嬰幼兒配方乳粉管理核心制度

北京中德泰達(dá)國(guó)際貿(mào)易嬰幼兒配方乳粉管理制度

目

錄一、崗位職責(zé)制度

二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度三、倉庫質(zhì)量管理制度

四、人員衛(wèi)生及健康管理制度五、人員教育培訓(xùn)制度

六、嬰幼兒配方乳粉進(jìn)貨查驗(yàn)制度

七、嬰幼兒配方乳粉儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)制度八、嬰幼兒配方乳粉銷售統(tǒng)計(jì)制度九、不合格嬰幼兒配方乳粉處理制度十、售后服務(wù)制度

崗位職責(zé)制度一、企業(yè)法人代表或責(zé)任人崗位職責(zé)1、對(duì)企業(yè)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)負(fù)全方面責(zé)任，確保企業(yè)實(shí)施國(guó)家相關(guān)嬰幼兒配方乳粉法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2、負(fù)責(zé)建立、健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員質(zhì)量教育，確保企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)和實(shí)施，3、負(fù)責(zé)簽發(fā)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量管理制度及其它質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定時(shí)組織對(duì)質(zhì)量管理制度實(shí)施情況進(jìn)行考評(píng)。4、負(fù)責(zé)對(duì)嬰幼兒配方乳粉首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審批，對(duì)企業(yè)購進(jìn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量有裁決權(quán)。5、負(fù)責(zé)國(guó)家和監(jiān)管部門相關(guān)嬰幼兒配方乳粉法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在企業(yè)內(nèi)部落實(shí)實(shí)施。6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面合格人員，定時(shí)開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每十二個(gè)月組織一次全員健康檢驗(yàn)。二、質(zhì)量責(zé)任人質(zhì)量職責(zé)1、在企業(yè)責(zé)任人直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，率領(lǐng)企業(yè)全體職員認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)實(shí)施《食品安全法》、《嬰幼兒配方乳粉管理措施》等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)。2、加強(qiáng)企業(yè)全方面質(zhì)量管理工作，對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、有效實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。3、負(fù)責(zé)組織制訂和修訂各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，實(shí)施和維護(hù)企業(yè)質(zhì)量管理制度有效運(yùn)行，主持質(zhì)量管理制度檢驗(yàn)和考評(píng)工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)責(zé)任人匯報(bào)質(zhì)量管理工作實(shí)施情況4、定時(shí)組織召開質(zhì)量分析會(huì)，立即掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài)，研究處理相關(guān)質(zhì)量問題。5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量審批。6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作有效開展。7、主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作實(shí)施。8、研究、布署、檢驗(yàn)質(zhì)量管理工作，對(duì)質(zhì)量工作獎(jiǎng)懲提出提議并依據(jù)企業(yè)責(zé)任人授權(quán)，具體實(shí)施質(zhì)量獎(jiǎng)懲。三、質(zhì)管員崗位職責(zé)1、樹立“質(zhì)量第一”管理，堅(jiān)持質(zhì)量效益標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)擔(dān)質(zhì)量管理方面具體工作，在嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量管理方面有效行使裁決權(quán)。2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度有效實(shí)施，定時(shí)檢驗(yàn)制度實(shí)施情況，對(duì)存在問題提出改善方法，并做好統(tǒng)計(jì)。3、在企業(yè)各部門幫助下，負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)職員進(jìn)行質(zhì)量教育培訓(xùn)工作4、負(fù)責(zé)對(duì)嬰幼兒配方乳粉養(yǎng)護(hù)工作業(yè)務(wù)技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。5、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，定時(shí)搜集嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量信息和相關(guān)質(zhì)量意見、提議，組織傳輸，并定時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提供分析匯報(bào)。6、對(duì)不合格嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行控制性管理，負(fù)責(zé)不合格嬰幼兒配方乳粉報(bào)損前審核及報(bào)損、銷毀嬰幼兒配方乳粉處理監(jiān)督工作，做好不合格嬰幼兒配方乳粉相關(guān)統(tǒng)計(jì)。7、按月檢驗(yàn)陳列嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量情況，確保其符合要求要求。8、定時(shí)檢驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境及人員衛(wèi)生情況，組織職員定時(shí)接收健康檢驗(yàn)。