福清市福清華僑中學高三第六次模擬考試新高考生物試卷及答案解析

福清市福清華僑中學高三第六次模擬考試新高考生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．對制備單克隆抗體與培育番茄一馬鈴薯的共同點表述不正確的是（）A．都利用了細胞膜的流動性B．都可以用電激的方法促融C．培養(yǎng)環(huán)境中都需要有適量的二氧化碳D．都需要用適宜種類的激素處理2．在退化荒丘上建成的塞罕壩林場是我國荒漠化治理的典范。不同砍伐強度對塞罕壩林場落葉松人工林的林木生物量有一定影響。下列敘述中錯誤的是（）A．可采用樣方法調查各砍伐強度下的某種落葉松的種群密度B．為了保證落葉松的生長量應將種群數量控制在K/2左右C．適當砍伐，可以改變某種落葉松種群的垂直結構D．一種落葉松的分布情況屬于種群的空間特征3．某課題組研究了激素類似物甲和激素類似物乙對微型月季插條生根的影響，實驗結果如下圖所示，下列分析錯誤的是A．本實驗中，所用試劑應處理月季插條的形態(tài)學下端B．由圖中數據可以推測，激素類似物甲、乙直接參與了月季插條的細胞代謝C．該實驗不能證明激素類似物甲具有兩重性D．由圖中數據初步顯示，兩種植物激素類似物對月季生根表現出拮抗作用4．如圖為某細胞膜結構，下列說法正確的是（）A．實驗室常用雞、豬的成熟紅細胞，放在清水中漲破后，可通過差速離心的方法收集到較為純凈的細胞膜B．細胞間的識別與①有關，細胞癌變后①含量增加C．電子顯微鏡下，細胞膜呈現亮-暗-亮三層，說明細胞膜由蛋白質-脂質-蛋白質三層組成D．如果圖示為紅細胞膜，則O2的運輸方向是A→B或B→A；如果圖示為肝細胞膜，則CO2的運輸方向只有B→A5．下列各項中，不可能出現下圖結果的是A．正常情況下具有一對性狀的雜合子植物自交所產生后代的性狀分離比B．酵母菌消耗等摩爾的葡萄糖進行有氧呼吸與無氧呼吸產生的C02的比值C．某動物的一個初級卵母細胞經減數分裂形成的極體與卵細胞的數目之比D．15N的DNA分子在含14N的培養(yǎng)液中復制三次后，含15N的DNA分子與含14N的DNA分子之比6．洋蔥根尖細胞在含3H標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成一個細胞周期，然后在不含放射性標記的培養(yǎng)基中繼續(xù)完成一個細胞周期。下列敘述正確的是（）A．第一個細胞周期中，細胞內放射性迅速升高的時期是分裂前期B．第一個細胞周期結束后，每個子細胞中都有一半的染色體被標記C．第二個細胞周期的分裂中期，每條染色體中僅有一條單體被標記D．一個細胞完成兩個細胞周期后，產生的含3H的子細胞數為1或2或3或47．圖中是以每個營養(yǎng)級生物的數量多少而繪制的金字塔，其中1、2、3分別代表第一、二、三個營養(yǎng)級的生物，下面哪條食物鏈與該金字塔相符（）①草②樹③昆蟲④兔⑤鳥⑥狼A．②→③→⑤ B．①→④→⑥C．①→③→⑥ D．③→④→⑥8．（10分）下圖為人體某生理活動的模型。下列相關敘述不正確的是（）A．若甲為T細胞，物質N為淋巴因子，則乙可以是B細胞B．若甲為漿細胞，物質N為抗體，則乙可以是位于靶細胞內的病毒C．若甲為腎上腺，物質N為腎上腺素，則乙可以是肌細胞D．若甲為突觸前神經元，物質N為神經遞質，則乙可為肌肉細胞二、非選擇題9．（10分）蛛絲蛋白纖維是目前已知的最堅韌的天然纖維之一，又被稱為“生物鋼”。為了提高羊毛纖維的拉伸強度，科學家將蜘蛛牽絲蛋白基因整合到羊胎兒成纖維細胞，并用此細胞作為核供體，結合核移植技術，成功獲得了能合成蛛絲蛋白的轉基因細毛羊?；卮鹣铝袉栴}。（1）檢測蜘蛛牽絲蛋白基因是否成功導入到羊胎兒成纖維細胞，一般采用的方法是_______，可使用_______作為探針對目的基因檢測。（2）將轉基因成功的羊胎兒成纖維細胞作為核供體細胞，在對其進行體外培養(yǎng)時，傳代一般都控制在10代以內，原因是_______。（3）用細毛羊卵母細胞作為核移植的受體，在核移植之前必須先對卵母細胞進行的操作有_______。（4）為檢測出生小羊是否成功表達牽絲蛋白基因，可采用的方法有_______（填序號）。①DNA測序②染色體倍性分析③體細胞結構分析④抗原-抗體雜交⑤對羊毛纖維進行拉伸度測試（5）為了提高已有重組胚胎的利用率，可采用_______技術，但此技術產生同卵多胚的數量是有限的，從后代數量的角度分析，采用羊胎兒成纖維細胞進行轉基因體細胞克隆的優(yōu)勢在于_______。10．（14分）蛋白質是生命活動的主要承擔者，回答下列問題：（1）組成生物體的蛋白質種類多，功能有差異。許多蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要物質，稱為____________；一些激素的化學成分是蛋白質，能夠調節(jié)機體的生命活動，說明有些蛋白質起____________作用。