居家火鍋研究報告范文

居家火鍋研究報告范文第一篇居家火鍋研究報告范文第一篇6月15日，聯(lián)合利華飲食策劃杯第七屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會在鄭州黃河迎賓館隆重開幕，海底撈、黃記煌、東來順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業(yè)600多名企業(yè)家代表參會。期間中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會發(fā)布了-中國火鍋產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告，成為直觀反映現(xiàn)在火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的藍皮書。

，全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，同比增長，這是我國餐飲收入第一次突破3億元?；疱佔鳛榇蟊娀惋嫷牡湫痛砗团蓬^兵，20僅前50強企業(yè)營業(yè)額合計就突破400億元。同時由于中國經(jīng)濟下行壓力持續(xù)加大，加之餐飲外賣、跨界眾籌、串串冒菜等小項目劇增等對火鍋的沖擊，火鍋行業(yè)的發(fā)展遇到了很多阻力，通過協(xié)會本年度針對100家不同規(guī)模的火鍋企業(yè)(31家100個門店以上火鍋企業(yè)，16家50-100個門店火鍋企業(yè)，36家10-100個名店火鍋企業(yè)，以及17家10家門店以下企業(yè))做的調(diào)查分析，得出當前火鍋以下幾個發(fā)展特點。

1、擴張步伐進一步放緩

2015年全年火鍋門店增長率為，但是營業(yè)額增長率僅為，火鍋企業(yè)的平均凈利率比下降。在我們調(diào)查的100家企業(yè)中，新開店數(shù)超過100家的僅有3家，其中直營模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。2015年有10%的火鍋企業(yè)沒有增開新店，43%的企業(yè)新開店數(shù)在1-5家，相比20擴張速度進一步放緩，有51%的調(diào)查企業(yè)將鞏固現(xiàn)有店面納入的工作重點。

2、直營模式備受親睞

自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業(yè)關閉特許加盟業(yè)務后，越來越多的企業(yè)開始關注直營模式對于品牌生命力的正面影響。一系類出自加盟店的食品安全事件更是讓企業(yè)繃緊了神經(jīng)。越來越多的企業(yè)開始熱衷于純直營或提高部分直營比例。在本次調(diào)查中，2015年新增店面采用純直營或部分直營的火鍋企業(yè)占到66%，只有34%的企業(yè)新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業(yè)對品牌的重視程度更加強烈。

3、毛利堅挺但純利兩極分化

在本次調(diào)查的企業(yè)中，普遍看來火鍋企業(yè)的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業(yè)，全國平均毛利率達到，比去年增長了。在我們調(diào)查的100家火鍋企業(yè)中52%的企業(yè)毛利超過60%，在這百分之六十的企業(yè)中絕大多數(shù)毛利集中在60%-65%之間，這些企業(yè)中有85%是人均消費60-80元之間的企業(yè)。相對毛利的堅挺，純利則分化嚴重，有21%的企業(yè)2015年利潤增長為0或者負增長。但是同時也有40%的企業(yè)純利超過20%，這其中還有10%的企業(yè)純利超過30%，單絕大多數(shù)純利還是在20-25%這一區(qū)間。純利在15%-20%的企業(yè)占到總數(shù)的25%，有12%的企業(yè)純利在10%以下，這其中多數(shù)為大型航母級火鍋企業(yè)。

4、大眾消費占比增加

從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看，大眾餐飲穩(wěn)坐市場主體，火鍋企業(yè)成功實現(xiàn)了大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化與動力轉(zhuǎn)換。人均消費占有率*高的是60-80元區(qū)間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%?？梢娊^大多數(shù)火鍋企業(yè)屬于大眾化消費范疇。

5、集團配送比例增幅明顯

為了實現(xiàn)火鍋企業(yè)的標準化，同時通過集團配送降低門店采購成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看火鍋企業(yè)集團總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業(yè)總部配送率超過80%，這其中還有部分企業(yè)實現(xiàn)了100%配送。24%的企業(yè)總部配送率達到50-70%，21%的企業(yè)總部配送率在30-50%，有30%的企業(yè)配送率在30%以下。

6、營業(yè)額增長被支出增長消化

2015年全國火鍋營業(yè)額增長率，其中的增長來自食品加工銷售、的增長來自酒水飲料銷售，貢獻*大的是電子商務銷售的拉動，貢獻率為。但是支出比例的增加消化了增長帶來的成果。2015年原材料進貨成本占支出比，同比上漲了。房租成本占支出比例為，同比上漲。人力成本占支出比例，同比增長，三項費用合計占比，同比上漲，加上能源成本上漲的，共計增加運營支出。同時企業(yè)在裝修上投入的成本也越來越多，依據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)每平方米裝修投入超過元的占到31%，每平方米裝修投入在1000-2000元的企業(yè)占到46%，如此看來相比的營業(yè)額增長，企業(yè)通過增開新店等舉措獲得的營業(yè)額增長已經(jīng)被增加的支出消耗殆盡。

