食堂人員安全職責規(guī)定

食堂人員安全職責規(guī)定合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為食堂的運營方，乙方為食堂工作人員，為明確乙方的安全職責，保證食堂運營的安全與秩序，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。第一條安全職責1.1乙方必須嚴格遵守國家和地方的食品安全法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行甲方的食品安全管理制度。1.2乙方須持有有效的健康證明，并定期參加健康檢查。1.3乙方在操作過程中，必須嚴格按照操作規(guī)程進行，確保食品的加工、制作、供應等環(huán)節(jié)安全可靠。1.4乙方應保持食堂內(nèi)部環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行消毒、清潔，確保食堂設施、設備、餐具等清潔衛(wèi)生。1.5乙方應做好食品原料的采購、儲存、保鮮等工作，確保食品的新鮮、安全。1.6乙方應加強對食品中毒事故的預防和處理，發(fā)現(xiàn)問題及時報告甲方，并積極配合甲方進行處理。第二條培訓與教育2.1甲方應定期對乙方進行食品安全知識、操作規(guī)程等方面的培訓與教育，提高乙方的安全意識和操作技能。2.2乙方應積極參加甲方組織的各類培訓與教育活動，努力提高自身的安全意識和操作技能。第三條監(jiān)督與檢查3.1甲方有權對乙方的工作進行監(jiān)督與檢查，乙方應積極配合甲方的監(jiān)督與檢查。3.2甲方發(fā)現(xiàn)乙方有違反本合同和安全規(guī)定的行為，有權要求乙方立即改正，并視情節(jié)輕重給予相應的處理。第四條保密條款4.1乙方應對在甲方食堂工作中獲得的商業(yè)秘密、技術秘密等保密信息予以保密，未經(jīng)甲方許可不得泄露給第三方。4.2乙方在合同終止后，仍應繼續(xù)承擔保密義務，并對因違反保密義務給甲方造成的損失承擔賠償責任。第五條違約責任5.1乙方違反本合同的約定，甲方有權要求乙方承擔違約責任，并要求乙方支付違約金。5.2乙方給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。第六條其他條款6.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。6.2本合同期滿后，如雙方無異議，本合同自動續(xù)約____年。6.3本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充。6.4本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（簽字）：__________代表（姓名）：__________代表（姓名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.乙方健康證明2.食品安全法律法規(guī)及相關制度文件3.食品安全培訓與教育資料4.食堂內(nèi)部環(huán)境清潔與消毒記錄5.食品原料采購、儲存、保鮮相關記錄6.食品中毒事故預防和處理預案7.商業(yè)秘密、技術秘密保密協(xié)議二、違約行為及認定：1.乙方未持有有效健康證明或未定期參加健康檢查2.乙方在操作過程中未按規(guī)程操作，導致食品安全問題3.乙方未保持食堂內(nèi)部環(huán)境整潔衛(wèi)生，未定期進行消毒、清潔4.乙方未加強對食品中毒事故的預防和處理，未及時報告甲方5.乙方未參加甲方組織的培訓與教育活動6.乙方泄露甲方商業(yè)秘密、技術秘密等保密信息7.乙方在合同終止后未繼續(xù)承擔保密義務三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指國家及地方制定的關于食品安全管理的法律法規(guī)。2.健康證明：指證明乙方身體健康狀況合格的證件。3.食堂內(nèi)部環(huán)境整潔衛(wèi)生：指食堂操作間、餐廳等區(qū)域無污垢、垃圾、異味，設施、設備、餐具等清潔衛(wèi)生。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因導致的人員健康損害事件。5.保密義務：指乙方對在甲方食堂工作中獲得的商業(yè)秘密、技術秘密等保密信息予以保密的義務。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方未持有有效健康證明解決辦法：要求乙方及時提供健康證明，暫停其工作直至證明齊全。2.乙方在操作過程中未按規(guī)程操作解決辦法：加強現(xiàn)場監(jiān)督，及時糾正乙方操作不當行為，定期進行培訓與教育。3.食堂內(nèi)部環(huán)境不整潔衛(wèi)生解決辦法：加強衛(wèi)生管理，設置衛(wèi)生檢查制度，定期進行清潔與消毒。4.食品中毒事故的預防和處理解決辦法：建立健全食品安全事故應急預案，加強食品安全意識教育。5.乙方未參加培訓與教育活動解決辦法：定期組織培訓與教育活動，記錄乙方參加情況。6.泄露保密信息解決辦法：與乙方簽訂保密協(xié)議，對泄露信息的行為進行追責。五、所有應用場景：1.甲方為食堂運營方，乙方為食堂工作人員時2.甲方要求乙方遵守食品安全法律法規(guī)及甲方管理制度