燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第1篇燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第1篇??甲方：__________________________

??法定代表：______________________

??地址（電話）：__________________

??乙方：__________________________

??法定代表：______________________

??地址（電話）：__________________

??一、保證條款

??1．甲方保證其為依法存在，有權(quán)簽定本合同的法人組織和合法服務(wù)機(jī)構(gòu)，保證依照本合同及________規(guī)定應(yīng)向乙方發(fā)放有關(guān)獎(jiǎng)金及兌現(xiàn)對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

??2．乙方保證其是對(duì)本部及所經(jīng)營(yíng)服務(wù)范圍有深入了解和良好認(rèn)識(shí)的人員，屬自愿加盟本部和長(zhǎng)期按本部要求合法開展甲方服務(wù)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)。乙方保證其已是年滿18周歲，其資格條件符合國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定可專職從事經(jīng)營(yíng)本部業(yè)務(wù)的合法中國(guó)公民，并非全日制學(xué)生和國(guó)家規(guī)定不得從事兼職或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員，并保證其所提供的資料真實(shí)可靠。乙方保證能遵守國(guó)家的法律法規(guī)及甲方的勞動(dòng)規(guī)定和接受甲方監(jiān)督，服從甲方管理，保證按時(shí)繳交管理費(fèi)及各項(xiàng)應(yīng)繳的費(fèi)用。

??二、設(shè)立分部（連鎖店）的條件及名稱

??1．有臨街門面_________平方米以上的鋪面，并具有直撥電話。

??2．分部（連鎖店）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外裝潢及辦公用品等，其所需費(fèi)用則由乙方承擔(dān)。

??3．加盟連鎖店名稱：_______________________________

??三、加盟合作經(jīng)營(yíng)方式

??1．甲方授權(quán)乙方使用甲方的商標(biāo)，由甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價(jià)格開票、收款，統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一工作服、統(tǒng)一門面裝修等，實(shí)行由乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，具體地址由乙方選定，并負(fù)責(zé)開發(fā)及拓展市場(chǎng)，合同簽訂后_____天內(nèi)，乙方須向甲方交納使用甲方商號(hào)作合法經(jīng)營(yíng)之加盟金人民幣（大寫）____________________，以收款收據(jù)為準(zhǔn)。乙方同意從________年月起每個(gè)月向甲方上繳管理費(fèi)人民幣（大寫）_______________，于每月_______日前付清。

??2．乙方人員屬甲方管理，乙方如需要聘職員，要按照規(guī)定辦理用工手續(xù)，經(jīng)營(yíng)合同期滿，乙方招入的人員自行終止合同，甲方不安排工作。乙方對(duì)營(yíng)業(yè)人員負(fù)全部責(zé)任，承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任，按時(shí)發(fā)放工資補(bǔ)貼。

??3．甲方所牽涉的債權(quán)債務(wù)與乙方無(wú)關(guān)。

??4．乙方所牽涉的債權(quán)、債務(wù)、經(jīng)濟(jì)糾紛等，乙方人員必須負(fù)全部責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)。

??5．宣傳資料的印刷及報(bào)紙廣告等費(fèi)用按數(shù)平均分?jǐn)傊Ц丁?/p>

??6．各連鎖店、加盟店之間合作產(chǎn)生的營(yíng)利殷實(shí)_______分成計(jì)算。

??四、雙方的權(quán)利和義務(wù)

??甲方的權(quán)利和義務(wù)：

??1．甲方須協(xié)助乙方辦理乙方姓名的營(yíng)業(yè)執(zhí)照并負(fù)責(zé)幫乙方設(shè)計(jì)統(tǒng)一的裝修模式。

??2．甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查監(jiān)督。

??3．甲方有責(zé)任保護(hù)乙方人員合法權(quán)益，落實(shí)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，支持經(jīng)營(yíng)者行使職權(quán)，抵制各種亂攤派、亂收費(fèi)等。

??4．甲方在職責(zé)范圍內(nèi)努力幫助，協(xié)調(diào)解決乙方業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的困難，積極為乙方順利經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造條件。甲方同意提供乙方經(jīng)營(yíng)所需的經(jīng)營(yíng)理念及各種輔導(dǎo)，但其中的商業(yè)秘密、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等，乙方必須保密，不得提供乙方以外任何第三者使用或參照，否則將按違約處理。

??5．甲方負(fù)責(zé)提供一整套完善的經(jīng)營(yíng)方法以及對(duì)乙方的營(yíng)業(yè)員進(jìn)行專業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)并派人員指導(dǎo)和協(xié)助乙方開展業(yè)務(wù)及拓展市場(chǎng)。

??6．甲方負(fù)責(zé)定期組織乙方工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能考核。

??7．甲方負(fù)責(zé)營(yíng)造良好企業(yè)氛圍，打造優(yōu)良品牌，建立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的口碑。

