安徽省北大附屬宿州實驗學(xué)校高三第五次模擬考試新高考生物試卷及答案解析

安徽省北大附屬宿州實驗學(xué)校高三第五次模擬考試新高考生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列激素由垂體分泌的是（）A．促甲狀腺激素 B．性激素C．甲狀腺激素 D．促甲狀腺激素釋放激素2．下列有關(guān)種群和群落的敘述，錯誤的是（）A．同一種群不同年齡階段的分布型可以不同B．種群中老的個體死亡能保持種群的遺傳多樣性和增強種群適應(yīng)環(huán)境的能力C．相同類型的群落在環(huán)境條件相似的地段可以重復(fù)出現(xiàn)D．受病蟲危害的水稻呈斑塊狀的稀疏分布屬于群落的水平結(jié)構(gòu)3．如圖所示為基因型AaBb（兩對基因獨立遺傳）的某種二倍體動物的兩個正處在分裂狀態(tài)的細胞。下列說法正確的是A．兩個細胞的分裂方式相同B．兩個細胞中染色體組數(shù)和同源染色體對數(shù)相同C．兩個細胞有發(fā)生相同類型的可遺傳變異D．兩個細胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因一定相同4．如圖為某家族兩種遺傳病系譜圖，其中有一種遺傳病為紅綠色盲，甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．甲病為常染色體顯性遺傳病B．若Ⅲ5為正常女性，基因型是aaXBXb或aaXBXBC．Ⅲ1與正常男性結(jié)婚，子女患病的可能性是1/4D．若Ⅲ5為XXY型紅綠色盲個體，最可能由Ⅱ3減數(shù)第一次分裂后期染色體分配異常引起的5．將某種植物的成熟細胞放入一定濃度的物質(zhì)A溶液中，發(fā)現(xiàn)其原生質(zhì)體（即植物細胞中細胞壁以內(nèi)的部分）的體積變化趨勢如圖所示。下列敘述正確的是A．0?4h內(nèi)物質(zhì)A沒有通過細胞膜進入細胞內(nèi)B．0?1h內(nèi)細胞體積與原生質(zhì)體體積的變化量相等C．2?3h內(nèi)物質(zhì)A溶液的滲透壓小于細胞液的滲透壓D．0?1h內(nèi)液泡中液體的滲透壓大于細胞質(zhì)基質(zhì)的滲透壓6．如圖為某動物卵細胞的形成過程示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．過程①發(fā)生著絲點分裂 B．過程②可發(fā)生交叉互換C．細胞A是次級卵母細胞 D．細胞B中的細胞質(zhì)基因只能傳給后代中的雌性個體7．如圖表示傘藻的某實驗過程圖，下列敘述正確的是（）A．本實驗中的傘藻是多細胞生物B．本實驗?zāi)苷f明“帽”的形狀是由足決定的C．本實驗?zāi)苷f明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中D．本實驗?zāi)苷f明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)8．（10分）如圖為一種植物扦插枝條經(jīng)不同濃度IAA浸泡30min后的生根結(jié)果(新生根粗細相近)，對照組為不加IAA的清水。下列敘述正確的是A．對照組生根數(shù)量少是因為枝條中沒有IAAB．四組實驗中，300mg/LIAA誘導(dǎo)莖細胞分化出根原基最有效C．100與300mg/LIAA處理獲得的根生物量相近D．本實驗結(jié)果體現(xiàn)了IAA對根生長作用的兩重性二、非選擇題9．（10分）回答下列有關(guān)血紅蛋白的提取和分離的問題：（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、________和純度鑒定。（2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。①加入檸檬酸鈉的目的是__________________________________。②樣品處理包括____________、___________、分離血紅蛋白溶液和透析。（3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中進行透析，這就是樣品的粗分離。①透析的目的是：將樣品中分子量較小的雜質(zhì)蛋白除去。②透析的原理是_____________________________________________________。（4）通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，樣品純化的目的是______________________。（5）最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進行_____________________。10．（14分）神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制，而下丘腦則是參與人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的樞紐。下圖表示神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)之間的相互關(guān)系，其中CRH是促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，ACTH是促腎上腺皮質(zhì)激素。據(jù)圖回答：（1）人遇到緊急情況時，下丘腦釋放的CRH增多，此過程中，下丘腦屬于反射弧中的__________。應(yīng)激狀態(tài)下，最終導(dǎo)致糖皮質(zhì)激素增多，該過程的調(diào)節(jié)方式為_____________________。（2）糖皮質(zhì)激素能限制骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，與__________的作用相反。血液中糖皮質(zhì)激素含量增多會對下丘腦、垂體的分泌活動有抑制作用，意義是___________________________________。（3）研究表明，長期焦慮和緊張會導(dǎo)致機體免疫力下降，更容易被感染。結(jié)合圖中信息分析，可能的原因是__________________________。（4）已知河豚毒素(TTX)是一種鈉離子通道阻斷劑。若實驗中用TTX處理突觸前神經(jīng)纖維，則突觸后膜難以興奮，推測其原因是_______________________。11．（14分）下圖為下丘腦與垂體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動的示意圖，請據(jù)圖分析回答：（1）當人體飲水不足、體內(nèi)失水較多或吃的食物過咸時，_____________升高，該變化將刺激下丘腦的相應(yīng)感受器，導(dǎo)致E處分泌的抗利尿激素量增多，促進腎小管和集合管__________，使尿量減少，以維持體內(nèi)的水鹽平衡。（2）當人體受到寒冷刺激時，在相關(guān)部位的影響下，細胞①處產(chǎn)生興奮，興奮通過_____________（結(jié)構(gòu)）傳遞給細胞②，從而使A血管中的促甲狀腺激素釋放激素的含量增加，并最終引起甲狀腺激素分泌增加。當人突然進入寒冷環(huán)境中，甲狀腺激素與腎上腺素具有__________作用。（3）在寒冷天氣里，中老年人容易患冷凝集素綜合征，該疾病特點是在較低的溫度下，機體產(chǎn)生抗體IgM作用于自身紅細胞，在體內(nèi)發(fā)生凝集。在免疫學(xué)上此種疾病屬于____________病。12．納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進行下列實驗：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用____________進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

