DB3710-T 200-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 榮成大花生

ICS65.020CCSB05DB3710Productofgeographicalindication-Rongchengbigpeanut威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3710/T200—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施和評(píng)估。本文件主要起草單位：榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：宋林、張華英、劉建華、劉海山、唐永輝、張啟全、馬珊珊、劉霞、張亞林、王士海、高海濤、王嘉艷、鄒華鋒、姜麗君、李江、孫凡雅、王瑋玉、黃麗。1DB3710/T200—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品榮成大花生本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品榮成大花生的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存的內(nèi)容。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品管理部門(mén)批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品榮成大花生。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.22食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5499糧油檢驗(yàn)帶殼油料純?nèi)事蕶z驗(yàn)方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T22725糧油檢驗(yàn)糧食、油料純糧（質(zhì)）率檢驗(yàn)GB/T35795全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1535肥料合理使用準(zhǔn)則微生物肥料NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料NY/T2393花生主要蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程2DB3710/T200—20233術(shù)語(yǔ)和定義花生主要病害防治技術(shù)規(guī)程花生田主要雜草防治技術(shù)規(guī)程覆膜花生機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1榮成大花生Rongchengbigpeanut在本文件第4章規(guī)定的產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，采用露地栽培模式或地膜覆蓋栽培模式生產(chǎn)，且質(zhì)量符合本文件要求的花生果和花生仁。3.2花生仁peanutkernel花生果去掉果殼的籽仁。3.3純?nèi)事蕄urekernelyield凈花生果脫殼后籽仁的質(zhì)量（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。3.4純質(zhì)率purerate凈花生仁質(zhì)量（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。3.5雜質(zhì)impurity花生果或花生仁以外的物質(zhì)，包括花生果殼、無(wú)商品價(jià)值的花生仁。3.6不完善粒unsoundkernel受到損傷但尚有使用價(jià)值的花生顆粒,包括蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生芽粒,破碎粒,未熟粒等。3.7化控Chemicalcontrol通過(guò)影響花生的內(nèi)源激素系統(tǒng)，調(diào)節(jié)花生的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，使其朝著人們預(yù)期的方向和程度發(fā)展。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍山東省榮成市境內(nèi)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)122°10′～122°41′，北緯36°50′～37°25′之間。保護(hù)范圍圖見(jiàn)附錄A。3DB3710/T200—20235要求5.1自然環(huán)境榮成大花生種植區(qū)域地處暖溫帶季風(fēng)型濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨量適中，空氣濕潤(rùn)，年平均降雨量800mm左右；光照充足，年平均日照2600h左右；無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均無(wú)霜期230天左右；氣候溫和，年平均氣溫5.2栽培技術(shù)5.2.1種子選擇及處理5.2.1.1品種選擇根據(jù)生產(chǎn)和種源條件，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的中晚熟大花生品種，品種應(yīng)通過(guò)了國(guó)家新品種登記或山東省審定，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4407.2的要求。5.2.1.2種子處理播種前10d～20d，將帶殼的花生種日曬2d～3d后去殼，選擇大小均勻、籽粒飽滿的種仁備播。播種前選用花生種衣劑等拌種或包衣，用于防控根部及苗期病蟲(chóng)害。包衣拌種農(nóng)藥選擇和使用應(yīng)符合GB/T5.2.2整地5.2.2.1耕地?zé)o明暗坷垃，有利于土壤沉降和減輕蟲(chóng)草害。5.2.2.2施肥耕地時(shí)，每666.7㎡施有機(jī)肥宜達(dá)到2000kg或以上；播種前根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)結(jié)果，結(jié)合旋耕施用適量花生專用肥和中微量元素肥；對(duì)于酸化土壤，使用土壤調(diào)理劑進(jìn)行改良；生長(zhǎng)季節(jié)可以根據(jù)花生生5.2.3播種5.2.3.1播期普通大花生品種播種時(shí)5cm地溫宜穩(wěn)定在15℃以上、高油酸品種5cm地溫宜穩(wěn)定在18℃以上，通常5.2.3.2墑情應(yīng)足墑播種，土壤濕度以田間持水量70%左右為宜，即手握成球、掉地即散，應(yīng)有墑?chuàng)寜劊瑹o(wú)墑造墑。5.2.3.3密度4DB3710/T200—20235.2.3.4播種方式采用花生播種機(jī)，將花生播種、噴藥、施肥、覆膜和順壟壓土等播種技術(shù)一次性完成，田間作業(yè)應(yīng)5.2.3.5除草播種時(shí)可用異丙甲草胺或精異丙甲草胺等，可加撲草凈可濕性粉劑，兌水后隨播種機(jī)均勻噴施，除草劑的選擇和使用應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)和NY/T5.2.3.6覆膜選用厚度0.01mm以上高密度聚乙烯地膜或者全生物降解地膜。