日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/SSFXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由山東水產(chǎn)學(xué)會提出并歸口。本文件起草單位：昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心、山東省漁業(yè)發(fā)展和資源養(yǎng)護總站、自然資源部濰坊海洋檢測中心、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院下營增殖實驗站、濰坊市漁業(yè)技術(shù)推廣站、濰坊市三新水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司、昌邑市海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司。本文件主要起草人：張世奎、張收元、任玉水、宮旭日、孫祥山、王方軼、李德順、李利、孫艷艷、李炳凱、李仲明、王學(xué)忠。日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了日本對蝦即日本囊對蝦(Marsupenaeusjaponicus）工廠化濾床養(yǎng)殖的養(yǎng)殖條件、放苗前準備、選苗放苗、日常管理、病害防治和養(yǎng)成收獲的技術(shù)要求，描述了對應(yīng)的證實方法。本文件適用于日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T2002對蝦配合飼料SC/T9103海水養(yǎng)殖水排放要求術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。濾床filterbed一種由濾板、濾網(wǎng)及沙層組成，便于具潛沙習(xí)性水生動物棲息繁育的裝置。工廠化濾床養(yǎng)殖industrialfilterbedculture在日本對蝦工廠化養(yǎng)殖中通過增設(shè)池底濾床的方式，提供良好的的生長環(huán)境，利于日本對蝦潛沙臥底、水循環(huán)過濾、微生物有益菌附著，從而提高成活率和產(chǎn)量的一種養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖條件養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合NY5362要求。養(yǎng)殖設(shè)施主體設(shè)施廠房內(nèi)部高度以4m～5m為宜，房頂宜為圓弧型，具備抗風(fēng)、保溫、透光等性能。養(yǎng)殖池建設(shè)材料宜選用混凝土、水泥磚等。池狀宜為圓形或八角形，單池面積20m2～40m2為宜，池深0.7m～1.0m，池底平坦或鍋底型，排水口設(shè)在池底中央；對角設(shè)置進水口2個，進水方向保持一致。濾床濾板尺寸50cm×50cm或50cm×80cm，距池底12cm并找平。池底依次鋪設(shè)過濾網(wǎng)、沙子及貝殼粒，濾板內(nèi)孔3cm×3cm；濾網(wǎng)60目～80目；沙子粒徑1mm～2mm，厚度10cm～15cm。濾床結(jié)構(gòu)見附錄A。管道使用小型循環(huán)泵將底部水緩慢抽到濾層上部，保持水流內(nèi)循環(huán)。氣管布設(shè)上下兩層，上層為環(huán)形微孔增氧模式，布控長度宜為池壁周長4/5；下層為氣石均勻布氣，密度為1個/m2～2個/m2。氣水管道布設(shè)見附錄B。配套設(shè)施供水設(shè)施包括沉淀蓄水池、沙濾罐、調(diào)水池。沉淀蓄水池容積宜大于2倍養(yǎng)殖水體體積，調(diào)水池容積宜大于2d新增養(yǎng)殖水體體積。供熱設(shè)備采用符合節(jié)能環(huán)保要求的燃氣鍋爐或電熱鍋爐等設(shè)施。每1000m2養(yǎng)殖面積宜配置配備1臺交換面積50m2～80m2的熱交換器。供氧設(shè)備每1000m2養(yǎng)殖面積宜配備2臺氣量為30m3/min～35m3/min的羅茨鼓風(fēng)機，交替使用。每min供氣量不低于總水體體積的1.5%～2.5%。供電設(shè)施配備常用電源、備用電源。放苗前準備養(yǎng)殖池消毒放苗前15d左右，使用有效氯濃度為50g/m3漂白粉水溶液對工廠化養(yǎng)殖池、管道進行噴灑消毒。使用有效氯濃度為100g/m3漂白粉水溶液對生產(chǎn)用具浸泡12h以上，潔凈海水沖洗后備用。養(yǎng)殖用水處理放苗前7d左右，使用有效氯濃度為15g/m3～20g/m3漂白粉消毒處理養(yǎng)殖用水，檢測無余氯后潑灑適量枯草芽孢桿菌或乳酸菌等有益微生物，有效抑制有害菌生長繁殖。