寒冷刺激導(dǎo)致下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，通過垂體門脈傳至腺垂體，導(dǎo)致垂體釋放促甲狀腺激素，再通過體液的傳送運至甲狀腺，導(dǎo)致甲狀腺釋放甲狀腺激素，甲狀腺激素可作用于全身組織細胞，促進細胞代謝增強，產(chǎn)熱增多?！驹斀狻緼、促甲狀腺激素由腺垂體分泌，A正確；B、性激素由性腺分泌，B錯誤；C、甲狀腺激素由甲狀腺分泌，C錯誤；D、促甲狀腺激素釋放激素由下丘腦分泌，D錯誤。故選A?！军c睛】熟記激素的分泌是解答本題的關(guān)鍵。2、D【解析】

種群指在一定時間內(nèi)占據(jù)一定空間的同種生物的所有個體，種群的數(shù)量特征包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成和性別比例；群落指生活在一定的自然區(qū)域內(nèi)，相互之間具有直接或間接關(guān)系的各種生物的總和，群落的結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)?！驹斀狻緼、同一種群內(nèi)，不同年齡階段的分布型可以不同，A正確；B、種群中老的個體死亡，新的個體產(chǎn)生，能保持種群的遺傳多樣性，使種群不斷適應(yīng)變化的環(huán)境，B正確；C、只要不同的地段所存在的生境和歷史條件相似，相同類型的群落就有可能重復(fù)出現(xiàn)，C正確；D、受病蟲危害的水稻呈斑塊狀的稀疏分布屬于種群的特征，不是群落的特征，D錯誤。故選D。3、C【解析】

分析題圖：圖A細胞含同源染色體，且著絲點排列在赤道板上，是有絲分裂的中期；圖B細胞不含同源染色體，并且姐妹染色單體分開，是減數(shù)第二次分裂的后期?！驹斀狻緼、兩個細胞所屬的分裂方式不同，分別是有絲分裂和減數(shù)分裂，A錯誤；B、兩個細胞中染色體組數(shù)都為兩個，但圖B細胞中不含同源染色體，B錯誤；

