物流基礎(chǔ)與作業(yè)教程-模塊二

物流基礎(chǔ)和作業(yè)

模塊二倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)-進(jìn)庫(kù)

2.1采購(gòu)介紹

2.1.1采購(gòu)作業(yè)概述

采購(gòu)作業(yè)是以各種不同的途徑，包括購(gòu)買、租賃、借貸等方式，為取得物品及勞務(wù)的使

用權(quán)或所有權(quán)，滿足使用的需求，而采取的各種管理性的和事務(wù)性的活動(dòng)。采購(gòu)管理也是企

業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的重要組成內(nèi)容，是整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行的起點(diǎn)，有效的采

購(gòu)管理是降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的重要手段。

對(duì)配送中心而言，采購(gòu)是貨品取得的來源，做好采購(gòu)工作是后續(xù)庫(kù)內(nèi)作業(yè)和配送作業(yè)順

利開展的基礎(chǔ)。一般的采購(gòu)流程見圖2.1

貨款結(jié)清＜—

圖：2.1

常見的采購(gòu)類型有：招標(biāo)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)等，金額巨大且重要的采購(gòu)一般采

用招標(biāo)采購(gòu)。招標(biāo)采購(gòu)就是指招標(biāo)人（買方）發(fā)出招標(biāo)通知，說明采購(gòu)的商品名稱、規(guī)格、

數(shù)量及其他條件，邀請(qǐng)投標(biāo)人（賣方）在規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)按照一定的程序進(jìn)行投標(biāo)的行為。

比價(jià)采購(gòu)就是對(duì)幾家合格供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格比較，選擇價(jià)格低的那家，而議價(jià)采購(gòu)就是買方也

賣方雙方就采購(gòu)的價(jià)格、交貨等進(jìn)行商議和談判，最后選擇雙方都能接受的交易條件。我們

接下來學(xué)習(xí)采購(gòu)過程中的一些關(guān)鍵步驟：

一、供應(yīng)商分類管理

供應(yīng)商管理主要采取分類管理模式，分類管理模式的關(guān)鍵在于如何確定分類方

式，例如根據(jù)供應(yīng)商的信譽(yù)和質(zhì)量來分類、根據(jù)供應(yīng)商所供物料的市場(chǎng)特性來分類以

及根據(jù)企業(yè)與供應(yīng)商之間的緊密關(guān)系來分類等。供應(yīng)商分類管理見圖2.2

圖：2.2

二、采購(gòu)計(jì)劃生成

采購(gòu)需求計(jì)劃的制定依據(jù)是配送中心的貨品需求計(jì)劃，采購(gòu)進(jìn)貨需要按照配送中心的出

貨節(jié)奏進(jìn)行，從而防止配送中心庫(kù)存量的劇烈波動(dòng)。采購(gòu)計(jì)劃需解決的問題是：在何時(shí)采購(gòu)

多少數(shù)量的何種物料，以維持正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)！

采購(gòu)作業(yè)計(jì)劃的主要屬性包括采購(gòu)貨品編碼、名稱、采購(gòu)批次、采購(gòu)數(shù)量、技術(shù)性能要

求、采購(gòu)作業(yè)開始日期、物料到貨日期、審批人和審批日期等。采購(gòu)作業(yè)計(jì)劃應(yīng)該遵循近期

詳細(xì)且確認(rèn)、遠(yuǎn)期粗略且未確認(rèn)的特點(diǎn)。

對(duì)于沒有包括在信息系統(tǒng)中的辦公用品、勞動(dòng)保護(hù)用品等貨品，由需求部門或者庫(kù)管部

門提出采購(gòu)申請(qǐng)，經(jīng)有關(guān)人員審核后才能進(jìn)行采購(gòu)。常用的采購(gòu)申請(qǐng)是請(qǐng)購(gòu)單。

采購(gòu)需求生成后再結(jié)合物料清單（包含庫(kù)存信息），就可生成采購(gòu)明細(xì)，見圖2.3。后

續(xù)與供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)就是以采購(gòu)明細(xì)為基礎(chǔ)的。

采購(gòu)需切丸.物料清七:包括庫(kù)存采購(gòu)明細(xì)

■____^2_____J

圖：2.3

三、詢價(jià)與洽談

當(dāng)采購(gòu)作業(yè)計(jì)劃生成之后，采購(gòu)人員應(yīng)該按照作業(yè)計(jì)劃的要求，依照公司制定的供應(yīng)商

目錄，根據(jù)供貨商的資歷和供貨檔案，選擇和聯(lián)系供應(yīng)商，并且針對(duì)采購(gòu)明細(xì)中對(duì)物料的具

體要求洽談物料的價(jià)格、質(zhì)量和規(guī)格、供貨日期、交貨條件、付款方式等。

一般情況下，詢價(jià)和洽談的過程比較復(fù)雜，可以通過詢價(jià)單和報(bào)價(jià)單的方式完成。見圖

圖：2.4

詢價(jià)單是企業(yè)向初步選中的供應(yīng)商發(fā)出的請(qǐng)求其提供報(bào)價(jià)的單據(jù)，這種單據(jù)詳細(xì)列出了

需要采購(gòu)的物料名稱、數(shù)量、技術(shù)性能要求和到貨日期等信息。

報(bào)價(jià)單是供應(yīng)商在接到詢價(jià)單后提供的物料供應(yīng)價(jià)格、技術(shù)性能特點(diǎn)等信息。

一般來說，按照采購(gòu)金額的從低到高，采購(gòu)審批的權(quán)限也是從低到高，例如：采購(gòu)500

元貨品的采購(gòu)訂單，普通的部門主管即可審批，如果是5000元的采購(gòu)訂單，可能就要物流

經(jīng)理審批，而如果是超過50000元的大訂單，可能就要公司總經(jīng)理審批了。

四、簽訂采購(gòu)合同

通過對(duì)供應(yīng)商詢價(jià)后供應(yīng)商的報(bào)價(jià)狀況，選擇質(zhì)量技術(shù)規(guī)格符合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求、價(jià)

格合理的供應(yīng)商，雙方就將洽談的結(jié)果以采購(gòu)合同的方式簽訂。

通常為了降低供貨風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大量需要的同一種貨物同時(shí)由2-3家供應(yīng)商供

貨，這樣可避免由于戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)害等其中一家供應(yīng)商倒閉導(dǎo)致物料供應(yīng)斷路的風(fēng)險(xiǎn)。

采購(gòu)合同一般包括以下一些內(nèi)容：

?采購(gòu)雙方的基本資料；

合同的目的和關(guān)鍵字的解釋；

?采購(gòu)物料說明；

?價(jià)格和付款說明；

?交貨以及交貨方式；

?安裝調(diào)試和驗(yàn)收說明;

?品質(zhì)保證以及維護(hù)；

?違約以及賠償；

?保密條款；

?不可抗力；

?合同的成效和終止；

爭(zhēng)議解決；

?合同雙方確認(rèn)；

下面是一份采購(gòu)合同范本：

采購(gòu)合同范本

合同介紹

1.1甲方（采購(gòu)方）1.2乙方（供應(yīng)商）

甲方名稱：乙方名稱：

通信地址：通信地址：

聯(lián)系人：聯(lián)系人：

電話、傳真：電話、傳真：

E-Mail：E-Mail：

1.3合同目的

提示：說明甲方向乙方采購(gòu)何種物品，經(jīng)雙方協(xié)商后確定本采購(gòu)合同。

2.術(shù)語(yǔ)、關(guān)鍵詞解釋

術(shù)語(yǔ)、關(guān)鍵詞解釋

物品：系指供應(yīng)商按合同要求，需向采購(gòu)方提供的一切軟件、硬件及相關(guān)的技術(shù)資料。

服務(wù)：系指根據(jù)合同，供應(yīng)商承擔(dān)與供貨有關(guān)的輔助服務(wù)，比如運(yùn)輸、保險(xiǎn)以及其它的伴隨服務(wù)，比

如安裝、調(diào)試、提供技術(shù)援助、培訓(xùn)等。

3.采購(gòu)物品說明

3.1采購(gòu)物品及說明

3.2技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量要求

4.合同價(jià)格和支付方式

4.1本合同總價(jià)格為（人民幣大寫）:

4.2預(yù)付款。甲方于本合同簽署之日起，在15日內(nèi)，將合同總成交價(jià)的20%,即人民幣（元），作

為預(yù)付款支付給乙方。乙方在收到上述款項(xiàng)后，以傳真向甲方確認(rèn)。如甲方不按上述規(guī)定準(zhǔn)時(shí)支付預(yù)付款,

則交貨期作相應(yīng)的順延.

