寧夏銀川市金鳳區(qū)六盤山高中高三壓軸卷新高考生物試卷及答案解析

寧夏銀川市金鳳區(qū)六盤山高中高三壓軸卷新高考生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于人類“鐮刀型細胞貧血癥”、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”的敘述，正確的是（）A．三種病都是遺傳物質(zhì)改變所引起的B．鐮刀型細胞貧血癥的直接原因是基因中發(fā)生了堿基對的替換C．新生嬰兒和兒童中容易表現(xiàn)這三種疾病D．上述變異都使得細胞里面的基因種類和數(shù)目發(fā)生了改變2．一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)一只三體長翅雄果蠅，其基因型可能為AAa或Aaa。不考慮基因突變，下列說法不正確的是（）A．Aaa產(chǎn)生的原因可能為母本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離B．AAa產(chǎn)生的原因只能為父本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離C．該三體長翅果蠅的體細胞中有9條染色體D．基因型為AAa的三體果蠅可產(chǎn)生A、AA、Aa、a四種配子，且比例為1：1：1：13．下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的探索的敘述，正確的是（）A．將加熱殺死的S型菌與R型活菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，小鼠體內(nèi)的S型菌都由R型菌轉(zhuǎn)化而來B．赫爾希和蔡斯的實驗中，離心后細菌主要存在于沉淀物中，新形成的噬菌體都帶有35SC．將S型菌的DNA、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)分別與R型活菌混合培養(yǎng)，培養(yǎng)基中均有R型菌D．用B型TMV（煙草花葉病毒）的RNA和A型TMV的蛋白質(zhì)重組而成的病毒感染煙草，會得到2種子代病毒4．在人體內(nèi)環(huán)境中可以發(fā)生的生化反應是（）A．組織液中某些蛋白質(zhì)的合成 B．麥芽糖的水解C．抗原與抗體的特異性結(jié)合 D．葡萄糖的氧化分解5．下列有關(guān)細胞共性的敘述，正確的是A．都具有細胞膜但不一定具有磷脂雙分子層B．都具有細胞核但遺傳物質(zhì)不一定是DNAC．都能進行細胞呼吸但不一定發(fā)生在線粒體中D．都能合成蛋白質(zhì)但合成場所不一定是核糖體6．圖表示生物圈中碳元素的循環(huán)過程，其中A、B、C表示生態(tài)系統(tǒng)的不同成分。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．A、B分別代表消費者和生產(chǎn)者B．疏松土壤可以加快⑤過程C．③過程代表綠色植物的呼吸作用D．⑥過程是溫室效應的主要原因7．人類ABO血型由9號染色體上的3個復等位基因（IA，IB和i）決定，血型的基因型組成見下表。若一AB型血紅綠色盲男性和一O型血紅綠色盲攜帶者的女性婚配，下列敘述正確的是（）血型ABABO基因型IAIA,IAiIBIB,IBiIAIBiiA．雙親產(chǎn)生的含紅綠色盲致病基因配子的概率不同B．子代女孩基因型都是雜合子，男孩基因型有純合子C．他們A型血色盲兒子和A型血色覺正常女性婚配，有可能生O型血色盲女兒D．他們B型血色盲女兒和AB型血色覺正常男性婚配，生B型血色盲男孩的概率為1/28．（10分）下列屬于癌細胞特征的是A．細胞內(nèi)多種酶活性降低 B．細胞進行正常分化C．細胞能無限增殖 D．細胞上的粘連蛋白增加二、非選擇題9．（10分）下圖為真核細胞中蛋白質(zhì)合成過程示意圖，圖中致病基因位于染色體上。請回答下列問題：（1）圖1中過程①發(fā)生的場所是____________。（2）已知圖1中過程②物質(zhì)b中鳥嘌呤與尿嘧啶之和占堿基總數(shù)的54%，b鏈及其模板鏈對應區(qū)段的堿基中鳥嘌呤分別占29%、19%，則與b鏈對應的物質(zhì)a分子中腺嘌呤所占的堿基比例為____________。假設物質(zhì)a中有1000個堿基對，其中有腺嘌呤400個，則其第3次復制時消耗的鳥嘌呤脫氧核苷酸為____________個。（3）若圖1中異常多肽鏈中有一段氨基酸序列為“…絲氨酸一谷氨酸…”，過程②中攜帶絲氨酸和谷氨酸的tRNA上的反密碼子分別為AGA、CUU，則物質(zhì)a中模板鏈的堿基序列為____________。（4）圖一過程②涉及的RNA種類有____________類，與過程②相比過程①特有的堿基配對方式是____________。（5）圖1中所揭示的基因控制性狀的方式是____________。（6）圖2為該細胞中多聚核糖體合成多肽鏈的過程。下面對此過程的理解正確的有____________。A．