7、更加重視人力資源問題

在我們本輪的調(diào)查中，全國火鍋企業(yè)員工年平均流失率為。為了降低流失尤其是核心團隊的流失，企業(yè)除了加強自身文化建設、完善日常培訓體系外，很多企業(yè)開始選擇通過股權(quán)激勵的方式來鼓勵和穩(wěn)定核心團隊。75%的被調(diào)查企業(yè)已經(jīng)開展或正在籌劃開展股權(quán)激勵。

8、行業(yè)企業(yè)信心滿滿

居家火鍋研究報告范文第二篇1、現(xiàn)代大學生在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有的男生和的女生都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女生分別只占和。

2、就購買服裝的場所而言，的女生和的男生選擇在專賣店購買。而具體在廈門，均有超過半數(shù)的男、女生選擇到中山路選購服裝。到廈大一條街，沃爾瑪及萊雅百貨的購物者則依次減少。

3、價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受50—100元/的服裝價位。可見，攀比之風在校園里逐步蔓延，但大部分青年學生并未隨波逐流。

4、以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占和。質(zhì)量因素以位列其次，而品牌因素則以居于最后。因此廠商應在款式的設計上注重新奇，以迎合現(xiàn)代大學生著衣的不同品位與風格。

5、最后，通過此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學生們對校服的滿意程度較低，希望各系在選擇校服方面多參考學生意見。

調(diào)查顯示，人們普遍認為，當今服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

居家火鍋研究報告范文第三篇調(diào)查報告是對某項工作、某個事件、某個問題，經(jīng)過深入細致的調(diào)查后，將調(diào)查中收集到的材料加以系統(tǒng)整理，分析研究，以書面形式向組織和領導匯報調(diào)查情況的一種文書。下面有整理的市場調(diào)查報告范文，歡迎閱讀!

2016市場調(diào)查報告范文

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學承擔，調(diào)查時間是20**年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項調(diào)查工作結(jié)束后，該大學將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報告如下：

一、調(diào)查對象的基本情況

二、專門調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的，偶爾換的占，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的，持無所謂態(tài)度的占，明確表示不喜歡的占?？梢钥闯?，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費情況

本次調(diào)查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調(diào)查表明，消費有以下幾個重要特點：

消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現(xiàn)將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占，以絕對優(yōu)勢占領餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的，喜歡火鍋的約占，在對季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有，在冬天的約為，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認知度較高。

4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經(jīng)有相當大的消費市場。

居家火鍋研究報告范文第四篇近兩年來，人們對生活和飲用水的健康安全問題給予了前所未有的關注。隨著健康意識的普及和提高，人們的飲水習慣也逐漸發(fā)生改變，從桶裝水、瓶裝水，到今天的凈水器，可以看到追求健康的飲水業(yè)已成為一個時尚的趨勢，也可以說是形式喜人。喝水要喝凈化的水，洗衣、洗澡要用軟化的水，城市居民已經(jīng)有了一個自動自發(fā)的追求態(tài)勢，在全民構(gòu)建幸福家庭的同時，解決家庭的健康用水問題已經(jīng)成為一種居家常規(guī)理念。最重要的是，我們能夠從中感受到凈水器行業(yè)的潛力所在，巨量市場，有待挖掘。

20xx年中國凈水器行業(yè)發(fā)展調(diào)查報告顯示總體形勢良好，市場大門開啟、凈水器市場縱深發(fā)展。眾所周知，中國凈水器行業(yè)起步于20世紀90年代末期，經(jīng)過這么多年的培育和整個中國工業(yè)化進程的推進，環(huán)保問題突出，推進了凈水器市場的大發(fā)展到了20xx年，我們看到整個凈水器行業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭。市場的前景也伴隨個各個廠家的推廣而更加光明。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預計，20xx年國內(nèi)凈水器的市場容量將突破1000億大關。而凈水器的利潤是普通家電的3至10倍之多。一個小區(qū)的凈水器安裝工程銷售額可達上百萬元；一條街道的凈水器銷售額可達幾百萬元；家用凈水器正以每年20%的速度遞增，市場潛力相當可觀。中國的凈水器也將行業(yè)伴隨著工業(yè)化的推進而進一步爆發(fā)，向縱深方向發(fā)展。

如今大環(huán)境形勢，工業(yè)化帶來的水污染，進一步推進凈水器的普及中國濟的發(fā)展史，是一部工業(yè)化發(fā)展史，同時也是中國環(huán)境污染史?，F(xiàn)在工業(yè)化社會的演進，使中國的水污染不在是一個地方的問題，而是全國普遍性的問題，不僅僅是城市面臨的問題，還是農(nóng)村面臨的問題。這些年，中國凈水器市場容量年增長率達到50%。預計到20xx年全國家用凈水器市場普及率將達到20%～30%，約1億家庭的擁有量，年平均增長率為30%，我國凈水器保有量超過9000萬臺，每年增長速度近30%。xxx發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所調(diào)查：未來5年市場需求量達1500多萬臺，市場潛力巨大。所以說，工業(yè)化進程帶給我們經(jīng)濟發(fā)展的同時，也帶來了污染，這隨著這些年各地方污染事件的不斷攀升，和媒體的曝光，將更加激發(fā)中國消費者的環(huán)保消費意識，進一步加大對凈水器的認知和接受。水是生命之源，水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量。廚房凈水機、櫥飲兩用凈水器、直飲機、純水機、全屋凈水器、中央凈水機、軟水機、溫泉機、前置過濾器、空氣凈化器等十大系列產(chǎn)品。也不斷的走進千家萬戶。

