護保障職工權益，圍繞酒店發(fā)展重要舉措。

12月6日酒店為了讓改革發(fā)展成果更好地惠及廣大職工，特意召開了三屆二次職代會第一次聯(lián)席會議，審議并通過了《關于進一步提高職工食堂用餐標準的實施意見》，目的是為了在政策和法規(guī)允許的范圍內，最大限度的為職工增加福利待遇。

以來，所簽訂和通過的文件內容都得到了認真的貫徹執(zhí)行，通過職代會這種民主形式，最大限度地維護了職工的合法權益，又把職工與酒店共謀發(fā)展、共同奮斗、共享成果的和諧勞動關系推向了一個新的局面。

3、抓好集團和酒店“兩年一度”先進評選工作

____～，是集團和酒店新一輪“兩年一度”各類先進的評選周期，酒店工會認真協(xié)助集團和酒店黨支部及總經(jīng)理室，認真做好組織發(fā)動、文件起草、申報評比、總結表彰等一系列統(tǒng)籌協(xié)調工作，為確保兩年一度的評先工作順利進行奠定扎實基礎。要把兩年一度評先活動作為推動酒店持續(xù)發(fā)展的重要載體，營造氛圍，注重過程，重在實效，在酒店內興起一輪新的比學趕幫超的良好氛圍。

4、開展各類勞動技能競賽，調動職工積極投身酒店改革發(fā)展

酒店工會把不斷激發(fā)調動廣大員工的積極性、創(chuàng)造性作為一項重要任務，不斷探索與酒店面臨的發(fā)展要求相適應的競賽形式。

，除了酒店自己開展的各類技能競賽活動外，還承辦了西郊蔬菜“濱江杯”廚藝刀工技能競賽和光明食品集團“濱江杯”接待服務技能競賽這兩項賽事。尤其是光明食品集團“濱江杯”接待服務技能競賽，以“比技藝展風采，強素質樹形象，為打造實力光明做貢獻”為主題，充分體現(xiàn)了“愛與尊重”的光明文化和“員工第一”的價值理念，為光明系統(tǒng)內酒店賓館服務行業(yè)的職工搭建了一個展示風采的舞臺，進一步營造了“比學趕幫超”的學習氛圍。這次競賽共有來自集團所屬10家單位的43名選手報名參賽，并取得了良好的效果。

，酒店工會榮獲市商業(yè)行業(yè)工會聯(lián)合會授予的“追夢十三五、創(chuàng)新顯身手”立功競賽－服務創(chuàng)新獎榮譽稱號。

5、開展安全隱患排查評比活動，積極營造“人人參與，共同關心”安全工作的良好氛圍

今年4月，酒店工會組織開展了“隱患大家找、現(xiàn)場隨手拍”優(yōu)秀圖文評比活動。目的是為了充分調動廣大職工參與安全生產(chǎn)民主管理、民主監(jiān)督的積極性和主動性，全面排查酒店各領域的安全隱患，強化安全生產(chǎn)基礎，提高安全管理水平，確保酒店安全管理工作處于受控狀態(tài)奠定堅實的基礎，從而更好地維護職工的生命健康權益。今后，這項活動將作為常態(tài)化工作繼續(xù)有效的開展下去，繼續(xù)把安全事故隱患的排查工作擺在重要位置，充分發(fā)動和依靠廣大職工參與隱患排查治理工作，為酒店的安全工作保駕護航。

同時，酒店報送給光明的“安康杯”隱患大家找、現(xiàn)場隨手拍合理化建議圖文作品，獲得了二等獎。

6、把維護員工隊伍的團結穩(wěn)定作為酒店工會工作的著力點

酒店外來務工人員較多，他們主要集中在餐飲、客房、后勤保障等業(yè)務一線部門。針對酒店內兩個不同的`群體工會充分發(fā)揮輿論宣傳陣地作用，主動加強形勢政策教育，讓員工能夠看到酒店目前的形勢和面臨的挑戰(zhàn)，堅定大家攻堅克難的信心和勇氣，努力保持員工隊伍的團結和穩(wěn)定。同時，工會針對外來務工人員思想上有不穩(wěn)定的普遍現(xiàn)象，盡力為他們創(chuàng)造一個和諧的工作環(huán)境和提供必要的幫困慰問，工會干部經(jīng)常和他們談心，了解他們的生活和工作情況，及時解決員工之間的矛盾，為他們打開了心結。為進一步提高服務技能與意識，工會開展了各種各樣的文體和競賽活動，讓員工展示了才藝，體現(xiàn)了自身的價值。

