采購作業(yè)管理經(jīng)典培訓教材

采購管理

■第一節(jié)概述

■第二節(jié)采購管理組織

■第三節(jié)供應商管理與選擇

■第四節(jié)招標采購

■第五節(jié)現(xiàn)代采購管理

概述

■一、采購的含J

■二、采購管理

■三、采購分類

■四、采購流程

，、采購的含義

采購包括兩個基本意思：一是“采”，二是

“購”。因此，從學術的角度上說，采購比購買

的含義更廣泛、更復雜。

理解：

1、所有采購都是從資源市場獲取資源的過

程；

2、采購既是一個商流過程，也是一個物流

過程；一磬

3、采購是一種經(jīng)濟活動。

3

(-)采購定義

■采購定義：采購是企業(yè)向供應商獲取商品

或服務的一種商業(yè)行為，企業(yè)經(jīng)營活動所

需要的物資絕大部分是通過采購獲得的，

采購是企業(yè)物流管理的起始點。

（二）采購目標

■采購目標：是以正確的價格、在正確的時

間、從正確的供應商處購買到正確數(shù)量和

質量的商品或服務。

5

二、采購管理

總目標：采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低

的總成本為企業(yè)提供滿足其需要的物料和服務。

2.子目標:

(1)R企業(yè)提供所需的物料和服務

(2)力爭最低的成本

(3)使存貨和損失降到最低限度

(4)民持并提高自己的產(chǎn)品或服務

6

需求采購管理組織資源市

析場分析

制

定

訂

貨

計

劃

采

購

采

基

購

商務談判礎

監(jiān)

實

工

控

施

作

訂

進貨實施貨

計

劃

支付、善后處理

采購評價

三、米購分類

標

購

采

招

購

價

現(xiàn)

詢

購

價

采

按照價格分類比按采購方法訂貨點采購

購

價

議

采

MRP采購

購

定

價

收

科學采購準時化采購

公開市場采購供應鏈采購

電子商務采購

個人采購

按采購主體分類家庭采購［流通企業(yè)采原

企業(yè)采購

采購政府采購產(chǎn)企業(yè)采購

事業(yè)單位采購

軍隊采購

8

四、采購流程

70,

■采購申請并且要有審

核制度，采購的數(shù)

■選擇供應商量、種類、價格等

必須經(jīng)過主管部門

■價格談判的批準才有效

■簽發(fā)采購訂單了解訂

處理的過程及其

■跟蹤訂單在的環(huán)節(jié)？

■接受貨物

■確認供應商的支付發(fā)票

9

第二節(jié)采購管理組織

■一、采購管理組織設置的原則

■二、采購管理機制

■三、采購管理部門的職責

一、采購管理組織設置的原則

■采購管理部門應該依據(jù)以下原則進行設置:

■（一）部門設置應同企業(yè)的性質和規(guī)模相

適應

■（二）部門設置應同企業(yè)采購目標、方針

相適應:'

■（三）部門設置應同企業(yè)的管理水平相適

應

二、采購管理機制

如果企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結構較單一，設置單一的

采購部門并直接向總經(jīng)理匯報工作較好。

一些企業(yè)的規(guī)模較大，如大型的跨國公司或國內(nèi)

的大型國有企業(yè)，還有一些企業(yè)業(yè)務較多、管理繁雜。

這樣的企業(yè)可以設置獨立的采購部門體系，并向分管

采購的副總經(jīng)理匯報工作。

對于一些規(guī)模大、產(chǎn)品種類多、原材料需求差異

性大、各子公司的地理位置距離遠的企業(yè)，可采用集

中分散的采購設置模式。

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三、采購管理部門的職責

《應商選擇與評價

法證公司在采購價格上的優(yōu)勢

制定采購制度和設計合理的采購流程

提高采購效率

交制采購風險

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第三節(jié)供應商管理與選擇

概述：

所謂供應商管理，就是對供應商的了解、選擇、

開發(fā)、使用和控制等綜合性的管理工作的總稱。

其中，了解是基礎，選擇、開發(fā)、控制是手段，

使用是目的。供應商管理的目的，就是要建立起

一個穩(wěn)定可靠的供應商隊伍，為企業(yè)生產(chǎn)提供可

靠的物資供應。

14

供應商管理

供應商管理最主要的兩個研究領域及成果:

