認識有機化合物課件高一下學期化學人教版2

第一節(jié)認識有機化合物第七章有機化合物維生素C木糖醇食品碳在地殼中的含量很低，但是含有碳元素的有機化合物卻分布很廣。有機化合物不僅構成了生機勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和藥物的主要來源。青霉素藥

物聚氯乙烯塑料材

料

目前發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)，絕大多數(shù)是有機物，超過了1億種！通過觀察，你能否發(fā)現(xiàn)上述有機物在組成上有什么相同之處？都含有C元素有機化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡稱有機物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳元素在地殼中含量比較低，但是含碳的有機化合物種類和數(shù)量卻很多。有機物的組成元素有限卻種類繁多，原因是什么呢？【思考交流】1、請書寫碳原子的原子結構示意圖。2、思考碳原子具有怎樣的結構和成鍵特點？24+6

碳原子最外層有4個電子，不易得到或失去電子，而易通過共價鍵與碳原子或其它非金屬原子相結合。有機化合物中碳原子的成鍵特點思考與討論依據(jù)甲烷的結構特征，請結合下圖顯示的4個碳原子相互結合的幾種方式，分析以碳為骨架的有機物種類繁多的原因。有機化合物中碳原子的成鍵特點碳碳之間的結合方式有單鍵

、雙鍵

、三鍵

.—C≡C—注意：C原子的四價特征，即C原子一般形成四個共價鍵。

有機物分子中碳原子間成鍵方式有機化合物中碳原子的成鍵特點有機物分子中碳原子間成鍵方式多個碳原子可以相互結合成鏈狀和帶支鏈的鏈狀結構。如下圖所示?！舅伎肌磕秤袡C物的碳骨架為

，

則該碳骨架是否帶支鏈?提示：屬于不帶支鏈的直鏈結構。有機化合物中碳原子的成鍵特點多個碳原子可以相互結合成環(huán)狀(且可帶支鏈)，構成有機物的環(huán)狀碳骨架

有機物分子中碳原子間成鍵方式有機化合物中碳原子的成鍵特點有機物分子中碳原子間成鍵方式有機物分子可能只含有一個或幾個碳原子，也可能含有成千上萬個碳原子。含有相同碳原子數(shù)的有機物分子，可能因為碳原子間成鍵方式或碳骨架的不同而具有多種結構。碳原子還可以和H、O、N、S、P、鹵素等多種非金屬原子形成共價鍵碳原子的成鍵特點是有機物種類繁多的原因之一有機化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡稱有機物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳原子成鍵特點成鍵數(shù)目：每個碳原子成4鍵成鍵種類：單鍵、雙鍵、三鍵成鍵方式：碳鏈、碳環(huán)【例1】碳原子的不同結合方式使得有機物種類繁多，下列碳原子的結合方式中錯誤的是(

)C有機化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡稱有機物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳原子成鍵特點成鍵數(shù)目：每個碳原子成4鍵成鍵種類：單鍵、雙鍵、三鍵成鍵方式：碳鏈、碳環(huán)表示方法最簡單的有機化合物----甲烷分子結構正四面體結構特點甲烷分子是以碳為中心，四個氫原子為頂點的正四面體結構，其中C—H鍵的長度和強度相同，夾角相等。

經(jīng)過科學實驗證明甲烷分子的結構是正四面體結構，鍵角為109°28′。最能反映真實結構表示物質(zhì)組成的各元素原子最簡整數(shù)比的式子。有機化合物組成和結構的表示方法1、分子式：2、最簡式(實驗式)：

C2H6

如C4H10的最簡式為

C2H54、結構式：用短線來表示原子間的共用電子對用小黑點等符號代替電子，表示原子最外層電子成鍵情況的式子3、電子式：用元素符號表示物質(zhì)分子組成的式子，可反映一個分子中原子的種類和數(shù)目C3H85、結構簡式：省略C?H鍵，把同一碳原子上的H合并，省略橫線上C?C鍵【注意】省略單鍵，但雙鍵、三鍵不能省略省略橫線上C—C鍵CH3-CH3CH3CH3結構式結構簡式

省略C—H鍵把同一C上的H合并結構簡式練習1.寫出下列有機物的結構簡式：CH3CH2CH2CH3

CH3CH2CH3CH3CH3-CH-CH3結構簡式：H—C—C—C—C—C—HHHHHHHHHHH——HCH例如：

省略C—H鍵把同一C上的H合并CH3—CH—CH2—CH2—CH3CH3省略橫線上C—C鍵CH3CHCH2CH2CH3CH3或者：

CH3CH(CH3)CH2CH2CH3為了書寫的方便，有機物還常用結構簡式表示。6、鍵線式：省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120°,每個端點和轉(zhuǎn)折點都表示碳原子，除C、H以外原子都保留下來。如：CH3CH2CH3鍵線式可表示為__________________鍵線式可表示為__________________CH3CH=CHCH3鍵線式可表示為__________________①空間填充模型②球棍模型7、分子模型最能反映真實結構【思考與討論】1、根據(jù)碳原子的4價鍵原則,可將下圖中碳原子的價鍵用氫原子補齊,試在各模型下面寫出各物質(zhì)的分子式。C4H10C4H10C4H8C4H8C4H8C4H6C4H6C4H8C4H82、根據(jù)(1)中各物質(zhì)的分子式，用序號填空。分子式相同的物質(zhì)有：①和

；③和

；⑥和

。②④、⑤、⑧、⑨⑦碳+氫=烴你知道為什么我們把這個化合物稱為烴嗎？僅含碳氫兩種元素的有機化合物稱為碳氫化合物，也稱為烴。tànqīngtīng最簡單的烴——甲烷【思考與討論】與甲烷結構相似的有機化合物還有乙烷、丙烷、丁烷，試寫出它們的結構式和分子式并總結這類有機物組成和分子結構特點？有機化合物乙烷丙烷丁烷碳原子數(shù)234結構式分子式C2H6C3H8C4H101單鍵：C-C鍵、其余都是C-H鍵；2飽和：C原子都形成4個共價單鍵；3鏈狀：除乙烷外，其余烷烴的碳鏈均為非直線型，呈鋸齒狀4單鍵可以轉(zhuǎn)動：

C－H單鍵和C－C單鍵都可以旋轉(zhuǎn)烷烴板書定義碳原子間以單鍵結合，剩余的價鍵均與H結合，使每個碳原子的化合價達到“飽和”的烴稱為飽和烴，也稱為烷烴。單鍵、鏈狀、飽和通式：CnH2n+2

（n≥1）共價鍵通式：3n+1（n≥1）練一練：下列物質(zhì)中是否屬于烷烴？為什么？CH3－CH2－CH2－CH2－CH3CH2＝CH2？烷烴中碳碳結合成鏈狀，鏈狀不是“直線狀”，而是呈鋸齒狀，鏈上還可分出支鏈，如圖所示。思考2：烷烴中碳碳結合成鏈狀，鏈狀是不是“直線狀”？為什么？思考1：不同烷烴的含氫量是否相同？誰的含氫量最大？不同，CH4含氫量最大。思考3：烷烴分子中所有原子能否共平面？烷烴板書定義碳原子間以單鍵結合，剩余的價鍵均與H結合，使每個碳原子的化合價達到“飽和”的烴稱為飽和烴，也稱為烷烴。單鍵、鏈狀、飽和通式：CnH2n+2

（n≥1）共價鍵通式：3n+1（n≥1）【例】下列關于鏈狀烷烴的說法正確的有（）①在鏈狀烷烴分子中，所有的化學鍵都是單鍵