新年快餐工作計(jì)劃

新年快餐工作計(jì)劃第一篇新年快餐工作計(jì)劃第一篇一、活動(dòng)背景

傳統(tǒng)節(jié)日是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，是中華民族智慧的結(jié)晶，也是無(wú)形“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，因此更容易在淡化的過(guò)程的喪失，現(xiàn)在人們之所以覺(jué)得過(guò)節(jié)越來(lái)越?jīng)]意思，就是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的內(nèi)容越來(lái)越少，而承載著傳統(tǒng)的文化載體也漸漸在人們眼前消失。端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日。

三、活動(dòng)目的

1、慶祝中國(guó)端午節(jié)的到來(lái)，讓大家深刻體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。

2、通過(guò)開(kāi)展包粽子比賽，體驗(yàn)自己勞動(dòng)的樂(lè)趣，放松身心。

四、活動(dòng)對(duì)象

全體員工

五、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、包粽子

①參加活動(dòng)的員工及負(fù)責(zé)人在食堂前按事先分好的組集合

②人員、物品就位后，包粽子比賽正式開(kāi)始。

③比賽結(jié)束，評(píng)選出優(yōu)勝隊(duì)，并給予一定得獎(jiǎng)勵(lì)

2、蒸粽子：負(fù)責(zé)人與工作人員聯(lián)系，在x內(nèi)將粽子蒸熟：

現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲

1、夾彈珠

每組2名參賽者，各1雙筷子，1個(gè)水杯。工作人員宣布開(kāi)始后，計(jì)時(shí)1分鐘，選手開(kāi)始夾彈珠，時(shí)間到，工作人員宣布結(jié)束并檢查各杯中彈珠數(shù)目，數(shù)目多者獲勝，發(fā)放獎(jiǎng)品。

2、端午知識(shí)問(wèn)答

活動(dòng)前準(zhǔn)備兩套關(guān)于端午的問(wèn)答題

主場(chǎng)活動(dòng)：吃粽子比賽

參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布“開(kāi)始”后，各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開(kāi)包裝吃完粽子，當(dāng)完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無(wú)誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束。為完成游戲時(shí)間最短的獲勝選手，發(fā)放獎(jiǎng)品。其他兩位發(fā)放紀(jì)念品。

六、任務(wù)分配

前期宣傳

1、制作橫幅，在x顯眼處懸掛

2、活動(dòng)中制作海報(bào)張貼在明顯處

3、有關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)宣傳文件、通知及其他有關(guān)宣傳品予以明示、

后勤采購(gòu)

1、聯(lián)系活動(dòng)場(chǎng)地。

2、購(gòu)買(mǎi)材料

3、安排專(zhuān)人給粽葉等清洗、浸泡。

4、活動(dòng)主持及游戲操作。

5、帶數(shù)碼相機(jī)并照相。

6、安全保衛(wèi)。

新年快餐工作計(jì)劃第二篇很高興也很榮幸能擔(dān)任xx餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：

一、餐廳內(nèi)部管理方面

1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；

2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)；

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率；

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)；

5、安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率；

6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題；聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作；

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要；

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利；

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

二、營(yíng)銷(xiāo)方面

1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶(hù)群，加大對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群的宣傳力度；

2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、（資源來(lái)自）電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品；

3、牢牢抓住xx餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種xx的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

本餐廳位于xx地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，xx店，xx館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此：

1、經(jīng)營(yíng)初期，我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“xx”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量；

2、結(jié)合本餐廳的xx特點(diǎn)，加大對(duì)xx的推廣力度；

3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，繼續(xù)開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。

今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。

新年快餐工作計(jì)劃第三篇休閑部是整個(gè)會(huì)所營(yíng)業(yè)面積最大，顧客停留時(shí)間最長(zhǎng)，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門(mén)管理，激發(fā)員工熱情，增強(qiáng)客戶(hù)歸屬感，樹(shù)立部門(mén)發(fā)展的方向，特作以下計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予幫助和指點(diǎn)。

一衛(wèi)生

眾所周知，所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之一

一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會(huì)讓我們的顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境，我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我們會(huì)分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫(xiě)出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時(shí)監(jiān)督。

二、服務(wù)