4.3發(fā)貨款。乙方按合同規(guī)定在發(fā)貨時(shí)，將有關(guān)運(yùn)輸提單或自提單、商業(yè)發(fā)票、裝箱單和質(zhì)量證書，

以可靠方式寄遞給甲方。甲方收到以上單據(jù)的次日起15日內(nèi)，將合同總成交價(jià)的40%,即人民幣（元），

作為發(fā)貨款支付給乙方。乙方在收到上述款項(xiàng)后，以傳真向甲方確認(rèn)。

4.4驗(yàn)收款。在采購(gòu)物品通過甲方的驗(yàn)收之后，甲方在15日內(nèi)，將合同總成交價(jià)的40%,即人民幣

（元），作為驗(yàn)收款支付給乙方。乙方在收到上述款項(xiàng)后，以傳真向甲方確認(rèn).

4.5甲方和乙方應(yīng)以書面方式相互通知各方的開戶銀行、帳戶名稱、帳號(hào)。開戶銀行、帳戶名稱、帳

號(hào)如有變更，變更一方應(yīng)在合同規(guī)定的相關(guān)付款期限前二十天內(nèi)以書面方式通知對(duì)方，如未按時(shí)通知或通

知有誤而影響結(jié)算者應(yīng)負(fù)逾期付款的責(zé)任。

5.交貨與交貨方式

5.1乙方于本合同簽署之日起，在30日內(nèi)，將甲方采購(gòu)的物品全部送達(dá)指定地點(diǎn)。

交貨地點(diǎn)：XXX市XX區(qū)XX路XXXX號(hào)

5.2乙方應(yīng)在交貨前7日內(nèi)，以電話或傳真向甲方提供交貨計(jì)劃（內(nèi)容包括合同號(hào)、設(shè)備名稱、型號(hào)

規(guī)格、數(shù)量、重量和體積的約數(shù)、交貨時(shí)間、地點(diǎn)、運(yùn)輸安排）.甲方應(yīng)及時(shí)作好準(zhǔn)備，辦妥一切接貨手續(xù),

在貨物到達(dá)后四十八小時(shí)內(nèi)提運(yùn)完畢。

5.3甲方對(duì)乙方交付的物品，均應(yīng)妥善接收并按設(shè)備儲(chǔ)存的環(huán)境條件規(guī)定保管。對(duì)于因乙方誤發(fā)、多

發(fā)或少發(fā)的物品，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)妥善保管，并及時(shí)通知乙方查處，由此發(fā)生的費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

5.4本合同所有物品運(yùn)抵甲方現(xiàn)場(chǎng)后，雙方代表共同參加開箱檢驗(yàn)。如設(shè)備外包裝完好無損，但箱內(nèi)

設(shè)備發(fā)現(xiàn)短缺或損傷，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)足或修理，其相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

6.安裝、調(diào)試與驗(yàn)收

6.1乙方派遣技術(shù)人員按合同規(guī)定的日程完成“采購(gòu)物品”的安裝和調(diào)試工作，并對(duì)甲方人員進(jìn)行技

術(shù)指導(dǎo)，保證使“采購(gòu)物品”達(dá)到預(yù)定的性能指標(biāo)。

6.2在安裝調(diào)試過程中，甲方應(yīng)提供各種配合條件和所需稱職的技術(shù)人員和輔助人員，在乙方技術(shù)人

員的指導(dǎo)下配合乙方進(jìn)行安裝、調(diào)試和其他輔助工作。

6.3乙方安裝調(diào)試完畢后，甲方組織人員對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行驗(yàn)收測(cè)試，將驗(yàn)收測(cè)試情況記錄在《采購(gòu)物

品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告》中。如果甲方發(fā)現(xiàn)采購(gòu)物品中存在缺陷，雙方應(yīng)當(dāng)視問題的嚴(yán)重性給出合適的處理措施。（1）

如果采購(gòu)物晶存在嚴(yán)重的缺陷，則退回給乙方。乙方應(yīng)當(dāng)給出糾正缺陷，雙方協(xié)商第二次驗(yàn)收的時(shí)間。乙

方應(yīng)當(dāng)賠償給甲方造成的損失。（2）如果采購(gòu)物品存在一些輕微的缺陷，則乙方應(yīng)當(dāng)給出糾正缺陷的措施，

雙方協(xié)商是否需要第二次驗(yàn)收。

6.3當(dāng)所有的采購(gòu)物品都通過甲方的驗(yàn)收后，雙方責(zé)任人簽字認(rèn)可，采購(gòu)物品正式交付給甲方。之后,

甲方將驗(yàn)收款（見合同條款4.3）支付給乙方。

7.品質(zhì)保證與維護(hù)

7.1乙方保證提供給甲方的“采購(gòu)物品”是全新的、技術(shù)是先進(jìn)的、質(zhì)量是良好的、性能是穩(wěn)定可靠

的、數(shù)量是完整無缺的。

7.2乙方承諾質(zhì)量保證期：采購(gòu)物品通過驗(yàn)收之日起，系統(tǒng)軟硬件保修六個(gè)月。本保證不包含由于甲

方不當(dāng)?shù)牟僮骰蛐蘩碓斐傻暮蠊?/p>

7.3在保修期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)對(duì)其提供的硬件設(shè)備、軟件和系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)或維修，不收取任何費(fèi)用。保

修期結(jié)束后乙方依然負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行維護(hù)或維修，其間產(chǎn)生的材料費(fèi)用由甲方承擔(dān)。在設(shè)備保修期結(jié)

束后一旦甲方要求進(jìn)行升級(jí)和改造，乙方保證提供相應(yīng)的服務(wù)，此項(xiàng)費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

7.4如果采購(gòu)物品在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方收到甲方維護(hù)要求后，在24小時(shí)內(nèi)作出響應(yīng);遇有

嚴(yán)重技術(shù)問題，重大故障，需要現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)，乙方應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)到達(dá)甲方現(xiàn)場(chǎng)（在交通允許的情況下）。

8.違約與賠償

8.1甲方違約處理：

（1）如甲方不按照本合同第四條規(guī)定準(zhǔn)時(shí)支付款項(xiàng)時(shí)，應(yīng)從最遲付款日的次日起，每日向乙方償付逾期

付款部分總值的萬分之三的違約金。此項(xiàng)違約金額以逾期付款部分總值的百分之五為限度。

（2）如因甲方原因致使設(shè)備安裝順延，乙方技術(shù)人員由此滯留在安裝地點(diǎn)的一切費(fèi)用，均由甲方負(fù)責(zé)。

8.2乙方違約處理：

如乙方不按照本合同的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)交貨，乙方應(yīng)從最遲交貨日的次日起，每日向甲方支付延遲交貨部分

貨款的萬分之三的違約金。此項(xiàng)違約金額以逾期移交設(shè)備部分貨款的總值的百分之五為限度。

9.保密

9.1乙方提供給甲方的技術(shù)資料、信息、計(jì)算機(jī)軟件、專有技術(shù)、設(shè)計(jì)方案等知識(shí)產(chǎn)權(quán)及價(jià)格條款等

商業(yè)秘密和技術(shù)秘密，甲方應(yīng)采取保密措施，予以嚴(yán)密保守。

9.2除為了維護(hù)操作相關(guān)設(shè)備而需接觸乙方有關(guān)技術(shù)資料等商業(yè)秘密和技術(shù)秘密的甲方有關(guān)人員外，

甲方同意不向其他人員泄露乙方的任何保密信息，也不向任何第三方轉(zhuǎn)讓、交換或泄漏乙方提供的上述商

業(yè)秘密和技術(shù)秘密等，或擅自出版以上“技術(shù)資料”，如違反本條規(guī)定致使乙方遭受損失，甲方應(yīng)負(fù)法律責(zé)

任，并賠償由此引起的直接和可能的經(jīng)濟(jì)損失。

9.3甲方的保密義務(wù)期限為自本合同生效之日起至本合同終止后年（由雙方商定）。

10.不可抗力

10.1不可抗力是指本合同生效后，發(fā)生不能預(yù)見并且對(duì)其發(fā)生和后果不能防止或避免的事件，如地震、

臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)等，致使直接影響本合同的履行或不能按約定的條件履行。

10.2發(fā)生不可抗力的一方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在十五天內(nèi)提供不可抗力的詳情及將有關(guān)證明文件送交

對(duì)方。

10.3發(fā)生不可抗力事件時(shí)，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商以尋找一個(gè)合理的解決方法，并盡一切努力減輕不可抗力

產(chǎn)生的后果。

10.4如不可抗力事件持續(xù)三十天時(shí)，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決本合同是否繼續(xù)履行或終止的問題。