居家火鍋研究報告范文第五篇火鍋店辭職報告

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重。天下沒有不散的宴席？？不知道是不是自己的事業(yè)心太重。也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧。半年合同期已滿？？本人決定不再續(xù)約？？不知道領導在XX年5月31號之前能不能批下來。

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！

xxx

XX年x月x日

尊敬的xx經(jīng)理：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20**年7月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在**年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領導和個各位同事身體健康'工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

XXX

xx年xx月xx日

居家火鍋研究報告范文第六篇火鍋店加盟火鍋店工作總結(jié)3篇

本文目錄火鍋店工作總結(jié)火鍋店領班工作總結(jié)火鍋店領班工作總結(jié)范文

轉(zhuǎn)眼xx年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是122萬元，比9月份超了萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會繼續(xù)堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結(jié)

一、經(jīng)營情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

二、工作情況：

員工的整體接待服務水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；

2.海鮮直貨銷售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。

同時，希望安徽區(qū)域的每家門店能及時將真實的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在繼續(xù)加強管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經(jīng)過自身的努力、學習、實踐，現(xiàn)在已經(jīng)進入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經(jīng)過培訓和鍛煉已可以單獨操作；緩解了服務員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培養(yǎng)領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作；

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團隊方面：

經(jīng)常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點。

居家火鍋研究報告范文第七篇一、企業(yè)基本情況

1．企業(yè)概況：（主要包括企業(yè)名稱、法人代表、企業(yè)性質(zhì)（國有、集體、股份、私營等）、法定地址、注冊資金總額、股份的主要構(gòu)成、生產(chǎn)經(jīng)營范圍、成立時間、職工人數(shù)等）

2．經(jīng)營情況：（企業(yè)規(guī)模、主營項目、年產(chǎn)值、在同行業(yè)中的地位和發(fā)展前景等）

3．行業(yè)情況：（行業(yè)成本結(jié)構(gòu)、行業(yè)的經(jīng)濟周期性、行業(yè)贏利性、國家政策等）

4．管理情況：（營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)代碼證、稅務登記證等有關證件的合法有效性；企業(yè)內(nèi)部各車間、部門之間的運作是否通暢；管理人員、員工對企業(yè)領導的評價，對企業(yè)發(fā)展計劃的了解程度；安保、環(huán)保、員工保險工作是否正常等）

5．員工信息反饋：（企業(yè)經(jīng)營歷史；企業(yè)是否正常運轉(zhuǎn)；年產(chǎn)值/月產(chǎn)值；工資發(fā)放及時性；管理人員素質(zhì)等）

二、企業(yè)借款原因：

企業(yè)申請貸款的原因、用途、用款計劃的合理性，市場前景如何？預計效益如何？自有資金多少？尚缺資金多少？多長時能收回成本？什么時間能還清貸款等。

三、企業(yè)還款能力

1．生意模式（上下游客戶分析，應收款和應付款明細）

2．企業(yè)的財務分析（包括總資產(chǎn)、總負債、損益）

3.還貸來源及還款時間分析

四、借款擔保方式

屬于抵押擔保的貸款，寫清抵押物的名稱、所在具體地點、權(quán)屬情況、租賃情況、數(shù)量和質(zhì)量狀況、評估價值、價值是否穩(wěn)定、變現(xiàn)能力等；屬于保證擔保方式的貸款，寫清保證擔保人基本情況（同借款人基本情況）、資產(chǎn)負債狀況，分析評估擔保資格、保證人的代償能力、擔保人的資金來源等

五、企業(yè)側(cè)面調(diào)查

企業(yè)經(jīng)營歷史；企業(yè)口碑；管理者信譽；企業(yè)和管理人員有無隱瞞負債情況；企業(yè)和其他金融機構(gòu)有無債務糾紛

六、調(diào)查結(jié)論

調(diào)查人要在進行貸款綜合效益分析基礎上，總體評價企業(yè)的“現(xiàn)金流量、財務、償還、管理狀況”，結(jié)合借款用途、還款來源和計劃、借款項目的自籌資金到位情況明確以下事項：

1、貸與不貸；

2、貸款方式；

3、貸款金額；

4、貸款期限；

5、貸款利率；

6、還款方式等

居家火鍋研究報告范文第八篇國家相繼出臺的各項法律法規(guī)，除公共安全相關的政策外，也出現(xiàn)了關于智能建筑等相關內(nèi)容，對于安全監(jiān)控的需求變得更加重要，安防市場得以持續(xù)發(fā)展。

