DB5107-T 120.6-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 涪城麥冬 第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSB385107IDB5107/T120.6—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3采收 4加工 附錄A（規(guī)范性）涪城麥冬產(chǎn)地加工主要干燥方法 2參考文獻(xiàn) 3DB5107/T120.6—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB5107/T120《地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬》的第6部分。DB5107/T120已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：通用要求；——第2部分：種苗分級(jí)；——第3部分：良種繁育技術(shù)規(guī)程；——第4部分：種植技術(shù)規(guī)程；——第5部分：種植投入品使用要求；——第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程；——第7部分：檢驗(yàn)方法；——第8部分：多效唑快速檢測(cè)操作規(guī)程；——第9部分：克百威快速檢測(cè)操作規(guī)程；——第10部分：重金屬（鎘）快速檢測(cè)操作規(guī)程。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：成都中醫(yī)藥大學(xué)、綿陽(yáng)大地麥冬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、三臺(tái)縣麥冬產(chǎn)業(yè)化辦公室、三臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、三臺(tái)縣衛(wèi)生健康局、三臺(tái)縣科學(xué)技術(shù)局、三臺(tái)縣涪城麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省川麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、四川代代為本農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：李敏、蔡曉洋、鄧紅梅、吳發(fā)明、李紅彥、李文靜、楊瑞山、王浩涵。DB5107/T120.6—2023涪城麥冬名字的由來，是因西蜀古都涪城縣曾建于今涪江流域三臺(tái)縣境內(nèi)花園河一帶，元末明初，當(dāng)?shù)厝嗣衽嘤吧湺瑸榧饮湺实妹案⒊躯湺?，又名“川麥冬”、“綿麥冬”，為著名川產(chǎn)道地藥材之一。三臺(tái)縣境內(nèi)涪江沿岸的地理氣候條件十分適宜麥冬的生產(chǎn)，所產(chǎn)的麥冬品質(zhì)優(yōu)良，有效成分含量豐富，藥用價(jià)值極高。原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以2006年第73號(hào)公告批準(zhǔn)對(duì)涪城麥冬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。DB5107/T120《地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)旨在制定符合產(chǎn)品特色、能支撐產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的系列技術(shù)規(guī)范。DB5107/T120擬由10個(gè)部分組成。——第1部分：通用要求。目的在于提出地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的通用要求?！?部分：種苗分級(jí)。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬種苗分級(jí)提供指導(dǎo)。——第3部分：良種繁育技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的良種繁育提供指導(dǎo)?！?部分：種植技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的種植提供指導(dǎo)。——第5部分：種植投入品使用要求。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬種植投入品的使用提供指——第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的采收加工提供技術(shù)指導(dǎo)?！?部分：檢驗(yàn)方法。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的檢驗(yàn)檢測(cè)提供指導(dǎo)。——第8部分：多效唑快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)多效唑殘留量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)?！?部分：克百威快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)克百威殘留量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)?！?0部分：重金屬（鎘）快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)重金屬鎘含量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)。本文件在明確地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬采收加工要求的基礎(chǔ)上,對(duì)采收加工技術(shù)提出指導(dǎo)和建議,并注重采收加工的合理性、可操作性，有利于保障涪城麥冬的質(zhì)量安全，提升涪城麥冬的特色品質(zhì)，促進(jìn)涪城麥冬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。DB5107/T120.6—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的采收加工技術(shù)。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的采收和加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)DB5107/T120.1地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第1部分：通用要求3術(shù)語(yǔ)和定義DB5107/T120.1界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4采收4.1采收期栽種翌年3月底至4月中旬，選擇晴天采收。4.2采收方法人工或機(jī)械采挖。距塊根至少1cm處剪下塊根。4.3采后處理采收后應(yīng)及時(shí)清潔田園，地上部分植株除選擇健壯植株留作種苗外，病蟲危害的植株集中銷毀處理，其他可用于綠化、飼料或沼氣發(fā)酵，須根和碎根可用作資源綜合利用的材料。嚴(yán)禁亂堆亂棄麥冬苗。5加工5.1除盡泥沙和雜質(zhì)，清洗后曬干或烘干，再搓揉去除須根。5.2涪城麥冬產(chǎn)地加工主要干燥方法為曬干和烘干，按附錄A執(zhí)行，加工后的涪城麥冬應(yīng)符合DB5107/T120.1的規(guī)定。5.3產(chǎn)地加工用水應(yīng)符合GB5749的要求。5.4生產(chǎn)加工應(yīng)符合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的規(guī)定，禁止使用煤炭火直接烘干及硫磺熏蒸。2DB5107/T120.6—2023（規(guī)范性）涪城麥冬產(chǎn)地加工主要干燥方法A.1曬干可將沖洗干凈的麥冬塊根攤放在竹席上反復(fù)曝曬，厚度3cm～5cm為宜，也可以搭建簡(jiǎn)易日光大棚。曬干過程中每天翻曬3～4次，使水分快速散失。曬至7成干時(shí)，可用機(jī)械或手工搓揉去除須根，再繼續(xù)晾曬，干燥至水分≤18.0%，干燥結(jié)束后去除須根、米粒小冬、霉變麥冬及雜質(zhì)等。A.2烘干烘干溫度為55℃~65℃,