（2）雙縮脲試劑是鑒定蛋白質的常用試劑。若以蛋白質為底物驗證酶的專一性，________（填“能”或“不能”）用雙縮脲試劑檢測底物是否被分解，原因是__________________。（3）蛋白質混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質析出（或沉淀），隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質混合液中的不同蛋白質從開始析出到完全析出所需要的蛋白質混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質混合液中硫酸銨濃度（%）15～2023～3025～3538～40析出的蛋白質甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白簡要寫出從該蛋白質混合液中分離出全部丁蛋白的實驗設計思路______________。11．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)后，經檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農桿菌轉入受體細胞。回答下列相關問題：（1）在①過程構建重組質粒時，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質粒導入農桿菌時可用______處理農桿菌，以提高轉化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農桿菌進行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調節(jié)_______的適當配比，從愈傷組織誘導出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉基因煙草后，再通過[④]_______過程實現多個世代組織培養(yǎng)。12．下面的甲圖為某植物光合作用速率與光照強度、溫度的曲線關系圖，乙圖為該植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時CO2釋放量和O2吸收量的變化桂狀圖。（假設以葡萄塘為反應底物）請據圖回答分析：（1）光合作用中在_________上發(fā)生的光反應為暗反應的發(fā)生提供了____________。（2）若將該植物放到密閉的玻璃容器中，給予適宜的溫度和光照強度，裝置中氧氣濃度的變化情況_______________，原因是______________。（3）分析乙圖可知，儲藏水果、蔬菜最適合的氧氣濃度為______（填圖中字母），原因是_____________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、單克隆抗體的制備（1）制備產生特異性抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內注射特定的抗原，然后從小鼠脾內獲得相應的B淋巴細胞；（2）獲得雜交瘤細胞①將鼠的骨髓瘤細胞與脾細胞中形成的B淋巴細胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，該雜種細胞既能夠增殖又能產生抗體。（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測；（4）將雜交瘤細胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內增殖；（5）提取單克隆抗體：從細胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。2、植物體細胞雜交技術：就是將不同種的植物體細胞原生質體在一定條件下融合成雜種細胞，并把雜種細胞培育成完整植物體的技術?！驹斀狻緼、單克隆抗體與培育番茄一馬鈴薯的制備過程都需要將細胞融合，所以都利用了細胞膜的流動性，A正確；B、植物體細胞雜交和動物細胞融合都可以使用電激的方法促融，B正確；C、單克隆抗體的制備要利用動物細胞培養(yǎng)技術，需要二氧化碳調節(jié)pH，而植物體細胞雜交過程中培育完整的植株需要二氧化碳促進植物進行光合作用，C正確；D、單克隆抗體的制備不需要激素的作用，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查動物細胞融合和植物體細胞雜交的知識，識記其原理和基本過程。2、C【解析】