一、安防監(jiān)控企業(yè)現(xiàn)狀

1、企業(yè)規(guī)模不大，因為高新技術(shù)領域的原因，技術(shù)含量較高，綜合應用難度較大；

2、安防制造企業(yè)分布較分散，大多沒有自己的廠房，給企業(yè)擴大管理帶來不便，大大的增加了管理成本；

3、標準滯后、無序競爭阻礙了行業(yè)發(fā)展，造成重復開發(fā)和資源浪費，企業(yè)行業(yè)間的兼容性和開放性顯得越來越重要；

4、二線城市中，低質(zhì)低價的競爭市場阻礙行業(yè)良性發(fā)展；

5、行業(yè)利潤不斷下降，導致企業(yè)使用成本在不斷上升，市場進入惡性循環(huán)。

二、驅(qū)動安防監(jiān)控市場發(fā)展的因素

1、智慧城市、智能交通需求的不斷增長，多種融資方式也帶動了政府對該行業(yè)的投資，將該行業(yè)推向整體化、專業(yè)化、智能化等方向；

2、不僅是公安等政府部門對安防建設的需求，各應用行業(yè)對安防監(jiān)控的需求也在加大；

3、社會安防意識的不斷提升，帶動需求。

三、對于安防監(jiān)控企業(yè)的市場可持續(xù)建議

1、做好生產(chǎn)制造，向先進國家和著名企業(yè)學習生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗；

2、培育自主品牌和提高品牌工藝質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值；

3、不斷改變營銷策略，通過市場調(diào)研更加了解消費者需求，不斷完善策略；

4、注重中小企業(yè)的產(chǎn)品升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；

5、構(gòu)建較為完整的安防監(jiān)控產(chǎn)業(yè)鏈。

居家火鍋研究報告范文第九篇1、調(diào)研的目的及意義

調(diào)研目的：對建筑公司采購員工作有了解

調(diào)研意義：學習專業(yè)以外的知識，學習更多的寶貴工作經(jīng)驗和待人處事的方法。

2、調(diào)研單位及崗位簡介

實習單位：**聚銘鑫建筑工程有限公司

后期合成：采購員該崗位，主要是為公司承包工程采購所用建筑材料。

3、調(diào)研的方法、內(nèi)容

調(diào)研方法：去該公司參觀公司環(huán)境，和公司負責人溝通了解公司構(gòu)架。

調(diào)研內(nèi)容：采購員在公司處于什么地位，所做的事情要怎樣跟上級報告。

4、調(diào)研過程

1、接受采購申購單或采購指示

2、選擇和管理供應商。一個好的供應商是確保供應材料的質(zhì)量、價格和交貨期的關鍵。

3、訂貨。訂貨的同時確立雙方合同關系。

4、訂貨跟進。指訂單發(fā)出后的進度檢查、跟蹤、聯(lián)系等日常工作，目的是為防止到貨延誤或出現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量上的差錯，避免公司賠償損失。

5、貨到驗收。驗收后跟進材料的不良情況并且進行處理。

5、調(diào)研結(jié)果與分析

調(diào)研結(jié)果：這次社會實踐證實了我能否在惡劣的環(huán)境中依靠自己的能力去克服困難，同時，也通過親身體驗讓自己更近一步的了解社會。

調(diào)研分析：采購員可以讓我認識到人際關系的重要，特別是公司與工廠之間的供應和銷售關系，認識到管理材料對合理的采購具有重要的作用。認識到采購材料的各方面和不同材料的采購管理。

心態(tài)的轉(zhuǎn)變：學校的生活無需我們擔憂某些問題，學習跟上就可以，而在工作當中就不是，要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要以一顆平常心去對待，及時的轉(zhuǎn)變心態(tài)會讓工作更加順利。實習期間讓我學會了有計劃的做事，有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。更重要的是這次實習也是我理論與實踐的一次嘗試，為為以后工作打下了基礎。

6、成績評定

1.專業(yè)導師評語：

2.成績（百分制）：

專業(yè)導師（簽字）：

年月日

注：1、學生進入專業(yè)綜合實習后需利用2-3周時間，結(jié)合專業(yè)知識背景開展企業(yè)或崗位調(diào)研，形成《**文化藝術(shù)學院專業(yè)綜合實習調(diào)研報告》于20xx年9月30日前以電子郵件方式，發(fā)送給專業(yè)導師；2、專業(yè)導師根據(jù)學生調(diào)研的整個過程的各個環(huán)節(jié)及“調(diào)研結(jié)果與分析”的實習情況給出評語和成績。

