重慶市第一中新高考生物押題試卷及答案解析

重慶市第一中新高考生物押題試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)酒精作用的敘述錯(cuò)誤的是（）A．檢測(cè)生物組織中脂肪的實(shí)驗(yàn)，酒精的作用是洗去花生子葉薄片上的浮色B．低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)，酒精的作用是漂洗被解離后的根尖C．綠葉中色素的提取和分離的實(shí)驗(yàn)，酒精的作用是提取綠葉中的色素D．探究土壤小動(dòng)物類群豐富度的實(shí)驗(yàn)，酒精的作用是對(duì)小動(dòng)物進(jìn)行固定和防腐2．下列有關(guān)生物育種技術(shù)及應(yīng)用的敘述。錯(cuò)誤的是（）A．高產(chǎn)青霉素菌株培育的原理是染色體變異B．雜交水稻和產(chǎn)人凝血酶山羊的培育原理都是基因重組C．白菜一甘藍(lán)的培育涉及原生質(zhì)體融合、植物組織培養(yǎng)等技術(shù)D．對(duì)愈傷組織進(jìn)行人工誘變可獲得抗鹽堿野生煙草3．下圖是甲產(chǎn)生的物質(zhì)N對(duì)乙的作用示意圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．若甲為T細(xì)胞，則物質(zhì)N和乙可以是淋巴因子和B細(xì)胞B．若甲為小腸黏膜，則物質(zhì)N和乙可分別表示促胰液素和胰島細(xì)胞C．若甲為甲狀腺細(xì)胞，則物質(zhì)N和乙可以是甲狀腺激素和下丘腦細(xì)胞D．若甲為突觸前神經(jīng)元，則物質(zhì)N和乙可分別為神經(jīng)遞質(zhì)和肌肉細(xì)胞4．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)的說法，不正確的是（）A．T2噬菌體在大腸桿菌的細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行DNA復(fù)制B．藍(lán)藻細(xì)胞具有光合片層，保證光合作用的進(jìn)行C．煙草細(xì)胞核糖體上合成的酶可進(jìn)入葉綠體發(fā)揮作用D．用顯微鏡能看到經(jīng)龍膽紫染色的乳酸菌染色體5．下列關(guān)于元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素 B．Fe2+是血紅蛋白的必要成分C．糖類和脂質(zhì)都只含C、H、O D．胰島素中的氮元素主要在肽鍵中6．孟德爾豌豆雜交實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的假說—演繹法中的“演繹”是指（）A．親本產(chǎn)生配子時(shí)，成對(duì)的等位基因發(fā)生分離B．雜合子與隱性類型雜交后代發(fā)生1：1的性狀分離比C．具有兩對(duì)相對(duì)性狀的雜合子產(chǎn)生配子時(shí)非等位基因自由組合D．雜合子自交產(chǎn)生1:2:1的性狀分離比二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）I型糖尿病表現(xiàn)為胰島素依賴，II型糖尿病早期表現(xiàn)為胰島素抵抗（即機(jī)體組織對(duì)胰島素的反應(yīng)不敏感）。甲乙兩人禁食6小時(shí)后，服用等量一定濃度葡萄糖溶液后每隔80min檢測(cè)體內(nèi)血糖濃度，結(jié)果如下表。時(shí)間/min080609080甲（血糖濃度單位：mmol/L）9．22．98．87．97．8乙（血糖濃度單位：mmol/L）7．96．96．97．27．8血糖范圍參考值：正常人糖尿病人空腹血糖濃度（單位：mmol/L）8．9-6．9≥9．0服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2小時(shí)血糖濃度（單位：mmol/L）<9．8≥l9．9回答下列問題：（9）甲、乙兩人可能患糖尿病的是____；判斷的理由是____。（2）下列因素可促進(jìn)正常人體內(nèi)胰島B細(xì)胞分泌作用增強(qiáng)的是____（填序號(hào)）①血糖濃度升高②胰高血糖素分泌增加③血糖濃度降低（8）9型糖尿病患者血液中某些抗體會(huì)損傷自身的某些胰島B細(xì)胞，這類疾病屬于____。II型糖尿病早期患者體內(nèi)胰島素含量___（偏高／偏低／正常），對(duì)這類患者_(dá)___（能／不能）采用注射胰島素的方法進(jìn)行治療。8．（10分）將某植物葉片加水煮沸一段時(shí)間，過濾得到葉片浸岀液。向浸岀液中加入一定量蔗糖，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)液?？捎脕砼囵B(yǎng)酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物。回答下列問題：（1）酵母菌單獨(dú)在M培養(yǎng)液中生長(zhǎng)一段時(shí)間后，在培養(yǎng)液中還存在蔗糖的情況下，酵母菌的生長(zhǎng)出現(xiàn)停滯，原因可能是______________________。（答出兩點(diǎn)郎可）（2）將酵母菌、醋酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中，兩類微生物一段時(shí)間的數(shù)目變化如圖所示。發(fā)酵初期，酵母菌數(shù)增加更快，原因是______________________。如果實(shí)驗(yàn)中添加蔗糖量少，一段時(shí)間后，在培養(yǎng)液中酵母菌生長(zhǎng)所需碳源消耗殆盡的情況下，醋酸菌數(shù)仍能保持一定速度增加，原因是___________。（3）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加人M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，10余大后，培養(yǎng)液表面出現(xiàn)一層明顯的菌膜，該菌膜主要是由___________（填“酵母菌”“醋酸菌”或“乳酸菌”）形成的。