??8．甲方負(fù)責(zé)將各分店、加盟店的信息互通和統(tǒng)一收集分類整理及發(fā)布。

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第2篇餐飲用工合同范本

甲方：

經(jīng)營(yíng)地址：

聯(lián)系方式：

乙方：

居民身份證號(hào)：

家庭住址：

編碼：

戶口所在地：

根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本餐廳用工合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條?用工期限

本合同_____年____月____日生效，_____年____月____日終止。其中試用期至_____年____月____日止。

第二條?職務(wù)

（一）乙方的工作崗位（部門、工種或職務(wù)）為：

（二）乙方的工作任務(wù)或職責(zé)是：

（三）乙方工作地點(diǎn)是：______；如甲方派乙方到外地或外單位工作，應(yīng)簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

（四）甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要和乙方的能力表現(xiàn)，可以合理調(diào)整乙方的工作崗位（包括部門、工種或職務(wù)）

第三條?甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務(wù)規(guī)范，職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

第四條?甲方每年必須按國(guó)家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。甲方按照國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施，發(fā)放必要的_____用品。

第五條?甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件；健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范，質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

乙方嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，防止服務(wù)質(zhì)量事故。

乙方違反服務(wù)規(guī)范，勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進(jìn)行處理。

第六條?甲方采用以下____形式向乙方支付工資：

（一）月工資____元，試用期間月工資____，甲方每月_____日前向乙方支付工資。

（二）日工資____元，試用期間日工資____，甲方向乙方支付工資的時(shí)間為每月_____日

甲方由于經(jīng)營(yíng)任務(wù)不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費(fèi)為_____元。

第七條?乙方每日工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)，平均每周工作時(shí)間不超過(guò)40小時(shí)。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，經(jīng)與工會(huì)和乙方協(xié)商后可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，一般每日不得超過(guò)?1小時(shí)；因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，在保障乙方身體健康的條件下延長(zhǎng)工作時(shí)間每日不得超過(guò)3小時(shí)，但是每月不得超過(guò)36小時(shí)。

甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時(shí)制度的，應(yīng)事先報(bào)勞動(dòng)行政部門批準(zhǔn)。

甲方安排乙方加班或因?yàn)轭櫩头?wù)的需要，乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間的，甲方應(yīng)按國(guó)家規(guī)定向乙方支付加班加點(diǎn)工資。

第八條?甲方應(yīng)按_____市規(guī)定為乙方辦理工傷，大病醫(yī)療社會(huì)_____。

第九條?乙方違反服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

第十條?乙方有下列情形之一，甲方可隨時(shí)解除本合同：

（一）在試用期間被證明不符合錄用條件的；

（二）有偷拿財(cái)物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的；

（三）嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的；

（四）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動(dòng)合同條件的；

（五）嚴(yán)重違反服務(wù)規(guī)范，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的；

（六）私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的；

（七）違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰拘留或勞動(dòng)教養(yǎng)的；

（八）被依法追究刑事責(zé)任的。

第十一條?乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國(guó)家和本市從事有關(guān)行業(yè)，工種崗位規(guī)定，甲方無(wú)法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第十二條?乙方解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對(duì)甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

第十三條?乙方在履行勞動(dòng)合同期間，因個(gè)人失職給甲方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

第十四條?雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動(dòng)爭(zhēng)議_____委員會(huì)申請(qǐng)_____。對(duì)_____裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十五條?本合同未盡事宜或與國(guó)家，_____市規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十六條?本合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份。具有同等法律效力。

甲方（公章）：

法定代表人或委托代理人（簽字或蓋章）：

年?月?日

乙方（簽字或蓋章）：

年?月?日

餐飲連鎖/加盟合同

授權(quán)方：（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）

法定授權(quán)人：

法定地址：

被授權(quán)方：（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）

法定代表人：

法定地址：

甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方為其在特定區(qū)域內(nèi)________經(jīng)營(yíng)甲方的“________”餐飲店一事，達(dá)成如下協(xié)議：

一、合同期限

本合同加盟期限為________年______月______日至________年______月______日止。

二、加盟經(jīng)營(yíng)

1、甲方特此授權(quán)乙方為區(qū)域內(nèi)成為“________”的特許經(jīng)銷商。經(jīng)此授權(quán)后，甲方在該區(qū)域內(nèi)將不再授予任何其它企業(yè)、個(gè)人以同類經(jīng)銷權(quán)。

2、在授權(quán)期內(nèi)，甲方在向乙方提供”________”餐飲品牌產(chǎn)品時(shí)，甲方應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、品級(jí)與實(shí)物相符，并保證貨源供應(yīng)。

3、乙方保證在簽訂本合同7日內(nèi)需向甲方支付加盟費(fèi)人民幣貳萬(wàn)元/店。每個(gè)加盟店首次從甲方購(gòu)進(jìn)”________”餐飲品牌的產(chǎn)品，按供貨價(jià)不少于________萬(wàn)元。

4、甲方保證向中國(guó)內(nèi)各加盟方交付的產(chǎn)品保持統(tǒng)一的零售標(biāo)價(jià)。

5、甲方將”________”餐飲品牌產(chǎn)品按零售標(biāo)價(jià)的________折售予乙方（詳細(xì)見配貨單），不論首次購(gòu)貨還是后續(xù)購(gòu)貨乙方應(yīng)在提貨時(shí)一次性支付貨款。