選苗放苗選苗選用2cm～3cm的健康無疫病蝦苗，要求規(guī)格整齊、體色透明、體表潔凈無寄生物、健壯活潑、彈跳力強、潛沙能力強。放苗放苗密度以200尾/m2～300尾/m2為宜。日常管理換水日本對蝦體長至8cm前，日換水量宜控制在10%以內(nèi)；體長大于8cm，日換水量逐漸調(diào)整至20%，并根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果進行適當(dāng)調(diào)整。換水時間為6:00～7:00。換水前20min～30min，關(guān)閉散氣石，打開納米管（或氣盤），使池水旋轉(zhuǎn)集污后及時從排污口排出。水質(zhì)監(jiān)測每天換水前應(yīng)監(jiān)測養(yǎng)殖水質(zhì)質(zhì)量，控制養(yǎng)殖池水質(zhì)穩(wěn)定且滿足以下要求：溫度24℃～26℃；鹽度22～27；pH7.8～8.3；溶解氧＞5mg/L；亞硝酸鹽＜0.05mg/L；氨氮＜0.2mg/L。水質(zhì)調(diào)控每周分別使用光合細菌（5.0×109CFU/g）、芽孢桿菌（5.0×109CFU/g）、乳酸菌（8.0×108CFU/g）各兩次，全池潑灑濃度（2～5mL/m3）。換水前用鹽度監(jiān)測儀對調(diào)水池、養(yǎng)殖池的鹽度進行測定，用海水和淡水調(diào)配調(diào)水池的鹽度，使其與養(yǎng)殖池鹽度基本一致。投餌餌料要求配合飼料應(yīng)符合GB13078、NY5072、SC/T2002的要求。餌料投放每天投喂3次，投喂時間分別為4:00～5:00、18:00～19:00、23:00～0:00，投喂量以喂食1h后目測殘留少許殘餌為宜。尾水處理配備尾水處理系統(tǒng)，包括尾水收集池，物理過濾，生化處理，生態(tài)凈化池等，可進行養(yǎng)殖尾水的收集、凈化、處理及部分循環(huán)利用。每1000m2養(yǎng)殖面積配備尾水處理單元為200m2。養(yǎng)殖尾水處理后符合SC/T9103要求即可達標排放或部分循環(huán)利用。病害防治養(yǎng)殖全程病害防治應(yīng)遵循以下原則：養(yǎng)殖環(huán)境、工具、水體徹底消毒；放養(yǎng)檢驗檢疫合格苗種；合理投喂配合飼料；定期潑灑微生物制劑、底質(zhì)改良劑等調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)，保持水質(zhì)相對穩(wěn)定；發(fā)現(xiàn)有病癥先兆，迅速準確診斷，及時處置。養(yǎng)成收獲達到商品規(guī)格40尾/kg～60尾/kg即可出池。

（資料性）

濾床結(jié)構(gòu)圖A.1給出了濾床結(jié)構(gòu)示意圖。濾床結(jié)構(gòu)

（資料性）

氣水管道布設(shè)圖B.1給出了氣水管道布設(shè)示意圖。氣水管道布設(shè)山東水產(chǎn)學(xué)會團體標準《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制組二〇二三年八月《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明一、工作簡況（一）制定背景日本對蝦（Penaeusjaponicus），又稱“日本囊對蝦”、“竹節(jié)蝦”和“車蝦”，具有體色鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)價值高、離水存活率高、適合長途干運活銷等優(yōu)點，是我國海水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。當(dāng)前，傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖方式日本對蝦單產(chǎn)量較低，采用工廠化養(yǎng)殖模式，不僅可以提高產(chǎn)量和產(chǎn)值，同時能達到“節(jié)能減排、穩(wěn)產(chǎn)增效、綠色生態(tài)”的養(yǎng)殖效果。日本對蝦獨特的潛沙臥底生活習(xí)性對養(yǎng)殖底質(zhì)環(huán)境要求較高，普通工廠化養(yǎng)殖難以滿足日本對蝦的規(guī)?；弋a(chǎn)需求，單純鋪沙處理在養(yǎng)殖過程中同樣易造成黑底臭底的困境，嚴重制約日本對蝦工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量的提升和養(yǎng)殖尾水達標排放，不利于養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。