服務(wù)的概念是相對(duì)的，好與不好最終由受眾群體來(lái)衡量，那么，我們?cè)撛趺创_定如何對(duì)待我們尊貴的客戶(hù)呢？其實(shí)有一句話(huà)說(shuō)得好“剛開(kāi)始時(shí)面對(duì)面，最重要是心貼心”，我們相信機(jī)械式的，千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路，本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實(shí)《服務(wù)流程》，《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，《細(xì)節(jié)服務(wù)》，《顧客分類(lèi)需求》。以循序漸進(jìn)的辦法堅(jiān)持培訓(xùn)，理論實(shí)操相結(jié)合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)，為下一年的旺季打好基礎(chǔ)，讓顧客滿(mǎn)意打造公司良好的口碑。

三、安全

我們是休閑娛樂(lè)行業(yè)，顧客進(jìn)店時(shí)沖著我們提供的服務(wù)來(lái)的。如果連最基本的安全都有問(wèn)題，那么，后果絕對(duì)是不容樂(lè)觀的。人身安全，財(cái)物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題尤為重要。一切潛在的安全問(wèn)題都是我們需要去探查和解決，我們會(huì)結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情況，完善預(yù)案，制作成冊(cè)，逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)。也希望公司在這項(xiàng)給予大力支持。

四、人員

員工是企業(yè)的根本，所以對(duì)員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎(jiǎng)罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵(lì)和幫助，讓員工覺(jué)得受重視，有價(jià)值。滿(mǎn)意的員工帶來(lái)滿(mǎn)意的顧客，滿(mǎn)意的顧客帶來(lái)滿(mǎn)意的企業(yè)，滿(mǎn)意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)顧客，關(guān)心和關(guān)愛(ài)所有幫助我們成長(zhǎng)的人。

五、銷(xiāo)售

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門(mén)，所以，整合部門(mén)資源，主動(dòng)銷(xiāo)售時(shí)很有必要的，這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的內(nèi)容，好的東西要讓大家來(lái)分享，我們會(huì)把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷(xiāo)售。其次，申請(qǐng)銷(xiāo)售人員對(duì)我們進(jìn)行銷(xiāo)售技能和話(huà)術(shù)的培訓(xùn)。

六、成本

不管賺多少，如果開(kāi)支比收入大，那么我們永遠(yuǎn)都在虧本。我們會(huì)查清楚固定資產(chǎn)數(shù)量及狀態(tài)，每月清點(diǎn)易耗品的使用狀況，水果按照在場(chǎng)人數(shù)按量申購(gòu)，確保不浪費(fèi)，不積壓。水電合理調(diào)配，按需開(kāi)關(guān)，盡量留住公司培訓(xùn)出來(lái)的員工，不增加人事成本。在不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及要求，做好配合工作。

以上六點(diǎn)就是休閑部本年工作計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)多多指點(diǎn)！謝謝！

新年快餐工作計(jì)劃第四篇前言：“沒(méi)有實(shí)踐，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎*常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì)，了解社會(huì)，這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心，于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社會(huì)，品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請(qǐng)老師予以指導(dǎo)。

一、實(shí)踐目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二、實(shí)踐時(shí)間：

自20xx年x月xx日至20xx年x月x日，共為期半月

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店

四、實(shí)踐內(nèi)容：

開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。

于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤(pán)的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。

新年快餐工作計(jì)劃第五篇20xx的寒假是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它是我從一名高中生變?yōu)橐幻麥?zhǔn)大學(xué)生、從一個(gè)未成年的男生成為一名18歲的成年人，也在與此同時(shí)，我賺到了這一生中的第一桶金。

在高考完放松了幾個(gè)禮拜后，我決定去找一份工作去體驗(yàn)一下生活，一方面為自己賺取一些零用錢(qián)，另一方面，我想通過(guò)這次工作理解父母掙錢(qián)的不易。在我尋找了一個(gè)多禮拜后，終于我找到了一個(gè)相對(duì)體面適合我的職位——麥當(dāng)勞后廚管理員。我知道尋找一份工作真的是十分不易，所以我想要盡自己最大的努力做好它。