11.合同生效與終止

1本合同雙方授權(quán)代表簽字日期，即為本合同的生效日期。如雙方簽字日期不一致時(shí)，以最后簽字

方的簽字日期為合同的生效日期。

11.2本合同的“采購(gòu)物品”最終保證期限屆滿日期，即為本合同的終止日期。但保密條款、爭(zhēng)議解決

和雙方未了的債權(quán)和債務(wù)不受合同期滿的影響，并且守約方有權(quán)提出索賠。

12.爭(zhēng)議解決

12.1本合同及其修訂本的有效性、履行和與本合同及其修訂本效力有關(guān)的所有事宜，將受中華人民共

和國(guó)法律管轄，任何爭(zhēng)議僅適用中華人民共和國(guó)法律。

12.2甲乙雙方因合同的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，首先應(yīng)爭(zhēng)取通過友好協(xié)商解決，該協(xié)商應(yīng)在三十天內(nèi)

解決。

12.3如協(xié)商不能解決時(shí)，合同的任何一方可將爭(zhēng)議提交本地仲裁委員會(huì)，并按該委員會(huì)的仲裁規(guī)則進(jìn)

行仲裁。仲裁決定對(duì)雙方都有約束力。

12.4爭(zhēng)議進(jìn)行仲裁期間，除爭(zhēng)議事項(xiàng)外，甲乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行各自本合同中規(guī)定的義務(wù)和行使權(quán)利。

13.合同確認(rèn)

本合同一式一份，甲乙雙方各持一份，自合同各方授權(quán)代表簽字之日起生效。

甲方乙方

簽字簽字

日期日期

六、下達(dá)采購(gòu)訂單

與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同后，采購(gòu)方通過自己的信息系統(tǒng)或在供應(yīng)商的信息系統(tǒng)中下達(dá)采

購(gòu)訂單。供應(yīng)商按照訂單中的信息供應(yīng)物料?，并按照合同中雙方約定的條件交貨。

從信息管理的角度來看,每一個(gè)訂單都由兩部分組成，即訂單概述信息和訂單明細(xì)信息。

見圖2.5所示。

圖：2.5

按照采購(gòu)訂單的生成、下達(dá)、執(zhí)行和完成的過程，可以把采購(gòu)訂單劃分為多個(gè)不同的狀

態(tài)。常用的采購(gòu)訂單的狀態(tài)是：已審核采購(gòu)訂單、未審核采購(gòu)訂單、審核未收貨采購(gòu)訂單、

審核已收貨采購(gòu)訂單、未付完款采購(gòu)訂單、己付完款采購(gòu)訂單等。見圖2.6。

圖：2.6

七、采購(gòu)跟蹤

訂單跟蹤是指通過ERP系統(tǒng)可以隨時(shí)查看已下達(dá)的采購(gòu)訂單到達(dá)的位置和被供應(yīng)商處

理的狀態(tài)。訂單跟蹤的主要目的是確認(rèn)供應(yīng)商接收到訂單、了解采購(gòu)訂單是否能被按時(shí)處理

和傳遞采購(gòu)訂單的變化信息。見圖2.7

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圖：2.7

通過和供應(yīng)商建立更緊密的合作關(guān)系，可以要求供應(yīng)商每天對(duì)采購(gòu)訂單處理的進(jìn)度進(jìn)行

回復(fù)，例如：某訂單的某貨品是處于在生產(chǎn)狀態(tài)，或者成品已經(jīng)生產(chǎn)出來并入庫(kù)，或者已經(jīng)

發(fā)貨可以準(zhǔn)備收貨等。

八、到貨驗(yàn)收與付款

到貨驗(yàn)收是指所采購(gòu)的物料到達(dá)物料送交地點(diǎn)時(shí)采取的驗(yàn)收作業(yè)和對(duì)驗(yàn)收結(jié)果的處理

措施。物料到達(dá)以后，應(yīng)該通知有關(guān)人員進(jìn)行物料到貨登記，開始物料驗(yàn)收。不同的物料可

以采取不同的物料驗(yàn)收方式。見圖2.8

圖：2.8

財(cái)務(wù)付款控制措施是指在采購(gòu)付款時(shí)設(shè)置付款條件，只有滿足指定的付款條件才可以付

款。在ERP系統(tǒng)中，既可以控制對(duì)某個(gè)供應(yīng)商的所有付款，也可以控制該供應(yīng)商的某一筆付

款。通過在采購(gòu)訂單中增加付款條件限制，可以實(shí)現(xiàn)在付款時(shí)提供付款警告，確保只有滿足

付款條件才可以付款。見圖2.9

圖：2.9

通過以上8個(gè)步驟即可基本完成采購(gòu)過程,在執(zhí)行這些過程中也涉及到許多管理和執(zhí)行

技巧，下面我們來學(xué)習(xí)采購(gòu)管理的內(nèi)容。

2.1.2采購(gòu)管理

一、采購(gòu)人員的職責(zé)

采購(gòu)人員的職責(zé)主要包括以下三個(gè)方面：

1、事前：

?尋找可以適質(zhì)、適價(jià)、適時(shí)、適量供應(yīng)物料的供應(yīng)商。

?參觀并建立完整的供應(yīng)商資料。

掌握供料來源與分析市場(chǎng)行情趨勢(shì)。

?決定采購(gòu)數(shù)量，要求供應(yīng)商報(bào)價(jià)，進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)。

2、執(zhí)行：

?追蹤、評(píng)估交貨品質(zhì)、交貨期及交貨數(shù)量。

?建立品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)作業(yè)準(zhǔn)則及工作注意事項(xiàng)。

?管控呆、廢料的預(yù)防與處理。

?整理、審核應(yīng)付賬款。

3、控制：

?在不缺料的前提下降低存貨水準(zhǔn)。

熟悉相關(guān)法令規(guī)定，并處理采購(gòu)出議和糾紛。

二、招標(biāo)采購(gòu)

招投標(biāo)是招標(biāo)人根據(jù)自身需求向外界發(fā)放招標(biāo)說明，投標(biāo)方根據(jù)自身狀況在規(guī)定的條件

下向招標(biāo)方提交投標(biāo)方案，經(jīng)過招標(biāo)人的擇優(yōu)選擇，最終形成協(xié)議和合同關(guān)系的平等主體之

間的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程。招投標(biāo)可分為以下兩種：公開競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)和有限競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)。

公開競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)的特點(diǎn)是：公平性、競(jìng)爭(zhēng)性、開放性；有限競(jìng)爭(zhēng)招標(biāo)是招標(biāo)人邀請(qǐng)幾個(gè)

投標(biāo)方參與投標(biāo)，其特點(diǎn)是：操作簡(jiǎn)單、效率高。

公開競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)的流程，見圖2.10。它包括以下幾個(gè)步驟：

圖：2.10

?組建招標(biāo)班子；

?：?編制招標(biāo)文件和標(biāo)底；

?發(fā)布招標(biāo)公告；

?投標(biāo)者資格預(yù)審；

?文件答疑；

?開標(biāo)、詢標(biāo)、評(píng)標(biāo)；

?決標(biāo)、授標(biāo)、簽約；

三、采購(gòu)管理效益

物料采購(gòu)成本在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本中占很大比重，且在很多行業(yè)均有上升趨勢(shì)：因此提

高采購(gòu)管理水平，降低采購(gòu)成本已成為企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本的有效手段。下面我們以一個(gè)例子

來說明采購(gòu)管理帶來的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益。某企業(yè)今年的銷售額為1億元，其中物料成本占60%,

人工成本占15%,稅前利潤(rùn)為10%o該企業(yè)希望明年的稅前利潤(rùn)能增加100萬元，即從現(xiàn)有

的1000萬元增加到1100萬元。有三種途徑可達(dá)到目標(biāo)，分別是：增加銷售額100萬元，

降低人工成本100萬元，降低物料成本100萬元。三種方法對(duì)現(xiàn)狀的改變見表2.1.由表可看

出達(dá)到同樣的目標(biāo)，通過降低物料成本對(duì)現(xiàn)狀的改變僅為2%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于增加銷售和降低人

工成本，并且增加銷售額和降低人工成本的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于降低物料成本。由此可見，做好采