6、如果出現(xiàn)乙方采用以假匯票、假支票的方式騙取貨物的情況，甲方除追究乙方的違約責(zé)任外，將依法請(qǐng)求司法機(jī)關(guān)追究相關(guān)人員、單位的刑事責(zé)任。

7、乙方從甲方購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品后，如因質(zhì)量問(wèn)題或貨物品種組合問(wèn)題，可在自進(jìn)貨之日起五天內(nèi)，向甲方調(diào)換產(chǎn)品，但不得退貨。調(diào)換時(shí)乙方須保持原產(chǎn)品完好、包裝齊備、標(biāo)簽沒有損壞。

8、合同到期后，若乙方?jīng)Q定不再銷售”________”餐飲品牌產(chǎn)品，在乙方保證產(chǎn)品完好、包裝齊備、標(biāo)簽無(wú)損壞、未超過(guò)保質(zhì)期的前提下，可將現(xiàn)存的“________”產(chǎn)品退還給甲方。甲方按供貨價(jià)的6折回收退還的產(chǎn)品。

三、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、店面裝飾與配置

1、乙方應(yīng)在雙方共同商定的區(qū)域內(nèi)開展經(jīng)營(yíng)和促銷活動(dòng)。乙方不得在未經(jīng)甲方許可的情況下擅自將自己的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和促銷活動(dòng)擴(kuò)大到區(qū)域之外。

2、加盟店店鋪設(shè)在乙方處，或由乙方自行選定其它場(chǎng)所并報(bào)甲方批準(zhǔn)。

四、促銷與廣告

1、甲方在授權(quán)期內(nèi)，將協(xié)助乙方進(jìn)行“________”餐飲品牌的形象設(shè)計(jì)，并向乙方適時(shí)提供相應(yīng)的產(chǎn)品宣傳資料、標(biāo)識(shí)、招貼物品等。甲方可根據(jù)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況和要求，幫助乙方進(jìn)行特定時(shí)間和區(qū)域的產(chǎn)品促銷和推廣活動(dòng)。（具體事宜可另議）

2、甲方進(jìn)行“________”餐飲品牌的整體宣傳活動(dòng)乙方必須配合，相關(guān)的“________”餐飲品牌的產(chǎn)品進(jìn)行促銷、推廣計(jì)劃和廣告設(shè)計(jì)由甲方提供，乙方遵照?qǐng)?zhí)行。甲方對(duì)于促銷活動(dòng)所涉產(chǎn)品在供貨價(jià)基礎(chǔ)上按照促銷折讓的比例給與優(yōu)惠。

3、乙方單獨(dú)進(jìn)行“________”餐飲品牌有關(guān)的宣傳、廣告活動(dòng)時(shí)，應(yīng)事先告知甲方，取得甲方同意后方可進(jìn)行。相關(guān)廣告形象設(shè)計(jì)須經(jīng)過(guò)甲方審核或由甲方提供。

4、乙方須承擔(dān)自行組織促銷活動(dòng)產(chǎn)生促銷讓利和費(fèi)用。

五、培訓(xùn)與指導(dǎo)

1、為使加盟店能良好經(jīng)營(yíng)，在開業(yè)前及本合同執(zhí)行期間，甲方應(yīng)向加盟店傳授必要的知識(shí)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)。

2、加盟店在開業(yè)前應(yīng)派遣店主或兩名可以代行承擔(dān)的職工，參加甲方規(guī)定的教育研修，獲得經(jīng)營(yíng)公司店鋪必要的知識(shí)和技術(shù)。

3、開業(yè)后，如甲方有研修指示，乙方也必須按指示要求派員再次參加前項(xiàng)規(guī)定的進(jìn)修教育，獲得必需的知識(shí)和技術(shù)。

4、加盟店承擔(dān)前來(lái)培訓(xùn)的旅差費(fèi)用。

5、加盟店開業(yè)前后三天，作為店鋪營(yíng)運(yùn)入軌期，甲方應(yīng)向加盟店派遣人員進(jìn)行開業(yè)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

6、乙方必須參加甲方組織的年度銷售會(huì)議及臨時(shí)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議。甲方應(yīng)提前四周通知開會(huì)日期。

7、除經(jīng)營(yíng)者會(huì)議外，甲方將不定期向乙方派遣市場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。

六、_____、服務(wù)標(biāo)志及相關(guān)權(quán)利

1、本合同所涉及的所有_____、服務(wù)標(biāo)志及其相關(guān)權(quán)利的所有權(quán)均歸屬于甲方。

2、甲方承諾在本合同執(zhí)行期間，乙方加盟店可以使用甲方_____、服務(wù)標(biāo)志及表示這些標(biāo)志、記號(hào)、樣式、標(biāo)簽和招牌。