X在N上的移動方向是從右到左B．該過程最終合成的T1、T2、T3三條多肽鏈中氨基酸的順序不相同C．多聚核糖體能夠提高細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成速率的原因是同時合成多條多肽鏈D．在原核細胞中也存在圖2所示的生理過程10．（14分）如圖是利用克隆技術(shù)進行人類疾病治療的示意圖，圖中①～④表示細胞，A-C表示過程。請據(jù)圖回答下列問題：（1）過程A表示的細胞工程技術(shù)是____，該過程用患者的體細胞作為供核細胞，用[①]____作為提供細胞質(zhì)的細胞。（2）對②進行培養(yǎng)時，需將培養(yǎng)瓶置于含適量CO2的培養(yǎng)箱中，以維持培養(yǎng)液的____相對穩(wěn)定；培養(yǎng)液中需添加一定量的___，以防止污染；培養(yǎng)液中加入____因子，可促進C過程的進行。（3）胚胎干細胞可從圖中[③]____獲取，用某染料鑒定該胚胎干細胞是否為活細胞時，發(fā)現(xiàn)活細胞不能被染色，其原因是活細胞膜對物質(zhì)的吸收具有____。若胚胎正常發(fā)育，④將發(fā)育成_____。11．（14分）請回答下列與發(fā)酵應用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學指標變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。12．正常細胞不能合成干擾素，但含有干擾素基因。我國科學家釆用基因工程技術(shù)生產(chǎn)干擾素a-2b已實現(xiàn)量產(chǎn)。具體做法是將產(chǎn)生干擾素的人白細胞的mRNA分離，反轉(zhuǎn)錄得到干擾素基因。將含有四環(huán)素、氨芐青霉素抗性基因的質(zhì)粒PBR322和干擾素基因進行雙酶切，用連接酶連接。將重組載體DNA分子在一定條件下導入大腸桿菌，在培養(yǎng)基中篩選培養(yǎng)，檢測干擾素的表達量，選出高效表達的工程菌。請回答：（1）在分化誘導因子作用下，正常細胞可以擺脫抑制、合成干擾素，該過程發(fā)生的實質(zhì)是________________________________（2）據(jù)下圖分析，構(gòu)建重組載體DNA分子時，可以選用_____兩種限制酶對質(zhì)粒pBR322和干擾素基因進行雙酶切，目的是既能保證目的基因和質(zhì)粒正向連接，又能防止_____________________________(答兩點)。（3）將重組質(zhì)粒導入大腸桿菌中，然后將細菌涂布到含_____的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，就可得到含質(zhì)粒PBR322或重組質(zhì)粒的細菌單菌落；再從每一個單菌落中挑取部分細菌轉(zhuǎn)涂到含有_____的培養(yǎng)基上，不能生長的絕大部分是含有重組質(zhì)粒的細菌，原因是_____（4）干擾素在體外保存非常困難，如果將其分子中的一個半胱氨酸變成絲氨酸，在-70°C條件下可以保存半年。實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變需要直接對_____進行修飾或改造，這屬于蛋白質(zhì)工程的范疇。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】【分析】基因重組基因突變?nèi)旧w變異本質(zhì)基因的重新組合產(chǎn)生新的基因型，使性狀重新組合基因的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了新的基因，出現(xiàn)了新的性狀染色體組成倍增加或減少，或個別染色體增加或減少，或染色體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生改變發(fā)生時期及其原因減Ⅰ四分體時期由于四分體的非姐妹染色單體的交叉互換和減Ⅰ后期非同源染色體的自由組合個體發(fā)育的任何時期和任何細胞。DNA堿基對的增添、缺失或改變體細胞在有絲分裂中，染色體不分離，出現(xiàn)多倍體；或減數(shù)分裂時，偶然發(fā)生染色體不配對不分離，分離延遲等原因產(chǎn)生染色體數(shù)加倍的生殖細胞，形成多倍體【詳解】A、人類“鐮刀型細胞貧血癥”、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”都是遺傳病，三種病都是遺傳物質(zhì)改變所引起的，A正確；B、鐮刀型細胞貧血癥的直接原因是氨基酸種類的改變，B錯誤；C、遺傳病的表現(xiàn)受基因型控制，新生嬰兒和兒童發(fā)病率受親本基因型決定，與幼年老年無關(guān)，C錯誤；D、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”屬于染色體異常遺傳病，細胞里面的基因種類和數(shù)目未發(fā)生了改變，D錯誤。故選A。2、D【解析】