居家火鍋研究報告范文第十篇面對報業(yè)廣告下滑的危機，報業(yè)廣告需要尋找一些新的經(jīng)營模式和廣告增長方式。

為行業(yè)生產(chǎn)消費者促進消費

報社廣告部門的角色一般是被動的，聯(lián)系客戶、刊登廣告，策劃實施活動，吸引廣告投放。在廣告客戶與讀者之間充當著一個牽線者的角色，甚至可以說是旁觀者。至于他們是否能成交則一般不在考慮范圍，有時候即使考慮到了也很難落實到位。

但在當前這種要充分擴大消費的經(jīng)濟形勢下，這種廣告模式無助于充分挖掘報業(yè)廣告潛力?！度A西都市報》副總經(jīng)理郭登禮認為，廣告部門不應僅僅是拉廣告、登廣告，策劃活動那么簡單，在當前這種經(jīng)濟形勢下，廣告部門的功能除了牽線，更要為行業(yè)生產(chǎn)消費者，推動行業(yè)的消費。

他認為，即使現(xiàn)在信息多元化，海量信息撲面而來，但由于消費者無法甄別，商品信息與消費者需求之間仍然存在著不對稱的關系。如汽車、房產(chǎn)等大宗商品，許多消費者往往了解不夠，把握不住而常常蒙受損失；從另一方面來看，信息不對稱也導致消費者對大宗消費產(chǎn)生畏懼心理，進而影響消費行為。

因此，面對太多雜亂無章的信息，報紙?？欢ㄒ獮槭鼙娮鱿?、過濾、選擇、梳理工作。做讀者的信息管家。使每個版面都有明確定位，將客觀事實和專業(yè)信息轉(zhuǎn)譯為目標受眾能聽懂并喜聞樂見的信息。

另外，對于汽車?？?，舉辦車展活動是營造消費氣氛，培養(yǎng)讀者的較好方式。只要車展事先詳細調(diào)研，合理安排時機，營造的現(xiàn)場氣氛火熱，消費者的購車欲望就被激發(fā)出來。

點評：其實，現(xiàn)在廣告部門策劃的活動都大同小異，不外乎車展、樓展、讀者俱樂部、團購侃價；關鍵點在于是否在策劃中有促進行業(yè)消費的意識，并把這種意識落實到策劃的每一個細節(jié)中，在拉動消費的過程中，將實現(xiàn)三贏的局面。正如郭登禮所說，要和消費者、行業(yè)共同成長。

報業(yè)廣告的一般模式是刊登廣告，然后從廣告客戶手中獲得廣告費用，這種贏利渠道比較單一。在廣告商縮減廣告費用的情況下，報業(yè)廣告有必要拓展贏利的獲得渠道?！冻啥忌虉蟆窂V告部主任黃成軍認為不僅要從廣告客戶手中獲得廣告費用，還應該直接到消費者中尋找廣告增量。據(jù)他介紹，《成都商報》舉辦旅游直通車活動，組織游客乘坐專列到旅游景點參觀玩耍，直接從消費者手中獲得收入，把終端消費者和商家聯(lián)系起來，還能從商家獲得廣告收入。

點評：在這樣的活動中，報社就充當著旅行社的角色。初一看，這種活動與這幾年來報業(yè)所倡導的多元化經(jīng)營沒有多少區(qū)別。多元化經(jīng)營也是直接從消費者中獲得收益。事實上，許多報社的多元化經(jīng)營剛開始雖然搞得紅紅火火，但后來由于業(yè)務不熟悉及各種各樣的問題，很多都黯然收場。旅行社、房地產(chǎn)、出租車公司、甚至還有服裝廠，大部分的經(jīng)營都沒有給報社帶來多大的利潤，反倒是讓報社平添了許多麻煩。

關鍵在于沒找準與報社經(jīng)營的契合點。上面提到的這種到消費者中直接尋找廣告收益的活動對于報業(yè)經(jīng)營活動的借鑒意義在于不僅能直接從消費者中獲得收益，還能從商家獲得廣告投放。也就是它找準了跨業(yè)經(jīng)營與報社經(jīng)營的契合點。這一點無論對報業(yè)廣告經(jīng)營，還是報業(yè)多元化經(jīng)營都有借鑒作用。

構(gòu)建健康的廣告結(jié)構(gòu)

所謂健康的廣告結(jié)構(gòu)是指一家報社的廣告收入應來源于多種行業(yè)，而且應該比較平均，這樣，當某種行業(yè)遭遇困境或者由于某種其他原因而導致廣告突然減少時，報社利潤不至受到太大影響。據(jù)郭登禮介紹，《華西都市報》的廣告結(jié)構(gòu)相對健康，各行業(yè)的廣告分布比較平均。房地產(chǎn)20%、汽車15%、奢侈品、醫(yī)療、it通訊、旅游、教育、快速消費品各占10%，因此，每年的發(fā)展都比較穩(wěn)健，在今年報業(yè)廣告遭遇困境的情況下，仍然實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，純利潤達到億。

點評：構(gòu)建健康的廣告結(jié)構(gòu)的話題應該屬于老生常談了，特別是在當由于社會經(jīng)濟的發(fā)展變化導致某一行業(yè)廣告突然減少時，就會有很多廣告人提起健康的廣告結(jié)構(gòu)這個話題，比如以前醫(yī)療廣告由于有關部門治理而不得不減少時。

