DB63∕T 1250-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 大通牦牛肉_第1頁
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文檔簡介

DB63

63/T

1250—2014地理標(biāo)志產(chǎn)品

大通牦牛肉青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB63/T

2014前 言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924《地理標(biāo)志

DB63/T

2014地理標(biāo)志產(chǎn)品

大通牦牛肉

GB

7718

NY/T

391綠色食品

NY/T

658 綠色食品

NY/T

843 綠色食品

NY

1658

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定（國家質(zhì)檢監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第78號總局令）

3.1

DB63/T

20145.1

Bos

grunniens

1658的要求。

產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T

391的標(biāo)準(zhǔn)。海拔位于2800-4600米的天然草場，草地類型以高寒草甸和山地草

采取四季全放牧方式，飼養(yǎng)管理應(yīng)符合DB63/T

肉產(chǎn)品鮮、凍分割牛肉。宰后1小時內(nèi)用水沖洗胴體后，在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時。在后續(xù)分割、

DB63/T

2014

191

8.2

DB63/T

2014

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