為解決日本對蝦工廠化養(yǎng)殖底質(zhì)環(huán)境調(diào)控問題，實現(xiàn)日本對蝦工廠化生態(tài)養(yǎng)殖，研究發(fā)現(xiàn)在硬化水泥池底部“增設(shè)池底濾床、改造氣水管道及優(yōu)勢益生菌擴培”能有效抑制養(yǎng)殖底質(zhì)腐敗。這種工廠化養(yǎng)殖濾床創(chuàng)新技術(shù)模式，成功突破工廠化養(yǎng)殖瓶頸，實現(xiàn)了日本對蝦工廠化養(yǎng)殖模式的可復(fù)制、可推廣，達到像南美白對蝦一樣四季高產(chǎn)的規(guī)模，有利于日本對蝦養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。該養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范的應(yīng)用和推廣，不僅可有效降低養(yǎng)殖病害發(fā)生率，提高日本對蝦單位產(chǎn)量，對水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展及漁業(yè)行業(yè)未來發(fā)展具有重要推動作用，健康的養(yǎng)殖模式也將為養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供技術(shù)保障。（二）任務(wù)來源為促進日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖科學(xué)化、規(guī)范化，昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合山東省海洋發(fā)展和資源養(yǎng)護總站、濰坊漁業(yè)技術(shù)推廣站、中國水產(chǎn)科學(xué)院下營增殖實驗站、自然資源部濰坊海洋檢測中心、濰坊市三新水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司和昌邑市海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司等單位共同研制相關(guān)技術(shù)規(guī)范，通過開展試驗、總結(jié)、驗證，同步推進應(yīng)用于示范，在廣泛收集相關(guān)文獻資料和研究報告的條件下，綜合示范成效反饋，成功建立了日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖模式并集成技術(shù)成果形成了技術(shù)規(guī)范等系列標準化文件。2022年山東水產(chǎn)學(xué)會印發(fā)了《“貝類中重金屬的環(huán)境風(fēng)險預(yù)警與風(fēng)險評估技術(shù)規(guī)程”等九項團體標準立項的通知》，下達了“日本對蝦工廠化濾床健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”團體標準制定項目計劃，由昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心作為主要起草單位，承擔(dān)《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》團體標準制定任務(wù)。（三）編制單位及主要起草人1編制單位本標準編制牽頭單位昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心。昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心為市政府直屬副處級公益一類事業(yè)單位。地處山東半島西北部，渤海萊州灣南岸，海岸線長58公里，海域面積668平方公里，海洋漁業(yè)資源豐富。近年來，我中心將實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”作為推動漁業(yè)發(fā)展的有效抓手，以種業(yè)創(chuàng)新為引領(lǐng)，生態(tài)養(yǎng)殖為主線，探索實施科技化引領(lǐng)、規(guī)?；a(chǎn)、品牌化戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展“四化”新模式，強基礎(chǔ)、謀創(chuàng)新，奮力推動海水養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。