在當前的經(jīng)濟形勢下，呼喚健康的廣告結(jié)構(gòu)更顯得特別有意義，報業(yè)廣告所倚靠的支柱房地產(chǎn)和汽車行業(yè)都面臨困境，特別是房地產(chǎn)行業(yè)。如果報社還是完全倚靠房地產(chǎn)廣告支撐，那么則不得不面臨業(yè)績下滑的風險，比如XX年時的北青傳媒，由于在房地產(chǎn)行業(yè)急劇動蕩時業(yè)績大幅下降而導致報業(yè)拐點的爭論。

一位廣告部主任所說的話頗具代表意義，他說：對于報業(yè)來說，當今任何一個行業(yè)都不如房地產(chǎn)行業(yè)對報業(yè)廣告貢獻大，也沒有任何一個行業(yè)可以替代房地產(chǎn)廣告在報業(yè)廣告中的地位與作用。面對房地產(chǎn)廣告大幅下滑的風險，我們只有努力將這種下滑保持在可控范圍，而不至于對報社總體利潤造成大的損失。看來，健康的廣告結(jié)構(gòu)確實是報業(yè)不得不正視的話題。

多媒體廣告融合平臺

點評：說到媒介融合，現(xiàn)在很多人關注的是媒介采編的融合，事實上，媒介的經(jīng)營融合或許更有意義并更容易實現(xiàn)，因為各媒介都有融合的基礎和需求。相比之下，采編的融合所需要解決的利益矛盾要復雜得多。

居家火鍋研究報告范文第十一篇一、行業(yè)分析

1，雞精行業(yè)背景情況

根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。

“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的—2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。

2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位；在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。

二、區(qū)域市場分析

1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進行市場調(diào)查：

在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。

三、消費者分析

隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟發(fā)達的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好?！痹诓惋嫎I(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是?？磥黼u精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠。

為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進行了一次調(diào)查。

從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。

雞精企業(yè)如果根據(jù)當?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導消費者消費習慣，多用雞精，少用味精。

四、競爭對手分析

雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強強聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機會分析

a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：

1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標準的辦法的制定，有利于指導和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。

3，從雞精的化學成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：

1，消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領域，行業(yè)標準、成分指標等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當先進的技術(shù)，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2，行業(yè)領域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3，雞精行業(yè)管理標準正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標準等游戲規(guī)則的制定，直接關系企業(yè)的生死存亡。

d：我們的機會：

1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機會是客觀存在的。

2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進入市場者發(fā)展空間大。

4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關鍵。

結(jié)論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能！

居家火鍋研究報告范文第十二篇針對日益火爆的o2o市場，用戶的看法和期待又如何呢？比達咨詢（bigdata—research）通過旗下移動用戶調(diào)研平臺——微參與app面向移動用戶進行了一次調(diào)查。本報告為此次調(diào)查的結(jié)果和簡要分析，僅供參考。

調(diào)研樣本情況

結(jié)論一：用戶對o2o的認知度不高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有20%的人對o2o比較了解，其中學歷高、年齡段在18—29歲之間的占據(jù)多數(shù)。

《微參與》移動用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在用戶對于o2o了解的程度中，“完全不了解”的占，接近1/3；“只聽說過”和“了解一些”的分別占的和；而表示“比較了解”和“很了解”的分別占和，總和剛超過20%。由此可見，目前用戶對o2o認知度并不高。

在“比較了解”和“很了解”的人員中，年齡分布主要集中在18—29歲的年輕人群體，學歷分布主要集中在本科或更高學歷人群。

結(jié)論二：中國o2o消費市場整體仍處于起步階段，用戶消費頻次和平均消費額處于較低水平。

《微參與》移動用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在用戶體驗o2o服務方面，明確表示沒體驗過的不在少數(shù)，占；而表示“不知道”的占比高達，同樣說明仍有許多用戶對o2o的了解不夠；另有只是“偶爾”體驗，而“經(jīng)常”體驗證o2o服務的占。由此可見，目前中國o2o消費市場整體仍處于起步階段。

此外，在用戶使用o2o服務的頻率中，一周少于一次的最高，一周一次的居第二，一周2—3次的位第三，一周4—6次的，一周7次以上的；而用戶單次承受消費o2o服務的金額中，在200元以內(nèi)的占有，200—500元的25%，500—1000元的，1000—__元的，__元以上的。這說明，用戶在o2o市場的消費頻次和平均消費額仍處較低水平。

結(jié)論三：中國o2o市場在各行業(yè)中發(fā)展水平不均衡，用戶對o2o服務的整體滿意度不高。美食和電影票等領域o2o消費市場發(fā)展較快，而用戶對房產(chǎn)和美業(yè)等領域的o2o市場發(fā)展更加期待。