供應商的關系管理乂〈

供應商的選擇'」-—

15

供應商關系管理

傳統(tǒng)的供應商關系管理現(xiàn)代供應商關系管理

供應商數(shù)目多數(shù)少數(shù)

長期合作、伙伴關

供應商關系短期、買賣關系

系

僅限于采購部與供應商銷

企業(yè)與供應商的溝通雙方多個部門溝通

售部之間

信息交流僅限于訂貨收貨信息多項信息共享

價格談判盡可能低的價格互惠的價格，雙贏

供應商選擇憑采購員經(jīng)驗完善的程序

供應商對企業(yè)的支持無提出建議

無

企業(yè)對供應商的支持技術支持16

供應商關系分類

■短期目標型

■長期目標型

■滲透型一

■聯(lián)盟型

■縱向集成型

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供應商評估和選擇

■供應商評估與選擇既是供應商管理的重要

內(nèi)容也是企業(yè)經(jīng)營活動中的一個重要決策。

企業(yè)之間的競爭將逐漸轉變?yōu)槠髽I(yè)供應鏈

之間的競爭，因此從供應鏈的角度來提升

企業(yè)的競爭力已成為企業(yè)必然的選擇。而

選擇良好的供應商并同其維持穩(wěn)定的合作

關系將會使企業(yè)整體的供應鏈更具競爭力。

供應商評估與選擇一般步驟

■成立供應商評估和選擇小組

■確定全部的供應商名單

■列出評估指標并確定權重一

■逐項評估每個供應商的履約能力

■綜合評分并確定供應商＜，、

供應商選擇的評估要素

■技術水平

■產(chǎn)品質量供應能力

■價格

■地理位置

■可靠性（信譽）

■售后服務

■提前期

■交貨準確率

■快速響應能力

20

案例：德國大眾\/。住60〃相八的

供應鏈管理

■設在巴西的新卡車生產(chǎn)廠運用供應鏈管理。

■日產(chǎn)卡車工輛，員工2。。。人。其中20。人

為大眾工作并負責質量、市場、調(diào)查和設計，其

他員工為大眾的供應商工作。

■購買成本占銷售額的60%°

■工作方式：為不同供應商工作的80。員工在此生

產(chǎn)線上進行有序的組裝。大眾的員、工負責卡車的

最后的評估。?

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大眾案例

■結果：減少零部件的次品

降低成本

提高效率

大眾案例

■與供應商有非常緊密的供應鏈管理方式（及

供應商關系管理）

■大眾購買的不僅是原材料,還包括勞動力和

相關的服務。

■大眾緊密的把供應商劃歸到臼己的工作網(wǎng)

絡中。'

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第四節(jié)招標采購

■招標文件

■（一）招標通告

■（二）投標須知—

■（三）合同條款

■（四）技術規(guī)格

■（五）投標書的編制要去'

