食品安全責(zé)任指南函

食品安全責(zé)任指南函合同編號：__________甲方：__________乙方：__________鑒于甲方為食品安全責(zé)任主體，乙方為食品生產(chǎn)、經(jīng)營者，為明確雙方在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本食品安全責(zé)任指南函，以共同遵守。第一條食品安全基本要求1.1甲方應(yīng)依法取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動。1.2乙方應(yīng)依法取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動。1.3甲方和乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)的食品符合食品安全要求。第二條食品安全管理2.1甲方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，制定食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任人，并對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核。2.2乙方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，制定食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任人，并對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核。2.3甲方和乙方應(yīng)定期對食品安全管理體系進(jìn)行評價和改進(jìn)，以持續(xù)提高食品安全管理水平。第三條食品安全保障措施3.1甲方和乙方應(yīng)采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料、輔料、包裝材料等，并建立供應(yīng)商評價和淘汰制度。3.2甲方和乙方應(yīng)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品在整個供應(yīng)鏈過程中的安全。3.3甲方和乙方應(yīng)建立健全食品召回制度，對存在安全隱患的食品及時召回，并采取措施防止危害擴(kuò)大。第四條食品安全信息披露4.1甲方和乙方應(yīng)依法如實向消費(fèi)者提供食品的真實、準(zhǔn)確、完整的商品信息，包括食品名稱、成分、含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等。4.2甲方和乙方應(yīng)依法履行食品安全違法行為的公示義務(wù)，及時公開食品安全檢查、抽檢結(jié)果等信息。第五條食品安全事故處理5.1發(fā)生食品安全事故的，甲方和乙方應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時向所在地食品安全監(jiān)管部門報告。5.2甲方和乙方應(yīng)配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理，如實提供與食品安全事故有關(guān)的資料和信息。5.3甲方和乙方應(yīng)對食品安全事故中的受害人或家屬依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第六條違約責(zé)任6.1甲方和乙方違反本食品安全責(zé)任指南函的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對方因此造成的損失。6.2甲方和乙方違反食品安全法律法規(guī)的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七條合同的生效、變更和解除7.1本食品安全責(zé)任指南函自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為__________年。7.2在合同有效期內(nèi)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。7.3本合同的變更或解除，應(yīng)書面簽署，并加蓋雙方公章予以確認(rèn)。第八條其他約定8.1雙方應(yīng)遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，共同維護(hù)食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。8.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。8.3本食品安全責(zé)任指南函一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方：__________乙方：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證2.乙方食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證3.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4.食品安全管理體系評價和改進(jìn)記錄5.食品召回制度相關(guān)文件6.食品安全檢查、抽檢結(jié)果等相關(guān)信息二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未依法取得或未在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動2.乙方未依法取得或未在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動3.甲方和乙方未嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4.甲方和乙方未建立健全食品安全管理體系或未明確食品安全責(zé)任人5.甲方和乙方未依法如實向消費(fèi)者提供食品的真實、準(zhǔn)確、完整的商品信息6.甲方和乙方未依法履行食品安全違法行為的公示義務(wù)7.甲方和乙方在發(fā)生食品安全事故時未立即采取措施或未及時向所在地食品安全監(jiān)管部門報告8.甲方和乙方在食品安全事故中未配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理或未如實提供相關(guān)資料和信息9.甲方和乙方未對食品安全事故中的受害人或家屬依法承擔(dān)賠償責(zé)任三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：是指為保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，維護(hù)社會公共利益，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等活動進(jìn)行規(guī)范的法律。3.食品生產(chǎn)許可證：是指國家對食品生產(chǎn)者實施的一種行政許可，取得該許可證的單位或個人方可從事食品生產(chǎn)活動。4.食品經(jīng)營許可證：是指國家對食品經(jīng)營者實施的一種行政許可，取得該許可證的單位或個人方可從事食品經(jīng)營活動。5.食品安全管理體系：是指食品生產(chǎn)、經(jīng)營者在生產(chǎn)、經(jīng)營活動中，為預(yù)防食品安全風(fēng)險，保障食品安全，建立的包括組織機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施、人員培訓(xùn)、過程控制等方面的體系。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方和乙方未依法取得或未在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動解決辦法：立即申請取得合法的許可證，并在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍從事食品生產(chǎn)或經(jīng)營活動2.問題：甲方和乙方未嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決辦法：加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識，嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營3.問題：甲方和乙方未建立健全食品安全管理體系或未明確食品安全責(zé)任人解決辦法：建立完善的食品安全管理體系，明確食品安全責(zé)任人，并進(jìn)行培訓(xùn)和考核4.問題：甲方和乙方未依法如實向消費(fèi)者提供食品的真實、準(zhǔn)確、完整的商品信息解決辦法：加強(qiáng)商品信息管理，確保向消費(fèi)者提供的食品信息真實、準(zhǔn)確、完整5.問題：甲方和乙方未依法履行食品安全違法行為的公示義務(wù)解決辦法：按照法律規(guī)定，及時公示食品安全檢查、抽檢結(jié)果等信息6.問題：甲方和乙方在發(fā)生食品安全事故時未立即采取措施或未及時向所在地食品安全監(jiān)管部門報告解決辦法：制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠及時采取措施并報告7.問題：甲方和乙方在食品安全事故中未配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理或未如實提供相關(guān)資料和信息解決辦法：積極配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理，如實提供相關(guān)資料和信息8.問題：甲方和乙方未對食品安全事故中的受害人或家屬依法承擔(dān)賠償責(zé)任解決辦法：依法對食品安全事故中的受害人或家屬承擔(dān)賠償責(zé)任五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為食品生產(chǎn)企業(yè)，乙方為食品經(jīng)營企業(yè)，雙方在食品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)中共同保障食品安全2.甲方為餐飲服務(wù)企業(yè)，乙方為食品原料供應(yīng)商，雙方在餐飲服務(wù)