（4）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)乳酸菌始終不具生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。如在實(shí)驗(yàn)開始，就將菌液置于___________環(huán)境下培養(yǎng)，將有利于乳酸菌生長(zhǎng)，而醋酸菌則很難生長(zhǎng)。但這種環(huán)境下的早期，培養(yǎng)液中酒精的生成量也會(huì)多些，原因是_________________________________。9．（10分）Hedgehog基因（H）廣泛存在于無脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物中，在胚胎發(fā)育中起重要作用。我國(guó)科研工作者利用基因敲除和核酸分子雜交技術(shù)研究了H基因在文昌魚胚胎發(fā)育中的作用。（1）在脊椎動(dòng)物各個(gè)不同類群中，H基因的序列高度相似。H基因高度保守，是由于該基因的突變類型在_________中被淘汰。（2）研究者使用了兩種TALE蛋白對(duì)文昌魚的H基因進(jìn)行敲除。TALE蛋白的結(jié)構(gòu)是人工設(shè)計(jì)的，蛋白質(zhì)的中央?yún)^(qū)能夠結(jié)合H基因上特定的序列，F(xiàn)區(qū)則能在該序列處將DNA雙鏈切開，如下圖所示。①根據(jù)TALE蛋白的功能設(shè)計(jì)出其氨基酸序列，再根據(jù)氨基酸序列對(duì)應(yīng)的mRNA序列推測(cè)出編碼TALE蛋白的DNA序列，人工合成DNA序列之后再以其為模板進(jìn)行______________生成mRNA。②將兩種mRNA用________法導(dǎo)入文昌魚的卵細(xì)胞中，然后滴加精液使卵受精。此受精卵發(fā)育成的個(gè)體為F0代。③F0代個(gè)體細(xì)胞內(nèi)被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，H基因很可能因發(fā)生堿基對(duì)的_______而喪失功能，基因喪失功能則被稱為“敲除”。（3）提取F0代胚胎細(xì)胞DNA，克隆H基因，用BsrGⅠ進(jìn)行切割，電泳后用放射性同位素標(biāo)記的H基因片段為探針進(jìn)行___________，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。圖中樣品_________代表的F0個(gè)體中部分H基因已被敲除。（4）將F0代與野生型魚雜交，再?gòu)腇1代魚中篩選出某些個(gè)體相互交配，在F2代幼體發(fā)育至神經(jīng)胚期時(shí)進(jìn)行觀察和計(jì)數(shù)，結(jié)果如下表所示。F2中正常幼體數(shù)F2中畸形（無口和鰓，尾部彎曲）幼體數(shù)第一組10129第二組10633第三組9831根據(jù)雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，F(xiàn)1代魚中篩選出的個(gè)體均為__________（雜合子/純合子），H基因的遺傳符合_______定律。隨著幼體繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)一步檢測(cè)到的各組中正常個(gè)體數(shù)與畸形個(gè)體數(shù)的比例將會(huì)_______。10．（10分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請(qǐng)回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價(jià)陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計(jì)數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，推測(cè)_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長(zhǎng)速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)，可能的原因是___________________。11．（15分）已知果蠅有灰身（A）與黑身（a）、長(zhǎng)翅（B）與殘翅（b）、剛毛（F）與截毛（f）、細(xì)眼（D）與粗眼（d）等相對(duì)性狀。如圖甲為某果蠅的四對(duì)等位基因與染色體的關(guān)系圖，圖乙為其中的兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳實(shí)驗(yàn)。分析回答下列問題：（1）根據(jù)圖甲判斷果蠅灰身、黑身與長(zhǎng)翅殘翅這兩對(duì)相對(duì)性狀是否遵循基因的自由組合定律_____________（填“是”或“否”），其原因是______________。（2）將圖甲果蠅與表現(xiàn)型為______________的果蠅雜交，即可根據(jù)子代果蠅的剛毛與截毛情況判斷性別。（3）將基因型為AaBb的雌雄果蠅相互交配，若不考慮交又互換，得到的子代中_____________（填“一定”或“不一定”）出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型；若雌雄果蠅均發(fā)生交叉互換，子代出現(xiàn)____________種表現(xiàn)型。（4）將純合的細(xì)眼果蠅與粗眼果蠅雜交得F1，在F1雌雄果蠅雜交產(chǎn)生F2時(shí)，由于環(huán)境因素影響，含d的雄配子有1/3死亡，則F2中果蠅的表現(xiàn)型及其比例為_____________。（5）圖乙所示的實(shí)驗(yàn)中，親本雌雄果蠅的基因型分別為_____________；F2雌性個(gè)體中雜合子所占的比例為______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