依題文可知，三體長翅雄果蠅的出現(xiàn)是由于染色體變異，根據(jù)不同的基因型，可推測變異要么來自父本的減數(shù)分裂，要么來自母本的減數(shù)分裂。以此做出判斷?！驹斀狻緼.一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，可得出親本基因型：Aa和aa。F1出現(xiàn)Aaa，其產(chǎn)生的原因可能為母本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離，產(chǎn)生了aa的卵細胞。A正確。B.一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，可得出親本基因型：Aa和aa。F1出現(xiàn)AAa，其產(chǎn)生的原因可能為父本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離，產(chǎn)生了AA的精子。B正確。C.正常果蠅體細胞內(nèi)有8條染色體，則該三體長翅果蠅的體細胞中有9條染色體。C正確。D.基因型為AAa的三體果蠅可產(chǎn)生A、AA、Aa、a四種配子，則比例為2：1：2：1。D錯誤。故選D?！军c睛】本題文重點掌握三體的細胞進行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過程。3、C【解析】

格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗證明：S型細菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能將R型細菌轉(zhuǎn)化成S型細菌。艾弗里體外轉(zhuǎn)化實驗思路是：將S型細菌中的物質(zhì)一一提純，并分別于R型菌混合，單獨觀察它們的作用，因此得出DNA是遺傳物質(zhì)，而蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)的結(jié)論?！驹斀狻緼、將加熱殺死的S型菌與R型活菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，小鼠體內(nèi)最初的S型菌是由R型菌轉(zhuǎn)化而來，而后S型菌可通過繁殖產(chǎn)生大量后代，A錯誤；B、赫爾希和蔡斯的實驗中，35S標記的是噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，由于噬菌體的蛋白質(zhì)外殼沒有進入大腸桿菌，而子代噬菌體的蛋白質(zhì)外殼是利用大腸桿菌不含放射性的氨基酸合成的，所以新形成的噬菌體都沒有35S，B錯誤；C、S型細菌的DNA能讓R型細菌轉(zhuǎn)化為S型細菌，因此將S菌的DNA、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)分別與R型活菌混合培養(yǎng)后，只有S菌的DNA這組實驗中同時出現(xiàn)R型細菌和S型細菌，而其它組只出現(xiàn)R型細菌，C正確；D、用B型TMV（煙草花葉病毒）的RNA和A型TMV的蛋白質(zhì)重組而成的病毒感染煙草，只會得到B型TMV一種子代病毒，D錯誤。故選C。4、C【解析】

本題考查內(nèi)環(huán)境的組成，要求識記內(nèi)環(huán)境的組成，明確內(nèi)環(huán)境就是細胞外液，能準確判斷各選項中生化反應發(fā)生的場所，進而選出正確的答案。

人體內(nèi)環(huán)境是指細胞外液，包括組織液、血漿、淋巴等。消化液、淚液、汗液不屬于內(nèi)環(huán)境?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)的合成場所是細胞中的核糖體，A錯誤；B、麥芽糖的水解在消化道，為外環(huán)境，B錯誤；C、抗原與抗體的特異性結(jié)合發(fā)生在血漿、組織液或淋巴液中，屬于人體的內(nèi)環(huán)境，C正確；D、葡萄糖的氧化分解在細胞溶膠和線粒體中，D錯誤。故選C?！军c睛】5、C【解析】細胞根據(jù)有無成形的細胞核，分為原核細胞和真核細胞，不論是原核細胞還是真核細胞，細胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白質(zhì)，A錯誤；原核細胞無細胞核，且具有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，B錯誤；原核細胞無線粒體，但也能進行有氧呼吸，如藍藻，真核細胞有氧呼吸的主要場所在線粒體，C正確；原核細胞和真核細胞蛋白質(zhì)合成場所都是核糖體，D錯誤。【考點定位】原核細胞和真核細胞在結(jié)構(gòu)上的異同【名師點睛】解答本題的關(guān)鍵在于對于原核細胞與真核細胞的共性的理解，原核細胞與真核細胞在結(jié)構(gòu)上都具有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體以及遺傳物質(zhì)都是DNA，雖然原核細胞不具有真核細胞的某些結(jié)構(gòu)，但也能進行相應的生理功能，如藍藻無線粒體，但含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，也能進行有氧呼吸，對于這樣的特例，需重點掌握，也是高考的重點。6、A【解析】