3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有_____和服務(wù)標(biāo)志。

4、乙方應(yīng)在經(jīng)營(yíng)中向顧客提供良好的服務(wù)，維護(hù)甲方品牌的聲譽(yù)、信譽(yù)和良好形象。

5、雙方在此明確，乙方取得的是在授權(quán)期內(nèi)、在指定區(qū)域內(nèi)甲方_____、服務(wù)標(biāo)志的使用權(quán)和產(chǎn)品的經(jīng)銷權(quán)，這并不意味著甲方_____、品牌及商譽(yù)等相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的任何轉(zhuǎn)讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何借口繼續(xù)使用“________”餐飲品牌，或以“________”餐飲品牌經(jīng)銷商的名義從事任何商業(yè)活動(dòng)。

七、競(jìng)爭(zhēng)限制

1、在合同期內(nèi)，乙方如有意獲得其所在省市區(qū)域的“________”特許經(jīng)營(yíng)代理權(quán)，可在同等條件下優(yōu)先取得甲方的特許代理權(quán)。

2、為表示對(duì)甲方合作的誠(chéng)意，在合同期內(nèi)，如甲方推出“________”之外的其它新系列商品和服務(wù)，乙方有優(yōu)先代理權(quán)。

3、乙方在授權(quán)期內(nèi)，不得再接受任何其它企業(yè)、個(gè)人的授權(quán)或委托，在加盟店內(nèi)代理、經(jīng)銷其它品牌的產(chǎn)品。

4、乙方未經(jīng)甲方許可，不得將甲方授予的經(jīng)銷權(quán)以各種形式轉(zhuǎn)讓給任何第三方。

八、服務(wù)質(zhì)量控制

1、為維護(hù)加盟店售出商品品種和服務(wù)的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的運(yùn)營(yíng)方法必須遵守總部提供的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

2、凡甲方有新產(chǎn)品推出，乙方必須按照最低配貨量或以上的數(shù)量購(gòu)入，并將新產(chǎn)品及時(shí)上架銷售。

3、乙方須按照甲方要求，對(duì)顧客購(gòu)買金額達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，給與“玫瑰卡”會(huì)員資格和相應(yīng)的折扣優(yōu)惠，做好會(huì)員資料信息的登記匯總工作并半年一次定期向甲方提供會(huì)員資料信息。凡有新產(chǎn)品上市或產(chǎn)品促銷活動(dòng)乙方應(yīng)通知所有會(huì)員，讓會(huì)員享受到來(lái)自“________”持續(xù)不斷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。甲方將不定期回訪會(huì)員客戶以檢查乙方的服務(wù)質(zhì)量。

4、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對(duì)加盟店進(jìn)行進(jìn)貨管理、銷售管理、商品管理、商品知識(shí)、衛(wèi)生管理、職工管理、會(huì)計(jì)處理、店鋪經(jīng)營(yíng)管理、店鋪陳設(shè)等各方面的指導(dǎo)，提供有關(guān)信息，幫助加盟店實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。

5、隨著甲方加盟店數(shù)量在全國(guó)范圍內(nèi)的不斷增加，甲方將對(duì)全體加盟店進(jìn)行信息化管理。如該項(xiàng)管理實(shí)施時(shí)本合同仍在有效期內(nèi)，乙方須遵照甲方的管理規(guī)定執(zhí)行，不得以如任何理由拒絕執(zhí)行。

九、保密

1、除法律規(guī)定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營(yíng)業(yè)報(bào)告書及其它有關(guān)資料和有損于乙方利益的情報(bào)。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的經(jīng)營(yíng)技術(shù)秘密及有損甲方利益的情報(bào)。乙方有責(zé)任保證其職工不向第三者泄漏前項(xiàng)秘密。

2、以上規(guī)定雙方的保密義務(wù)在本合同期滿后仍然有效。

3、甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的加盟店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)以及其它文件歸甲方所有，乙方應(yīng)妥善保管，合同終止時(shí)，乙方應(yīng)即刻歸還甲方。

十、加盟店的讓渡與承繼

1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規(guī)定的任何權(quán)利、加盟店?duì)I業(yè)的全部或一部分轉(zhuǎn)讓給第三者，不得將此用作擔(dān)保和其它處置。

2、如乙方加盟店因明顯的困難而有可能發(fā)生營(yíng)業(yè)中斷時(shí)，為保持加盟連鎖店的運(yùn)營(yíng)，乙方可以請(qǐng)求總部臨時(shí)接替營(yíng)業(yè)。待總部確認(rèn)加盟店可以重新經(jīng)營(yíng)后，應(yīng)及時(shí)把營(yíng)業(yè)權(quán)歸還加盟店。