購(gòu)管理，能夠給企業(yè)帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益。

基本途徑現(xiàn)狀改變幅度

1、增加銷售額1000萬1000萬/10000萬=10%

2、人工成本降低100萬100萬/I500萬=7%

3、物料成本降低100萬100萬/6000萬=2%

表：2.1

四、采購(gòu)管理技巧

通過一定的管理技巧和手段可使企業(yè)采購(gòu)更加健康和高效,常見的管理技巧包括以下幾

個(gè)方面：

1、防止賄賂：采購(gòu)人員極易收受賄賂，并對(duì)公司利益造成損失。公司不得容許屬下員

工向供應(yīng)商和承辦商收取利益（包括傭金）.公司亦應(yīng)以書面形式知會(huì)所有供應(yīng)商和承辦商,

如向公司采購(gòu)員工提供任何與他們職責(zé)有關(guān)的利益均屬違法行為，而公司可在訂單或招標(biāo)條

款內(nèi)加入這項(xiàng)聲明，以防止賄賂發(fā)生。

2、防止分拆采購(gòu)單：為了避免高層對(duì)采購(gòu)訂單進(jìn)行審批，常會(huì)發(fā)生分拆采購(gòu)單的情況,

例如原先采購(gòu)金額為50000元的采購(gòu)單需要總經(jīng)理審批，但是拆分成2個(gè)25000元的之后

只需要物流經(jīng)理審批，如此會(huì)帶來大金額訂單監(jiān)管不力。拆分采購(gòu)單的行為是嚴(yán)格禁止的，

需要制定相關(guān)規(guī)范來防止。

3、招標(biāo)注意事項(xiàng)：如果是招標(biāo)采購(gòu)，需制定嚴(yán)格的招標(biāo)執(zhí)行辦法，防止發(fā)生標(biāo)底泄露

等嚴(yán)重責(zé)任事件。

4、貨品質(zhì)量控制：質(zhì)量控制措施主要表現(xiàn)在下面幾個(gè)方面：在供應(yīng)商的選擇方面，確

保只有那些提供合格貨品的供應(yīng)商才可以作為選擇的對(duì)象，把好供應(yīng)商的選擇關(guān)；在貨品到

貨時(shí)，加強(qiáng)貨品的驗(yàn)收管理，不合格的貨品不允許入庫(kù)；做好供應(yīng)商的評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商的每

一次供貨交易都進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)結(jié)果確定供應(yīng)商的保留和刪除。

5、管控供應(yīng)來源

/主要考慮品質(zhì)、價(jià)格、時(shí)間與服務(wù)等條件。

/如果品質(zhì)合乎需求，本地供應(yīng)來源應(yīng)列為優(yōu)先。

/避免因人為或天災(zāi)因素而無法如期交貨，以致使生產(chǎn)中斷，若供應(yīng)來源并非具有獨(dú)

占性質(zhì)，應(yīng)具有一家以上供應(yīng)來源。

/由于忠誠(chéng)度因素，如有信用不佳之供應(yīng)商，即使價(jià)格低廉，仍不考慮。

/存在代理商或制造商等二種以上供應(yīng)來源時(shí)，應(yīng)作慎重選擇。見表2.2

比較項(xiàng)目多貨源單貨源

風(fēng)險(xiǎn)性小大

供貨的可靠性高低

討價(jià)還價(jià)余地較大余地較小

采購(gòu)工作量大小

供應(yīng)商的責(zé)任心弱強(qiáng)

物資技術(shù)規(guī)范的選擇余地大小

制造商與供應(yīng)商的關(guān)系松散緊密

表：2.2

6、供應(yīng)商管理：企業(yè)須監(jiān)察供應(yīng)商及承辦商的表現(xiàn)，如其表現(xiàn)未如理想，須致函告知

有關(guān)供應(yīng)商/承辦商，請(qǐng)其解釋表現(xiàn)欠佳的原因，要求其作改善，以及加強(qiáng)監(jiān)察，如在規(guī)定

期限內(nèi)無法達(dá)到改善目標(biāo)，應(yīng)取消供應(yīng)商資格。

五、采購(gòu)管理案例

某大型合資企業(yè)，進(jìn)入中國(guó)大陸開展業(yè)務(wù)已有多年，并陸續(xù)成立了多家子公司，每家子

公司有自己的工廠，生產(chǎn)產(chǎn)品并且負(fù)責(zé)本區(qū)域的銷售。因?yàn)槌跗谥匾晿I(yè)務(wù)成長(zhǎng)，而對(duì)采購(gòu)供

應(yīng)鏈體系缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，導(dǎo)致當(dāng)前采購(gòu)供應(yīng)鏈管理逐漸成為了企業(yè)進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的瓶

頸。

當(dāng)前的問題在于：各子公司在采購(gòu)供應(yīng)鏈方面運(yùn)作過于獨(dú)立，各自采購(gòu)自身所需的原物

料和促銷用品等，相互之間缺少協(xié)調(diào)和資源需求的有效整合，帶來了采購(gòu)管理、供應(yīng)鏈管理

等諸多困擾。

總公司對(duì)各子公司的問題現(xiàn)狀進(jìn)行了充分調(diào)研和分析，并對(duì)行業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及

趨勢(shì)進(jìn)行研究后決定，花3年的時(shí)間對(duì)整個(gè)公司的采購(gòu)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行大的戰(zhàn)略調(diào)整，目標(biāo)

是建立采購(gòu)供應(yīng)鏈一體化。

為了實(shí)現(xiàn)預(yù)期的一體化效果，總公司進(jìn)行了大刀闊斧的改革。

首先為了加強(qiáng)采購(gòu)的集中化。公司對(duì)各子公司的采購(gòu)清單進(jìn)行了整理，將采購(gòu)物資分為

原物料和促銷品兩類，其中原物料部分各子公司通用性很強(qiáng)，絕大多數(shù)貨品可以進(jìn)行集中采

購(gòu)，對(duì)于促銷品則部分適合集中采購(gòu)，部分適合各子公司單獨(dú)采購(gòu)。對(duì)于原物料，目標(biāo)是在

3年后對(duì)95%的品項(xiàng)實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)，對(duì)于促銷品這個(gè)比例是50%,如此預(yù)估集中采購(gòu)的金

額占比將達(dá)到90%?？紤]到操作的可行性，總公司將集中采購(gòu)分為兩類，第一種為總公司

實(shí)際進(jìn)行集中采購(gòu)的操作，第二種為總公司確定供應(yīng)商的來源和貨品的單價(jià)，由分公司據(jù)此

進(jìn)行采購(gòu)操作，其中第二種模式為過渡模式，第一種模式為最終要實(shí)現(xiàn)的模式。相應(yīng)地，總

公司制定了分步驟實(shí)施的計(jì)劃，每年公布一次集中采購(gòu)的清單，逐步增加總公司集中采購(gòu)的

比重，各個(gè)分公司參照清單執(zhí)行。

其次是整合現(xiàn)有的物流資源。集中建設(shè)中央倉(cāng)庫(kù)，采購(gòu)先進(jìn)且適用的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，大幅提

升倉(cāng)庫(kù)的管理水平和運(yùn)作效率，裁撤各分公司不必要的各類倉(cāng)庫(kù)，通過先進(jìn)供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)

的導(dǎo)入實(shí)現(xiàn)中央倉(cāng)庫(kù)對(duì)各自公司配送的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。通過集中招標(biāo)大型的第三方物流企

業(yè)，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)商到中央倉(cāng)庫(kù)運(yùn)輸和中央倉(cāng)庫(kù)到各子公司配送的規(guī)模化和經(jīng)濟(jì)化。

再則是將采購(gòu)和物流的部門進(jìn)行了調(diào)整，集團(tuán)總部成立了供應(yīng)鏈管理總部，各省公司成

立供應(yīng)鏈管理部，分別整合了原有的采購(gòu)部和物流部的職能。并對(duì)崗位職責(zé)、工作流程等作

了相應(yīng)調(diào)整。

通過采供一體化的3年分階段的實(shí)施，不僅有效地解決了各子公司當(dāng)前面臨的管理問

題,也使得整個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平獲得大幅提升,并且成為業(yè)內(nèi)采供一體化管理的標(biāo)桿。

六、影片欣賞

5分鐘的采購(gòu)作業(yè)程序影片。

2.1.3課堂練習(xí)

1）判斷題:采購(gòu)一般就是通過購(gòu)買的方式，取得物品及勞務(wù)的使用權(quán)或所有權(quán)的過程;

2）判斷題：金額巨大且重要的采購(gòu)一般采用議價(jià)采購(gòu)居多；

3）判斷題：分拆采購(gòu)單被嚴(yán)格禁止，是因?yàn)榉植鹬蟮牟少?gòu)單會(huì)影響到貨的交期；

2.2訂貨處理

2.2.1訂貨處理

企業(yè)需要定期或者不定期地向上游供應(yīng)商進(jìn)行訂貨，以滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)對(duì)物料的消

耗，并使倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存保持在一定的合理水位，達(dá)到控制庫(kù)存的目的，使庫(kù)存既不過量造成倉(cāng)儲(chǔ)