7、在關心關愛員工的實事項目上不斷做深、做細工會是職工之家，多為員工解難事、辦實事是工會的職責。酒店工會進一步完善了幫扶救助機制，建立定期走訪制度，實現(xiàn)工會幫扶救助和送溫暖活動的常態(tài)化、制度化。我們酒店員工收入不高，針對生病、子女上學等原因造成生活困難的員工，為體現(xiàn)酒店的關愛和溫暖及時給予幫困慰問。酒店共實施幫困慰問66人次，金額26800元，這雖說不能根本上解決問題，但酒店的關心至少解決了部分困難員工的一時之難。對于員工生病和家庭發(fā)生突發(fā)事件，工會都能上門進行慰問，對經(jīng)濟上困難的家庭給予一定的補助。今年，酒店在職職工綜合醫(yī)療保險理賠13人次，金額48991元；集團醫(yī)療理賠及工會會員專享大病3人次，金額2萬元。同時，工會深入開展了“員工體檢、夏送清涼、金秋助學、冬送溫暖”等一系列送溫暖活動，推動形成“一般困難機制幫、突出困難重點幫、突發(fā)困難及時幫”的工作格局，努力使幫困送溫暖工作成為工會組織促進企業(yè)和諧勞動關系的重要渠道，成為黨政滿意、職工信任、上級認可的民心工程。

8、在提升員工綜合素質上進一步發(fā)揮工會的工作

酒店工會在酒店硬件設施不斷完善的基礎上，為了提高員工隊伍的整體素質，提高員工的服務技能、服務意識和服務質量。會同酒店質監(jiān)部、人力資源部、安保部制定了以“專業(yè)、實用、高效”為主題的培訓方案。通過增強全員崗位素質和安全教育培訓，使酒店員工的崗位意識和安全意識有了很大的提高，通過技能培訓和考核使員工的專業(yè)技能也有了不同程度的提升，并達到了一定的效果。

回首這一年，雖然酒店工會工作取得了一些成績和成效，但我們必須清楚的認識到存在的問題和不足：

1、面對新時期的工會工作，創(chuàng)新和發(fā)展能力還需進一步提升；

2、在班組建設方面，需要不斷加強；

3、進一步提高一線員工的崗位技能，還需不斷深化；

4、在圍繞酒店的經(jīng)營發(fā)展上，要進一步發(fā)揮工會組織的作用。

在新的一年，酒店工會將進一步總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績，糾正不足，積極進取，努力把工會工作推上一個新的臺階，為酒店各項事業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻。

酒店年度總結10

20__年即將結束，感謝酒店領導和同事的幫助、關心和鼓勵，我才能克能服各種困難，得到領導和同事的肯定，并更好地完成全年的工作。這一年里我堅持全勤工作，從來都不請假、不遲到、不早退；此外服務質量和工作水平有所提高，沒有客人投訴過；另外我還尊重領導，團結同事，謙恭有禮，將工作放到第一位。現(xiàn)在，我將報告我在今年的主要工作和明年的計劃。請指正。

一、今年的主要工作

1、態(tài)度端正，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛煉，我逐漸克服了自己急躁、敷衍的毛病，養(yǎng)成了耐心、細致、周到的工作作風。這一年里，客人對我的抱怨少了，表揚多了。另外我和同事的關系也變得融洽了，爭吵和諷刺的話少了，取而代之的是相互鼓勵和關心的話語，這讓我對工作更有信心。對于酒店的日常工作來說，除了接待客人之外，主要任務就是打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生。雖然之前全天都在打掃衛(wèi)生，但有些地方還是因為太高、不顯眼、移動困難等借口而放棄了，從而留下了死角。這一年在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時，每個地方都非常小心，不放過每一個污漬、灰塵和頭發(fā)，碰不到的高處就用凳子，抬不動就和同事一起抬，從而實現(xiàn)不留下死角的目的。

2、虛心學習，不懂就問。在這一年里，我參加了酒店組織的各種培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，有不懂的地方也會向經(jīng)理和其他老同事請教。在回家后，我還會認真琢磨和實踐，在日常生活中也會經(jīng)常使用禮貌用語，從而改變自己原有的不好的陋習，形成了良好的習慣。就這樣，我的服務水平提高了，行為舉止更有禮貌了，在客人中也很受好評，得到了領導和同事的稱贊。