播種時(shí)覆蓋，拉緊蓋嚴(yán)，覆土壓膜。聚乙烯地膜選用應(yīng)符合GB13735的規(guī)定，全生物降解地膜應(yīng)符合GB/T35795的規(guī)定。5.2.4田間管理5.2.4.1開(kāi)孔引苗在花生幼苗頂膜時(shí)將地膜開(kāi)孔引苗出膜。引苗時(shí)間宜在上午8：00前，下午17:00后。5.2.4.2查苗補(bǔ)苗花生出苗后，及時(shí)檢查出苗情況，如有缺苗現(xiàn)象，可用催好芽的種子澆水補(bǔ)種。5.2.4.3病蟲(chóng)草害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則適時(shí)防控病、蟲(chóng)、草害。防治方法應(yīng)符合NY/T2393、NY/T5.2.4.4澆水與排澇當(dāng)田間持水量降到50%以下或花生葉片出現(xiàn)連續(xù)3d以上萎蔫時(shí)，要進(jìn)行澆水。宜于傍晚采用滴灌或小水噴灌，避免大水漫灌。雨水較多時(shí)要及時(shí)排澇，防止?fàn)€果等澇害。5.2.4.5化控在花生植株高度達(dá)到35cm左右時(shí)，宜進(jìn)行第一次化控；7d～10d后，當(dāng)植株高度達(dá)到40cm時(shí)，可進(jìn)行第二次化控；對(duì)第二次化控遇雨、效果不理想、仍有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的花生田，宜進(jìn)行第三次化控?；乜捎孟┬н虻?。農(nóng)藥選擇和使用應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的規(guī)定。5.2.5采收當(dāng)花生中下部葉片脫落，70%以上果殼硬化，果殼內(nèi)壁出現(xiàn)黑褐色斑塊時(shí)即可采收，收獲后及時(shí)晾曬或烘干，曬到莢果水份降到10%以下時(shí)入庫(kù)?；ㄉ斋@后，及時(shí)回收殘留地膜。5.2.6生產(chǎn)檔案對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全程記錄，記錄保存時(shí)間應(yīng)達(dá)到2年以上。5.3質(zhì)量要求5DB3710/T200—20235.3.1感官指標(biāo)產(chǎn)品感官指標(biāo)應(yīng)符合表1。表1感官指標(biāo)≤1.5≤1.05.3.2理化指標(biāo)產(chǎn)品理化指標(biāo)應(yīng)符合表2。表2理化指標(biāo)），≤3.0≤3.0≤9.0——5.3.3衛(wèi)生安全指標(biāo)產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合表3。表3衛(wèi)生安全指標(biāo)6試驗(yàn)方法6.1感官指標(biāo)6.1.1不完善粒6.1.2色澤、氣味6DB3710/T200—20236.1.3雜質(zhì)6.2理化指標(biāo)6.2.1蛋白質(zhì)按GB5009.5規(guī)定的方法進(jìn)行。6.2.2酸價(jià)6.2.3過(guò)氧化值6.2.4水分6.2.5純?nèi)事?.2.6純質(zhì)率6.3衛(wèi)生安全指標(biāo)6.3.1黃曲霉毒素B16.3.2污染物限量按GB2762規(guī)定的方法進(jìn)行。6.3.3農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763規(guī)定的方法進(jìn)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批同一產(chǎn)地、同一品種、同一批采收的花生作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。7.2抽樣7DB3710/T200—20237.3檢驗(yàn)分類7.3.1交收檢驗(yàn)7.3.1.1每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)按照本文件進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)合格并附合格證后，方可交7.3.1.2交收檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官指標(biāo)、標(biāo)志、包裝。7.3.2型式檢驗(yàn)7.3.2.1有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式試驗(yàn):——產(chǎn)品鑒定或申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志時(shí)；——交收檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；——人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；——國(guó)家質(zhì)量管理部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。7.3.2.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的質(zhì)量要求。7.4判定規(guī)則按本文件進(jìn)行檢驗(yàn)，若檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本文件規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品合格，若檢驗(yàn)項(xiàng)目有不合格時(shí)，允許對(duì)不合格項(xiàng)加倍抽樣復(fù)檢，若復(fù)檢結(jié)果全部符合本文件規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品合格，若復(fù)檢結(jié)果仍有指標(biāo)不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品為不合格；衛(wèi)生安全指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)，即判該批產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存8.1標(biāo)志、標(biāo)簽外包裝圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，獲得批準(zhǔn)后可使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。8.2包裝包裝材料應(yīng)干燥、整潔、無(wú)異味，符合國(guó)家預(yù)包裝食品相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。使用麻袋8.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥，不得與