C、依據(jù)題目兩對基因獨立遺傳，說明兩圖中含A或a的染色體上都有b的變異均來自于染色體的易位，故兩個細胞發(fā)生了相同類型的可遺傳變異，C正確；D、前一細胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因是復(fù)制時出現(xiàn)了基因突變，后一細胞則可能是基因突變也可能是四分體時期的交叉互換，故兩個細胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因不一定相同，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查細胞分裂圖的識別等知識點，考查考生的理解能力和識圖分析能力，解題的關(guān)鍵是正確理解相關(guān)知識。4、D【解析】

分析系譜圖可知，Ⅱ-1和Ⅱ-2都患甲病，但子代有正常的女兒，說明該病為顯性遺傳，父親患病，女兒不患病，說明基因不在X染色體上，而在常染色體上。兩病中有一種病為紅綠色盲，即伴性遺傳，所以乙病為伴性遺傳，Ⅱ-3和Ⅱ-4都不患乙病，子代有患乙病的兒子，說明乙病為伴X隱性遺傳。據(jù)此答題?！驹斀狻緼、根據(jù)上述分析可知，甲病為常染色體顯性遺傳病，A正確；B、Ⅲ-4患有乙病，若Ⅲ-5為正常女性，則Ⅱ-3基因型為AaXBXb，Ⅱ-4基因型為aaXBY，所以Ⅲ-5為正常女性的基因型為aaXBXb或aaXBXB，B正確；C、Ⅲ-1正常，父親患乙病，則Ⅲ-1基因型為aaXBXb，則Ⅲ-1與正常男性（aaXBY）結(jié)婚，子女患?。╝aXbY）的可能性是1/4，C正確；D、Ⅱ-3基因型為AaXBXb，Ⅱ-4基因型為aaXBY，若Ⅲ-5為XXY型紅綠色盲個體，即基因型為XbXbY，應(yīng)為母方減數(shù)第二次后期Xb的姐妹染色體沒有分離，形成了XbXb的異常卵細胞，與含Y的精子受精后形成的XbXbY個體，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查常見的人類遺傳病的相關(guān)知識點，遺傳圖譜的分析是解題的關(guān)鍵。意在考查學(xué)生對所學(xué)知識的理解與掌握程度，培養(yǎng)學(xué)生分析圖表和解決問題的能力。5、C【解析】將某種植物的成熟細胞放入一定濃度的物質(zhì)A溶液中，0?4h內(nèi)，原生質(zhì)體體積先減小后增大，說明細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后自動復(fù)原，而原生質(zhì)體體積增大，是由于物質(zhì)A通過細胞膜進入細胞內(nèi)，導(dǎo)致細胞液的滲透壓升高、細胞滲透吸水所致，A錯誤；在0?1h內(nèi)，原生質(zhì)體體積不斷減小，說明物質(zhì)A溶液的濃度高于細胞液濃度，細胞不斷失水，因細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層的伸縮性，所以細胞體積與原生質(zhì)體體積的變化不相等，B錯誤；在2?3h內(nèi)原生質(zhì)體體積不斷增大，則是因為隨著物質(zhì)A不斷被細胞吸收，使物質(zhì)A溶液的滲透壓小于細胞液的滲透壓、細胞滲透吸水所致，C正確；0?1h內(nèi)原生質(zhì)體體積不斷減小，細胞失水，此時A溶液滲透壓＞細胞質(zhì)基質(zhì)滲透壓＞細胞液滲透壓（液泡中液體的滲透壓），D錯誤?！军c睛】解答此題需明確：①水分子是順相對含量的梯度跨膜運輸，在一定濃度的溶質(zhì)不能透膜的溶液中可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，在一定濃度的溶質(zhì)可透膜的溶液中可發(fā)生質(zhì)壁分離后自動復(fù)原；②關(guān)鍵是理清脈絡(luò)，形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，分析兩曲線的變化趨勢，結(jié)合各選項的問題情境進行分析作答。6、C【解析】