成本過大，也不至于庫(kù)存量太低導(dǎo)致缺貨，滿足不了客戶的需求。訂貨處理的核心問題在于

在什么時(shí)間下訂單，以及貨品的品項(xiàng)和量的確定。

一、訂貨處理流程

訂貨作業(yè)的過程包括審核庫(kù)存一一確定采購(gòu)明細(xì)一一向供應(yīng)商下單一一供應(yīng)商確認(rèn)一一

準(zhǔn)備驗(yàn)收等一些關(guān)鍵步驟，具體作業(yè)流程見圖2.11

圖：2.11

二、訂貨處理技巧

訂貨作業(yè)過程中也涉及一些技巧，掌握了這些技巧，能使作業(yè)效率更高，訂貨作業(yè)技巧

包括如下幾個(gè)方面：

1、審核現(xiàn)有庫(kù)存量：用于確定，是否需要進(jìn)行下單作業(yè)，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存不能滿足需

求時(shí)就要下訂單要貨，反之則不需下單。如果時(shí)間緊急要下緊急單，與供應(yīng)商確認(rèn)緊急單可

接收；

2、向供應(yīng)商下訂單有多種模式，如定期下單法、定量下單法等。定期下單是指每隔一

定時(shí)間（如2天、7天、10天或15天等）向供應(yīng)商訂一次貨；定量下單是指對(duì)物料設(shè)定一

個(gè)下限庫(kù)存量（如50箱、100個(gè)或20套等），再設(shè)定一個(gè)上限庫(kù)存量（如200箱、300個(gè)

或100套等），當(dāng)庫(kù)存量小于或等于下限數(shù)量時(shí)，向供應(yīng)商訂貨，使物料剛好達(dá)到上限水平,

該方法訂貨次數(shù)可能隨季節(jié)變化有很大的波動(dòng)。

3、確定需下單訂貨的品項(xiàng)和量后，可采用傳真或者email方式進(jìn)行下單（前提是已經(jīng)

與供應(yīng)商有框架采購(gòu)協(xié)議，事先確定價(jià)格等條款），如雙方信息系統(tǒng)已經(jīng)有效整理，也可直

接通過物流信息系統(tǒng)下單；

4、一般在與供應(yīng)商的框架協(xié)議中，需要包括最小的下單批量、規(guī)范的交貨期限，以便

于供應(yīng)商的生產(chǎn)、備貨、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)順利開展。

三、常見的庫(kù)存控制方法及其應(yīng)用

常見的庫(kù)存控制方法有供應(yīng)商管理庫(kù)存（VWI,VendorManagedInventory）和聯(lián)合計(jì)劃

預(yù)測(cè)補(bǔ)貨（CPFR,CollaborativePlanningforecastingandReplenishment）兩種方法，下面我

們就對(duì)這兩種方法進(jìn)行學(xué)習(xí)。

1、供應(yīng)商管理庫(kù)存（VWI）

供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）模式是指通過供應(yīng)商和用戶之間實(shí)施戰(zhàn)略性合作，采取對(duì)雙方

來說能實(shí)現(xiàn)成本最低化的方案，并在雙方滿意的目標(biāo)框架下由供應(yīng)商管理庫(kù)存VMI的具

體原理見圖2.12

圖:2.12

案例:世界零售業(yè)巨頭寶潔（P&G）公司于1837年成立，公司總部位于美國(guó)俄亥俄州

辛辛那提市，公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括洗發(fā)水、護(hù)發(fā)水、護(hù)膚用品、化妝品、嬰兒護(hù)理產(chǎn)品、婦

女衛(wèi)生用品、醫(yī)藥、食品、飲料、織物、家居護(hù)理及個(gè)人清潔用品等，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布世界

各地。該公司與香港一家零售商共同實(shí)施VMI庫(kù)存管理，取得了良好的效果：

實(shí)施前：該零售商有10個(gè)店鋪和1個(gè)配送中心，采用手工訂單；寶潔公司的商品在中

心倉(cāng)庫(kù)平均在庫(kù)時(shí)間為8周，在店鋪的平均在庫(kù)時(shí)間為7周，缺貨率為5%。

實(shí)施：寶潔公司與香港該零售商共同實(shí)施了VMI。

實(shí)施后3個(gè)月：寶潔中心倉(cāng)庫(kù)貨物平均在庫(kù)時(shí)間為4周（減低50%）,店鋪貨物平均在

庫(kù)時(shí)間為5.8周（降低17%）,缺貨率為3%（降低40%）,寶潔產(chǎn)品的銷售額顯著增加；零

售商與制造商的供應(yīng)鏈管理走上了科學(xué)合理、高效的軌道，各個(gè)環(huán)節(jié)在新的系統(tǒng)下有條不

紊地工作，大大節(jié)省了人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了效率，降低了運(yùn)作成本。

2、聯(lián)合計(jì)劃預(yù)測(cè)補(bǔ)貨（CPFR）

CPFR體現(xiàn)了供應(yīng)商與零售商之間協(xié)調(diào)與合作的關(guān)系，在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已有成功應(yīng)用，

對(duì)我國(guó)建立信任、合作、協(xié)調(diào)、共贏的工商關(guān)系以及供應(yīng)商一零售商關(guān)系，十分值得借鑒；

它對(duì)合理共享和利用消費(fèi)者需求信息、優(yōu)化社會(huì)資源，并提高我國(guó)流通產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，有

著非常積極的作用。CPFR和VMI主要的區(qū)別在于：

（1、）它所涉及的雙方企業(yè)的涵蓋面更加寬廣，不像供貨商管理那樣主要只涉及雙方企

業(yè)的銷售，庫(kù)存等系統(tǒng)；

（2、）雙方企業(yè)的地位更加均衡，可能說它應(yīng)該是買方企業(yè)和供貨商在長(zhǎng)期實(shí)施供應(yīng)鏈

策略的長(zhǎng)期選擇方向。

其原理見圖2.13,采用CPFR供應(yīng)商和需求客戶都會(huì)獲得經(jīng)濟(jì)效益，見表2.13

分循布聯(lián)合行動(dòng)生產(chǎn)商

CPFR一體化模型圖解

圖：2.13

受益者應(yīng)用CPFR帶來的好處百分比

庫(kù)存降低5%-30%

無效運(yùn)輸費(fèi)用減少5%-10%

供應(yīng)商倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用減少5%-10%

交貨周期縮短20%-50%

客戶滿意度提高10%

庫(kù)存降低5%-10%

銷售增加8%-10%

需求客戶

服務(wù)費(fèi)用減少3%-4%

交易成本降低5%-8%

表：2.3

案例:沃爾瑪(Walmart)和薩拉利(SaraLeeBrandedApparel)公司的案例是沃爾瑪與

供應(yīng)商共同成功的主要案例之一，與供應(yīng)商進(jìn)行信息交換使雙方獲得成功，是在其他方面所

得不到的效果。

實(shí)施方法：兩家公司應(yīng)用CPFR主要有三個(gè)步驟。

①制定銷售預(yù)測(cè)；

②識(shí)別有關(guān)銷售預(yù)測(cè)的例外情況；

③銷售預(yù)測(cè)例外情況的協(xié)作/解決問題；

兩家公司按照行業(yè)模型所表示的商務(wù)流程和技術(shù)格式，確認(rèn)了全部步驟的有效性。選定

了23款女性內(nèi)衣品牌商品。其中，有5款是新產(chǎn)品，在小規(guī)模類型的門店配貨；剩下的款

式在全部2400家連鎖店和小規(guī)模門店以外的門店配貨。

實(shí)施效果：開始實(shí)施的24周之后，兩家公司目標(biāo)對(duì)象項(xiàng)目的銷售額提高了32%,門店

庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提高17%,門店的庫(kù)存滿足率提高了2%,門店的庫(kù)存減少了14%。

222預(yù)收貨處理

預(yù)收貨作業(yè)是物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送的開始，是供應(yīng)商送貨與貨品入庫(kù)存儲(chǔ)的過渡階段，