調查種群密度方法包括樣方法和標志重捕法，樣方法常用于植物，后者常用于動物。群落的空間結構包括水平結構和垂直結構?！驹斀狻緼、調查植物種群密度采用樣方法，A正確；B、種群數量維持在K/2左右增長最快，B正確；C、垂直結構是群落的特征，C錯誤；D、種群的分布狀況屬于空間特征，D正確。故選C?！军c睛】本題主要考查種群密度、種群數量變化和群落的結構，答題關鍵在于建立種群和群落有關知識網絡，把握知識間的內在聯系。3、B【解析】

分析圖解：圖中濃度為0的第一組屬于對照組，根據與對照組的比較可知：在一定濃度范圍內，激素類似物甲對微型月季生根具有促進作用，并且其最適濃度在10～50μmol/L范圍內；而曲線中激素類似物乙的實驗濃度對微型月季生根均具有抑制作用。【詳解】A、本實驗研究的是激素類似物甲和激素類似物乙對微型月季插條生根的影響，應用試劑處理月季插條的基部，即形態(tài)學下端，A正確；B、植物激素只起調節(jié)細胞代謝的作用，不直接參與細胞代謝，B錯誤；C、實驗中與對照組相比，激素類似物甲的作用都是促進生根，沒有體現兩重性，C正確；D、通過對圖示的分析可知，以圖中濃度為0的組別做參考，使用一定濃度的甲和乙，月季生根數分別增加和減少，說明甲和乙對月季的影響是促進生根和抑制生根，故甲、乙激素在促進月季生根方面具有拮抗作用，D正確。故選B?！军c睛】本題考查植物的激素調節(jié)的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容的能力。4、D【解析】

分析圖形①是糖蛋白、②是載體蛋白、③是磷脂雙分子層；A面是膜外側，因為膜外側有糖蛋白，B面是膜內測?！驹斀狻緼、雞的紅細胞內有細胞核和眾多的細胞器，不能用作提取純凈的細胞膜的材料，同時也不是采用差速離心法，A錯誤；B、細胞癌變后①糖蛋白含量減少，B錯誤；C、電子顯微鏡下，細胞膜呈暗-亮-暗，對應的膜結構層是蛋白質-脂質-蛋白質，C錯誤；D、O2在血紅細胞膜的運輸方向可以有膜外向膜內也可由膜內向膜外，CO2在肝細胞中的運輸方向是膜內向膜外運輸，D正確。故選D。5、D【解析】

據圖可知，柱形圖中，左邊與右邊柱子的比值是3：1?！驹斀狻緼、正常情況下具有一對相對性狀的雜合子植物自交所產生后代的性狀分離比為3:1，與題圖相符，A正確；B、酵母菌有氧呼吸時，每消耗1摩爾葡萄糖能產生6摩爾的二氧化碳，而進行無氧呼吸時，每消耗1摩爾葡萄糖能產生2摩爾二氧化碳，因此酵母菌消耗等摩爾的葡萄糖進行有氧呼吸與無氧呼吸產生的二氧化碳的比值是3:1，與題圖相符，B正確；C、某動物的一個初級卵母細胞經減數分裂形成3個極體與1個卵細胞，數目之比是3:1，與題圖相符，C正確；D、識圖轉換比例為3∶1，而D選項中子代中所有DNA都含14N所以含15N的DNA分子與含14N的DNA分子之比為1:4，D錯誤。故選D?？键c：本題考查3：1的數量關系，意在考查學生能用數學方式準確地描述生物學方面的內容。6、C【解析】