4、如乙方希望出讓加盟店或出租店鋪時(shí)，應(yīng)首先通知甲方，甲方有優(yōu)先承讓和承租的權(quán)利。

十一、合同的終止

1、合同期滿前3個(gè)月，經(jīng)雙方協(xié)商，可以更新合同。

2、前款的合同更新，應(yīng)在本合同期滿之前一個(gè)月完成。以雙方簽訂新的特許連鎖合同書為合作文本。

3、如本合同期滿后雙方無(wú)意繼續(xù)合作，乙方應(yīng)在本合同終止時(shí)承擔(dān)下列義務(wù)：

4、支付所有應(yīng)付給總部的費(fèi)用；

5、歸還所有操作手冊(cè)、機(jī)密文件和專利資料；

6、向甲方移交“________卡”會(huì)員登記名冊(cè)；

7、歸還、轉(zhuǎn)賣或銷毀所有帶有“________”商業(yè)標(biāo)志的招牌和材料；

8、取消以“________”名義登記的商業(yè)注冊(cè)和名稱登記

9、在原加盟店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外的房屋、設(shè)備、陳設(shè)等處，消除任何與“________”有聯(lián)系的跡象；

10、因加盟店的經(jīng)營(yíng)而損害了第三者利益時(shí)，由乙方承擔(dān)賠償損失的責(zé)任。

11、甲方因加盟店的行為而被索賠責(zé)任時(shí)，可要求乙方負(fù)擔(dān)被追索的賠償金。

十二、違約責(zé)任

1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規(guī)定的義務(wù)，即構(gòu)成違約，違約的一方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

2、雙方約定，違約的金額為在此前乙方經(jīng)銷甲方提供的產(chǎn)品零售價(jià)總額的10％。如違約給對(duì)方造成損失，并損失超過(guò)違約金總額，違約方還應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)超額部分賠償責(zé)任。違約一方經(jīng)對(duì)方書面提出改正意見后30天內(nèi)仍未改正，另一方有權(quán)終止合同，并有權(quán)要求對(duì)方賠償損失。

十三、合同糾紛的解決

本合同在執(zhí)行過(guò)程中產(chǎn)生的任何爭(zhēng)議，雙方首先應(yīng)友好協(xié)商，協(xié)商不成的，雙方均有權(quán)向_____________委員會(huì)提起_____。

十四、其它

1、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。

2、本合同正本一式兩份，雙方各持一份，每份具有同等法律效力。

甲方：（簽章）

年?月?日

乙方：（簽章）

年?月?日

餐飲承包合同

甲方：

法定代表人：

住所地：

電話：

乙方：

法定代表人：

住所地：

電話：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行：

第一條?合同標(biāo)的物

1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于_____市_____路_____號(hào)，面積共_____平方米。

2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具（見清單）

第二條?承包期限乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為：自_____年____月____日至_____年____月____日。

第三條?價(jià)金及支付

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣_(tái)____元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后_____內(nèi)退還。

2、承包費(fèi)：乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣_(tái)____元，交納的時(shí)間為：每月_____日前交納當(dāng)月租金。

3、其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

4、押金和承包費(fèi)用的支付方式：第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條?甲方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲，保證乙方_____自主經(jīng)營(yíng)。

2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。（另附清單）

3、負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

4、保證乙方經(jīng)營(yíng)所需的水、電正常供應(yīng)（特殊情況例外）。

5、負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、維修。

第五條?乙方的權(quán)利義務(wù)

1、必須合法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。

3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。

5、承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

6、承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。

7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對(duì)房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。（包括在墻上打洞）

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)。

第六條?違約責(zé)任

1、在合同有效期內(nèi)，若無(wú)不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應(yīng)向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費(fèi)的，每遲延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬(wàn)分之_____向甲方支付違約金，超過(guò)_____日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

4、乙方不得中途無(wú)故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前_____個(gè)月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，乙方向甲方支付與_____個(gè)月承包款作為違約金。

第七條?保密責(zé)任任何一方對(duì)因餐廳承包經(jīng)營(yíng)而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù)，不得向有關(guān)其他第三方泄露，但中國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。

第八條?合同終止

1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應(yīng)提前三十天正式書面并電話通知對(duì)方，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。

2、合同終止后，合同雙方仍應(yīng)承擔(dān)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。

第九條?補(bǔ)充與變更本合同可根據(jù)各方意見進(jìn)行書面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條?不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內(nèi)，向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條?爭(zhēng)議的解決本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。

如果雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議，則可通過(guò)提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。

第十二條?生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十三條?其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當(dāng)事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關(guān)法律手續(xù)。

甲方：（簽字）

法定代表人（或授權(quán)代表）：

年?月?日

乙方：（簽字）

法定代表人（或授權(quán)代表）：

年?月?日

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第3篇甲方:（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方在會(huì)所舉辦活動(dòng)的事項(xiàng)，進(jìn)行了友好協(xié)商，并達(dá)成如下協(xié)議：

一、活動(dòng)項(xiàng)目

1、餐飲：

（1）自助餐

（2）圍桌

2、會(huì)議場(chǎng)地：

（1）一樓西餐廳+戶外休閑咖啡座（600㎡）

（2）二樓大廳（200㎡）

（3）二樓多功能會(huì)議室（40㎡）

（4）二樓vtp包廂（50㎡）

二、活動(dòng)時(shí)間

活動(dòng)時(shí)間：_______年____月____日____點(diǎn)____分至____點(diǎn)____分

三、_____標(biāo)準(zhǔn)

