DB4414∕T 4-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 八鄉(xiāng)山番薯

67.060B

23DB4414 DB

4414/T

4—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品

八鄉(xiāng)山番薯Product

of

indication—Baxiangshan

梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB4414/T

4—2020 本文件按照GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件負(fù)責(zé)起草單位：豐順縣源昌盛種養(yǎng)專業(yè)合作社

、豐順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：鄭春廣、劉瓊英、陳定接、陳海剛、李曉娟。本文件為首次發(fā)布。DB4414/T

4—2020

1 范圍檢測(cè)方法、檢測(cè)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2018]年第33號(hào)公告批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的八鄉(xiāng)山番薯。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB

4406 種薯GB

5009.5

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB

5009.9

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中淀粉的測(cè)定GB

5009.91

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鉀、鈉的測(cè)定GB/T

6543

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T

8321

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則HJ

555

化肥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則HJ

556

農(nóng)藥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則

通則SN/T4260—2015

出口植物源食品中粗多糖的測(cè)定國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于批準(zhǔn)燕潮酩酒等24個(gè)產(chǎn)品實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2018年第33號(hào)）3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1八鄉(xiāng)山番薯

sweet

potatoes紫色的本地細(xì)蜜黃，廣薯104、廣薯87為品種，符合栽培技術(shù)和質(zhì)量要求的番薯。3.2種薯

High

quality

sweet

potato是選擇用來(lái)育種的無(wú)病蟲(chóng)害無(wú)傷口的優(yōu)質(zhì)番薯。DB4414/T

4—20203.3棑種

育苗時(shí)合理排放種薯。3.4提蔓

with

care

handie

gentiy是番薯生長(zhǎng)中期，輕輕的把薯藤提起又放下，防止徒長(zhǎng)以提高番薯產(chǎn)量。4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品八鄉(xiāng)山番薯保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2018]年第33號(hào)公告批準(zhǔn)的范圍，即廣東省梅州市豐順縣八鄉(xiāng)山鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)115°53′-115°57′，北緯23°38′—23°41′），見(jiàn)附錄A。5 種植要求5.1 自然條件八鄉(xiāng)山地處蓮花山脈中段，

屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫18.1℃，平均降雨量為2100.3毫差大。5.2 立地條件灌方便、PH值5.5～7.5、土壤有機(jī)質(zhì)含量≥20g/kg的沙壤土或壤土為宜。5.3 品種本地細(xì)蜜黃，廣薯104、廣薯87。6 栽培管理6.1 育苗6.1.1 精選種薯選用薯皮鮮亮光滑，整齊均勻，無(wú)病無(wú)蟲(chóng)無(wú)傷，未受凍害和濕害的種薯,大小以150g～250g較為適宜。種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB

6.1.2浸種消毒采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍或50%托布津可濕性粉劑400倍液中進(jìn)行浸種消毒10min～6.1.3 育苗時(shí)間6月初至7月底。DB4414/T

4—20206.1.4 苗床床土和消毒。6.2 排種苗0.9～1.5萬(wàn)株，栽插3～4畝，排種期掌握在插植前100d左右。6.3 定植在7月中下旬。選割壯心苗栽插，苗長(zhǎng)約25cm，采用水平扦插3-5

cm，種植密度每667㎡≦4000株。6.4 大田管理6.4.1 生長(zhǎng)前期（從栽秧到封壟前）要結(jié)合修溝培壟。主莖長(zhǎng)至50cm左右、分枝長(zhǎng)到50cm

6.4.2 生長(zhǎng)中期（從封壟到回秧前）進(jìn)行1-2次提蔓處理，兩次提蔓相隔15至20d。6.4.3 生長(zhǎng)后期（從莖葉開(kāi)始衰退到收獲時(shí)期）注意及時(shí)排積水，收獲前20d停止灌水。6.4.4 施肥管理全生育期養(yǎng)分以基肥為主，畝施有機(jī)肥不少于1500kg，合理追肥，追肥宜畝施復(fù)混肥50kg（其中：尿素10kg、磷肥25kg、硫酸鉀肥15kg），施肥應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。6.4.5 病蟲(chóng)害防治主要病害:

治的原則。農(nóng)藥安全使用按照

GB/T

8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的規(guī)定執(zhí)行。6.5 收獲11月中旬至下旬適時(shí)收獲。6.6 環(huán)境、安全要求農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。7 質(zhì)量要求7.1 感官指標(biāo)生薯塊根為紡錘形，土黃色或紫紅色，色澤鮮艷，外表光滑，熟薯肉質(zhì)細(xì)膩、口感清甜軟糯香滑。

鮮薯含淀粉/(g/100g)≥20鉀含量/(g/100g)≥0.2蛋白質(zhì)/(g/100g)≥1.00粗多糖含量/(g/100g)≥1.00DB4414/T

4—20207.2 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。表

1

表

1

理化指標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。8 檢測(cè)方法8.1 感官要求目視鼻嗅口嘗法測(cè)定。8.2 理化指標(biāo)8.2.1 淀粉按GB

規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.2 蛋白質(zhì)按GB

規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.3 鉀按GB

規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.4粗多糖按SN/T4260—2015

規(guī)定的方法測(cè)定。9 檢測(cè)規(guī)則9.1 組批以同一種植園區(qū)，同一時(shí)間采收的包裝完好的八鄉(xiāng)山番薯為一組批。9.2 抽樣方法批量產(chǎn)品取樣應(yīng)及時(shí)，采取隨機(jī)抽樣方法，每批樣品抽樣不得少于3kg。9.3 成品檢驗(yàn)DB4414/T

4—2020檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求，理化指標(biāo)。9.4 判定規(guī)則9.4.1 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合八鄉(xiāng)山番薯的質(zhì)量技術(shù)要求的，判定該批八鄉(xiāng)山番薯為合格產(chǎn)品。9.4.2 感官、理化指標(biāo)不符合質(zhì)量特色要求的，判定為不合格產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品不得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。10 包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存10.1 包裝、標(biāo)志定。10.2 運(yùn)