DB54-T 0255-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 左貢葡萄

ICS67.080.10CCSB3154DB54/T0255—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 5技術(shù)要求 26試驗方法 37檢驗規(guī)則 48標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 5附錄A（規(guī)范性附錄）左貢葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 6IDB54/T0255—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件按照GB/T17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品通用要求》及《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》制定。本文件由西藏昌都市左貢縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：左貢縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、西藏昌都市左貢縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：高文躍、達(dá)娃、丁增多吉。DB54/T0255—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品左貢葡萄本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品左貢葡萄的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品左貢葡萄。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T12456食品中總酸的測定GB/T24903糧油檢驗花生中白藜蘆醇的測定高效液相色譜法DB54/T0251保護(hù)地葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T469葡萄苗木NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識通則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T2640植物源性食品中花青素的測定高效液相色譜法NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家知識產(chǎn)權(quán)局公告[2020]第354號《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）的公告》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1左貢葡萄在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)獨特的自然地理環(huán)境條件下，按照規(guī)定要求生長的葡萄。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1DB54/T0255—2022左貢葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍為西藏自治區(qū)昌都市左貢縣扎玉鎮(zhèn)、東壩鄉(xiāng)、中林卡鄉(xiāng)、下林卡鄉(xiāng)、碧土鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、繞金鄉(xiāng)共計7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5技術(shù)要求5.1產(chǎn)地環(huán)境左貢葡萄種植產(chǎn)地位于怒江及其支流流域，土質(zhì)為礫石壤土，海拔2200-2600米。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391規(guī)定。5.2栽培技術(shù)5.2.1品種黑珍珠5.2.2苗木培育主要選擇扦插苗或嫁接苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T469的規(guī)定要求。苗木培育應(yīng)符合DB54/T0251的規(guī)定要求，培育硬枝扦插、嫩枝扦插、嫁接等常用葡萄苗木。5.2.3定植沿地形走勢陽坡種植，采用單干雙臂籬架，沿地形走勢陽坡種植，樹形采用單干雙臂“Y”型。栽植密度及技術(shù)、定植后管理應(yīng)符合DB54/T0251的規(guī)定要求。5.2.4生產(chǎn)管理土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、花果管理等生產(chǎn)管理應(yīng)符合DB54/T0251的規(guī)定要求。5.2.5病蟲害防治堅持以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，葡萄種植園區(qū)海拔2200米以上，紫外線較強，空氣較干燥，病蟲害較少，主要有白粉病。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，必要時采用化學(xué)防治，提倡選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，交替用藥，并注意休藥期，改進(jìn)施藥技術(shù)，降低農(nóng)藥用量，達(dá)到減控減施效果。采用化學(xué)農(nóng)藥時應(yīng)嚴(yán)格按NY/T393和DB54/T0251的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5.2.6采收8月底-9月中上旬，左貢葡萄成熟，果實呈現(xiàn)紫黑色或紅褐色，果穗表面帶白色果霜，顆粒富有彈性，果柄1/3變褐，即可采收。采果、選果人員工作前要進(jìn)行衛(wèi)生清潔準(zhǔn)備，工作中要輕拿輕放，防止果實碰傷、刺傷、擦傷。果實采后，應(yīng)必須放入專門的貯藏容器中，容器內(nèi)不得有枝、葉、砂、石、塵土及其它異物。采后4h內(nèi)進(jìn)入庫中貯藏，嚴(yán)禁地面堆放和長時間的室外放置。5.3感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。2DB54/T0255—2022表1感官指標(biāo)果實顆粒中等大小，近圓形，平均顆粒重1.5g～2.5g，果皮呈紫黑色或紅褐色，果粉厚，呈灰白色，果皮中厚，果肉松軟多汁，5.4理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)45.5安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定5.6凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號的規(guī)定。6試驗方法6.1感官指標(biāo)將樣品放于潔凈的瓷盤中，在自然光線下用肉眼觀察葡萄果穗、果粒的形狀、色澤、緊密度、整齊度和霉?fàn)€果粒并品嘗。6.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。6.2.2總酸按GB/T12456規(guī)定執(zhí)行。6.2.3白藜蘆醇按GB/T24903規(guī)定執(zhí)行。6.2.4花青素總量3DB54/T0255—2022按NY/T2640規(guī)定執(zhí)行。6.3安全檢驗按GB2762、GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4凈含量檢驗按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1組批凡同一主體、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)方式、同一等級、同期采收的葡萄作為一個檢驗批次。7.2取樣隨機方法，抽取的樣品應(yīng)具有代表性。取樣按GB/T8855執(zhí)行。7.3交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官、凈含量、標(biāo)志及包裝，檢驗合格并附合格證的產(chǎn)品方可交收。7.4型式檢驗型式檢驗是對產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗。有下列情況之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗。a）因人為或自然條件使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；b）前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；c）每年進(jìn)行一次；d）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出形式檢驗要求。7.5判定規(guī)則安全指標(biāo)有一項不合格或檢出禁用農(nóng)藥，則該批產(chǎn)品為不合格品。按本標(biāo)準(zhǔn)檢驗，理化指標(biāo)如有一項檢驗不合格，允許加倍抽驗復(fù)檢，若仍不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格；若復(fù)檢合格，則判為合格。8標(biāo)志、包裝、運輸、貯存8.1標(biāo)志按NY/T1778規(guī)定執(zhí)行。獲準(zhǔn)使用左貢葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的企業(yè)，可在其產(chǎn)品包裝上加貼地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合國家知識產(chǎn)權(quán)局公告[2020]354號《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）的公告》的規(guī)定。8.2包裝4DB54/T0255—2022包裝容器應(yīng)堅實、牢固、干燥、清潔衛(wèi)生、無異味，對產(chǎn)品應(yīng)具有充分的保護(hù)性能。8.3運