將洋蔥尖細胞在含3H標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成一個細胞周期形成的子細胞中，每個DNA分子的一條鏈含有放射性標記、一條鏈不含有放射性標記；然后在不含放射性標記的培養(yǎng)基中繼續(xù)完成一個細胞周期，細胞分裂間期染色體復制，由一個DNA分子復制形成的2個DNA分子，一個DNA分子含有放射性，另一個DNA分子上不含有放射性，2個DNA分子分別位于2條染色單體上，由一個著絲點連接，細胞分裂后期著絲點分裂，兩條染色單體形成子染色體移向細胞兩級，分別進入兩個細胞?！驹斀狻緼、第一個細胞周期中，細胞內放射性迅速升高是由于DNA分子復制，發(fā)生在細胞分裂的間期，A錯誤；B、第一個細胞周期后，每個DNA分子都含有放射性，因此每個子細胞中的染色體都含有放射性，B錯誤；C、第二個細胞周期中，間期染色體復制，一條染色體上的兩個染色單體上的DNA分子只有一個DNA分子含有放射性，因此細胞周期的分裂中期，每條染色體中僅有一條單體被標記，C正確；D、完成2個細胞周期后，隨著姐妹染色體單體分開，隨機進入兩個子細胞，所以子細胞中有放射性的個數至少有2個，最多有4個，D錯誤。故選C?！军c睛】本題的知識點是DNA分子的半保留復制特點，有絲分裂過程中染色體的行為變化，結合DNA分子的半保留復制的特點和有絲分裂的過程進行解答。7、A【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖示為以每個營養(yǎng)級生物的數量多少而繪制的金字塔，其中a、b、c分別代表第一、二、三營養(yǎng)級的生物，即第二營養(yǎng)級生物數量最多，其次是第三營養(yǎng)級，而生產者數量最少?！驹斀狻緼、在②→③→⑤這條食物鏈中，昆蟲的數量最多，其次是鳥，最后是樹，與題圖相符，A正確；B、在①→④→⑥這條食物鏈中，草的數量多于兔，與題圖不符合，B錯誤；C、在①→③→⑥這條食物鏈中，草的數量多于昆蟲，與題圖不符合，C錯誤；D、在③→④→⑥中起點是昆蟲，昆蟲屬于第二營養(yǎng)級，不符合食物鏈的寫法，食物鏈必須從第一營養(yǎng)級開始，且位于第一營養(yǎng)級的生物必須是生產者，D錯誤。故選A。8、B【解析】

1、體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數抗原可以直接刺激B細胞外，大多數抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。2、人在恐懼、緊張時，腎上腺髓質釋放的腎上腺素增多，該激素通過體液運輸可作用于靶細胞心臟細胞，與心肌細胞膜上的受體特異性結合，促進心跳，作用后立刻被滅活。3、效應器是由神經末梢及其支配的肌肉和腺體組成?！驹斀狻緼、T細胞分泌的淋巴因子，可作用于B細胞，促進B細胞的增殖分化，A正確；B、抗體無法和位于靶細胞內的病毒接觸，B錯誤；C、腎上腺分泌的腎上腺素可作用于心肌細胞，使機體表現出心率加速，C正確；D、在特定情況下，突觸前神經元釋放的神經遞質能作用于肌肉細胞，使肌肉收縮，D正確。故選B?！军c睛】本題以概念圖的形式，考查免疫調節(jié)、激素調節(jié)、神經調節(jié)等相關知識，意在考查學生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論。二、非選擇題9、DNA分子雜交放射性同位素標記（或熒光標記）的蛛絲蛋白基因10代以內的細胞能保持正常的二倍體核型培養(yǎng)至減數第二次分裂中期，去核④⑤胚胎分割可以獲得大量遺傳物質相同的后代【解析】