酒精是生物實(shí)驗(yàn)常用試劑之一，如檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)中都需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對(duì)材料進(jìn)行解離；綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實(shí)驗(yàn)中可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精進(jìn)一步純化DNA等?！驹斀狻緼、檢測(cè)生物組織中脂肪的實(shí)驗(yàn)，用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去花生子葉薄片上的浮色，A正確；B、低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化實(shí)驗(yàn)中，使用卡諾氏液固定細(xì)胞形態(tài)后，要用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精沖洗2次，解離后應(yīng)該用清水進(jìn)行漂洗，B錯(cuò)誤；C、綠葉中色素的提取和分離的實(shí)驗(yàn)，用無水乙醇來提取綠葉中的色素，C正確；D、探究土壤小動(dòng)物類群豐富度的實(shí)驗(yàn)，用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對(duì)小動(dòng)物進(jìn)行固定和防腐，D正確。故選B。2、A【解析】

常見育種方法的比較：依據(jù)原理常用方法

優(yōu)點(diǎn)

雜交育種

基因重組雜交→自交→選育→自交

將不同個(gè)體的優(yōu)良性狀集中誘變育種

基因突變輻射誘變，激光誘變，作物空間技術(shù)育種可以提高變異的頻率，加速育種進(jìn)程．單倍體育種染色體變異花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體，再經(jīng)秋水仙素或低溫誘導(dǎo)處理可以明顯地縮短育種年限多倍體育種染色體變異秋水仙素處理萌發(fā)的種子、幼苗器官巨大，提高產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)成分【詳解】A、高產(chǎn)青霉素菌株的培養(yǎng)采用的是誘變育種的方法，其原理是基因突變，A錯(cuò)誤；B、雜交水稻的原理是基因重組，產(chǎn)人凝血酶山羊的培育屬于基因工程育種，原理也是基因重組，B正確；C、白菜一甘藍(lán)的培育涉及去除細(xì)胞壁后的原生質(zhì)體融合及將雜種細(xì)胞培育成為雜種植株的植物組織培養(yǎng)等技術(shù)，C正確；D、愈傷組織分裂旺盛，較易發(fā)生基因突變，故進(jìn)行人工誘變后經(jīng)篩選可獲得抗鹽堿野生煙草，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查雜交育種、多倍體育種、單倍體育種和誘變育種，屬于高頻考點(diǎn)，平時(shí)學(xué)習(xí)需可通過列表比較的方法將易混知識(shí)區(qū)分清楚。3、B【解析】