起著承前啟后的關(guān)鍵作用。該作業(yè)是由信息員實(shí)施，是后續(xù)的卸貨，驗(yàn)收，入庫(kù)上架存儲(chǔ)的

單證信息準(zhǔn)備階段，它的完成質(zhì)量決定著整個(gè)物流作業(yè)過程能否順利進(jìn)行。

常規(guī)預(yù)收貨作業(yè)包括以下幾個(gè)組成部分：

1、門衛(wèi)按照供應(yīng)商到貨預(yù)約順序完成車輛登記；并指導(dǎo)車輛進(jìn)入物流中心，供應(yīng)商代

表到信息中心投到貨單；

2、信息員核對(duì)信息系統(tǒng)中的訂單與供應(yīng)商代表提供的到貨單；

一、預(yù)收貨作業(yè)流程

預(yù)收貨作業(yè)是發(fā)生在卸貨驗(yàn)收之前由信息中心對(duì)送貨員帶來的送貨單信息進(jìn)行核對(duì)的

過程，其作業(yè)的基本程序見圖2.14

門衛(wèi)◎記到貨車輛信息

圖：2.14

二、預(yù)收貨影片欣賞

3分鐘司機(jī)到達(dá)和預(yù)收貨作業(yè)的影片

三、預(yù)收貨作業(yè)管理技巧

預(yù)收貨作業(yè)主要是物流中心和供應(yīng)商兩方單證信息核對(duì)工作，因此該工作做得準(zhǔn)確充

分，能保證后續(xù)工作順利開展。該作業(yè)中通過以下幾個(gè)操作可以使預(yù)收貨作業(yè)高效率進(jìn)行：

（一、）門衛(wèi)對(duì)到達(dá)車輛嚴(yán)格控管

根據(jù)之前的到貨預(yù)約，門衛(wèi)對(duì)供應(yīng)商車輛進(jìn)行登記，包括車牌號(hào)，供應(yīng)商名稱，貨品類

別等信息。并在預(yù)約好的時(shí)間里指導(dǎo)車輛停放在合適的碼頭。未到預(yù)約時(shí)間，車輛嚴(yán)格排隊(duì)

等候，原則上不可放行。

（二、）做好到達(dá)貨品的預(yù)檢

信息員將供應(yīng)商提供的到貨單與信息系統(tǒng)訂單進(jìn)行核對(duì)，查看貨品的類型，規(guī)格，數(shù)量,

金額等是否一致。若一致，指導(dǎo)供應(yīng)商轉(zhuǎn)入下一作業(yè)流程；若不一致，進(jìn)入到達(dá)貨品預(yù)檢差

異處理流程。

（三、）實(shí)施貨品預(yù)檢的優(yōu)缺點(diǎn)如下：

優(yōu)點(diǎn)：

（1、）預(yù)檢可以第一時(shí)間知道到貨是否為錯(cuò)到，避免因錯(cuò)到貨品重復(fù)裝卸等作業(yè)浪費(fèi)成

本、資源：

（2、）預(yù)檢可以知道訂單信息是否已經(jīng)在信息系統(tǒng)里處理完畢，避免對(duì)訂單過期、貨品

比預(yù)定時(shí)間早到和信息系統(tǒng)未錄入貨品的處理；

（3、）通過單證的比對(duì)，預(yù)檢可以核對(duì)數(shù)量和金額等信息，減少退貨可能性；

缺點(diǎn)：

（1＞）預(yù)檢增加了一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)，增加了作業(yè)時(shí)間成本和資源利用；

（2、）預(yù)檢只是對(duì)兩方單證進(jìn)行比對(duì)，不能準(zhǔn)確知曉實(shí)物到貨情況：

（四、）預(yù)檢到達(dá)貨品的差異處理

根據(jù)供應(yīng)商提供的到貨單和信息系統(tǒng)里訂單信息進(jìn)行核對(duì),有時(shí)會(huì)產(chǎn)生到貨單信息與訂

單信息不一致情況，這些情況和對(duì)應(yīng)的處理辦法如下：

問題1：信息系統(tǒng)里找不到與收貨單匹配的訂單信息。

處理辦法：與公司信息中心聯(lián)系，確認(rèn)是否為漏做訂單。如果是，請(qǐng)求在系統(tǒng)中補(bǔ)充訂

單信息；如果不是，說明貨品為誤到，拒絕接收貨品。

問題2：訂單信息與到貨單信息不一致。

處理辦法：依物流中心信息系統(tǒng)內(nèi)容實(shí)際收貨，另要求供應(yīng)商代表在到貨單上注明差異

情況，并要求其更正差異。

2.2.3課堂練習(xí)

1、判斷題：向供應(yīng)商下訂單的方法只有定期下單法和定量下單法兩種；

2、判斷題：下訂單必須通過傳真或EMAIL進(jìn)行；

3、選擇題：常用的庫(kù)存控制方法不包括（）

A、VMI法B、CPFR法C、日Q法

4、判斷題：預(yù)收貨作業(yè)是從門衛(wèi)登記車輛開始的；

5、判斷題：預(yù)收貨作業(yè)的核心就是核對(duì)送貨單信息與物流信息系統(tǒng)中信息是否一致：

6、判斷題：預(yù)檢作業(yè)并沒有對(duì)實(shí)物進(jìn)行檢查，因此可有可無。

2.3進(jìn)貨驗(yàn)收

2.3.1停車卸貨

卸貨作業(yè)是裝卸搬運(yùn)員工利用一定的機(jī)械設(shè)備將到達(dá)貨品從車輛等運(yùn)輸工具轉(zhuǎn)移到相

關(guān)暫存區(qū)的過程。是貨品流通過程中的一次重要的空間轉(zhuǎn)移過程，該作業(yè)的質(zhì)量對(duì)貨品流通

中破損率的高低起著決定性的作用；卸貨作業(yè)的關(guān)鍵就是將貨物安全、整齊堆疊在托盤上，

保證搬運(yùn)和儲(chǔ)存過程中貨物完好無損。

一、作業(yè)流程

卸貨作業(yè)流程見圖2.15所示

|車輛進(jìn)場(chǎng)

收貨單交倉(cāng)管

倒織卸貨

貨放暫存區(qū)

圖：2.15

二、影片欣賞

3分鐘車輛進(jìn)場(chǎng)及卸貨的影片

三、卸貨作業(yè)管理要點(diǎn)

1、托盤堆碼

托盤作為一種最常用的貨品堆放設(shè)備，在其上裝放同一形狀的立體形包裝貨品，可以采

用多種交錯(cuò)組合的辦法堆碼，這可以保證穩(wěn)定性，減少加固的需要。常見的托盤堆碼方法有

四種，分別是重疊式、縱橫交錯(cuò)式、旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式、正反交錯(cuò)式，見圖2.16.他們有各自的特

點(diǎn)見表2.4

圖：2.16

重疊式縱橫交錯(cuò)式

各層碼放方式相同，上下對(duì)應(yīng)，層與層之相鄰兩層貨品的擺放旋轉(zhuǎn)90°,一層

間不交錯(cuò)堆碼。為橫向放置，另一層為縱向放置，層次之

▲優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，工人操作速度快，包裝間交錯(cuò)堆碼。

物四個(gè)角和邊重疊垂直，承壓能力大?！鴥?yōu)點(diǎn)：操作相對(duì)簡(jiǎn)單，層次之間有一

▲缺點(diǎn)：層與層之間缺少咬合，穩(wěn)定性差，定的咬合效果，穩(wěn)定性比重疊式好。

容易發(fā)生塌垛?！秉c(diǎn)：咬合強(qiáng)度不夠，穩(wěn)定性不夠好。

▲適用范圍：該方法堆碼配合以合適的加固▲適用范圍：比較適合自動(dòng)裝盤堆碼操

方式不僅能保持穩(wěn)固，還能保留操作省力的等作。

優(yōu)點(diǎn)。比較適合自動(dòng)裝盤操作。

旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式正反交錯(cuò)式

第一層相鄰的兩個(gè)包裝體都互為90°,兩同一層中，不同列貨品以90。垂直碼

層之間的堆碼相差180。。放，相鄰兩層貨物碼放形式旋轉(zhuǎn)180。.

