2022年驚蟄養(yǎng)生吃什么時令食物

2022年驚蟄養(yǎng)生吃什么時令食物2022年驚蟄養(yǎng)生吃什么時令食物驚蟄時令食物姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。這里略改，因梨性寒，加溫性的姜平衡一下：數(shù)個大梨加小塊姜，一起放入榨汁機(jī)，榨得的姜梨汁分兩壺，一壺直接上桌，另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上?！侗静萃ǚā氛f梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，所以做兩壺，家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥，吃起來還是可以理直氣壯地。養(yǎng)生注意事項在驚蟄節(jié)氣，大家可以多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，像是豆腐、豆?jié){等，及富含維生素的當(dāng)季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調(diào)方式最好清淡為主，少吃口味太重的辛辣食物。不過此時的空氣濕氣仍然重，容易讓人覺得很慵懶，感到疲憊的時候可以搓揉位于耳后凹陷處的翳風(fēng)穴，可以促進(jìn)大腦血液循環(huán)，讓精神變好，增強(qiáng)膽經(jīng)作用，促進(jìn)淋巴體內(nèi)排毒，也有助于晚上睡眠安穩(wěn)。如果要在早晨進(jìn)行鍛煉，最好在太陽出來之后才出門。驚蟄時節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽出來后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。驚蟄時節(jié)的時令小吃驚蟄時節(jié)的時令小吃——吃炒豆在山東的一些地方，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院當(dāng)中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎熏死害蟲。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄有吃炒豆的習(xí)俗。人們將黃豆放在鹽水中浸泡后再在鍋中爆炒，發(fā)出僻啪之聲，表示蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日吃梨則意為與害蟲別離。驚蟄時節(jié)的時令小吃——吃梨子驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節(jié)食用。驚蟄時節(jié)的時令小吃——吃蛋除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。驚蟄時節(jié)的時令小吃——吃炒蟲在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。驚蟄時節(jié)的時令小吃——煎餅在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。煎餅因是用原糧制作，營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。驚蟄時節(jié)的時令小吃——玉米在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。驚蟄時節(jié)的時令小吃——芋頭贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。驚蟄時節(jié)的時令小吃——吃蝎子陜西鳳翔煮食元宵，稱為蛟蝎子;陜西臨漁年初所制的干餅在此時拿出分給眾人，稱為咬蝎尾;江蘇沛縣將炒黃豆加糖給小孩子吃，以免蝎哲，稱作吃蝎子爪。這些習(xí)俗，都意在讓人們注重防范蝎子為害。中國北方，蝎子最多，因此關(guān)于蝎子的習(xí)俗頗為流行。西北邊區(qū)如新疆吐魯番等處也是這樣。當(dāng)?shù)匦訛楹O大，民間還流傳著蝎子精的。驚蟄養(yǎng)生注意事項在驚蟄節(jié)氣，大家可以多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，像是豆腐、豆?jié){等，及富含維生素的當(dāng)季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調(diào)方式最好清淡為主，少吃口味太重的辛辣食物。不過此時的空氣濕氣仍然重，容易讓人覺得很慵懶，感到疲憊的時候可以搓揉位于耳后凹陷處的翳風(fēng)穴，可以促進(jìn)大腦血液循環(huán)，讓精神變好，增強(qiáng)膽經(jīng)作用，促進(jìn)淋巴體內(nèi)排毒，也有助