本標準參編單位分別為山東省漁業(yè)發(fā)展和資源養(yǎng)護總站、自然資源部濰坊海洋檢測中心、濰坊市漁業(yè)技術(shù)推廣站、濰坊市三新水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司、昌邑市海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院下營增殖實驗站。2主要起草人姓名職務(wù)/職稱工作單位工作分工張世奎工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心標準制定計劃編制、標準內(nèi)容設(shè)計、統(tǒng)籌標準起草任務(wù)、擬訂技術(shù)指標、編寫編制說明等張收元高級工程師山東省漁業(yè)發(fā)展和資源養(yǎng)護總站標準內(nèi)容設(shè)計、編寫編制說明任玉水高級工程師自然資源部濰坊海洋檢測中心標準內(nèi)容設(shè)計、編寫編制說明宮旭日助理工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心標準制定計劃編制孫祥山高級工程師中國水產(chǎn)科學(xué)研究院下營增殖實驗站統(tǒng)籌標準起草任務(wù)王方軼工程師濰坊市漁業(yè)技術(shù)推廣站標準內(nèi)容設(shè)計李德順高級工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心標準內(nèi)容設(shè)計李利工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)籌標準起草任務(wù)孫艷艷助理工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心擬訂技術(shù)指標李炳凱助理工程師昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心擬訂技術(shù)指標李仲明總經(jīng)理濰坊市三新水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司擬訂技術(shù)指標王學(xué)忠總經(jīng)理昌邑市海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司擬訂技術(shù)指標（四）起草過程1前期研究基礎(chǔ)2018年昌邑市海洋事業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合濰坊漁業(yè)技術(shù)推廣站首次在濰坊市三新水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司、壽光市林海養(yǎng)殖有限公司、濰坊寒亭長源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司及昌邑浩源養(yǎng)殖有限公司4個點開展工廠化濾床反季節(jié)生態(tài)養(yǎng)殖試驗。2019年在濰坊、日照及乳山進行定點示范，同時在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院下營增殖站開展日本對蝦抗病新品種選育。2020年至今，在濰坊、日照及乳山進行示范推廣，推廣工廠化反季節(jié)養(yǎng)殖面積2萬平方米，池塘“3標4放”養(yǎng)殖面積2萬畝。同時，申請專利3個，發(fā)表文章2篇，成功申報了2020年濰坊市科技發(fā)展項目1個，獲得了山東省海洋科技創(chuàng)新獎二等獎。2022年12月，在《規(guī)范》正式立項后，我中心成立《規(guī)范》編制工作組負責(zé)《規(guī)范》的編寫和修正工作。為使本文件科學(xué)、規(guī)范、務(wù)實、易行，編制組廣泛咨詢了有關(guān)養(yǎng)殖單位、水產(chǎn)科研院所以及相關(guān)漁業(yè)行政主管部門等，聽取了《規(guī)范》編制的意見建議。在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，編制組根據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》等系列標準的規(guī)定，結(jié)合目前日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗編制了《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）。2征求意見階段編制組經(jīng)過多次研討修改最終完成《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）主要技術(shù)內(nèi)容，于2023年2月，向14家相關(guān)單位共20位專家發(fā)送了征求意見函、征求意見稿標準文本、編制說明和意見表等系列文件和材料，開展廣泛專家意見征集。