1、碳元素在生物群落與無機環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2；碳元素在生物群落中的傳遞主要沿食物鏈和食物網(wǎng)進行，傳遞形式為有機物，大氣中的碳元素進入生物群落，是通過植物的光合作用（主要途徑）或硝化細菌等的化能合成作用完成的。大氣中CO2的主要來源：分解者的分解作用、動植物的細胞呼吸；2、據(jù)表可知A是分解者，B是生產(chǎn)者，C是消費者。①⑧代表生產(chǎn)者和消費者被分解者分解的有機物，④是光合作用，③⑤⑦代表生產(chǎn)者、消費者和分解者的呼吸作用，⑥是化石燃料的燃燒?！驹斀狻緼、由以上分析可知，圖中A是分解者，B是生產(chǎn)者，A錯誤；B、疏松土壤可以增加土壤中氧氣的含量，從而加快分解者的分解作用，B正確；C、③代表生產(chǎn)者（綠色植物）的呼吸作用，C正確；D、⑥是化石燃料的燃燒，是溫室氣體的主要來源，所以是溫室效應的主要原因，D正確。故選A?！军c睛】本題考查碳循環(huán)的知識，需要考生結(jié)合圖解分析出圖中各字母代表的生態(tài)系統(tǒng)的成分，再結(jié)合碳循環(huán)的過程進行解答。7、C【解析】

ABO血型的基因位于常染色體上，色盲基因位于X染色體上，因此兩對等位基因的遺傳遵循自由組合定律；假設色盲基因用h表示，正?；蛴肏表示，AB型血紅綠色盲男性的基因型是IAIBXhY，O型血紅綠色盲攜帶者的女性的基因型是iiXHXh，二者婚配后代的基因型是IAiXHXh、IAiXhXh、IAiXHY、IAiXhY、IBiXHXh、IBiXhXh、IBiXHY、IBiXhY，比例是1：1：1：1：1：1：1：1?！驹斀狻緼、雙親的基因型是IAIBXhY和iiXHXh，產(chǎn)生的含紅綠色盲致病基因配子的概率相同，都是1/2，A錯誤；B、子代女孩基因型有IAiXHXh、IAiXhXh、IBiXHXh、IBiXhXh，都是雜合子，男孩基因型有IAiXHY、IAiXhY、IBiXHY、IBiXhY，沒有純合子，B錯誤；C、他們A型血色盲兒子（IAiXhY）和A型血色覺正常女性（IA-XHX-）婚配，有可能生O型血色盲女兒（iiXhXh），C正確；D、他們B型血色覺正常女兒（IBiXhXh）和AB型血色覺正常男性（IAIBXHY）婚配，可能生B型血色盲男孩，概率為1/2╳1/2=1/4，D錯誤；故選C。8、C【解析】

癌細胞的主要特征：1）無限分裂增殖：永生不死細胞；2）形態(tài)結(jié)構(gòu)變化：扁平變成球形；3）細胞物質(zhì)改變：如癌細胞膜糖蛋白減少，細胞粘著性降低，易轉(zhuǎn)移擴散．癌細胞膜表明含腫瘤抗原，肝癌細胞含甲胎蛋白等；4）正常功能喪失；5）新陳代謝異常：如線粒體功能障礙，無氧供能；6）引發(fā)免疫反應：主要是細胞免疫；7）可以種間移植。【詳解】細胞內(nèi)多種酶活性降低屬于細胞衰老的特征，A錯誤；癌細胞屬于畸形分化，B錯誤；癌細胞能無限增殖，C正確；癌細胞粘著性降低，D錯誤。故選：C。二、非選擇題9、細胞核26%2400AGACTT3T—A基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀CD【解析】

分析圖1：圖1表示遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，其中過程①為遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，過程②是翻譯，物質(zhì)a是DNA分子，物質(zhì)b是mRNA分子。分析圖2：圖2表示翻譯過程，X是核糖體，N是mRNA分子，根據(jù)多肽鏈的長度T1<T2<T3可知，翻譯的方向是從左向右?！驹斀狻浚?）圖中合成b的過程為①轉(zhuǎn)錄過程，場所主要是細胞核，該過程需以四種游離的核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶的作用下，以DNA的一條鏈為模板合成RNA。（2）b鏈是mRNA，其中G占29%，U占54%-29%=25%，則其模板鏈中C占29%、A占25%，再者模板鏈中G占19%，則T占27%，則b鏈對應的a分子（DNA中）A占（25%+27%）÷2=26%。假設物質(zhì)a中有1000個堿基對，其中腺嘌呤400個，則鳥嘌呤=600，所以其第3次復制時消耗的鳥嘌呤脫氧核苷酸為23-1×600=2400個。（3）若圖1中異常多肽鏈中有一段氨基酸序列為“?絲氨酸?谷氨酸?”，攜帶絲氨酸和谷氨酸的tRNA上的反密碼子分別為AGA、CUU，根據(jù)堿基互補配對原則，mRNA上的堿基序列為UCUGAA，則物質(zhì)a（DNA）中模板鏈堿基序列為AGACTT。（4）過程②涉及的RNA種類有3種，即mRNA、tRNA、rRNA。過程①是轉(zhuǎn)錄，所需要的原料是核糖核苷酸。與過程②翻譯相比，過程①特有的堿基配對方式是T-A。（5）基因控制性狀的方式包括：基因通過控制酶的合成來影響細胞代謝，進而間接控制生物的性狀；基因通過控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來直接控制性狀。圖1中所揭示的基因控制性狀的方式是基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀。（6）A、根據(jù)多肽鏈的長度可知，X在N上的移動方向是從左到右，原料是氨基酸，A錯誤；B、該過程直接合成的T1、T2、T3三條多肽鏈時的模板相同，因此這3條多肽鏈中氨基酸的順序相同，B錯誤；C、多聚核糖體能夠加速細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成速率的原因是可以同時合成多條多肽鏈，C正確；D、原核細胞有核糖體，是圖2所示翻譯過程的場所，D正確。故選CD?！军c睛】本題結(jié)合人體某致病基因控制異常蛋白質(zhì)合成的過程示意圖，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的知識，考生識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的具體過程，能準確判斷圖中各過程及物質(zhì)的名稱是解題的關(guān)鍵。10、核移植次級卵母細胞pH抗生素分化誘導內(nèi)細胞團選擇透過性胎膜和胎盤【解析】

使用該技術(shù)對人某些疾病進行治療時，需要患者提供相應的遺傳物質(zhì)進而通過細胞工程等培育相應的組織和器官。核移植技術(shù)需要利用患者的細胞核提供遺傳物質(zhì)，需要次級卵母細胞提供細胞質(zhì)。胚胎在正常發(fā)育時，會產(chǎn)生胎盤和胎膜以便保護胚胎發(fā)育并獲得營養(yǎng)物質(zhì)。【詳解】（1）過程A顯示將患者的細胞核取出，移植到去掉核的細胞中，該過程為核移植；其中次級卵母細胞中含有大量的細胞質(zhì)，一般來充當受體細胞；（2）保證環(huán)境中二氧化碳的穩(wěn)定可以使得維持溶液中pH的穩(wěn)定；為防止雜菌和其它生物的影響，一般在進行細胞培養(yǎng)時需要添加抗生素；C過程是由胚胎干細胞增殖分化為組織和器官，所以需要加入分化誘導因子，促進細胞增殖和分化；（3）當受精卵開始發(fā)育時可以產(chǎn)生滋養(yǎng)層和內(nèi)細胞團，胚胎干細胞可以從內(nèi)細胞團中獲取；細胞膜具有選擇透過性，當細胞存活，細胞膜的選擇透過性會阻止染料進入細胞；胚胎正常發(fā)育時，滋養(yǎng)層后續(xù)會發(fā)育成胎膜和胎盤?！军c睛】該題重點考察了細胞工程和胚胎工程的綜合性問題，運用克隆的技術(shù)來培育新的器官和組織進行移植，因此需要患者來提供細胞核，后續(xù)進行胚胎發(fā)育時，內(nèi)細胞團表層的細胞形成外胚層，下方的細胞形成內(nèi)胚層，滋養(yǎng)層細胞發(fā)育為胎兒的胎膜和胎盤。11、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應該是清水與鹽的比例應為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法