9、負(fù)責(zé)建立嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量檔案和搜集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。10、負(fù)責(zé)各類質(zhì)量統(tǒng)計(jì)、資料搜集存檔工作，確保各項(xiàng)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)完整性、正確性和可追溯性。11、幫助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)召開質(zhì)量分析會(huì)議，做好統(tǒng)計(jì)，立即填報(bào)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表和各類信息處理單12、負(fù)責(zé)處理嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量查詢，對(duì)用戶反應(yīng)質(zhì)量問題立即找原因，立即給予回復(fù)、處理。13、負(fù)責(zé)嬰幼兒配方乳粉不良反應(yīng)信息處理及匯報(bào)工作。四、衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)實(shí)施國(guó)家相關(guān)嬰幼兒配方乳粉法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)章制度，對(duì)嬰幼兒配方乳粉衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整齊，確保多種設(shè)施、設(shè)備安全有效。3、每十二個(gè)月負(fù)責(zé)安排企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員健康檢驗(yàn)，建立并管理職員健康檔案，監(jiān)督檢驗(yàn)職員保持日常個(gè)人衛(wèi)生。4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫溫濕度檢測(cè)和統(tǒng)計(jì)，確保溫濕度在要求范圍內(nèi)，確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量。5、確保嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)覺可能影響嬰幼兒配方乳粉衛(wèi)生問題時(shí)應(yīng)立即加以處理，或向總經(jīng)理匯報(bào)。五、質(zhì)量驗(yàn)收員崗位職責(zé)1、根據(jù)法定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議要求質(zhì)量條款逐批號(hào)進(jìn)行驗(yàn)收。2、嚴(yán)格根據(jù)要求抽樣數(shù)量、驗(yàn)收方法、判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收（關(guān)鍵驗(yàn)收標(biāo)識(shí)、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量）、對(duì)銷貨退回、特殊、效期、進(jìn)口等產(chǎn)品應(yīng)做關(guān)鍵驗(yàn)收。3、對(duì)驗(yàn)收產(chǎn)品應(yīng)填寫驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)，合格品和倉庫保管員辦理交接手續(xù)，并在入庫單上簽字；不合格品報(bào)質(zhì)量管理部門審核后通知業(yè)務(wù)部門。4、規(guī)范填寫驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)，字跡清楚，項(xiàng)目齊全，批號(hào)數(shù)量正確，并簽字蓋章，驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)應(yīng)保留最少五年。5、不停學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升驗(yàn)收水平。6、驗(yàn)收中發(fā)覺產(chǎn)品質(zhì)量改變情況應(yīng)立即填寫質(zhì)量信息傳輸反饋單給相關(guān)部門和本單位質(zhì)管部門。六、倉儲(chǔ)、養(yǎng)護(hù)人員崗位職責(zé)1、根據(jù)產(chǎn)品和貯存條件分類分區(qū)儲(chǔ)存，對(duì)因儲(chǔ)存不妥發(fā)生質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。2、根據(jù)安全、方便、節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)，整齊牢靠堆碼，合理利用倉容，并按要求做好貨位編號(hào)、色標(biāo)顯著。3、設(shè)置保管帳卡，按批號(hào)正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)，確保帳、物、卡相符，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)復(fù)核。4、做好效期商品保管工作，嚴(yán)格按“先產(chǎn)先出，近期先出”和“按批號(hào)發(fā)貨”標(biāo)準(zhǔn)辦理產(chǎn)品出庫。5、做好倉庫溫濕度管理工作。每日上、下午定時(shí)檢測(cè)兩次，如超出要求溫濕度標(biāo)準(zhǔn)要立即采取對(duì)應(yīng)方法。6、自覺學(xué)習(xí)產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識(shí)，提升保管工作質(zhì)量。七、購銷人員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)嬰幼兒配方乳粉法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度，尤其是采購和銷售方面管理制度。2、采購人員應(yīng)依據(jù)企業(yè)計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全企業(yè)或廠家進(jìn)貨。3、對(duì)購進(jìn)嬰幼兒配方乳粉應(yīng)根據(jù)協(xié)議要求質(zhì)量條款，認(rèn)真檢驗(yàn)供貨單位《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》及該批次《檢驗(yàn)合格證》，確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量。并交質(zhì)量驗(yàn)收人員逐件驗(yàn)收入庫。4、銷售人員應(yīng)確保所售出嬰幼兒配方乳粉在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定時(shí)檢驗(yàn)在售嬰幼兒配方乳粉外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)覺問題立即下架，同時(shí)向質(zhì)管部匯報(bào)。5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹嬰幼兒配方乳粉保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行嬰幼兒配方乳粉宣傳。