截至2023年3月27日，起草組對來自14家單位的20名專家提出的62條建議和意見逐一研討和處理，共采納43條，部分采納5條，不采納14條，均做了處理理由說明和修改標注，在此基礎(chǔ)上形成了《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》送審稿。二、標準編制原則、主要內(nèi)容及其確定依據(jù)（一）標準編制原則文件起草過程中，編寫組充分考慮適合我省日本對蝦工廠化養(yǎng)殖現(xiàn)狀，重視調(diào)查研究，廣泛聽取各方意見，充分保證了文件的科學(xué)性、適用性和可操作性。本文件嚴格按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求進行編制起草，編制說明按國家技術(shù)監(jiān)督局“國家標準管理辦法”第三章第十六條和《農(nóng)業(yè)部國家（行業(yè)）標準的計劃編制、制定和審查管理辦法》第二章的基本要求而編寫。同時遵循以下原則：1）科學(xué)、合理地界定標準的適用范圍，加強標準的適用性。2）標準制定過程充分貫徹標準化工作指南和導(dǎo)則。3）規(guī)范制定應(yīng)使能體現(xiàn)當(dāng)代技術(shù)水平，能正確引導(dǎo)并推動行業(yè)的技術(shù)進步，最大限度地滿足使用要求，充分體現(xiàn)技術(shù)先進、經(jīng)濟合理、安全可靠及具有可比性的原則。4）充分參考借鑒已有標準、規(guī)范，避免重復(fù)描述和相互掣肘。（二）主要內(nèi)容及其確定依據(jù)本文件內(nèi)容包括封面（含中英文名稱）、前言和正文。本文件的中文名稱為《日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，英文名稱為“TechnicalspecificationforindustrialfilterbedcultureofKurumaprawn”，其中“規(guī)范”的英文譯名“specification”與GB/T1.1-2020中“表1文件名稱中表示標準功能類型的詞語及其英文譯名”的規(guī)定相符。本文件的正文內(nèi)容由7章構(gòu)成，包括“范圍”“規(guī)范性引用文件”“術(shù)語和定義”“養(yǎng)殖條件”“放苗前準備”“選苗放苗”“日常管理”“病害防治”“養(yǎng)成收獲”，其中，第4章從養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施等方面提出了技術(shù)要求，第5、6、7章從消毒、選苗、放苗、換水、投餌等方面規(guī)定了技術(shù)要求，第8、9章對病害防治和養(yǎng)成收獲提出了基本要求。1規(guī)范性引用文件根據(jù)正文中引用標準文件的情況，列出了2個國家標準、6個行業(yè)標準，均不注日期，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T2002對蝦配合飼料SC/T9103海水養(yǎng)殖水排放要求其中，GB11607在4.1養(yǎng)殖環(huán)境被引用，GB13078在5.5.1餌料的選擇被引用，NY5051在4.1養(yǎng)殖環(huán)境被引用，NY5052在4.1養(yǎng)殖環(huán)境被引用，NY5072在在5.5.1餌料的選擇被引用，NY5362在4.1養(yǎng)殖環(huán)境被引用，SC/T2002在5.5.1餌料的選擇被引用，SC/T9103在7尾水處理被引用。2養(yǎng)殖條件養(yǎng)殖環(huán)境：優(yōu)良的環(huán)境是養(yǎng)殖成敗的基礎(chǔ)，為了保證生產(chǎn)過程優(yōu)良的環(huán)境，本文件引用了已發(fā)布標準NY5362的規(guī)定，該標準對產(chǎn)地選擇、產(chǎn)地環(huán)境保護、水質(zhì)和底質(zhì)提出了要求，可以滿足生產(chǎn)的需要。養(yǎng)殖設(shè)施：主要包括廠房、養(yǎng)殖池、濾床、管道等主體設(shè)施和供水、供熱、供養(yǎng)、供電等配套設(shè)施。廠房內(nèi)建有養(yǎng)殖池，內(nèi)部高度以4m～5m為宜，墻體堅固、保溫，以保證培育期間培育池水溫的相對穩(wěn)定，房頂宜為圓弧型，設(shè)采光透明帶或四周設(shè)采光窗戶，便于調(diào)節(jié)車間光照和通風(fēng)。養(yǎng)殖池形狀宜為圓形或八角形，防止池角臟污存留和便于洗刷，池壁宜為混凝土、水泥磚，防止池壁浸出物影響水質(zhì)。