▲優(yōu)點(diǎn)：相鄰兩層之間咬合交叉，托盤貨品▲優(yōu)點(diǎn)：該堆碼方式不同層間咬合強(qiáng)度

穩(wěn)定性較高，不容易塌垛。較高，相鄰層次之間不重逢，穩(wěn)定性較高。

▲缺點(diǎn)：堆碼難度大，中間形成空穴，降低▲缺點(diǎn)：操作較麻煩，人工操作速度慢。

托盤承載能力

表：2.4

2、托盤加固

托盤貨品的加固是保證貨物穩(wěn)定，防止塌垛的重要技術(shù)方法，常見的托盤貨物加固方法

有如下10種，分別是捆扎、網(wǎng)罩緊固、加框架緊固、中間夾摩擦材料緊固、專用金屬卡具

加固、粘合加固、膠帶加固、平托盤周邊墊高加固、收縮薄膜加固、拉伸薄膜加固，具體做

法見表2.5,圖2.17

序托盤貨品

加固方法說明

號(hào)加固方法

用繩子，打包帶等通過扎結(jié)、粘合、熱融、加卡箍等方法垂直和對(duì)角捆

1捆扎

扎貨品，保證貨品穩(wěn)固。

對(duì)金屬配件加網(wǎng)罩緊固，防止形狀不整齊貨品倒塌，為了防水，可以在

2網(wǎng)罩緊固

網(wǎng)罩下用防水層加以覆蓋。

用木板、膠合板在托盤貨品相對(duì)的兩面或四面以至頂部，再用打包帶或

3加框架緊固

繩索緊固貨品。

中間夾摩擦用具有防滑性的紙板、紙片、軟性塑料片或泡沫塑料等夾在各層貨品之

4

材料緊固間，增加摩擦力，防止貨品水平移動(dòng)。

專用金屬卡對(duì)于部分托盤貨品，最上面如果可以插入金屬夾卡，可用加卡夾住相鄰

5

具加固包裝物，使每一層成為一個(gè)整體，防止個(gè)別貨品分離滑落。

在每層之間貼上雙面膠條，可將兩層通過膠條粘合在一起，防止托盤貨

6粘合加固

品從層間滑落。

托盤貨體用單面不干膠粘捆，即使膠帶部分損壞，由于全部貼于貨品表

7膠帶加固

面，也不會(huì)出現(xiàn)散捆。

平托盤周邊將托盤四周略微墊高，托盤上貨品會(huì)向中心相互依靠，在發(fā)生搖擺，振

8

墊高加固動(dòng)時(shí)，可防止層間滑動(dòng)錯(cuò)位和貨垛外傾。

將熱縮塑料薄膜置于托盤貨體之上，然后進(jìn)行熱縮處理，塑料薄膜收縮

收縮薄膜加后，便將托盤貨品緊固成一體。該方法不僅可以加固防止塌垛，還可

9

固以防水，防雨。有利于克服托盤貨品不能露天放置、需要倉(cāng)庫(kù)的缺點(diǎn)，

大大擴(kuò)展了托盤的應(yīng)用空間。

用拉伸塑料薄膜將貨品與托盤一起纏繞包裹，拉伸薄膜外力撤出后收縮

拉伸薄膜加

10緊固托盤貨體形成集合包裝件。拉伸薄膜不能形成六面封體，不能防潮，

固

另外拉伸薄膜比收縮薄膜捆縛能力差，只能用于輕量的集裝包裝。

表：2.5

圖：2.17

3、卸貨注意事項(xiàng)

（1、）托盤上貨品堆放有一定重量與高度限制，以托盤和貨架實(shí)際大小和載重量為依據(jù)

（例如重量不能超過1.5噸，高度不超過1.5米）；

（2、）堆疊時(shí)應(yīng)注意，不得超出托盤范圍；

（3、）搬運(yùn)貨品時(shí)應(yīng)注意輕拿輕放，禁止丟、拋貨品；

見圖2.18

圖：2.18

2.3.2驗(yàn)收貨物

貨品經(jīng)過卸車作業(yè)到達(dá)暫存區(qū)，收貨員需要對(duì)其進(jìn)行檢查核對(duì)，確保所收貨品數(shù)量正確,

質(zhì)量完好，這就是驗(yàn)收作業(yè)。

驗(yàn)收作業(yè)是根據(jù)驗(yàn)收依據(jù)和憑證，按照驗(yàn)收作業(yè)流程，利用一些測(cè)量、測(cè)試工具對(duì)到達(dá)

貨品的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行審核和查收的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)。凡貨品要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，必須經(jīng)過檢查

驗(yàn)收，驗(yàn)收合格的貨品才可入庫(kù)?驗(yàn)收作業(yè)使用較常見的設(shè)備是RF終端，下面我們來學(xué)習(xí)。

一、設(shè)備介紹

RF手持無線射頻終端是配合條形碼使用的，驗(yàn)收時(shí)只需用RF逐個(gè)掃描商品上的條碼，

RF會(huì)自動(dòng)將采集到的數(shù)據(jù)傳到物流信息系統(tǒng)進(jìn)行處理。RF終端和條碼見圖2.19

一維碼二維碼

無線射頻終端手持無線射頻終端

圖：2.19

二、作業(yè)流程

驗(yàn)收作業(yè)流程見圖2.20

圖：2.20

三、影片欣賞

4分鐘RF收貨的影片。

四、驗(yàn)收作業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)

1、驗(yàn)收作業(yè)需要在送貨員在場(chǎng)的情況下進(jìn)行。

2、清點(diǎn)數(shù)量采用檢斤法有以下一些需要特別注意的地方：

（1、）金屬材料、某些化工產(chǎn)品多半是檢斤驗(yàn)收。

（2、）按理論換算重量供應(yīng)的貨品，先要通過檢尺，如金屬材料中的板材、型材等，然

后按規(guī)定的換算方法換算成重量驗(yàn)收。

（3、）進(jìn)口貨品，原則上應(yīng)全部檢斤，但如果訂貨合同規(guī)定按理論換算重量交貨，則按

合同規(guī)定辦理。

（4、）所有檢斤的貨品都應(yīng)填寫“磅碼單”。檢斤時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有磅差，磅差是由于不同

地區(qū)的地心引力差異、磅秤京都差異、運(yùn)輸裝卸過程中的損耗造成的重量差異。若磅差率超

出允許的磅差范圍，說明這批貨品不合格，差額數(shù)應(yīng)全額賠償；若磅差率在允許的磅差范圍

內(nèi)，說明這批貨品合格，則按實(shí)際重量入庫(kù)。

3、檢驗(yàn)貨品外包裝時(shí)若發(fā)現(xiàn)外包裝有變形、破損、受潮等現(xiàn)象時(shí)對(duì)問題貨品拍照，并

做詳細(xì)記錄，以便于對(duì)責(zé)任的認(rèn)定。

4、抽樣檢驗(yàn)貨品時(shí)若發(fā)現(xiàn)某一類型的貨品存在質(zhì)量問題,應(yīng)該對(duì)該類型的所有貨品進(jìn)

行檢驗(yàn)；對(duì)外包裝不完好的貨品也要全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

五、案例

某大型生產(chǎn)企業(yè)，位于中國(guó)的南方，其供應(yīng)商位于中國(guó)的北方，供應(yīng)商通過長(zhǎng)途運(yùn)輸

供貨給生產(chǎn)企業(yè)，之前一直合作愉快，但是某一段時(shí)間雙方之間產(chǎn)生了一些不愉快。原因在

于，當(dāng)時(shí)工廠的驗(yàn)收入庫(kù)作業(yè)非常緩慢，經(jīng)常需要等12小時(shí)，甚至最長(zhǎng)要等2天才能進(jìn)行

卸貨。送貨司機(jī)怨聲載道，甚至差點(diǎn)引起暴力沖突。

后經(jīng)分析，發(fā)現(xiàn)問題在與兩個(gè)方面，第一是品質(zhì)檢驗(yàn)的人手太少，速度太慢；第二，在

于原物料庫(kù)房的庫(kù)容有限，難以實(shí)現(xiàn)車輛到廠之后馬上卸貨。雙方協(xié)商之后，工廠決定在生

產(chǎn)進(jìn)貨旺季，增加品質(zhì)檢驗(yàn)的人手，同時(shí)在工廠附近租用了一個(gè)小型倉(cāng)庫(kù)，滿足送貨車輛臨

時(shí)卸貨之用。

經(jīng)過以上的調(diào)整，之前的矛盾得以順利解決。

一般來說，驗(yàn)收環(huán)節(jié)由于供貨驗(yàn)收雙方的責(zé)任和權(quán)力在合同中已經(jīng)寫明，不太容易出現(xiàn)

問題，但是如果收貨方的資源出現(xiàn)了瓶頸，如案例中倉(cāng)庫(kù)面積不足，就會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收環(huán)節(jié)帶

來影響。

2.3.4課堂練習(xí)

1、選擇題：卸貨作業(yè)不包括（）

A、卸貨B、堆碼C、清點(diǎn)數(shù)量

2、判斷題：卸貨作業(yè)只需從車上將貨物快速卸下即可，不需要整齊堆碼；

3、判斷題：托盤上堆放的貨物越多越好，可以減少托盤的使用數(shù)量；

4、判斷題：驗(yàn)收作業(yè)需要在送貨員在場(chǎng)的情況下進(jìn)行；

2.4入庫(kù)上架

2.4.1作業(yè)概述

到達(dá)貨品經(jīng)過預(yù)收貨，卸貨和驗(yàn)收作業(yè)，對(duì)符合入庫(kù)上架的貨品進(jìn)行入庫(kù)上架作業(yè)。入

庫(kù)上架作業(yè)是進(jìn)貨入庫(kù)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)對(duì)貨品保管的必須環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)的作業(yè)主要