據(jù)圖分析：該模型表示的是細(xì)胞甲產(chǎn)生物質(zhì)N，分泌到細(xì)胞外，并作用在細(xì)胞乙細(xì)胞膜上的特異性受體上。該圖可能表示激素的分泌與作用，神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和作用。1、T淋巴細(xì)胞能分泌淋巴因子，促進(jìn)B細(xì)胞增值分化為記憶B細(xì)胞和漿細(xì)胞。2、垂體分泌的促甲狀腺激素可促進(jìn)甲狀腺激素的分泌，甲狀腺激素可通過反饋?zhàn)饔靡种拼贵w釋放促甲狀腺激素?！驹斀狻緼、在體液調(diào)節(jié)過程中，T淋巴細(xì)胞能分泌淋巴因子，促進(jìn)B細(xì)胞增值分化，A正確；B、小腸粘膜分泌促胰液素，能促進(jìn)胰腺的分泌胰液，故乙為胰腺外分泌部位，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺細(xì)胞分泌甲狀腺激素，可以通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦細(xì)胞，C正確；D、突觸前神經(jīng)元在神經(jīng)-肌肉接點(diǎn)處可分泌神經(jīng)遞質(zhì)作用于肌肉細(xì)胞，D正確。故選B。4、D【解析】

原核細(xì)胞：沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色質(zhì)；沒有復(fù)雜的細(xì)胞器（只有核糖體一種細(xì)胞器）。噬菌體的繁殖過程：吸附→注入（只有噬菌體的DNA注入細(xì)菌內(nèi)，并作為控制子代噬菌體合成的模板）→合成子代噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)外殼（噬菌體提供DNA；原料、能量、場(chǎng)所等均由細(xì)菌提供）→組裝→釋放?！驹斀狻緼、T2噬菌體利用宿主的酶和原料進(jìn)行復(fù)制，大腸桿菌原核生物，無細(xì)胞核，在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行T2噬菌體DNA的復(fù)制，A正確；B、藍(lán)藻細(xì)胞具有藻藍(lán)素和葉綠素，故可在光合片層進(jìn)行光合作用，B正確；C、絕大多數(shù)的酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體，葉綠體中發(fā)生的代謝反應(yīng)需要酶的催化，這些酶大多數(shù)由核基因編碼，故煙草細(xì)胞核糖體上合成的酶可進(jìn)入葉綠體發(fā)揮作用，C正確；D、乳酸菌是原核生物，沒有染色體，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】

1、Fe是血紅蛋白的重要組成成分，人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，運(yùn)輸氧氣的功能下降；2、蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)形成水，并形成肽鍵；3、糖類的元素組成是C、H、O，脂質(zhì)的元素組成主要是C、H、O，有的還含有N、P?！驹斀狻緼、碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的基本骨架，故碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素，A正確；B、Fe2+是血紅蛋白的必要成分，人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，運(yùn)輸氧氣的功能下降，B正確；C、脂質(zhì)中的磷脂含有C、H、O、N、P，C錯(cuò)誤；D、胰島素屬于蛋白質(zhì)，其中的氮元素主要存在于肽鍵中，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查組成生物體的化學(xué)元素和化合物，考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)通過比較、分析、綜合等方法解決問題的能力。6、B【解析】