培育池面積太小，池內(nèi)的水環(huán)境容易受周圍環(huán)境的影響，不利于對蝦生長，太大又不利于生產(chǎn)管理和操作，大量的生產(chǎn)實踐表明，面積20m2～40m2、池深0.7m～1.0m是比較適合的，既能保證養(yǎng)殖池水環(huán)境相對穩(wěn)定，又能滿足管理和操作的要求。池底平坦或鍋底型，排水口設(shè)在池底中央，便于污物隨水流排出。進水口2個，進水方向保持一致，有利于促進水體循環(huán)流動。濾床解決了日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖中單純鋪沙生長緩慢和黑底臭底的問題，實現(xiàn)全季節(jié)健康養(yǎng)殖。簡單模式和濾床養(yǎng)殖模式工廠化養(yǎng)殖20天時對蝦生長差異不大，平均體重為0.25g；30天生長差異開始明顯，這種差異一直保持到實驗結(jié)束，由此可以看出工廠化濾床養(yǎng)殖對蝦單體生長較快。本文件明確了濾床的技術(shù)要求，濾板尺寸50cm×50cm或50cm×80cm，濾板內(nèi)孔3cm×3cm；濾網(wǎng)60目～80目；沙子粒徑1mm～2mm，厚度10cm～15cm。供水系統(tǒng)：由沉淀池蓄水池、沙濾罐、調(diào)水池組成，由于本文件涉及蝦苗個體較小，對水質(zhì)有較高的要求，因此用水量較大，需要配備蓄水池、調(diào)水池等以保證連續(xù)供水，蓄水池容積宜大于2倍養(yǎng)殖水體體積，調(diào)水池容積宜大于養(yǎng)殖水體體積。供氧設(shè)備：包括充氣泵、輸氣管道和散氣裝置（氣石），宜采用羅茨鼓風(fēng)機進行增氧，每1000m2養(yǎng)殖面積配備2臺氣量30m3/min～35m3/min為宜，交替使用，每分鐘供氣量不低于總水體體積的1.5%～2.5%。供熱設(shè)備：為了防止低溫期水溫過低影響對蝦生長，可配備升溫設(shè)施，可采用符合節(jié)能環(huán)保要求的燃氣鍋爐或電磁鍋爐等設(shè)施。每1000m2養(yǎng)殖面積宜配置配備1臺交換面積50m2～80m2的熱交換器，進行余熱回收。3放苗前準備放苗前，需要對養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖用水進行消毒，放苗前15d左右，使用有效氯濃度為50g/m3漂白粉水溶液對工廠化養(yǎng)殖池、管道進行噴灑消毒。使用有效氯濃度為100g/m3漂白粉水溶液對生產(chǎn)用具浸泡12h以上，潔凈海水沖洗后備用。放苗前7d左右，使用有效氯濃度為15g/m3～20g/m3漂白粉消毒處理養(yǎng)殖用水，檢測無余氯后按1:1比例混合使用枯草芽孢桿菌和乳酸菌，添加濃度為3mL/m3。4選苗放苗選苗：為了保證蝦苗質(zhì)量，選用2cm～3cm的健康無疫病蝦苗，還對健康蝦苗的外觀特征進行了描述：要求個體差異較?。ú町愖兞靠刂圃?%以內(nèi)）、規(guī)格整齊、體色透明、體表潔凈無寄生物、健壯活潑、彈跳力強、潛沙能力強。放苗：蝦苗的培育密度過高，會影響蝦苗的發(fā)育速度，同時也難以保證水質(zhì)，容易發(fā)生病害導(dǎo)致蝦苗死亡，培育密度過低則會增加生產(chǎn)成本，因此培育期間需要保證適宜的培育密度，生產(chǎn)實踐表明，向養(yǎng)殖池中投放放日本對蝦苗，苗種規(guī)格2cm～3cm，放苗密度控制在300尾/m2，這一培育密度可以獲得較好的培育效果。5日常管理換水：為保證水質(zhì)質(zhì)量，需定期進行換水，日本對蝦體長至8cm前，日換水量宜控制在10%以內(nèi)；體長大于8cm，日換水量逐漸調(diào)整至20%，并根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果進行適當(dāng)調(diào)整。換水時間為早上6:00～7:00。換水前20min～30min，關(guān)閉散氣石，打開納米管（或氣盤），使池水旋轉(zhuǎn)、集污后及時從排污口排出。應(yīng)將水質(zhì)調(diào)控在日本對蝦適宜的范圍內(nèi)，需每日檢測水質(zhì)，氨氮和亞硝酸鹽含量過高，對蝦苗會有很大的危害，氨氮和亞硝酸鹽強烈而持久的脅迫反應(yīng)可導(dǎo)致機體代謝紊亂、能量耗竭、自由基生成過多，從而造成組織器官的損傷，嚴重時可導(dǎo)致死亡。氨氮濃度的升高引起日本對蝦血細胞數(shù)、酚氧化酶和過氧化氫酶迅速下降，高濃度氨氮使對蝦抗病作用的各種酶活性降低，從而導(dǎo)致日本對蝦發(fā)病率提高，因此培育期間保持氨氮＜0.2mg/L、亞硝酸鹽＜0.05mg/L；溶解氧對水質(zhì)影響極大，如果溶解氧不足，則會造成蝦苗缺氧窒息，厭氧菌大量增殖，同時水體中殘留有機物分解成有害的氨氮、亞硝酸鹽，對蝦苗產(chǎn)生巨大的危害，因此培育期間溶解氧應(yīng)保持在5mg/L以上；溫度對對蝦的生長、發(fā)育的影響非常明顯，在一定范圍內(nèi)，對蝦的生長、變態(tài)隨著溫度的升高而加快，但如果太高，則會影響蝦苗的質(zhì)量，使其質(zhì)量下降、易發(fā)病、死亡率高等。