包括:入庫(kù)前準(zhǔn)備工作,搬運(yùn)到存儲(chǔ)區(qū)域以及依照合適的方法將貨品存儲(chǔ)到事先騰出的儲(chǔ)位。

入庫(kù)上架作業(yè)的關(guān)鍵在于將貨物安全準(zhǔn)確的移進(jìn)儲(chǔ)位，確保保管、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)的順利進(jìn)行。

一、作業(yè)流程

入庫(kù)上架作業(yè)流程見圖2.21

圖：2.21

二、設(shè)備說明

入庫(kù)上架作業(yè)需要用到搬運(yùn)設(shè)備（如液壓叉車、電動(dòng)叉車、燃?xì)獠孳嚕?chǔ)位檢查設(shè)備

（如RF終端）、存儲(chǔ)設(shè)備（如各種貨架）。這些設(shè)備在物流基礎(chǔ)中介紹過，在這里不做重復(fù)

介紹。

三、影片欣賞

4分鐘入庫(kù)上架的影片。

四、入庫(kù)存放原則

物流中心進(jìn)行入庫(kù)存儲(chǔ)作業(yè)時(shí)一般需要遵守一些原則，包括面向通道、分層堆放、先進(jìn)

先出、周轉(zhuǎn)率對(duì)應(yīng)、同一性、相似性、重量對(duì)應(yīng)、形狀對(duì)應(yīng)、明確表示、理的搬運(yùn)活性、“五

五堆放”，他們的具體內(nèi)容見表2.6

序號(hào)原則操作說明

1面向通道為方便貨品庫(kù)內(nèi)移動(dòng)、存取，需將貨品面向通道存放。

2分層堆放為提高倉(cāng)庫(kù)利用率和保證作業(yè)安全，應(yīng)盡量使用貨架分層存放。

3先進(jìn)先出為防止貨品長(zhǎng)期存放而變質(zhì)、損毀、老化，特別是感光材料、食品類，

應(yīng)先入庫(kù)貨品先出庫(kù)。

4周轉(zhuǎn)率對(duì)應(yīng)進(jìn)出貨頻率高的貨品應(yīng)存放于靠近倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出口。

5同一性相同類型貨品存放在相同或相鄰位置。

6相似性相似貨品存放在相鄰位置。

7重量對(duì)應(yīng)重貨品放在地面或貨架底層，較輕貨品放貨架上層。

8形狀對(duì)應(yīng)根據(jù)貨品形狀確定其存放位置和存放方法：標(biāo)準(zhǔn)化包裝貨品放貨架，

非標(biāo)準(zhǔn)形狀貨品對(duì)應(yīng)其形狀進(jìn)行存放。

9明確表示分區(qū)，貨架，貨位應(yīng)清楚標(biāo)示，以便作業(yè)人員找到貨品位置，提高作

業(yè)效率。

10合理的搬運(yùn)為減少作業(yè)時(shí)間和次數(shù)，提高倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)速度，根據(jù)貨品作業(yè)要求，合

活性理選擇貨品搬運(yùn)活性（貨品的狀態(tài)決定其搬運(yùn)的靈活性如堆地面或裝

箱捆扎或放置托盤等）。

11“五五堆以五或五的倍數(shù)在固定區(qū)域內(nèi)堆放貨品，使貨品“五五成行，五五成

放”方，五五成包，五五成堆，五五成層”，堆放橫豎對(duì)齊，上下垂直，過

目知數(shù)，流動(dòng)后零頭尾數(shù)要及時(shí)合并，方便貨品的數(shù)量控制和清點(diǎn)盤

存。

表：2.6

五、注意事項(xiàng)

入庫(kù)上架過作業(yè)過程中需注意以下一些事項(xiàng)：

1、液壓托盤車行進(jìn)過程中，應(yīng)保持勻速，以防止貨品倒塌現(xiàn)象的發(fā)生；見圖2.22

圖：2.22

2、液壓托盤車減壓過程中，應(yīng)注意避免車上托盤壓傷或碰傷其他人員；

3、液壓托盤車在使用過程中，禁止站人，禁止滑行，以免發(fā)生危險(xiǎn)；見圖2.23

圖：2.23

六、案例

某物流中心，最初沒有采用多層貨架的模式，而是采用平面庫(kù)的模式，并對(duì)平面庫(kù)劃分

多個(gè)庫(kù)區(qū)，并按照貨品不同對(duì)應(yīng)到不同的庫(kù)區(qū)，例如A類貨品對(duì)應(yīng)到1號(hào)庫(kù)區(qū)，B類貨品對(duì)

應(yīng)到2號(hào)庫(kù)區(qū)等等?考慮到庫(kù)區(qū)的利用率，倉(cāng)庫(kù)一般采用密集存放的方式，也就是除了幾條

縱橫的主通道供叉車行走，其余均存放托盤貨品。

在貨品入庫(kù)的環(huán)節(jié)上，因?yàn)樨浧酚斜Ｙ|(zhì)期，需要遵循先進(jìn)先出原則。于是，入庫(kù)的時(shí)候

就要進(jìn)行倒庫(kù)的動(dòng)作，就是把較早時(shí)間入庫(kù)的貨品搬到庫(kù)區(qū)的靠近過道一側(cè)，以便出貨時(shí)優(yōu)

先考慮，而將新近入庫(kù)的貨品存放到庫(kù)區(qū)的內(nèi)側(cè)，暫時(shí)不出貨。如此一來，每天的倒庫(kù)工作

量非常大，直接影響到正常的進(jìn)出貨效率。

后來經(jīng)過分析論證和數(shù)據(jù)分析，物流中心決定引進(jìn)壓入式高層貨架，并引進(jìn)可以高位取

貨的叉車作配套，通過立體存放的模式，每次取貨精確定位到某一儲(chǔ)位，從而從根本上解決

了倒庫(kù)的問題，提升了倉(cāng)儲(chǔ)的內(nèi)部運(yùn)作效率。

2.4.2設(shè)備使用

一、液壓叉車的使用

2分鐘液壓叉車使用的影片。

二、RF終端入庫(kù)上架的使用

6分鐘RF上架的影片。

2.4.3課堂練習(xí)

1、判斷題：入庫(kù)上架作業(yè)就是為了將貨物安全準(zhǔn)確的移進(jìn)儲(chǔ)位；

2、判斷題：入庫(kù)存儲(chǔ)原則中有“先進(jìn)先出”，因此必須完全遵守“先進(jìn)先出”的原則；

3、判斷題：人不能站在液壓叉車上面滑行；

4、判斷題：RF給出的建議儲(chǔ)位不能進(jìn)行更改；

2.5補(bǔ)貨作業(yè)

2.5.1作業(yè)概述

貨架上的儲(chǔ)位可以分保管位和揀貨位，保管儲(chǔ)位用于較長(zhǎng)的時(shí)間存放貨品，而揀貨位顧

名思義就是用于揀貨的儲(chǔ)位，也就是說，揀貨的時(shí)候就是從揀貨位揀選需要的貨品，揀貨位

一般位于貨架的第一、第二兩層，方便隨時(shí)取用，保管儲(chǔ)位一般位于第三層一起以上，不經(jīng)

常存取作業(yè)。由于入庫(kù)上架一般都是直接將貨品入保管位的，所以就需要將貨品從保管位轉(zhuǎn)

移到揀貨位，這個(gè)動(dòng)作就是補(bǔ)貨，也就是補(bǔ)充揀貨所需貨品之意。見圖2.24

圖:2.24

接到客戶的訂單后，信息員查看揀貨位各種貨品的數(shù)量，確定揀貨位貨品數(shù)量充足，若

揀貨位貨品數(shù)量不足，生成補(bǔ)貨標(biāo)簽，交補(bǔ)貨員進(jìn)行補(bǔ)貨。

補(bǔ)貨作業(yè)根據(jù)貨品的出貨方式可以分為整箱補(bǔ)貨和拆零補(bǔ)貨。整箱補(bǔ)貨是從存儲(chǔ)區(qū)將貨

品整箱搬運(yùn)到揀貨區(qū)，由揀貨員根據(jù)訂單揀貨；拆零補(bǔ)貨是從周轉(zhuǎn)區(qū)將貨品搬運(yùn)到揀貨區(qū)，

開包裝并對(duì)相應(yīng)貨品補(bǔ)貨。

通過本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)，大家應(yīng)了解倉(cāng)管員如何將貨品由保管區(qū)準(zhǔn)確、及時(shí)的轉(zhuǎn)移到揀貨區(qū)，

以保證揀貨作業(yè)的順利進(jìn)行。

一、補(bǔ)貨作業(yè)流程