■（六）投標保證金

■七（）供貨一覽表、報價表和工程量清單

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投標、開標程序與方法

26

評標程序

（一）初步評標

（二）詳細評標

（三）編寫并上報評標報告

（四）資格后審

（五）授標與合同簽訂

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第五節(jié)現(xiàn)代采購管理

■一、jrr采購管理

■二、MRP采購管理

■三、供應鏈采購管理

■四、電子商務采購管理

■五、政府采購；

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一、JIT采購管理

（一）JIT是什么

時制（JustInTime,簡稱JIT）,是由日本豐田汽車公司在20世紀60年

代實行的一種生產(chǎn)方式，1973年以后，這種方式對豐田公司渡過第一次能

源危機起到了突出的作用，后引起其它國家生產(chǎn)企業(yè)的重視，并逐漸在歐

洲和美國的日資企業(yè)及當?shù)仄髽I(yè)中推行開來，現(xiàn)在這一方式與源自日本的

其它生產(chǎn)、流通方式一起被西方企業(yè)稱為“日本化模式”，其中，日本生

產(chǎn)、流通企業(yè)的物流模式對歐美的物流產(chǎn)生了重要影響，近年來，JIT不僅

作為一種生產(chǎn)方式，也作為一種物流模式在歐美物流界得到推行o

動作浪費、搬運浪費和庫存浪費等八大浪費是目前國內(nèi)企業(yè)中普遍存在的

問題。JIT生產(chǎn)方法的引入，正是為了有力的幫助企業(yè)解決這八大浪費，提

高企業(yè)的經(jīng)濟效益和生產(chǎn)效率，為企業(yè)的發(fā)展打造良好的基礎。

29

JIT采購管理（續(xù)1）

JIT生產(chǎn)方式的含義

JIT生產(chǎn)方式的基本思想可用現(xiàn)在已經(jīng)廣為流傳的一

句話來概括，即“只在需要時，按需要的量，生產(chǎn)所

需的產(chǎn)品”，這也就是justintime一詞所要表達的本

來含義。這種生產(chǎn)方式的核心是追求一種零庫存、零

浪費、零不良、零故障、零災害、零停滯的較為完美

的生產(chǎn)系統(tǒng)，并為此開發(fā)了包括看板在內(nèi)的一系列具

體方法，逐漸形成了一套獨具特色的生產(chǎn)經(jīng)營體系。

30

JIT采購管理（續(xù)2）

JIT生產(chǎn)方式的特點

JIT生產(chǎn)方式的特點是零庫存，并能夠快速的

應對市場的變化。JIT生產(chǎn)方式要做到用一半的人

員和生產(chǎn)周期、一半的場地和產(chǎn)品開發(fā)時間、一

半的投資和少得多的庫存，生產(chǎn)出品質更高、品

種更為豐富的產(chǎn)品。

JIT采購管理（續(xù)3）

JIT生產(chǎn)方式的考慮方法

JIT生產(chǎn)方式考慮的方法是將其看作一個理想的生產(chǎn)

方式，不斷地追求零庫存，零庫存可以無限接近，但永遠

也達不到。這樣，就可以不斷地降低庫存，對所暴露出的

一些問題進行改進。經(jīng)過如此周而復始的優(yōu)化，將庫存降

低到最低水平。另外，JIT是一個不斷改進的動態(tài)過程,

不是一朝一夕就可以完成的，需要企業(yè)不斷的持續(xù)改善才

能達到目標。

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JIT采購管理（續(xù)4）

JIT真的能消除浪費嗎？

A.用JIT的觀點看待浪費

傳統(tǒng)的觀念認為，工廠里的浪費是不可避免的。

為了消除這些浪費，首先必須改變觀點和方法，用

創(chuàng)新的思維來處理浪費問題。從JIT的角度看來，浪

費都是可以避免的，否則就不能稱其為浪費。例如

搬運這一動作，舊的觀念認為搬運是不可缺少的，

但是JIT可以將兩個設備擺放在一起，中間產(chǎn)品完成

一道工序后直接移到第二道工序中，這樣就避免了

原來搬運產(chǎn)生的浪費。

33

JT真的能消除浪費嗎?

很多浪費問題都是由于員工的不良習慣造成

的，為此，企業(yè)首先要通過培訓和宣導等方式，

用"TW的觀念和方法來給員工“洗腦”，從而代

替原有的舊觀念和舊方法，使他們意識到J/7確實

能夠消除浪費。

對員工進行培訓之后，企業(yè)還要制定相應的

制度和操作辦法，使員工能夠按照新的操作方法

和規(guī)定實施作業(yè)，并要制定相應的獎勵和懲罰措

施，幫助員工養(yǎng)成良好的工作習慣。數(shù)據(jù)表明，

一個人的習慣只要重復23次就可以改變。因此，

企業(yè)的管理層應該不斷規(guī)范員工的行為，使之成

為員工的習慣。

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JIT采購管理（續(xù)5）

二）JIT采購的原理

1它的采購送貨是直接送到需求點上;

2.用戶需要什么，就送什么，品種規(guī)格符合客戶需要;