3、服從安排，努力工作。平時要尊重領導，不玩心眼，保證領導安排的事情保質保量不打折扣。今年除了做好客房服務，同時在前臺人員參差不齊的情況下，參加了前臺的接待工作。剛開始因為不懂前臺工作，沒有信心，怕困難，出了不少問題。后來在酒店領導的關心和幫助下，我克服了自身的.困難，努力學習，多方請教，不斷練習，做到了凡事有把握，這才做好了前臺的工作。而在此期間，我也因此被評為月度優(yōu)秀員工。

二、明年的工作計劃

在這一年里，我逐漸變得更加成熟，服務的質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也提高了，工作信心大大增強，對未來的工作也充滿了信心?？偟膩碚f，我能夠做到盡職盡責，遵守單位的規(guī)章制度，從而讓領導放心，讓客人滿意。但是我也有一些不好的地方需要改正，比如斤斤計較，和同事爭吵，工作中有惰性，對工作缺乏熱情，懈怠等等。在新的一年里，我將堅決克服這些不良的工作作風，乘著去年的東風，嚴格約束自己，認真學習和鉆研工作服務中的技巧，提高自己的服務水平，從小事做起，以高起點、高要求讓每一位客人滿意，與酒店其他同事一起，為每一位客人帶來舒適、安寧、溫馨的家的感覺。

三、對酒店的建議和意見

此時此刻，信息網(wǎng)絡時代，見多識廣的人多了。然而，酒店的信息收集和利用還遠遠不夠。井底之蛙永遠只看的到天空，只有真正的出去了，才能知道外面的世界有多廣。因此期待將來酒店員工能多走出去，學習行業(yè)先進的服務和管理水平，從而提高酒店自身的競爭力。同時，也希望酒店領導多關注員工的日常生活，多為員工著想。比如說多組織文體活動，這樣不僅能使員工鍛煉身體，還能豐富他們的業(yè)余生活，讓每一位員工每天都能以飽滿的精神投入到酒店的工作中，為酒店的繁榮做出自己的貢獻。

酒店年度總結11

帷幕已悄然關閉_酒店今年也取得了重大突破和變化。作為酒店的普通會員，我感受到了穩(wěn)定中的變化、變化中的創(chuàng)新、創(chuàng)新中的發(fā)展和發(fā)展中的壓力。今年對我和我所在的行政部門都有著不可磨滅的`記憶和不可重復的意義日常管理、企業(yè)文化建設、人力資源等方面，我們從質量檢驗、安全、外包等各項工作中獲得了很多，每一項工作的完成和完成都成為未來進步的動力。個人和行政部門，并向所有領導和同事匯報。我希望你能糾正今年的工作思路；

回顧——作為酒店的股東和監(jiān)事會成員，我的工作和責任也增強了我的責任感和利用感。在進入酒店工作之前，我對這個行業(yè)知之甚少。在來到酒店后的短短六個月內，在領導和同事的幫助下，我我在自己的工作和部門的工作中取得了很大的進步。當然，在過去的六個月中出現(xiàn)了許多問題，但這也為我的工作和個人成長提供了足夠的經(jīng)驗和資金。我總結和分析了我個人和部門的工作。今年的工作總結如下文本縮進：

1.性能描述

（1）外包工作取得重大突破，為酒店營造良好的外部商務環(huán)境打下基礎：

（2）人力資源工作取得進展，人員選拔任用、人員培訓、人力資源科學管理和配置取得重要進展

（3）質檢工作取得進展，質檢體系基本建立

（4）行政部的工作為酒店的整體工作和運營提供基礎支持，與各部門保持密切聯(lián)系，為酒店的發(fā)展共同努力

2.工作錯誤摘要

（1）注重工作質量和效率，強調嚴格管理，對員工生活關注不夠，在今后的工作中加強與員工的溝通，確保更好地滿足工作要求

（2）具有較強的親和力，有一定的管理基礎，愿意在壓力下工作，并能快速適應工作環(huán)境

（3）學習能力強，能在短時間內掌握新知識并應用于實際工作

（4）他做事一絲不茍，善于從細節(jié)做起，這對他的工作非常有益；

3.個人劣勢分析

（1）對自己缺點的控制和把握

酒店年度總結12

時光荏苒歲月如梭，不知不覺中已到了20__年末，回首這一年，不禁感慨萬千，今年是我到__大酒店工作的第二年，也是我人生一個重要的轉折點。在這一年中，有歡笑也有辛勤的汗水，但是很充實也學到了很多東西，在領導和同事的關心協(xié)助下，我不斷學習，逐漸調整狀態(tài)，努力適應新單位的企業(yè)文化和發(fā)展思路，在做好本職工作的同時，不斷加強自身素質的提高和專業(yè)知識、技能的補充，為在新的工作崗位上不斷進步而努力。