假說一演繹法：在觀察和分析基礎(chǔ)上提出問題以后，通過推理和想像提出解釋問題的假說，根據(jù)假說進(jìn)行演繹推理，再通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)演繹推理的結(jié)論。如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期結(jié)論相符，就證明假說是正確的，反之，則說明假說是錯(cuò)誤的。這是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的一種科學(xué)方法，叫做假說一演繹法。【詳解】由分析可知，演繹推理的依據(jù)是假說的內(nèi)容，孟德爾根據(jù)豌豆雜交實(shí)驗(yàn)提出的假說內(nèi)容的核心是在產(chǎn)生配子時(shí)，成對(duì)的遺傳因子彼此分離，不成對(duì)的遺傳因子自由組合，為了驗(yàn)證該假說的內(nèi)容，設(shè)計(jì)測(cè)交實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行演繹推理，即選擇雜合子與隱性類型設(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)，分析雜交后代的性狀表現(xiàn)及比例，即B正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、甲甲的空腹血糖濃度為9．2mmol/L，服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2h的血糖濃度為7．8mmol/L均超過糖尿病人的最低標(biāo)準(zhǔn)①②自身免疫病偏高不能【解析】

9、激素調(diào)節(jié)過程中，通過體液運(yùn)輸作用于靶細(xì)胞膜上的受體，進(jìn)而調(diào)節(jié)生命活動(dòng)；2、胰島素是唯一能降低血糖的激素，促進(jìn)血糖氧化分解、合成糖原、轉(zhuǎn)化成非糖類物質(zhì)；抑制肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化。胰高血糖素和腎上腺素能升高血糖，促進(jìn)肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化?！驹斀狻浚?）人體正常的血糖濃度為8.9-6.9mmol/L，甲的空腹血糖濃度為9.2mmol/L，服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2h的血糖濃度為7.8mmol/L均達(dá)到糖尿病人的最低標(biāo)準(zhǔn)，因此，甲是糖尿病患者。（2）①血糖濃度升高，通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，促使胰島素分泌，抑制胰高血糖素分泌，①正確；②胰高血糖素分泌增加可以使血糖升高，可以促進(jìn)胰島素分泌，②正確；③血糖濃度降低會(huì)引起胰高血糖素分泌增加，③錯(cuò)誤。故選①②。（2）Ⅰ型糖尿病患者血液中某些抗體可以損傷自身胰島B細(xì)胞，使之不能正常分泌胰島素，這屬于自身免疫??；Ⅱ型糖尿病是胰島素抵抗（即機(jī)體組織對(duì)胰島素的反應(yīng)不敏感），胰島素濃度偏高，而不是胰島素分泌不足，不能通過注射胰島素治療?！军c(diǎn)睛】本題主要考查血糖調(diào)節(jié)相關(guān)知識(shí)，難點(diǎn)是分析清楚兩種糖尿病產(chǎn)生的原因。8、產(chǎn)生的酒精達(dá)到一定濃度后抑制生長(zhǎng)（代謝產(chǎn)物的積累）、氮源或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗培養(yǎng)液提供的營(yíng)養(yǎng)、溫度等條件更利于酵母菌增殖醋酸菌還能利用酵母菌代謝產(chǎn)物（酒精）為碳源繼續(xù)生長(zhǎng)醋酸菌無氧相對(duì)于有氧環(huán)境，酵母菌在無氧環(huán)境下產(chǎn)生更多的酒精【解析】

培養(yǎng)基的成分：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。酵母菌在代謝類型上是兼性厭氧菌，乳酸菌是厭氧菌，醋酸菌是需氧菌?！驹斀狻浚?）酵母菌的生長(zhǎng)出現(xiàn)停滯的原因可從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物的積累兩方面分析，培養(yǎng)液中存在蔗糖意味著酵母菌有需要的碳源，說明其他營(yíng)養(yǎng)成分可能不夠或者產(chǎn)生的酒精達(dá)到一定濃度后抑制生長(zhǎng)。（2）兩類微生物在相同的空間，早期酵母菌數(shù)増加更快可從營(yíng)養(yǎng)、溫度等角度分析，培養(yǎng)液提供的營(yíng)養(yǎng)、溫度等條件更利于酵母菌增殖。醋酸菌在發(fā)酵早期雖增殖較漫，但一段時(shí)間后，培養(yǎng)液中的酒精、pH等條件對(duì)酵母菌不適宜，而醋酸菌能在此環(huán)境下繼續(xù)增殖，且醋酸菌還能利用酵母菌的代謝產(chǎn)物酒精作為碳源生長(zhǎng)（學(xué)生只寫酒精就可給分，答酒精和pH也給分，只答pH不能給分）（3）從圖看，10余天后，處于優(yōu)勢(shì)的微生物是醋酸菌，且菌膜是位于培養(yǎng)液的表面，而乳酸菌只能進(jìn)行無氧呼吸，不會(huì)大量存在于培養(yǎng)液表面。（4）可利用乳酸菌與醋酸菌在呼吸類型上的差別來促進(jìn)乳酸菌生長(zhǎng)、抑制醋酸菌生長(zhǎng)。從改變的環(huán)境下，酵母菌酒精生成量在早期相對(duì)于有氧環(huán)境多些，提示實(shí)驗(yàn)開始應(yīng)是無氧環(huán)境，酵母菌在無氧環(huán)境下產(chǎn)生更多的酒精?！军c(diǎn)睛】本題考查了微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生識(shí)記培養(yǎng)基的成分，掌握某些代表菌群的代謝類型，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、自然選擇（進(jìn)化）轉(zhuǎn)錄顯微注射缺失DNA分子雜交2雜合子基因分離升高【解析】