分析題圖：圖示表示卵細胞形成過程，其中過程①是減數(shù)第一次分裂，過程②是減數(shù)第二次分裂。A為次級卵母細胞，B為卵細胞。【詳解】A、過程①是減數(shù)第一次分裂，著絲點的分裂發(fā)生在減數(shù)第二次分裂，A錯誤；B、過程②是減數(shù)第二次分裂，而交叉互換發(fā)生在減數(shù)第一次分裂，B錯誤；C、細胞A是經(jīng)過減數(shù)第一次分裂而來的，是次級卵母細胞，C正確；D、細胞B中的細胞質(zhì)基因是傳給后代所有個體，而不只是雌性，D錯誤。故選C。【點睛】本題結(jié)合圖解，考查細胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細胞減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識做出準確的判斷。7、D【解析】

由題意和題圖可知：“帽”與“柄”和“足”分離后，“帽”死亡，而“柄”能再生新的“帽”，再生新的“帽”與原來的性狀相同，說明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定?！驹斀狻緼、傘藻是單細胞生物，A錯誤；B、根據(jù)實驗的變量分析可知“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定，B錯誤；C、本實驗不能說明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中，C錯誤；D、本實驗?zāi)苷f明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，D正確。故選D?！军c睛】充分利用題中信息，結(jié)合所學(xué)知識，正確分析實驗為解題的關(guān)鍵。8、B【解析】

據(jù)圖分析，該實驗的自變量是IAA的濃度，因變量是平均生根數(shù)和平均根長；與對照組相比，隨著IAA濃度的增加，平均生根數(shù)先增加后減少，平均根長先增加后略有減少?！驹斀狻繉φ战M生根數(shù)量少是因為枝條中IAA較少，A錯誤；據(jù)圖分析可知，四組實驗中，300mg/L的IAA濃度下平均生根數(shù)最多，說明誘導(dǎo)莖細胞分化出根原基最有效，B正確；圖中顯示，100與300mg/L處理獲得的根的長度相近，但是數(shù)量不相等，因此兩者獲得的根的生物量不相等，C錯誤；與對照組相比，高濃度下沒有體現(xiàn)抑制生根數(shù)和根長的現(xiàn)象，因此不能體現(xiàn)出IAA對根生長作用的兩重性，D錯誤?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是對于柱狀圖的分析，找出實驗的自變量和因變量，并與對照組相比得出平均生根數(shù)和平均根長隨IAA濃度的變化規(guī)律。二、非選擇題9、純化防止血液的凝固紅細胞的洗滌血紅蛋白的釋放透析袋能使小分子自由進出，而將大分子保留在袋內(nèi)通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去純度鑒定【解析】

血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定。樣品處理包括四個步驟，即紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析。透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以讓小分子可以自由進出，而大分子不能通過。樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)除去。【詳解】（1）血紅蛋白的提取和分離一般分為4步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。（2）①采取血液時要在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉以防止血液凝固；②樣品處理又包括紅細胞洗滌、血紅蛋白釋放、分離血紅蛋白溶液和透析4步。（3）①透析即是血紅蛋白的粗分離，透析的目的是除去分子量較小的雜蛋白；②透析的原理是透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內(nèi)。（4）樣品的純化是通過膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去。（5）最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定?！军c睛】本題考查蛋白質(zhì)的提取和分離的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。10、效應(yīng)器神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)胰島素維持血液中的糖皮質(zhì)激素含量保持相對穩(wěn)定長期焦慮和緊張引起糖皮質(zhì)激素分泌增多，抑制免疫系統(tǒng)的功能，使免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能降低由于TTX作用于鈉離子通道，阻斷了Na+內(nèi)流，導(dǎo)致突觸前神經(jīng)纖維動作電位變化明顯減弱，進而導(dǎo)致突觸前膜遞質(zhì)釋放減少或不能釋放，使得突觸后膜難以興奮【解析】

