2024年酒店廚房主管聘用合同

2024年酒店廚房主管聘用合同甲方（聘用單位）：_______________

乙方（受聘人員）：________________

甲方根據(jù)工作需要，經(jīng)研究決定，聘請乙方為本酒店廚房主管。為了明確雙方權(quán)利、責任、義務(wù)，特訂立如下聘用合同：

一、聘用期限

自______年______月______日起至______年______月______日止。

二、工作內(nèi)容

1.乙方在甲方酒店廚房擔任主管工作，管理廚房日常事務(wù)，負責指揮調(diào)度。

2.乙方應(yīng)合理安排和組織廚房員工，全面負責完成酒店下達的各項任務(wù)。

3.乙方要負責本部門日常工作和業(yè)務(wù)管理，組織制定本部門的工作流程和規(guī)章制度及各項安全操作規(guī)范。

4.乙方應(yīng)督促本部門員工遵守國家法律法規(guī)和酒店規(guī)章制度，遵守酒店各項安全操作規(guī)范。

5.乙方應(yīng)組織每周召開廚房工作會議，解決日常工作中出現(xiàn)的問題和不足之處。

6.乙方應(yīng)合理安排人員打掃衛(wèi)生、清掃餐廳、餐廳餐具及廚房生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生，確保餐廳及廚房的衛(wèi)生達標。

7.乙方必須對每日生產(chǎn)實際進行監(jiān)督、檢查、控制、管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)安全，避免生產(chǎn)事故的發(fā)生。

三、工作紀律

1.乙方應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)。

2.乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度和勞動紀律，不遲到早退，不曠工離崗，不做違法亂紀之事。

3.乙方應(yīng)嚴格要求本部門員工認真執(zhí)行廚房內(nèi)部菜品管理規(guī)定。

四、工作時間和休息休假

1.甲方安排乙方執(zhí)行標準工時工作制。由甲方根據(jù)工作需要安排乙方的工作時間，乙方如有事需離開崗位事先安排好交接人員做好工作移交并向甲方領(lǐng)導請示并得到批準后，方可不參加值班，否則將視為曠工。并按照《勞動法》相關(guān)規(guī)定進行處罰。

2.甲方按規(guī)定給予乙方享受相關(guān)福利待遇。

3.乙方要服從領(lǐng)導安排，并積極做好本職工作。如乙方未按規(guī)定程序請假或請假未得到批準而私自離開崗位的，按曠工處理。如因曠工或曠工產(chǎn)生的安全問題造成酒店經(jīng)濟損失的由乙方自行承擔相應(yīng)責任。

4.乙方要嚴格遵守酒店規(guī)定的休息時間和休假時間，如有特殊情況需延長工作時間或補休，必須得到甲方的批準同意。

五、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有權(quán)按照崗位職責要求乙方完成規(guī)定的數(shù)量、質(zhì)量指標和工作任務(wù)，如果乙方?jīng)]有按要求完成工作，甲方有權(quán)對乙方進行罰款或解除聘用合同等處罰。

2.甲方有權(quán)對乙方的工作情況進行考核和獎懲。如因乙方管理不當而造成的損失，甲方有權(quán)追究其責任。

3.甲方有義務(wù)為乙方提供必要的工作條件和培訓，幫助乙方履行崗位職責。

4.甲方按照酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行酒店的獎懲制度。如因特殊情況需要延長時間工作的員工必須得到甲方批準同意；如因工作需要延長工作時間或節(jié)假日加班加點的工資支付按酒店規(guī)定執(zhí)行；如因個人原因造成的罰款或扣款等處罰按酒店規(guī)定執(zhí)行；如因個人原因解除合同的賠償金按酒店規(guī)定執(zhí)行；如因個人原因造成的安全問題造成的損失由乙方自行承擔相應(yīng)責任。

5.甲方有權(quán)對廚房菜品采購價格進行監(jiān)督和審核；有權(quán)對菜品出品質(zhì)量進行監(jiān)督和管理；有權(quán)對廚房衛(wèi)生進行定期檢查和指導；有權(quán)對員工進行安全教育和培訓；有權(quán)對廚房設(shè)備設(shè)施進行定期檢查和維護保養(yǎng)；有權(quán)對員工進行績效考核和獎懲等管理行為。

6.甲方有義務(wù)為乙方提供良好的工作環(huán)境和條件；有義務(wù)對員工進行安全教育和培訓；有義務(wù)按照國家法律法規(guī)為員工繳納社會保險等福利費用；有義務(wù)及時支付員工的工資報酬等法定義務(wù)。

7.如因個人原因違反酒店規(guī)章制度或勞動紀律造成損失的由個人承擔相應(yīng)責任。如因不可抗力造成的損失與甲方無關(guān)。如因集體原因造成的損失由集體共同承擔相應(yīng)責任。

8.如因個人原因解除合同的需提前一個月向甲方提出申請并得到甲方的批準同意方可解除合同。否則將按《勞動法》相關(guān)規(guī)定進行處罰。

9.本合同期滿后，如雙方愿意續(xù)簽合同，應(yīng)提前一個月向?qū)Ψ教岢鰰嫔暾埨m(xù)簽合同事宜，并按照酒店的有關(guān)規(guī)定進行續(xù)簽合同。如一方不同意續(xù)簽合同將按本合同約定的終止條款內(nèi)容終止合同關(guān)系。

六、違