1、基因工程是指按照人們的意愿，進行嚴格的設計，并通過體外DNA重組和轉基因等技術，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。（1）基因工程至少需要三種工具：限制性核酸內切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體（常用的運載體有質粒、噬菌體和動植物病毒）。（2）基因工程四步驟：目的基因的獲取、基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測和表達。（3）將目的基因導入受體細胞：①將目的基因導入植物細胞的方法：農桿菌轉化法、基因槍法、花粉管通道法；②將目的基因導入動物細胞的方法：顯微注射技術；③將目的基因導人微生物細胞的方法：用Ca2+處理細胞→感受態(tài)細胞。（4）目的基因的檢測與鑒定：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因用DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA用分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質用抗原?抗體雜交技術。2、動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細胞質基因來自受體細胞。核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，因為體細胞的全能性低于胚胎細胞。3、對囊胚階段的胚胎分割時，要將內細胞團均等分割，否則會影響分割后胚胎的恢復和進一步發(fā)展。【詳解】（1）檢測蜘蛛牽絲蛋白基因是否成功導入到羊胎兒成纖維細胞，可采用DNA分子雜交技術檢測，其原理是堿基互補配對。所用探針為放射性同位素標記（或熒光標記）的蜘蛛牽絲蛋白基因對目的基因進行分子水平上的檢測。（2）供體細胞采用的是羊胎兒成纖維細胞，而不是成年個體成纖維細胞的原因是胎兒成纖維細胞分裂次數少。用于核移植的供體細胞，一般都選用傳代10代以內的細胞，原因是該種細胞代謝旺盛、分裂能力強，且遺傳物質沒有發(fā)生改變，能保持正常的二倍體核型。（3）核移植的受體細胞常選用去核卵母細胞的原因：卵母細胞大，容易操作；卵母細胞質多，營養(yǎng)豐富；含有促使細胞全能性表達的物質。核移植的受體應選用處于MⅡ中期的卵母細胞。在核移植之前，需將卵母細胞培養(yǎng)至減數第二次分裂中期，去掉卵母細胞的細胞核，目的是保證核遺傳物質來自含目的基因的成纖維細胞。（4）目的基因是否表達出相應的蛋白質，除了通過檢測羊毛纖維的拉伸強度來確定外，還可以通過抗原?抗體雜交技術反應來判斷，故選④⑤。（5）為了提高重組胚胎的利用率，可采用胚胎分割移植技術。用于分割的胚胎應是桑椹胚或囊胚階段的胚胎。采用胎兒成纖維進行轉基因體細胞克隆，屬于無性生殖，因為整合有目的基因的成纖維細胞可進行傳代培養(yǎng)，從數量上看可以獲得大量遺傳物質相同的后代?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握轉基因技術、核移植技術、胚胎移植等過程，能夠弄清楚題圖中供體、受體的選擇和特征，明確核移植時的卵母細胞需要培養(yǎng)到減數第二次分裂中期，并能夠選擇正確的方法檢測目的基因是否表達。10、結構蛋白信息傳遞不能蛋白酶的本質是蛋白質，也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應（或蛋白質的水解產物也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應）向該蛋白質混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白【解析】

由表中信息可以看出，若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應為20%。根據“隨著硫酸銨濃度的增加，混合液中析出蛋白質的種類和總量也增加”及結合表格數據可知混合液中的硫酸銨濃度達到30%時，會有甲、乙蛋白的全部析出和丙蛋白的部分析出。乙蛋白完全析出的硫酸銨濃度應為30%，但硫酸銨濃度為30%時還有丙蛋白和甲蛋白析出，所以通過改變混合液中的硫酸銨濃度不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質的乙蛋白。在硫酸銨濃度為38～40%時丁蛋白會析出，可以先用較低濃度的硫酸銨濃度分別將甲、乙、丙蛋白析出，然后在將硫酸銨濃度設為38～40%，將丁蛋白析出?！驹斀狻浚?）構成細胞和生物體結構的蛋白質為結構蛋白；激素能夠傳遞信息，調節(jié)生命活動，所以一些激素的化學成分是蛋白質，說明有些蛋白質起信息傳遞的作用。（2）分解蛋白質的酶本質也是蛋白質，也能與雙縮脲試劑反應出現紫色，而酶在反應前后結構不變，溶液中始終存在該酶，所以若以蛋白質為底物驗證酶的專一性，不能用雙縮脲試劑檢測底物是否被分解。（3）根據上述分析可知，若要從該蛋白質混合液中分離出全部丁蛋白的實驗設計思路為：向該蛋白質混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白?！军c睛】本題考查了蛋白質的功能和考生從表格中獲取解題信息的能力，考生必需具有一定的表格文字的轉換能力，才能順利解答該題，難度適中。11、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質粒的濃度、反應時間氯化鈣CaCl2不是所有的農桿菌都接納了重組質粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質和生長調節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術。與酒和醋的生產有關的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產生的酒和醋的風味也不同。本實驗的內容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產物。酵母菌只有在無氧條件下才能進行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達13%。2.基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成．（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等．（3）將目的基因導入受體細胞：根據受體細胞不同，導入的方法也不一樣．將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產生，當發(fā)酵液中不再出現氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進而變?yōu)橐掖?，所以整個發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調味和抑制雜菌的作用，進而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構建基因表達載體的過程，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法