1、餐飲：

菜金標(biāo)準(zhǔn)：_______rmb元/位，優(yōu)惠價(jià)_______元/位

保證/預(yù)計(jì)_______人（桌）數(shù)：_______保證人數(shù)人，如未達(dá)保證人數(shù)按保證人數(shù)_____，

超出保證人數(shù)按實(shí)際人數(shù)_____。

2、會(huì)議場(chǎng)地：

會(huì)議室類別

商家門市價(jià)（元/小時(shí)）

優(yōu)惠協(xié)議價(jià)（元/小時(shí)）

四、費(fèi)用及支付方式：

餐飲費(fèi)用合計(jì)：人民幣（大寫）

場(chǎng)地租賃費(fèi)用合計(jì)：人民幣（大寫）

本次活動(dòng)總金額：人民幣（大寫）

付款方式：乙方需提前3天（即_______年____月____日）繳納本次活動(dòng)預(yù)付款，預(yù)付款為總金額的50%金額，即人民幣（大寫）______________（￥_______）作為本活動(dòng)的定金。若活動(dòng)取消，定金將不予退還。所有費(fèi)用在活動(dòng)結(jié)束后全部結(jié)清。甲方按乙方的消費(fèi)金額向乙方提供有效發(fā)票。

甲方開戶名：

開戶行：

賬號(hào)：

五、違約責(zé)任：

1、活動(dòng)舉辦期間，乙方應(yīng)服從會(huì)所工作人員安排，如對(duì)會(huì)所造成損壞的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)

2、乙方如未按合同約定期限支付項(xiàng)目費(fèi)用的，每逾期一天需向甲方支付違約金，日違約

金為該合同總額的1%。

六、不可抗力

由于無(wú)法預(yù)見的不可抗力事件，例如氣候，戰(zhàn)爭(zhēng)、地震、_____、_____或司法、政治限制等超出各方合理控制范圍的突發(fā)事件的發(fā)生，導(dǎo)致任何一方不能執(zhí)行本協(xié)議中的部分或全部義務(wù)時(shí)，遭受不可抗拒的一方應(yīng)及時(shí)書面通知對(duì)方，雙方均可據(jù)此免除本協(xié)議項(xiàng)下責(zé)任，或另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

七、法律效力

1、對(duì)本協(xié)議及其附件的任何補(bǔ)充和修改，只有在雙方授權(quán)代表簽署補(bǔ)充協(xié)議后方可生效。

2、任何一方在協(xié)議期間不得無(wú)故終止本協(xié)議。若因特殊情況確須終止的，須由提出方提前一個(gè)月向?qū)Ψ桨l(fā)出書面通知，并經(jīng)對(duì)方簽署終止協(xié)議后方可終止。

八、法律的適用及爭(zhēng)議的解決本協(xié)議的解釋和執(zhí)行適用^v^法律，雙方在履行本協(xié)議中出現(xiàn)的爭(zhēng)議，首先通過(guò)友好協(xié)商的方式解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均有權(quán)向合同簽約地人民法院提起訴訟。

九、附則

1、本協(xié)議未盡事宜及修改，由雙方友好協(xié)商，以簽署補(bǔ)充協(xié)議的方式確定。

2、協(xié)議一式貳份，雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力，在甲乙雙方授權(quán)代表簽字蓋章之日起生效。

甲方：（蓋章）

地址：

負(fù)責(zé)人

簽訂日期：

乙方：（蓋章）

地址：

負(fù)責(zé)人

簽訂日期：

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第4篇優(yōu)質(zhì)回答小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開店之前，一份詳細(xì)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)劃書是不可或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有計(jì)劃有步驟的進(jìn)行，而且，如果開店要吸引其他的資金，它還可以幫助你，讓你的意向投資人更好的了解項(xiàng)目情況，進(jìn)行投資。那么，小型餐飲店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要呢

小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一：

項(xiàng)目計(jì)劃

本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為^v^天之素^v^食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。

本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧^v^天之素^v^食療保健主題餐廳。

產(chǎn)品和服務(wù)介紹

^v^天之素^v^食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

l向顧客提供保健素食餐品

l為顧客提供保健飲食咨詢

l向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)

l定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

l為會(huì)員制定保健飲食方案

l向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤

市場(chǎng)機(jī)遇

^v^民以食為天^v^是永恒的真理，餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。

改革開放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。

隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來(lái)，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加。

素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。

當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應(yīng)潮流。

產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

l產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。

l眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的.鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。

l產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。

l餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過(guò)引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

重要使命

^v^天之素^v^食療保健主體餐廳旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出^v^天之素^v^系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。

成功關(guān)鍵

l開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

l從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。

提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤(rùn)高于40%。

小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二：

有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，想開個(gè)自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。

今天我們通過(guò)一個(gè)案例來(lái)了解一份快餐店計(jì)劃書的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計(jì)劃書。

俗話說(shuō)，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

一、快餐店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬(wàn)元，其中10萬(wàn)元已籌集到位，剩下20萬(wàn)元向銀行貸款。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

