不安全食品召回管理制度

不安全食品召回管理制度第一章總則第一條目的和依據(jù)為了保障企業(yè)生產(chǎn)的食品安全性，維護消費者的權(quán)益和公眾安全，訂立本制度。本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全管理要求而訂立。第二條適用范圍本制度適用于本企業(yè)所生產(chǎn)的全部食品，包含原材料子、半產(chǎn)品和最終產(chǎn)品。第三條定義和縮寫不安全食品：指可能對人體健康造成危害的、不符合安全標準或存在食品質(zhì)量安全隱患的食品。召回：指企業(yè)依據(jù)監(jiān)督部門要求自動收回和銷毀不安全食品，或者自行發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題自動采取召回措施。監(jiān)督部門：指依法負責食品安全監(jiān)管的政府部門，如國家食品藥品監(jiān)督管理總局、地方食品藥品監(jiān)督管理局等。第二章召回管理流程第四條召回流程企業(yè)發(fā)現(xiàn)或接到有關(guān)食品質(zhì)量問題的投訴、檢驗報告等信息后，應立刻啟動召回管理流程。召回管理流程包含以下步驟：評估問題食品的風險程度和可能影響范圍；訂立召回計劃，包含召回范圍、召回時間、召回方式等；提交召回計劃給監(jiān)督部門并報備；召回召回計劃獲得監(jiān)督部門批準后，按計劃進行召回；召回完成后，徹底銷毀召回食品，確保不會再次流入市場；逐級上報相關(guān)責任人，并進行事后評估和總結(jié)。召回流程應在48小時內(nèi)完成，并定期報送監(jiān)督部門。第五條召回通知企業(yè)應在召回流程啟動后，盡快向監(jiān)督部門提交召回通知，通知內(nèi)容應包含：不安全食品的名稱、規(guī)格；不安全食品批號、生產(chǎn)日期等相關(guān)信息；不安全食品可能造成的危害和影響范圍；召回措施的具體內(nèi)容和執(zhí)行時間；召回后如何處理和銷毀不安全食品等相關(guān)事項。召回通知應以書面形式提交，并通過郵件、傳真等方式聯(lián)系監(jiān)督部門，確保召回通知及時、準確地送達。第六條召回執(zhí)行召回計劃的執(zhí)行應在監(jiān)督部門批準后立刻啟動，并依照召回計劃的要求，采取以下措施：快速停止生產(chǎn)和銷售不安全食品；快速通知經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售商等相關(guān)單位，要求其立刻停止銷售不安全食品，并幫助召回工作；向相關(guān)消費者發(fā)布召回公告，供應召回方式和聯(lián)系方式。召回執(zhí)行過程中，企業(yè)應與監(jiān)督部門保持緊密溝通，并及時供應相關(guān)資料和信息。第七條召回評估召回完成后，企業(yè)應進行召回效果評估，評估內(nèi)容包含：召回的掩蓋率和執(zhí)行情況；召回所花費的人力、物力和財力；召回后的食品銷毀情況；召回對企業(yè)聲譽和市場影響的評估等。依據(jù)召回評估結(jié)果，企業(yè)應及時進行總結(jié)和改進，完善召回管理制度，提高食品質(zhì)量安全管理水平。第三章責任和懲罰第八條責任追究對于發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題并未立刻采取召回措施的責任人，企業(yè)應依法依規(guī)進行追責，包含但不限于：予以紀律處分；依據(jù)實際情況進行經(jīng)濟懲罰；追究刑事責任等。對于召回管理過程中有失職、瀆職和違法行為的責任人，應依法追究相應的責任。第九條懲罰措施在召回管理過程中，對于有意或嚴重違反召回規(guī)定的責任人，可以采取以下措施進行懲罰：停職、解聘等紀律處分；處以相應的經(jīng)濟懲罰；追究刑事責任。懲罰措施由企業(yè)依法依規(guī)進行決議，并報送監(jiān)督部門備案。第四章附則第十條本制度解釋權(quán)本制度解釋權(quán)歸企業(yè)負責人全部，并在企業(yè)內(nèi)進行宣傳和執(zhí)行。對于本制度中未盡事宜或需要調(diào)整的內(nèi)容，應由企業(yè)負責人審議并及時進行增補或修改。第十一條監(jiān)督部門要求若監(jiān)督部門有特殊要求，企業(yè)應及時落實，并依照監(jiān)督部門的要求進行召回管理工作。第十二條生效和宣傳本制度自頒布之日起生效，并在企業(yè)內(nèi)進行宣傳和實施。企業(yè)應確保全