麥當(dāng)勞工作系統(tǒng)屬于流水線(xiàn)型。

后廚一共分為四大區(qū)域：

線(xiàn)上-負(fù)責(zé)為顧客提供非飲料類(lèi)的部分食品，包括漢堡，米飯卷等盒裝類(lèi)食品；

炸區(qū)-負(fù)責(zé)為線(xiàn)上區(qū)域提供制作部分漢堡或增值餐飲所需的炸雞，雞翅雞塊等熟食；

煎區(qū)-負(fù)責(zé)為線(xiàn)上區(qū)域提供制作部分漢堡或米飯卷所需的肉類(lèi)熟食及米制品

翅位兼后廚-負(fù)責(zé)為炸區(qū)提供可以進(jìn)行油炸的雞翅和雞腿肉以及后廚區(qū)域的清潔工作。

一開(kāi)始的我還什么都不懂，在家都沒(méi)有做過(guò)飯的我卻要為陌生人做麥當(dāng)勞餐點(diǎn)。經(jīng)理首先讓炸區(qū)的導(dǎo)師教學(xué)示范如何制作麥樂(lè)雞塊，并通過(guò)我自己親自實(shí)踐，終于我能成功的做出了麥樂(lè)雞塊。此時(shí)的我十分的高興。

然而要成為一名合格的麥當(dāng)勞后廚管理員，僅僅學(xué)會(huì)制作麥樂(lè)雞塊還是不夠的。

存量的控制，油爐的使用以及如何制作成可以作為餐點(diǎn)售賣(mài)的成品，都是我需要慢慢熟悉的。

在接下的幾天，我分別在翅位區(qū)域和炸區(qū)區(qū)域輪流工作，通過(guò)每天7小時(shí)的工作時(shí)間，我已經(jīng)能夠在這兩個(gè)區(qū)域進(jìn)行獨(dú)立的工作，也有著較為出色的效率，經(jīng)理也對(duì)我有著較為不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。這是我感到十分榮幸的。

麥當(dāng)勞的員工作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)還是有比較高的榮譽(yù)感的，無(wú)論是經(jīng)理與員工都能盡職盡責(zé)，有著良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能夠相互尊重。員工能夠比較不錯(cuò)的完成自己的任務(wù)但也不是不存在偷懶的現(xiàn)象，畢竟大多數(shù)員工都是大學(xué)生。

在我能夠?qū)⒄▍^(qū)、煎區(qū)以及翅位的工作處理的游刃有余的時(shí)候，我便進(jìn)入了線(xiàn)上區(qū)域，這里是麥當(dāng)勞的最主要的發(fā)起地，80%的食品都由這里進(jìn)行制作出成品。

無(wú)論是發(fā)起（制作漢堡的面包片等），復(fù)調(diào)（為漢堡進(jìn)行調(diào)味）還是匯集（進(jìn)行添加主食肉類(lèi)以及匯報(bào)存量）也好都需要很高的效率。然而因?yàn)閱T工的人數(shù)限制，往往一個(gè)員工要在某個(gè)時(shí)間內(nèi)身兼數(shù)職。而我在線(xiàn)上用了幾天的時(shí)間才適應(yīng)了線(xiàn)上區(qū)域的節(jié)奏，因?yàn)橥谕聿偷臅r(shí)候會(huì)有無(wú)數(shù)的顧客光臨。如果不具備高效率，會(huì)造成顧客的流失。

一個(gè)半月后，我在麥當(dāng)勞的這份實(shí)踐工作也暫時(shí)告一段落，我在這里體會(huì)到了掙錢(qián)的辛苦，也學(xué)會(huì)了如何與同事進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作，學(xué)會(huì)與上司處理好關(guān)系。我還見(jiàn)識(shí)到了各種各樣會(huì)刁難員工的顧客?？傊以谶@里見(jiàn)識(shí)到社會(huì)的縮影以及人與人之間的關(guān)系變化。