另外，溫度不能大起大落，驟然升高或者降低都會對蝦苗產(chǎn)生很大的應(yīng)激。生產(chǎn)實踐的結(jié)果表明蝦苗入池水溫控制宜24℃～26℃左右。pH值是反映水質(zhì)狀況的一個綜合指標，如pH值升高說明水中浮游植物光合作用強，水中溶解氧增多；pH值又是引起水化學(xué)成分變化的一個主要因素，如pH值降低可使有毒的硫化氫增加，因此在日本對蝦工廠化養(yǎng)殖時宜將pH值控制在7.8～8.3。投餌：宜每天投喂3次，投喂時間分別為4:00～5:00、18:00～19:00、23:00～0:00，投喂量以喂食1h后目測殘留少許殘餌為宜，但由于蝦苗的攝食量受多種因素的影響，因此在具體投喂時應(yīng)該根據(jù)蝦苗密度、規(guī)格、水質(zhì)、蝦苗攝食情況等靈活掌握。配合飼料質(zhì)量引用了GB13078、NY5072、SC/T2002的規(guī)定。尾水處理：為達到尾水達標排放，應(yīng)配備尾水處理系統(tǒng)，包括尾水收集池，物理過濾，生化處理，生態(tài)凈化池等，為保證有足夠的處理能力，每1000m2養(yǎng)殖面積配備尾水處理單元為200m2，物理過濾為100目微濾機，可進行養(yǎng)殖尾水的收集、凈化、處理及部分循環(huán)利用。排放的養(yǎng)殖尾水應(yīng)達到SC/T9103的規(guī)定。6病害防治病害防治是對蝦養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)，本文件在放苗前和養(yǎng)殖過程中主要以預(yù)防為主，提出了在養(yǎng)殖過程中病害防治宜遵循以下原則，即養(yǎng)殖環(huán)境、工具、水質(zhì)徹底消毒，放養(yǎng)檢驗檢疫合格苗種，合理投喂配合飼料，保持水質(zhì)清新和底質(zhì)良好，定期潑灑微生物制劑、底質(zhì)改良劑等調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)，保持水質(zhì)相對穩(wěn)定；發(fā)現(xiàn)有病癥先兆，及時準確診斷，及時處置。7養(yǎng)成收獲根據(jù)市場行情，達到商品規(guī)格40尾/kg～60尾/kg即可出池。出池建議方式為夜間使用地籠捕獲或排干水后人工撿拾。三、試驗驗證的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟論證，預(yù)期的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益（一）試驗和論證分析文件編制組收集了國內(nèi)外相關(guān)資料，對日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)的進行了調(diào)研，并充分征求了科研、管理等相關(guān)部門人員的意見，在總結(jié)各方面意見的基礎(chǔ)上確定了本文件的技術(shù)內(nèi)容。在文件草案的編寫過程中，起草組查閱了大量的相關(guān)文獻和專業(yè)書籍，結(jié)合日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)特點，設(shè)計了文件的技術(shù)內(nèi)容。文件征求意見稿完成后，起草組向科研、管理、生產(chǎn)的專家/單位征求了意見，并根據(jù)意見對文件的征求意見稿進行了修改，針對意見中不一致的問題，向相關(guān)人員行了調(diào)研、求證，文件的技術(shù)內(nèi)容是項目承擔(dān)單位在總結(jié)多年開展日本對蝦工廠化養(yǎng)殖經(jīng)驗的基礎(chǔ)上形成的，能夠保證文件技術(shù)內(nèi)容與生產(chǎn)實際相符合。詳細數(shù)據(jù)分析見附件文章：《日本囊對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)研究》濰坊學(xué)院學(xué)報第19卷第6期2019年12月；《日本對蝦工廠化反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)研究》齊魯漁業(yè)2020年底37卷第6期。