6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)天天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所溫濕度檢測(cè)和統(tǒng)計(jì)，如溫濕度超出范圍，應(yīng)立即采取調(diào)控方法，確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量。7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)常常注意自己身體情況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包含病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病和其它有礙食品衛(wèi)生疾病，應(yīng)立即停止工作并向主管責(zé)任人匯報(bào)。8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為用戶服務(wù)，隨時(shí)聽取用戶意見和提議，立即改善工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1、企業(yè)全體職員均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所潔凈、整齊；2、嬰幼兒配方乳粉應(yīng)設(shè)專柜，并和其它商品分開擺放，標(biāo)志醒目。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。5、任何職員不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。6、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放和辦公無關(guān)物品。7、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一要求區(qū)域內(nèi)。8、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。9、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)覺故障應(yīng)立即匯報(bào)衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取方法加以處理。

倉庫質(zhì)量管理制度1、倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、退貨區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置顯著標(biāo)志，實(shí)施色標(biāo)管理。合格區(qū)為綠色色標(biāo)，待驗(yàn)區(qū)、退貨區(qū)為黃色色標(biāo)，不合格區(qū)為紅色色標(biāo)。2、全部入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在要求區(qū)間，出入庫帳目應(yīng)和貨位卡相符。3、應(yīng)依據(jù)嬰幼兒配方乳粉性能及要求，將嬰幼兒配方乳粉分別隔墻離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量。4、應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊、牢靠，無倒置現(xiàn)象。庫存嬰幼兒配方乳粉應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，優(yōu)異先出，不一樣批號(hào)嬰幼兒配方乳粉不得混垛。5、倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整齊、通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、方法適當(dāng)。6、倉庫應(yīng)定時(shí)做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢驗(yàn)和打掃衛(wèi)生，每個(gè)月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好統(tǒng)計(jì)。7、非倉庫職員不得進(jìn)入倉庫。進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵。8、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放和嬰幼兒配方乳粉存放無關(guān)私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

人員衛(wèi)生及健康管理制度1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)每一位職員每十二個(gè)月必需進(jìn)行健康檢驗(yàn)，取得健康證實(shí)后方可參與工作。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包含病原攜帶者)人員和患有活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生疾病，不得參與直接接觸嬰幼兒配方乳粉工作。3、職員患上述疾病，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗必需在指定醫(yī)院體檢合格后才可重新上崗。4、企業(yè)發(fā)覺有患傳染病職員后相關(guān)接觸人員必需立即進(jìn)行體檢確定未受傳染，方可繼續(xù)留崗工作。5、每位職員全部有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己及家人身體情況尤其是本制度中不許可有疾病發(fā)生時(shí)必需立即匯報(bào)以確保嬰幼兒配方乳粉不受污染。6、在崗職員應(yīng)著裝整齊，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤剪發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。7、應(yīng)建立職員健康檔案，檔案最少保留三年。人員教育培訓(xùn)制度1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)維修、保潔、倉儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中國(guó)食品安全法》和《嬰幼兒配方乳粉管理措施》要求，依據(jù)各自職責(zé)接收培訓(xùn)教育。

2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制訂年度職員培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理同意后下發(fā)實(shí)施。行政部門根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃合理安排整年質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職員教育培訓(xùn)檔案。

3、培訓(xùn)方法以企業(yè)定時(shí)組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方法為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席企業(yè)培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

4、新錄入職員、轉(zhuǎn)崗職員上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育和培訓(xùn)，關(guān)鍵培訓(xùn)內(nèi)容包含《中國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《嬰幼兒配方乳粉管理措施》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考評(píng)，不合格者不得上崗。

5、參與外部培訓(xùn)及在職接收繼續(xù)學(xué)歷教育人員，應(yīng)將考評(píng)結(jié)果或?qū)?yīng)培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。

6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育考評(píng)，由行政部門和質(zhì)量管理部共同組織，依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容不一樣可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考評(píng)方法，并將考評(píng)結(jié)果存檔。