三、市場(chǎng)分析

.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

.都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。

.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30-晚11：

.對(duì)于計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

五、人事計(jì)劃

.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者

應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。

)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

六、銷售計(jì)劃

.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

)本店固定資產(chǎn)15萬(wàn)元

桌椅30套

營(yíng)業(yè)面積300平方米

冷凍柜3臺(tái)

灶件若干

)每日流動(dòng)資金為1萬(wàn)元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

八、附錄

附錄1法律要求

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

(一)腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

(五)病死、毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四、按期接受各極^v^門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)

無(wú)論你的行為是對(duì)是錯(cuò)，你都需要一個(gè)準(zhǔn)則，一個(gè)你的行為應(yīng)該遵循的準(zhǔn)則，并根據(jù)實(shí)際情況不斷改善你的行為舉止。了解完創(chuàng)業(yè)小吃調(diào)研報(bào)告,小吃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，尋夢(mèng)號(hào)相信你明白很多要點(diǎn)。

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第5篇優(yōu)質(zhì)回答學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇）

在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是我為大家整理的學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇），希望對(duì)大家有所幫助。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

一、項(xiàng)目：

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐廳

二、創(chuàng)業(yè)思路：

自上初中以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

三、餐廳簡(jiǎn)介：

本店位于天津職業(yè)大學(xué)老校區(qū)附近地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

四、市場(chǎng)分析

市場(chǎng)分析運(yùn)用SWOT分析法，即市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析法。

STRENGTH（優(yōu)勢(shì)）分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費(fèi)茶水。

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

WEAKNESS（劣勢(shì)）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

THREAT（威脅）分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用等

2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

一、公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與商業(yè)模式

發(fā)展以雞為主打產(chǎn)品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃分成三年完成：

1、第一年利用合理有效的管理和投資采用個(gè)體戶的形式單店經(jīng)營(yíng)。

2、第二年開設(shè)自營(yíng)分店二間，成立餐飲連鎖公司。

3、第三年全新整合資源，開始融資擴(kuò)張?jiān)跂|莞布點(diǎn)，公司將走上軌道經(jīng)營(yíng)。

持久發(fā)展最終目標(biāo)為實(shí)現(xiàn)以中式快餐連鎖的商業(yè)模式，通過(guò)融資將企業(yè)推向全國(guó)市場(chǎng)乃至上市，成為百年老店。

二、行業(yè)和市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌。

投資風(fēng)險(xiǎn)

1、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：兒童教育、中式快餐、汽車后市場(chǎng)、健身館和家政等行業(yè)將是未來(lái)5年內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。

2、選址風(fēng)險(xiǎn)：客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營(yíng)銷重點(diǎn)提供科學(xué)的依據(jù)。客流狀況主要考察這些內(nèi)容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機(jī)關(guān)單位、公司、學(xué)校甚至其他店家(這些店家極有可能會(huì)成為你的?？?;②過(guò)往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費(fèi)習(xí)慣;③客流的淡旺季狀況。比如學(xué)校附近的`店面要考慮寒暑假、機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營(yíng)業(yè)時(shí)間的重要依據(jù)。

3、食品安全與營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)：專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐，一套快餐最好能有各種營(yíng)養(yǎng)素，在安全方面就要在生產(chǎn)上有相應(yīng)的操作程序控制和規(guī)范化生產(chǎn)，要做到真正的好質(zhì)量還要記得做一個(gè)廢棄殘品的處理程序被免食物中毒。

產(chǎn)品定位

產(chǎn)品定位組合原則：

1、便利原材料采購(gòu)和量化生產(chǎn)產(chǎn)品。

2、與同業(yè)有差異化主打品牌產(chǎn)品。

3、創(chuàng)高利潤(rùn)產(chǎn)品。

4、本土口味旺人氣產(chǎn)品。

5、粥、面、飯、湯、小食組合。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

一“粥”字典解釋：

稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說(shuō)明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國(guó)甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。

二.市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第6篇發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)承包方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)

本著自愿、公平、有償原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，根據(jù)《^v^合同法》之規(guī)定，簽訂以下餐飲部承包合同。

一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設(shè)施、餐具等(設(shè)施、餐具詳見移交清冊(cè))。

二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認(rèn)為需繼續(xù)發(fā)、承包的，經(jīng)協(xié)商后另續(xù)訂書面合同。

三、承包費(fèi)為前3年每年承包費(fèi)拾萬(wàn)元(元)后五年承包費(fèi)每年為拾貳萬(wàn)元(元)。

四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬(wàn)元(元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現(xiàn)有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設(shè)施、餐具等沒有損壞，甲方如數(shù)退還給乙方，乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。

五、承包費(fèi)及保證金支付時(shí)間和方式

(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費(fèi)

(二)、乙方承包8年的保證金拾萬(wàn)元(元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當(dāng)日或次日，由乙方一次性支付給甲方;