經(jīng)過120天的生長，三個試驗點產(chǎn)量情況表產(chǎn)量平均單產(chǎn)規(guī)格產(chǎn)值1050kg2.1kg/m250-70頭/斤22.05萬元經(jīng)過120天的養(yǎng)殖，主要水質(zhì)監(jiān)測指標表天數(shù)氨氮指標（ug/L）硝酸鹽（ug/L）亞硝酸鹽（ug/L）10天17.8107141.435天71.3101142.760天19010529185天218101257110天260100533.4（二）預(yù)期的綜合效益本技術(shù)充分發(fā)揮支架式新型濾床的作用，突破日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖的瓶頸，解決了日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖中單純鋪沙生長緩慢和黑底臭底的問題，實現(xiàn)全季節(jié)健康養(yǎng)殖。簡單模式和濾床養(yǎng)殖模式工廠化養(yǎng)殖20天時對蝦生長差異不大，平均體重為0.25g；30天生長差異開始明顯，這種差異一直保持到實驗結(jié)束。120天時，單純鋪沙平均體重僅為2.58g，支架式濾床平均體重為8.69g，由此可以看出工廠化濾床養(yǎng)殖對蝦單體生長較快。同時整個養(yǎng)殖期間硝酸鹽濃度變化不大，范圍為1.01mg/L～1.05mg/L。氨氮和亞硝酸鹽濃度均處于較低水平，其中氨氮濃度整體呈上升趨勢，范圍為0.07mg/L～0.26mg/L；亞硝酸鹽濃度先高后低，范圍為0.03mg/L～0.41mg/L。可見，工廠化濾床反季節(jié)生態(tài)養(yǎng)殖模式保障了日本對蝦冬季正常生長，解決了普通鋪沙臭底的問題，生長期間氨氮、亞硝酸等水質(zhì)指標良好，達到了綠色健康養(yǎng)殖效果。在濾床中接種EM菌、硝化細菌和反硝化細菌等益生菌，通過濾床氣提法實現(xiàn)養(yǎng)殖內(nèi)循環(huán)模式，節(jié)約用水42.8%。尾水外處理通過厭氧處理、固液分離、水質(zhì)調(diào)節(jié)、深度處理等技術(shù)，特別是創(chuàng)造性運用通過金屬離子絡(luò)合改性的活性碳纖維進行吸附，有效調(diào)節(jié)養(yǎng)殖廢水中COD負荷以及COD與氨氮比例，強化吸附效果，能夠提高好氧顆粒污泥的穩(wěn)定性和沉降性，顯著提高污水處理效果。整個系統(tǒng)在室內(nèi)運行，冬季一次升溫至24℃左右，后期養(yǎng)殖僅需要補溫措施。實現(xiàn)了濾床養(yǎng)殖雙循環(huán)節(jié)能減排技術(shù)集成優(yōu)化和創(chuàng)新，水循環(huán)利用率達到95%以上，循環(huán)節(jié)能率達60%，且確保了整個養(yǎng)殖期間氨氮和亞硝酸鹽濃度處于較低水平，達到了綠色生態(tài)和節(jié)能減排的養(yǎng)殖效果。四、與國際、國外同類標準技術(shù)內(nèi)容的對比情況或者與測試的國外樣品、樣機的有關(guān)數(shù)據(jù)對比情況國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)較多，相關(guān)研究論文及專著豐富，針對日本對蝦工廠化濾床養(yǎng)殖技術(shù)的標準化文件材料尚屬空白。在國內(nèi)，現(xiàn)行的相關(guān)國家、行業(yè)標準有GB/T26621-2011《日本對蝦》、GB/T35386-2017《日本對蝦親蝦和苗種》、SC/T2040-2011《日本對蝦親蝦》、SC/T2041-2011《日本對蝦苗種》、SC/T9421-2015S《水生生物增殖放流技術(shù)規(guī)范日本對蝦》、SC/T2109-2021《日本對蝦人工繁育技術(shù)規(guī)范》；已備案的地方標準有7項：DB37/T468-2004《日本對蝦放流增殖技術(shù)規(guī)范》、DB32/T896-2006《日本對蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB37/T710-2007《日本對蝦苗種》、DB35/T924-2009《日本對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB3302/T002-2018《日本對蝦人工育苗技術(shù)規(guī)范》、DB21/T3035-2018《日本對蝦增殖放流效果評價技術(shù)規(guī)程》、DB21/T2825.6-2021《池塘混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程第6部分:刺參、日本對蝦與斑節(jié)對蝦》等，對本團標的制定具有較強的借鑒性，但因養(yǎng)殖模式和處理工藝等方面的差異，仍存在諸多的限制和空白。為此，本文件圍繞日本對蝦工廠化養(yǎng)殖模式，配合生物濾床工藝將