《微參與》移動用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，用戶體驗o2o服務的滿意度中，表示“一般”的占比最高，達；而表示“不滿意”占，居第二；另外表示“滿意”和“非常滿意”的分別占和，之和僅為。這說明了用戶對o2o服務的整體滿意度不高。

另外，在用戶經(jīng)常使用的o2o服務類別中，美食類占遙遙領先，電影票占居第二，休閑娛樂占位列第三，另外，旅游、美業(yè)、家政類、教育類、金融類、母嬰類、汽車類、房產(chǎn)類、醫(yī)療類、婚慶類分別為、、、、、、、、、。而在用戶期待o2o化的行業(yè)中，房產(chǎn)類占最高，美業(yè)占居第二，家政類占位居第三，同時，旅游、醫(yī)療分別占、，相比其它領域略高。

結(jié)論四：用戶普遍對中國o2o消費市場發(fā)展前景看好。移動支付方式和線下實體體驗的優(yōu)勢將有力促進o2o消費市場的快速發(fā)展。

《微參與》移動用戶數(shù)據(jù)顯示，用戶對于o2o發(fā)展前景的看法中，認為“有很大發(fā)展空間”的以的占比遙遙領先；認為“沒有很好解決用戶痛點”的占；而認為“只是一種模式?jīng)]有很大發(fā)展空間”的僅占。這說明了用戶普遍對中國o2o消費市場發(fā)展前景看好。

居家火鍋研究報告范文第十三篇一、我縣文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、存在問題

我縣文化市場的經(jīng)營，雖然取得了一定的成績，但總體處于起步、探索、培育的初級階段，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、經(jīng)營水平、運作方式和經(jīng)濟效益上都無法與其它產(chǎn)業(yè)相提并論，也無法與發(fā)達地區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)相媲美，更無法參與國際文化市場競爭。我縣文化市場經(jīng)營單位數(shù)量多，但由于起步晚，經(jīng)濟相對滯后，缺乏具有強大實力的文化企業(yè)和文化品牌，很多文化經(jīng)營單位沒有形成產(chǎn)業(yè)化運作，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于我縣經(jīng)濟和社會的發(fā)展，存在著一系列不容忽視的問題，主要反映在以下幾個方面。

（一）文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏總體戰(zhàn)略和強有力的政策扶持。對文化的產(chǎn)業(yè)屬性認識不清，對文化的產(chǎn)業(yè)化存在錯誤的認識，對文化的意識形態(tài)性過分強調(diào)。因此，沒有把文化真正作為一個產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，這種觀念導致文化產(chǎn)業(yè)的政策長期處于搖擺之中，而文化產(chǎn)業(yè)作為一個受政策影響很大的產(chǎn)業(yè)，如果沒有好的政策支持，很難獲得長遠發(fā)展。同時，文化市場管理婆婆多，有利益多頭管理，無利益沒人管理，文化法規(guī)側(cè)重于規(guī)范、控制，強調(diào)“禁止性”、“懲罰性”，缺乏鼓勵發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的條款。

（二）文化產(chǎn)業(yè)缺乏整體規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)布局不合理。到目前為止，我縣還沒有正式規(guī)劃的娛樂區(qū)域或文化產(chǎn)業(yè)區(qū)域，市場相對分散零亂，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶有一定的隨意性和盲目性。沒有上規(guī)模的綜合性經(jīng)營場所，絕大部分經(jīng)營項目規(guī)模小，市場整體檔次不高，許多經(jīng)營者因管理不善、方法不多，經(jīng)營項目單一，消費者光顧少，導致經(jīng)營情況差，時開時停，造成了文化資源極大的浪費。

（三）文化體制改革和文化創(chuàng)新嚴重滯后，財政投入力度不大，國辦文化沒有起到主導地位。引導民間資本投入的辦法不多，金融政策與資本市場的支持不夠，文化企業(yè)形不成規(guī)模，文化基礎設施難以適應文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）缺乏各類文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的人才。文化產(chǎn)業(yè)是高投資、高收益、高風險的產(chǎn)業(yè)。文化生產(chǎn)的巨額投資以及文化產(chǎn)品銷售的不確定性，一般經(jīng)營者很難把握。因此，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)離不開高素質(zhì)的經(jīng)營管理、策劃、營銷等人才。目前我縣文化市場經(jīng)營從業(yè)人員主要來自計劃經(jīng)濟體制下的個體經(jīng)營人員，缺乏專業(yè)化人才，難以適應文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

（六）居民文化消費主導地位尚未確立，社會平均文化消費水平偏低，拉動作用不大，也嚴重制約了我縣文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、對策建議

文化是人類的精神活動及其產(chǎn)品的總稱，它與經(jīng)濟、政治相互聯(lián)系、相互影響、相互作用，反映著一定時期的政治經(jīng)濟狀況，并以巨大的作用推動或阻礙經(jīng)濟發(fā)展和社會進步。當今世界，文化已成為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要資源，是綜合國力的重要組成部分。近幾年來，我縣經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長，人民群眾生活結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，人們的文化消費在整個消費中的比重不斷擴大，人們多樣化的物質(zhì)文化需求，為我縣發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)帶來了難得的機遇。