(三)、乙方向甲方支付的承包費(fèi)和保證金時(shí)，甲方應(yīng)向乙方出具收款收據(jù);

(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)、閉路電視費(fèi)以及各種稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。

六、承包合同簽訂后，乙方如需對(duì)同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí)，須向甲方提供重新裝修的設(shè)計(jì)圖，經(jīng)甲方書面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據(jù)實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

七、違約責(zé)任

(一)甲方違約責(zé)任：

1、本承包合同簽訂之日起，甲方應(yīng)于5日之內(nèi)將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應(yīng)按第一年承包費(fèi)用總額向乙方承擔(dān)日5%的違約金;

2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應(yīng)向乙方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

(二)、乙方違約責(zé)任：

1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的承包費(fèi)和保證金的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)逾期支付當(dāng)年承包費(fèi)和保證金日5%的違約金;

2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示，經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。

九、甲、乙雙方在履行本合同過(guò)中，如發(fā)生爭(zhēng)議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費(fèi)用包括訴訟費(fèi)、律師費(fèi)由違約方或敗訴方承擔(dān)。

十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

燒烤經(jīng)營(yíng)合同范本第7篇優(yōu)質(zhì)回答食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇）

在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃。擬起創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是我精心整理的食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

一.項(xiàng)目概況

項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

項(xiàng)目名稱：xx餐廳

性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

建設(shè)地點(diǎn)：xx大學(xué)城

市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

宗旨：健康營(yíng)養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

3.全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

市場(chǎng)營(yíng)銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>

注冊(cè)金額：十五萬(wàn)元

融資方式：自己工作所得五萬(wàn)元，家人助資五萬(wàn)，貸款五萬(wàn)

組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

二.管理層

(一)餐飲經(jīng)營(yíng)者

1.擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)中餐廚師

1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

2.遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4.上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師

職責(zé)與中餐廳廚師職責(zé)相同。

(四)服務(wù)生(三人)

職責(zé)：

在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

三.風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬(wàn)元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營(yíng)方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

2.同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

四.財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、現(xiàn)金流量表

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。(大約估計(jì)為70000)

3.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

2、預(yù)計(jì)損益表(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

經(jīng)營(yíng)目的：

1、利用餐廳現(xiàn)有的會(huì)員資源，將健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。

2、拓展將運(yùn)動(dòng)、健身、膳食營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。

3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動(dòng)型餐廳。

經(jīng)營(yíng)面積：

3000平方米、200個(gè)休閑餐位

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

1、設(shè)置餐坐200人；

2、人均消費(fèi)40元；2餐/日

3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐

（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日

午市+晚市=10400元/日

4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=31元/月

設(shè)置部門：

一、前廳服務(wù)部：22人

餐廳經(jīng)理；1人合計(jì)5000元

主管：1人1200——1500元/人合計(jì)1500元

領(lǐng)班：2人800——1000元/人合計(jì)元

服務(wù)：14人600——800元/人合計(jì)11200元

傳菜：4人600——800元/人合計(jì)3200元

二、廚務(wù)部：18人：

廚務(wù)主管；1人

西餐師傅：3人荷臺(tái)：3人

案子：3人西點(diǎn)：2人

合計(jì)26000元

三、吧臺(tái)：2人800——1000元/人合計(jì)元

四、收銀：2人1000元/人合計(jì)元

五、pa部：4人550元/人合計(jì)2200元

六、庫(kù)管：1人1000元/人合計(jì)1000元

七、財(cái)務(wù)：1人1500元/人合計(jì)1500元

八、采購(gòu)：1人元/人合計(jì)元

九、經(jīng)營(yíng)核算：

1、月銷售額：31元/月毛利率：68%

2、毛利：31元/月x68%=212160元/月

3、人員工資：59600元/月

食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

一、創(chuàng)業(yè)背景

近年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規(guī)模效益。國(guó)內(nèi)有識(shí)之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如北京全聚德烤鴨集團(tuán)、東安飲食集團(tuán)、天津狗不理集團(tuán)、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的'就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期(1年)

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的.就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保

食療創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

餐飲業(yè)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，從這行業(yè)的人員也是相當(dāng)?shù)亩?，畢竟餐飲的門檻比較低。大的到五星酒店，小的到快餐或街邊小吃。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經(jīng)驗(yàn)和計(jì)劃。餐飲投資商業(yè)計(jì)劃書以具體的案例來(lái)分析，或許能夠幫助得到你。

一、項(xiàng)目名稱

xxxx

二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展以“xx”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁的文化特色餐廳。xx文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。

三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀

1、品牌餐廳：xx根香、xx家等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國(guó)際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--xx、重慶菜根香；xx等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

四、市場(chǎng)調(diào)研

必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場(chǎng)不算）所選樓層不得超過(guò)三樓（最好是二樓或一樓）場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問(wèn)負(fù)責(zé)。

五、餐飲特色

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無(wú)我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個(gè)項(xiàng)目來(lái)為餐廳助品增收。

六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

七、市場(chǎng)策略

產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。

八、餐廳設(shè)計(jì)

1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺(tái)