3.用戶需要什么質量，就送什么質量，品種質量符合客戶需

,杜絕次品和廢品；

4.目戶需要多少，就送多少，不少也

5.戶什么時候需要，就什么時候送貨，不晚鼠也不早送,

常準時。

6.用戶在什么地點需要，就送到什么地點。

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一、JIT采購管理（續(xù)6）

（三）JIT采購的優(yōu)點

JIT采購是一種理想的物資采購方式。它設置

了一個最高標準，一種極限目標，即原材料和外

購件的庫存為零，缺陷為零。同時，為了盡可能

地實現(xiàn)這樣的目標，JIT采購提供了一個不斷改進

的有效途徑，即：降低原材料和外購件庫存一暴

露物資采購問題一采取措施解決問題一降低原材」

料和外購件庫存。

36

JIT采購管理（續(xù)7）

（四）JIT采購的作用

大幅度減少原材料和外購件的庫存

提高采購物資的質量I

隼低原材料和外購件的采購價格

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一、JIT采購管理（續(xù)8）

（五）JIT采購的實施條件

離越近越好

!）造商和供應商建立互利合作的戰(zhàn)略伙伴關系

注重基礎設施的建設

強調(diào)供應商的參與

建立實施JIT采購策略的組織

制造商向供應商提供綜合的、穩(wěn)定的生產(chǎn)計劃和作業(yè)數(shù)據(jù)

著重教育與培訓

I!加強信息技術的應用

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JIT采購管理（續(xù)9）

(1)創(chuàng)建JIT采購班組

(2)制定計劃，確保JIT采購策略有計劃有步驟地實施

(3)選少數(shù)幾家供應商建立伙伴關系

(4)進行試點工作

(5)備好供應商的培訓，確定共同目有

(6)合供應商頒發(fā)產(chǎn)品免檢證書

(7)見配合節(jié)拍進度的交貨方式

(8)賣改進，擴大成果

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MRP采購管理

二、MRP采購管理（續(xù)1）

MRP采購管理（續(xù)2）

項目：E（1級）

周次

訂存占，6。訂

12345678

提前期：3周

總需要量604060406040R040

1、

計劃到貨量150■

庫存量1004015014010040150

凈需要量150150

計劃接受定貨150

計劃發(fā)出訂貨150

二、MRP采購管理（續(xù)3）

驗收入庫

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MRP采購管理（續(xù)4）

三、供應鏈采購管理

（一）供應鏈采購管理的原理和特點

項目供應鏈采購傳統(tǒng)采購

基于需求的采購基于庫存的采購

需求方主動性、需求方全采購

基本性質供應方主動型、需求方無采購

操作的采購方式

作型采購對抗型采購

采購環(huán)境友好合作環(huán)境對抗性競爭環(huán)境

信息關系信息傳輸、信息共享供信息不通、信息保密

應商掌握庫存需求方掌握庫存

庫存關系

需求方可以不設倉庫、零庫存需求方設立倉庫、高庫存

型應商小批量多頻次連續(xù)補充貨物大批量少頻次進貨

雙方關系責任共擔、利益共享協(xié)責任自負、利益獨享互

調(diào)忤配合________________斥忤奇爭________________

----------------

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三、供應鏈采購管理（續(xù)）

(1)從為庫存而采購到為需要而采購

(2)從采購管理向外部資源管理轉變

(3)從一般買賣關系向戰(zhàn)略伙伴關系轉變

(4)從買方主動型向賣方主動型轉變

(1)言息基礎建設

(2)共應鏈系統(tǒng)基礎建設

(3)勿流基礎建設

(4)系購基礎建設

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四、電子商務采購管理

程序標）

47

四、電子商務采購管理（續(xù)1）

四、電子商務采購管理（續(xù)2）

（三）電子商務采購的步驟

1.網(wǎng)上采購策劃;

2.聿立網(wǎng)站;

3.發(fā)布招標書或招標公

告;

4.收集投標書;

5.評標；

6.中標公告；

7.采購實施。

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五、政府米購

所謂政府采購，也稱公共采購。是指各級政府

為了開展日