居家火鍋研究報告范文第十四篇火鍋店調(diào)查報告模板

在針對火鍋店進行調(diào)查時需要在調(diào)查報告中寫好相關的調(diào)查內(nèi)容，那么應該如何寫好調(diào)查報告呢?下面就和一起來看看吧。

火鍋店調(diào)查報告模板【一】

6月15日，聯(lián)合利華飲食策劃杯第七屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會在鄭州黃河迎賓館隆重開幕，海底撈、黃記煌、東來順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業(yè)600多名企業(yè)家代表參會。期間中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會發(fā)布了20xx-20xx中國火鍋產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告，成為直觀反映現(xiàn)在火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的藍皮書。

20xx年，全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，同比增長，這是我國餐飲收入第一次突破3億元?；疱佔鳛榇蟊娀惋嫷牡湫痛砗团蓬^兵，20xx年僅前50強企業(yè)營業(yè)額合計就突破400億元。同時由于中國經(jīng)濟下行壓力持續(xù)加大，加之餐飲外賣、跨界眾籌、串串冒菜等小項目劇增等對火鍋的沖擊，火鍋行業(yè)的發(fā)展遇到了很多阻力，通過協(xié)會本年度針對100家不同規(guī)模的火鍋企業(yè)(31家100個門店以上火鍋企業(yè)，16家50-100個門店火鍋企業(yè)，36家10-100個名店火鍋企業(yè)，以及17家10家門店以下企業(yè))做的調(diào)查分析，得出當前火鍋以下幾個發(fā)展特點。

1、擴張步伐進一步放緩

20xx年全年火鍋門店增長率為，但是營業(yè)額增長率僅為，火鍋企業(yè)的平均凈利率比20xx年下降。在我們調(diào)查的100家企業(yè)中，新開店數(shù)超過100家的僅有3家，其中直營模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。20xx年有10%的火鍋企

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業(yè)沒有增開新店，43%的企業(yè)新開店數(shù)在1-5家，相比20xx年擴張速度進一步放緩，有51%的調(diào)查企業(yè)將鞏固現(xiàn)有店面納入20xx年的工作重點。

2、直營模式備受親睞

自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業(yè)關閉特許加盟業(yè)務后，越來越多的企業(yè)開始關注直營模式對于品牌生命力的正面影響。一系類出自加盟店的食品安全事件更是讓企業(yè)繃緊了神經(jīng)。越來越多的企業(yè)開始熱衷于純直營或提高部分直營比例。在本次調(diào)查中，20xx年新增店面采用純直營或部分直營的火鍋企業(yè)占到66%，只有34%的企業(yè)新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業(yè)對品牌的重視程度更加強烈。

3、毛利堅挺但純利兩極分化

在本次調(diào)查的企業(yè)中，普遍看來火鍋企業(yè)的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業(yè)，全國平均毛利率達到，比去年增長了。在我們調(diào)查的100家火鍋企業(yè)中52%的企業(yè)毛利超過60%，在這百分之六十的企業(yè)中絕大多數(shù)毛利集中在60%-65%之間，這些企業(yè)中有85%是人均消費60-80元之間的企業(yè)。相對毛利的堅挺，純利則分化嚴重，有21%的企業(yè)20xx年利潤增長為0或者負增長。但是同時也有40%的企業(yè)純利超過20%，這其中還有10%的企業(yè)純利超過30%，單絕大多數(shù)純利還是在20-25%這一區(qū)間。純利在15%-20%的企業(yè)占到總數(shù)的25%，有12%的企業(yè)純利在10%以下，這其中多數(shù)為大型航母級火鍋企業(yè)。

4、大眾消費占比增加

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從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看，大眾餐飲穩(wěn)坐市場主體，火鍋企業(yè)成功實現(xiàn)了大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化與動力轉(zhuǎn)換。人均消費占有率*高的是60-80元區(qū)間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%?？梢娊^大多數(shù)火鍋企業(yè)屬于大眾化消費范疇。

5、集團配送比例增幅明顯

為了實現(xiàn)火鍋企業(yè)的標準化，同時通過集團配送降低門店采購成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看火鍋企業(yè)集團總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業(yè)總部配送率超過80%，這其中還有部分企業(yè)實現(xiàn)了100%配送。24%的企業(yè)總部配送率達到50-70%，21%的企業(yè)總部配送率在30-50%，有30%的企業(yè)配送率在30%以下。

6、營業(yè)額增長被支出增長消化

20xx年全國火鍋營業(yè)額增長率，其中的增長來自食品加工銷售、的增長來自酒水飲料銷售，貢獻*大的是電子商務銷售的拉動，貢獻率為。但是支出比例的增加消化了增長帶來的成果。20xx年原材料進貨成本占支出比，同比上漲了。房租成本占支出比例為，同比上漲。人力成本占支出比例，同比增長，