分析圖1：被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，缺失了BsrGⅠ識(shí)別位點(diǎn)。分析圖2：H基因中含有一個(gè)BsrGⅠ識(shí)別位點(diǎn)，能被BsrGⅠ切割形成兩種不同長(zhǎng)度的DNA片段，而H基因被敲除后會(huì)缺失BsrGⅠ識(shí)別位點(diǎn)，不能被BsrGⅠ識(shí)別和切割。樣品1中有兩種長(zhǎng)度不同的DNA，說明其代表的個(gè)體中H基因沒有被敲除，樣品2中含有3種長(zhǎng)度不同的DNA片段，說明其代表的F0個(gè)體中部分H基因已被敲除。分析表格：F2代幼體中約有1/4為畸形個(gè)體，即正常幼體:畸形幼體≈3:1?！驹斀狻浚?）H基因高度保守是由于該基因的突變類型在自然選擇（進(jìn)化）中被淘汰。（2）①以DNA為模板合成RNA的過程稱為轉(zhuǎn)錄。②將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法。③由圖可知，被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，缺失了BsrGⅠ識(shí)別位點(diǎn)，即發(fā)生堿基對(duì)的缺失，H基因很有可能因此而喪失功能，基因喪失功能則被稱為“敲除”。（3）提取F0代胚胎細(xì)胞DNA，克隆H基因，用BsrGⅠ進(jìn)行切割，電泳后用放射性同位素標(biāo)記的H基因片段為探針進(jìn)行DNA分子雜交。根據(jù)上述分析可知，樣品1中有兩種長(zhǎng)度不同的DNA，說明其代表的個(gè)體中H基因沒有被敲除，樣品2中含有3種長(zhǎng)度不同的DNA片段，說明其代表的F0個(gè)體中部分H基因已被敲除。（4）將F1代魚中篩選出某些個(gè)體相互交配，F(xiàn)2代幼體中約有1/4為畸形個(gè)體，即發(fā)生了性狀分離，這說明F1代魚中篩選出的個(gè)體均為雜合子，H基因的遺傳符合基因分離定律。隨著幼體繼續(xù)發(fā)育，由于畸形（無口和鰓，尾部彎曲）幼體會(huì)被逐漸淘汰，因此進(jìn)一步檢測(cè)到的各組中正常個(gè)體數(shù)與畸形個(gè)體數(shù)的比例將會(huì)升高?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖表，考查基因工程、基因分離定律的實(shí)質(zhì)及應(yīng)用，要求考生識(shí)記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，同時(shí)了解蛋白質(zhì)工程的基本程序；掌握基因分離定律的實(shí)質(zhì)，能根據(jù)表中正常與畸形個(gè)體數(shù)目比做出準(zhǔn)確的判斷。10、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細(xì)菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【詳解】（1）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長(zhǎng)速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進(jìn)行固定，故此處采用的是包埋法進(jìn)行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會(huì)導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)。【點(diǎn)睛】本題主要考查果膠酶