上面這份《職位實(shí)踐報(bào)告》是xx昨晚幫他的同學(xué)寫(xiě)的，他說(shuō)他的同學(xué)寒假?zèng)]有出去找工作沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，就叫xx幫著寫(xiě)。這些字是他親身經(jīng)歷的東西，沒(méi)有華麗的修飾。這短短的一段工作經(jīng)歷，是他十八歲親身的體驗(yàn)，為他自己十八歲青春插上了一段小小的插曲，將有了一段美好的回憶，我覺(jué)得很不錯(cuò)的。

xx十八歲的生日剛過(guò)去幾天，他馬上就要開(kāi)始他人生的另一個(gè)起點(diǎn)了我祝福他！

快餐店工作計(jì)劃(菁選5篇)（擴(kuò)展6）

——快餐店端午節(jié)活動(dòng)方案(菁選3篇)

新年快餐工作計(jì)劃第六篇第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5、安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的`問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

第二，營(yíng)銷(xiāo)方面：

1。利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶(hù)群，加大對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群的宣傳力度。

2。建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

第三，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

本餐廳位于西安繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手：

1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)陜西特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，繼續(xù)開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。

今后的工作中，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。

快餐店工作計(jì)劃(菁選5篇)（擴(kuò)展5）

——快餐店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(菁選5篇)

新年快餐工作計(jì)劃第七篇一、活動(dòng)背景：元宵節(jié)是*民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們舉家團(tuán)圓、共賀元宵節(jié)，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪(fǎng)友、禮尚往來(lái)!

我們的元宵節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開(kāi)場(chǎng)，本次的促銷(xiāo)主題是——“元宵節(jié)派好禮，紅運(yùn)喜當(dāng)頭”，滿(mǎn)額即送新年利是封1個(gè)(內(nèi)附特惠券)，除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來(lái)再次消費(fèi)外，還推出一款有濃濃元宵節(jié)特色的鴻運(yùn)套餐，買(mǎi)套餐即送卡通公仔一個(gè)，卡通公仔采用了xx年最熱的虎造型形象，憨態(tài)可掬，可愛(ài)十足!活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了元宵節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色，同時(shí)也表達(dá)了xx對(duì)顧客新一年的美好祝愿!

二、推廣目標(biāo)：

1、節(jié)日期間營(yíng)業(yè)額較上年同期有大幅提升;

2、營(yíng)造店內(nèi)歡樂(lè)的節(jié)日氣氛;

3、全面提升xx品牌形象。

三、活動(dòng)主題：

元宵節(jié)派好禮，紅運(yùn)喜當(dāng)頭

四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)細(xì)則：

1、凡購(gòu)買(mǎi)新年“鴻運(yùn)套餐”，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個(gè)(已含在套餐內(nèi));

2、新年美食，低價(jià)勁享!凡一次性現(xiàn)金消費(fèi)滿(mǎn)**元即送“新年利是封”一個(gè)，更有xxxx漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價(jià)勁享多款美食!數(shù)量有限，贈(zèng)完即止!

3、勁爆勁享特惠券內(nèi)容(每種優(yōu)惠有兩張券，共12張)：

(1)正面：香脆雞腿漢堡僅4元凡正價(jià)購(gòu)買(mǎi)任意漢堡可免費(fèi)得柚子茶一杯購(gòu)買(mǎi)任意套餐+1元得勁爆雞米花1份購(gòu)買(mǎi)任意套餐+2元得香辣雞翅1對(duì)購(gòu)買(mǎi)任意套餐+2元得骨肉相連2串購(gòu)買(mǎi)任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份(2)反面：使用細(xì)則

4、勁爆勁享特惠券的使用細(xì)則為：(1)此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次;(2)請(qǐng)?jiān)邳c(diǎn)餐前出示此卡，此卡不兌換現(xiàn)金;(3)此卡有效期為即日起至xx年2月28日;(4)在*法律允許的前提下，xx漢堡保留此次活動(dòng)的最終解釋權(quán)!活動(dòng)時(shí)間：即日起——2月28日參加活動(dòng)產(chǎn)品：全線(xiàn)產(chǎn)品;鴻運(yùn)套餐(香脆雞腿漢堡+雞肉卷+骨肉相連2串+香辣雞翅+柚子茶2杯+玩具)。

五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、相關(guān)產(chǎn)品物料確保在每個(gè)店面終端里有最充足的庫(kù)存量;

2、配合此次活動(dòng)的企宣品用于對(duì)店面終端進(jìn)行氣氛營(yíng)造;