據(jù)圖分析：下丘腦分泌的促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素（CRH），使得垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH），促進腎上腺分泌糖皮質(zhì)激素；糖皮質(zhì)激素分泌增多會反過來抑制下丘腦和垂體的功能，這種調(diào)節(jié)方式稱為反饋調(diào)節(jié)。細胞免疫由效應(yīng)T細胞發(fā)揮效應(yīng)以清除異物的作用，T細胞還能分泌淋巴因子，加強相關(guān)免疫細胞的作用來發(fā)揮免疫效應(yīng)?！驹斀狻浚?）在反射弧中，分泌激素的腺體下丘腦屬于效應(yīng)器。應(yīng)激狀態(tài)下，最終導(dǎo)致糖皮質(zhì)激素增多，該過程的調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)。（2）胰島素能促進骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，使得血糖濃度降低，糖皮質(zhì)激素能限制骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，故兩者作用相反。血液中糖皮質(zhì)激素含量增多會對下丘腦、垂體的分泌活動有抑制作用，這有利于維持血液中的糖皮質(zhì)激素含量保持相對穩(wěn)定。（3）根據(jù)圖中信息可知，長期焦慮和緊張引起糖皮質(zhì)激素分泌增多，抑制免疫系統(tǒng)的功能，使免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能降低，從而導(dǎo)致機體免疫力下降，更容易被感染。（4）河豚毒素(TTX)是一種鈉離子通道阻斷劑。若實驗中用TTX處理突觸前神經(jīng)纖維，由于TTX作用于鈉離子通道，阻斷了Na+內(nèi)流，導(dǎo)致突觸前神經(jīng)纖維動作電位變化明顯減弱，進而導(dǎo)致突觸前膜遞質(zhì)釋放減少或不能釋放，使得突觸后膜難以興奮?！军c睛】本題主要考查生物體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，涉及激素調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)等相關(guān)知識，意在考查考生分析圖形能力，由甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)類推出糖皮質(zhì)激素的分泌。11、血漿滲透壓（細胞外液滲透壓）對水的重吸收突觸協(xié)同自身免疫【解析】

分析題圖：圖中顯示的是下丘腦→垂體→分泌腺的分級調(diào)節(jié)過程，如甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)（下丘腦→促甲狀腺激素釋放激素→垂體→促甲狀腺激素→甲狀腺→甲狀腺激素）；下丘腦→E，可表示抗利尿激素的分泌和釋放過程?！驹斀狻浚?）當人體飲水不足、體內(nèi)失水較多或吃的食物過咸時，細胞外液滲透壓升高，刺激下丘腦滲透壓感受器興奮，由下丘腦合成分泌的抗利尿激素增多，促進腎小管和集合管對水的重吸收增加，使尿量減少，以維持體內(nèi)水鹽平衡。（2）從圖中可以看出，細胞①和細胞②是兩個神經(jīng)細胞，所以兩細胞間的結(jié)構(gòu)是突觸間隙。所以當人體受到寒冷刺激時，在相關(guān)部位的影響下，細胞①處產(chǎn)生的興奮通過突觸傳遞給細胞②，從而下丘腦產(chǎn)生的促甲狀腺激素釋放激素增加，作用于垂體產(chǎn)生促甲狀腺激素作用于甲狀腺，使甲狀腺釋放甲狀腺激素增加，促進機體物質(zhì)氧化分解，機體產(chǎn)熱量增加。同時人突然進入寒冷環(huán)境中，腎上腺素也能促進代謝增加產(chǎn)熱，故甲狀腺激素和腎上腺素具有協(xié)同作用。（3）在寒冷天氣里，中老年人容易患冷凝集素綜合征，該疾病特點是在較低的溫度下，機體產(chǎn)生抗體IgM作用于自身紅細胞，在體內(nèi)發(fā)生凝集，在免疫學(xué)上此種疾病屬于自身免疫病。【點睛】本題考查下丘腦和垂體的調(diào)節(jié)作用，綜合考查了下丘腦功能、興奮的傳導(dǎo)、水平衡調(diào)節(jié)及體溫調(diào)節(jié)過程，識記人體水鹽調(diào)節(jié)和體溫調(diào)節(jié)的具體過程，結(jié)合圖中信息準確答題。12、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)