現(xiàn)將本年度的工作總結如下：

在來到第一家工作單位就是__大酒店，在這里真的是我人生的一個重要轉折點，對于我是陌生的，在這里我沒朋友，只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨，可是到了這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單，因為有領導的關懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領導的賞識擔任了客房部主管工作，我深知這是領導給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會，我很珍惜也很在意這份工作，所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮，團結大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進取。

無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂，那就是一種精神，也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶領大家步步按照酒店的各項規(guī)章制度去履行，那么這個團隊，這個部門一定會勇往直前，戰(zhàn)無不勝。客房部是靠雙手實操的勞動部門，每一位員工都是部門重要的骨干，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果，如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負責人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學到、學會她們應該掌握的知識并能熟練的'運用到工作中。

因為在基礎的工作就是要每時每刻都要和大家在一起，熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處，避其短板，這樣才能有效的、合理的、運用勞動資源。將工作盡可能的做到周全。在今年的11月26日例會上，宋總突然宣布的人士任命我被提升為部門副經(jīng)理，說實話當時聽到有點懵，我沒有想到會提拔我，因為我一直在基層，平時和領導沒什么太多接觸，可是酒店的宋總、楊總居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定，這充分表明了酒店領導對每一位員工的重視和關注。有這樣的領導做標榜，有這樣的平臺讓我成長，我沒有任何理由不努力認真的去工作，不扎根在！

我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規(guī)矩，那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴格要求自己，也以同樣的標準要求部門每一位同事，大家一起向酒店的各項規(guī)章制度看齊。在這一年中我部門建立了，班組班前、班后會，規(guī)范了服務用語、建立了各服務間客用布草配備比例標準及交接班的交接手續(xù)，建立了服務間清理規(guī)范流程及責任到人、各項衛(wèi)生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務技能培訓、新員工入職的培訓教材及實操培訓、排班定崗的責任制、節(jié)能降耗的措施等等，這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用。

酒店年度總結13

一、20__年度總結

自20__年12月營業(yè)至20__年末，營業(yè)額明顯下滑。財務數(shù)據(jù)顯示，進入20__年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調查具體原因分析

1、試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。

2、進入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。

3、為搶占有利時機開業(yè)，人員籌備時間緊張，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是積極性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。

4、營業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節(jié)流，力度較大，加之20__年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。

5、特殊情況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

6、本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。

7、硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。

二、20__年度工作重點

(一)后廚

1、爭取保證員工整體變動不大。

2、提高各崗位的基本技能和操作流程。

3、實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

4、嚴把出品質量、份量關。

5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。

6、提高員工素質，定期培訓。

7、加大衛(wèi)生管理力度。

8、爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳

1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能，提高工的從業(yè)能力和超前的服務意識。

2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，責任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。

3、加強各部門之間的協(xié)調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題，應主動和各部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化。

4、時刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的.，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營好!

酒店年度總結14

我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了客酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會。

與會中，我們以求知的態(tài)度回顧了客年，總結了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作?？偠灾?，我們的年度會以求知的嚴謹，理性地評價，表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強化執(zhí)行能力，要推導創(chuàng)新思想，要認真落實，真抓實干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風。就會議內容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：

一、執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力。

沒有執(zhí)行何言競爭？我認為管理需要6個字：目標、監(jiān)督、執(zhí)行、（解釋6個字的含義）。要讓這6個字能得以通暢實施，就要放其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務，解決員工生活、工作中的疑點，難點。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么？信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點：

1、員工座右銘：將小事做成精品，將細節(jié)做到極致，將服務做成超值，將重復做成精彩，每一天進步一點點。

2、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。

3、工作作風：現(xiàn)場看，立即辦。

4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。

5、管理定位：零缺陷管理，無差錯服務，無空缺記錄。

6、管