7、

培訓(xùn)和繼續(xù)教育考評(píng)結(jié)果，作為相關(guān)崗位人員聘用關(guān)鍵依據(jù)，并作為職員晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作參考依據(jù)。嬰幼兒配方乳粉進(jìn)貨查驗(yàn)制度1、購進(jìn)乳制品時(shí)，本企業(yè)負(fù)責(zé)查驗(yàn)證實(shí)供貨方有效證件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證等），并按產(chǎn)品批次向供貨方索取證實(shí)該批乳制品質(zhì)量合格憑證（檢驗(yàn)匯報(bào)等），并保留原件或復(fù)印件。2、本企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)購進(jìn)每批乳制品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)，查對(duì)，內(nèi)容包含：乳制品商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；乳制品商標(biāo)，包裝標(biāo)簽，生產(chǎn)批號(hào)，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，失效日期；乳制品規(guī)格，等級(jí)，所含關(guān)鍵成份和含量。3、本企業(yè)絕不購置，銷售無質(zhì)量合格證實(shí)，無標(biāo)簽或標(biāo)簽殘缺不清，過期，變質(zhì)或不符合乳粉質(zhì)量合格證實(shí)，無標(biāo)簽或標(biāo)簽殘缺不清，過期，變質(zhì)或不符合乳粉質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品。對(duì)查驗(yàn)不合格和無正當(dāng)起源乳制品，本企業(yè)將拒絕進(jìn)貨；如發(fā)覺有假冒偽劣食品時(shí)，本企業(yè)將立即匯報(bào)政府監(jiān)管部門。4、本企業(yè)向供貨方索取相關(guān)乳制品相關(guān)憑證，將進(jìn)行統(tǒng)一保管，集中立案，以建立乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)統(tǒng)計(jì)；該類憑證及統(tǒng)計(jì)，本企業(yè)保留期限少于二年，并隨時(shí)接收政府監(jiān)管部門檢驗(yàn)。5、本企業(yè)將采取方法，保持所購置，銷售乳制品質(zhì)量，購置及銷售需要低溫保留乳制品，本企業(yè)將配置冷藏設(shè)備或采取冷藏方法。嬰幼兒配方乳粉儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)制度1、乳制品入庫要驗(yàn)收，登記；驗(yàn)收時(shí)要檢驗(yàn)乳制品質(zhì)量，衛(wèi)生情況，數(shù)量，批號(hào)，出入庫登記要和乳制品名稱，批號(hào)相符。2、乳制品存放時(shí)，和地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)；要留出通道，便于人員通行；同時(shí)，乳制品應(yīng)按入庫前后次序，生產(chǎn)日期，品種分類，分架存放，并做到優(yōu)異先出。3、乳制品倉庫要通風(fēng)良好，門窗，地面，貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其它雜物，并確保庫房周圍無污染源。4、庫房應(yīng)配置專職管理人員定時(shí)清掃，定時(shí)通風(fēng)換氣，定時(shí)查看是否有超期乳制品，如有超期乳制品立即處理。

嬰幼兒配方乳粉銷售統(tǒng)計(jì)制度1、本企業(yè)負(fù)責(zé)建立乳制品銷售臺(tái)賬，如實(shí)統(tǒng)計(jì)對(duì)外批發(fā)，零售乳制品品種，規(guī)格，數(shù)量，起源或流向等內(nèi)容，并配置有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)乳制品安全專職管理人選。2、本企業(yè)確保乳制品銷售臺(tái)賬真實(shí)，有效，且保留期限不得少于2年。3、本企業(yè)對(duì)每批擬對(duì)外銷售乳制品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，預(yù)防假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求乳制品進(jìn)入市場(chǎng)。4、本企業(yè)負(fù)責(zé)向銷售者及經(jīng)銷商提供購貨憑證，嚴(yán)格推行不合格乳制品更換，退貨等義務(wù)。5、醫(yī)保定點(diǎn)零售藥店應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)醫(yī)療保險(xiǎn)相關(guān)要求實(shí)施，不得用社?？ㄤN售嬰幼兒配方奶粉。6、乳制品銷售統(tǒng)計(jì)應(yīng)該真實(shí)，保留期不得少于二年。銷售乳制品有溫度要求配置貨架，保溫柜，配置符合要求設(shè)備。

不合格嬰幼兒配方乳粉處理制度1、本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)乳制品中，對(duì)質(zhì)量不符合安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在危害人體健康和生命安全或可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育乳制品，將立即停止銷售，追回已經(jīng)售出乳制品，并統(tǒng)計(jì)追回情況，立即匯報(bào)所在地政府監(jiān)管部門，通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。2、本企業(yè)在自行銷售乳制品過程中，如發(fā)覺自有乳制品已過期變質(zhì)，外包裝損毀和真空包裝已進(jìn)入空氣乳制品，將立即撤下柜臺(tái)退出市場(chǎng)。對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)銷售乳制品，發(fā)覺有不合格，或存在安全隱患，將立即停止銷售并撤下柜臺(tái)。

售后服務(wù)制度

1、售后服務(wù)人員負(fù)責(zé)解答和