3、圍繞本次活動(dòng)的開(kāi)展，終端銷(xiāo)售員對(duì)宣()傳用具以及促銷(xiāo)導(dǎo)語(yǔ)的充分使用。

六、店面終端：

1、活動(dòng)期間，配合活動(dòng)造勢(shì)，需要提前做好店面企宣品的更換，營(yíng)造最佳的店面氛圍。

2、提前做好活動(dòng)流程對(duì)員工的培訓(xùn)和宣貫工作，以及收銀系統(tǒng)的設(shè)定，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。

快餐店工作計(jì)劃(菁選5篇)（擴(kuò)展4）

——關(guān)于快餐店工作計(jì)劃四篇

關(guān)于快餐店工作計(jì)劃四篇

新年快餐工作計(jì)劃第八篇一、營(yíng)銷(xiāo)目的：

利用端午佳節(jié)小長(zhǎng)假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷(xiāo)活動(dòng),提高產(chǎn)品銷(xiāo)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大本農(nóng)家樂(lè)知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.

二、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象：

1.飛院轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)成功的消費(fèi)群體(請(qǐng)宿舍，一般4人，每人50元左右)

2.飛院學(xué)生會(huì)及各社團(tuán)、班級(jí)年終聚會(huì)(社團(tuán)10人左右，班級(jí)30人左右，每人30元左右)

3.飛院普通消費(fèi)群體

4.社會(huì)消費(fèi)群體

三、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間：

20XX年6月22~20XX年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷(xiāo)區(qū)間，以保證促銷(xiāo)活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者)

四、營(yíng)銷(xiāo)宣傳方式

1.折扣宣傳：進(jìn)行打折降價(jià)，運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器，采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

2.枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動(dòng)的沖擊以造成的氣勢(shì)，凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)的風(fēng)范。

會(huì)員卡宣傳：消費(fèi)滿(mǎn)元或團(tuán)體消費(fèi)曾VIP會(huì)員卡，消費(fèi)打折

5.短信群發(fā)*臺(tái)宣傳：給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動(dòng)的短信一條

6.電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)宣傳：給飛院總校及各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)和社團(tuán)*會(huì)長(zhǎng)打電話(huà)進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷(xiāo)

7.活動(dòng)前一天及活動(dòng)期間在人流量最大的通道(小吃街或校門(mén)口)派發(fā)傳單，負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。

要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

(建議統(tǒng)一服裝)

五、營(yíng)銷(xiāo)主題

傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色

副標(biāo)題_果園新村端午狂歡期待您的參與_

六、促銷(xiāo)產(chǎn)品：

本農(nóng)家樂(lè)特色文化與美食

七、具體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)：

方式：

1、進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動(dòng)以粽子為主打促銷(xiāo)產(chǎn)品，以及四川地方特色端午美食，進(jìn)行不同食品搭配銷(xiāo)售、節(jié)日禮包贈(zèng)送等。

2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐，凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享折優(yōu)惠。

3、給中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問(wèn)候，凡在校中國(guó)民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩)。

4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化，從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)，并包含趣味答題互動(dòng)環(huán)節(jié)，答對(duì)者可獲的節(jié)日禮包一份。

八、活動(dòng)文化氛圍營(yíng)造操作：

插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動(dòng)點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動(dòng)，插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;、在活動(dòng)地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料等活動(dòng)面積至少保證50*米以上。

為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。

在搞這些活動(dòng)時(shí)，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場(chǎng)布置、主持人的挑選，娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的選擇都要細(xì)致，周到。

九、人員安排：

本次活動(dòng)由本農(nóng)家樂(lè)按照方案自行操作，為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行，針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié)，需要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)：

1、單頁(yè)派發(fā)人員：活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)傳單，負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

(建議統(tǒng)一服裝)

2、大賽活動(dòng)管理人員：為保證活動(dòng)有序進(jìn)行，必須指定專(zhuān)人對(duì)比賽材料、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

新年快餐工作計(jì)劃第九篇成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開(kāi)始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。

不斷完善部門(mén)的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類(lèi)物品分類(lèi)碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門(mén)更多的利潤(rùn)。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門(mén)緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

新年快餐工作計(jì)劃第十篇第一、餐廳內(nèi)部管理方面

1、參與制定合理的餐廳營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與