酒店后廚承包方案

酒店后廚承包方案合同編號(hào)：__________甲方（委托方）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方（承包方）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________一、承包內(nèi)容1.1乙方負(fù)責(zé)甲方酒店后廚的全面運(yùn)營(yíng)管理，包括食材采購(gòu)、加工、烹飪、員工管理等。1.2乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲服務(wù)要求，確保后廚服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生。1.3乙方有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)情況及甲方需求，調(diào)整后廚運(yùn)營(yíng)策略及人員配置。二、承包期限2.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，期限為_(kāi)___年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前____個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。三、承包費(fèi)用3.1乙方應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用，具體金額為人民幣（大寫(xiě)）：____元整（小寫(xiě)）：_____元。3.2乙方按月向甲方支付承包費(fèi)用，支付時(shí)間為每月__日前。3.3乙方如有違約行為，甲方有權(quán)按合同約定扣除相應(yīng)費(fèi)用。四、雙方權(quán)利義務(wù)4.1甲方應(yīng)向乙方提供酒店后廚的設(shè)施、設(shè)備及必要的經(jīng)營(yíng)條件。4.2乙方應(yīng)確保后廚運(yùn)營(yíng)正常，保證食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量。4.3甲方有權(quán)對(duì)乙方后廚運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督，并提出整改要求。4.4乙方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況，提出合理化建議及改進(jìn)措施，甲方應(yīng)給予配合。五、保密條款5.1雙方在合同履行過(guò)程中，應(yīng)對(duì)對(duì)方的商業(yè)秘密、運(yùn)營(yíng)情況等予以保密。5.2雙方同意，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向第三方披露合同內(nèi)容及相關(guān)保密信息。六、違約責(zé)任6.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無(wú)法履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.2乙方如發(fā)生食品安全事故，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。七、爭(zhēng)議解決7.1雙方在履行本合同過(guò)程中，如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決。7.2如協(xié)商無(wú)果，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。八、其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（委托方）：__________乙方（承包方）：__________簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.甲方酒店后廚設(shè)施、設(shè)備清單2.乙方人員配置及資質(zhì)證明文件3.食品安全及衛(wèi)生檢查報(bào)告4.合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用憑證5.乙方提出的合理化建議及改進(jìn)措施文檔二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定提供酒店后廚設(shè)施、設(shè)備及必要經(jīng)營(yíng)條件2.乙方未按約定確保后廚運(yùn)營(yíng)正常，食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量不符合要求3.雙方未按約定履行保密義務(wù)，泄露對(duì)方商業(yè)秘密及合同內(nèi)容4.乙方發(fā)生食品安全事故，未及時(shí)報(bào)告并采取措施5.雙方未按約定解決爭(zhēng)議，包括但不限于協(xié)商無(wú)果、拒絕調(diào)解等三、法律名詞及解釋：1.承包方：指承擔(dān)酒店后廚運(yùn)營(yíng)管理的乙方2.承包費(fèi)用：指乙方為承包甲方酒店后廚而支付給甲方的費(fèi)用3.違約行為：指合同一方或雙方未履行合同約定的義務(wù)4.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害5.保密義務(wù)：指合同雙方在合同履行過(guò)程中對(duì)對(duì)方的商業(yè)秘密、運(yùn)營(yíng)情況等予以保密的義務(wù)四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.設(shè)備設(shè)施不齊全：甲方應(yīng)及時(shí)提供所需設(shè)備設(shè)施，乙方應(yīng)提前溝通并提出合理化建議2.人員配置不足：乙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整人員配置，并向甲方報(bào)告人員變動(dòng)情況3.食品安全事故：乙方應(yīng)立即報(bào)告甲方并采取措施，如停止銷售、召回等問(wèn)題食品4.爭(zhēng)議解決困難：雙方應(yīng)積極協(xié)商解決，可尋求第三方調(diào)解或仲裁機(jī)構(gòu)介入5.合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的其他問(wèn)題：雙方應(yīng)根據(jù)合同約定及時(shí)溝通，共同尋求解決辦法五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為酒店，需要將后廚業(yè)務(wù)外包給具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及能力的乙方2.乙方具備后廚承包經(jīng)驗(yàn)，希望獲得甲方酒店后廚的運(yùn)營(yíng)管理權(quán)3.雙方就承包事宜進(jìn)行談判，達(dá)成一致并簽署合同4.乙方按照