T-SJZX 003-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 松江大米

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上海市松江區(qū)質(zhì)量協(xié)會(huì)發(fā)布1T/SJZX003—2023本文件按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》及《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。本文件由上海市松江區(qū)質(zhì)量協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：上海市松江區(qū)質(zhì)量協(xié)會(huì)、上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、上海市松江區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作聯(lián)社、中企智贏科技（北京）有限公司。本文件主要起草人：陳勇、賈晴晴、王葉靜、李瑩、李雪波、袁昊、李漢超、常耀文。本文件的附錄A為規(guī)范性附錄。本文件為首次發(fā)布。1T/SJZX003—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米本文件確立了松江大米的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)要求、質(zhì)量要求及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)實(shí)施保護(hù)的松江大米。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T1354大米GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5490糧油檢測(cè)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5493糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5496糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5502糧油檢驗(yàn)大米加工精度檢驗(yàn)GB/T5503糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T15683大米直鏈淀粉含量的測(cè)定GB/T17109糧食銷售包裝GB/T22294糧油檢驗(yàn)大米膠稠度的測(cè)定GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程T/SJZX001松江大米產(chǎn)地環(huán)境條件T/SJZX002松江大米加工技術(shù)規(guī)程JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局〔2005〕第75號(hào)令）《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局〔2005〕第78號(hào)令）《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局〔2020〕第354號(hào)公告）3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T1354界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍2T/SJZX003—2023松江大米的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，分布區(qū)域?yàn)闁|經(jīng)121°02′～121°36′、北緯30°40′～30°89′，上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn)、佘山鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)的現(xiàn)轄行政區(qū)域，共334.09km25生產(chǎn)技術(shù)要求5.1立地條件符合T/SJZX001的規(guī)定。5.2栽培管理5.2.1品種應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)粳稻品種，主要為“松早香1號(hào)”、“松香粳1018”、“秀水114”、“秀水134”等。5.2.2播種5.2.2.1播種時(shí)間5月上旬～6月上旬。5.2.2.2播種方式水直播。5.2.2.3播種量按照45kg/ha～75kg/ha的播種量進(jìn)行。5.2.2.3肥水管理5.2.2.3.1通過(guò)秸稈還田及種植綠肥培肥土壤。5.2.2.3.2三葉一心期開(kāi)始保持2cm～3cm淺水層，勤灌促進(jìn)分蘗。5.2.2.3.3揚(yáng)花期及灌漿前期，保持5cm～6cm淺水層。5.2.2.3.4進(jìn)入乳熟期后，采取間隙灌水。5.2.6病蟲(chóng)害防治按照NY/T2156的規(guī)定進(jìn)行，農(nóng)藥、化肥等的使用應(yīng)符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不污染環(huán)境。5.2.3采收9月上旬～11月下旬分品種適時(shí)收割。5.3加工按照T/SJZX002的規(guī)定進(jìn)行。6質(zhì)量要求及檢測(cè)方法6.1產(chǎn)品分級(jí)松江大米按容重精米率分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)共三個(gè)等級(jí)。3T/SJZX003—20236.1質(zhì)量指標(biāo)及檢測(cè)方法各等級(jí)松江大米質(zhì)量指標(biāo)及檢測(cè)方法符合表1的規(guī)定。表1松江大米質(zhì)量指標(biāo)6.2衛(wèi)生指標(biāo)及檢測(cè)方法松江大米的衛(wèi)生指標(biāo)及檢測(cè)方法應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。6.3凈含量6.3.1定量包裝的松江大米應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。6.3.2凈含量的檢測(cè)按照J(rèn)JF1070的規(guī)定進(jìn)行。1檢驗(yàn)規(guī)則7.1扦樣、分樣按GB/T5491規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490規(guī)定的方法執(zhí)行。7.3產(chǎn)品組批同原料、同工藝、同設(shè)備、同班次加工的產(chǎn)品為一批。7.4檢驗(yàn)分類7.4.1出廠檢驗(yàn)4T/SJZX003—2023出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括表1中特征性指標(biāo)以外的所有項(xiàng)目。7.4.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)周期為每年一次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的全部要求。當(dāng)有下列情形之一時(shí)，需要進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）新產(chǎn)品投產(chǎn)時(shí)；b）原料、設(shè)備、工藝等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c）國(guó)家主管機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。7.5判定規(guī)則7.5.1凡不符合GB2715及國(guó)家衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫等有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品，判為非食用產(chǎn)品；7.5.2產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)有一項(xiàng)達(dá)不到本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，可以從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢測(cè)，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，復(fù)檢后仍有指標(biāo)達(dá)不到規(guī)定的，則判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。2標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存8.1標(biāo)志8.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718、GB28250以及《地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定。8.1.2包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。8.2包裝應(yīng)符合GB/T17109的規(guī)定。8.3儲(chǔ)存和運(yùn)輸8.3.1產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防暑、無(wú)異味的合格倉(cāng)庫(kù)中，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。8.3.2產(chǎn)品在常溫下的保質(zhì)期應(yīng)不低于3個(gè)月。8.3.3運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、防雨、防曬，不應(yīng)與有毒有異味的物品混運(yùn)，其他按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。