專業(yè)調(diào)查報告

Word文檔專業(yè)調(diào)查報告??城市對于食品的關(guān)注越來越多、要求越來越高的時候，農(nóng)村的狀況又是如何呢?我利用這次實習的機會對農(nóng)村食品市場平安狀況進行了調(diào)查，經(jīng)過調(diào)查以及資料整理，對農(nóng)村的食品平安狀況有了更多的了解，在實際操作的同時，給了把理論用于實踐的機會，提示我個人的力量。

此次調(diào)查是以云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)為中心點綻開的。調(diào)查由兩部分組成：一部分是以進戶與農(nóng)村居民談天，然后總結(jié)歸納到調(diào)查表上;而另一部分則是直接由農(nóng)村居民填寫調(diào)查表。

二、地區(qū)熟悉

我這次實習的地方是賓川縣平安生產(chǎn)監(jiān)督管理局，我去報到后，通過征求領(lǐng)導建議以及實際狀況，我選擇調(diào)查的地點是云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)。我通過上網(wǎng)查找資料，以及到當?shù)卣私鉅顩r，對文井鎮(zhèn)的狀況有了肯定的了解。

文井鎮(zhèn)總面積854平方公里。全鎮(zhèn)共轄24個村民委員會304個村民小組18840戶、71257人，其中非農(nóng)業(yè)人口3976人，易地移民7569人。有漢、彝、苗、傣、白、哈尼等20種少數(shù)民族總耕地面積86956畝，主要糧食作物以水稻、玉米、小麥、大豆、油菜等為主;經(jīng)濟作物以甘蔗、茶葉、蠶桑、核桃、花生、油菜，冬早蔬菜為主。根據(jù)全鎮(zhèn)“一村一品，一組一特色，一戶一重點”的經(jīng)濟進展思路，文井鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)著重培育壯大了甘蔗蠶桑烤煙畜牧茶葉核桃等產(chǎn)業(yè)。經(jīng)多年的不懈努力，在原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，培植出了烤煙、蠶桑等規(guī)模較大、增收明顯的新興產(chǎn)業(yè)2022年，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟總收入完成20744.98萬元，比上年增加3675.47萬元，增長21%;實現(xiàn)農(nóng)夫人均純收入2577元，比上年增加604元，增長30.6%。糧食總產(chǎn)量2.8萬噸，人均有糧473公斤。

三、調(diào)查經(jīng)受

此次調(diào)查是九月中旬進行的，為期四天，包括下鄉(xiāng)走訪，政府詢問、查詢資料、整理材料四個環(huán)節(jié)。其中主要是下鄉(xiāng)走訪。走訪的第一站是到文井鎮(zhèn)孟村市場，遇到了一個熱心且文化程度較高的阿姨，所以我的第一次嘗試就是在這樣的幸運中進行的，當然接下來的調(diào)查就沒有起初的那么順當了，但整體的感覺還是很好的，使我了解到文井鎮(zhèn)真實的食品平安的狀況。在走訪過程中，進戶調(diào)查是一種很好的形式。印象最深的是其中一戶農(nóng)家，開頭不讓我進他家門，當我亮出?；?、說明來意后，他們便熱忱地接待了我。沒想到在那農(nóng)家院子里的小凳上我一坐就是兩個多小時，真誠的溝通，是我平生第一次那么深刻的感受到農(nóng)夫的樸實，使我難以忘記。

四、調(diào)查結(jié)果

此次調(diào)查的內(nèi)容，分為農(nóng)村市場食品平安和農(nóng)村消費者食品平安兩個方面。

(一)農(nóng)村市場食品平安

農(nóng)村市場食品平安，以孟村市場為例，可以歸納為以下四點：

1、市場基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，沒有分類垃圾筒，僅有一些垃圾車的存在，這些也與農(nóng)村經(jīng)濟進展落后有肯定的聯(lián)系，且交易場所簡陋臟亂;

2、蔬果等產(chǎn)品幾乎都是自產(chǎn)自銷，所以這里的大部分食品上市前并沒有接受過正規(guī)的衛(wèi)生檢查，買家也以當?shù)鼐用駷橹?

3、大部分農(nóng)夫沒有要進行衛(wèi)生檢查的意識;

4、據(jù)反映，市場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查特別少，每年僅有一兩次。

從這些狀況中可以看出，農(nóng)夫食品平安意識的淡薄，還有政府工作力度的薄弱;還由于農(nóng)村市場相對較偏避狹小而且分散，一般幾百平方米，所處地也離管理中心較遠，所以在管理上是非常欠缺的。

(二)農(nóng)村消費者食品平安

農(nóng)村消費者的調(diào)查整理了十份具有代表性的問卷，囊括各行各業(yè)，有農(nóng)村人口中文化素養(yǎng)比較高的醫(yī)務(wù)人員、學校老師、村委委員等，也包括文化素養(yǎng)較低的菜農(nóng)、商販等等?？梢詺w納為以下三點：

1、政府工作力度需加強。

主要表現(xiàn)為在和農(nóng)夫溝通的形式上需要轉(zhuǎn)變。大部分的農(nóng)夫都對政府工作不太信任，對國家的法律法規(guī)等等也不了解，于是有些農(nóng)夫就產(chǎn)生了對政府的抵制心情。在調(diào)查問卷中食品投訴一欄大多數(shù)人都是選擇不投訴，認為部分政府工作人員不能吃苦，不情愿深化到鄉(xiāng)下來。政府工作需加強的主要在兩方面，一是食品平安的宣揚力度，大部分人表示，有些學問他們的確不知道，但假如政府情愿多花精力來宣揚關(guān)于食品平安方面的學問，他們是特別愿意了解;二是管理力度，混亂的市場，特殊是一些變質(zhì)過期的食品大量流入農(nóng)村市場這些方面也給農(nóng)村居民帶來了許多的麻煩。

2、平安衛(wèi)生意識有所加強。

在孟家市場調(diào)查中了解到，近年來生熟菜版的分開、食品的選擇等等方面，都有了很大的提高。大多數(shù)消費者不像過去一樣只是為了價格的廉價，如今更多的是側(cè)重于食品質(zhì)量的保證。近一年內(nèi)，家庭人員事物中毒的現(xiàn)象也幾乎是沒有的，從這些可以看出，農(nóng)村市場中對于食品的關(guān)注相對于以前是有很大提高的。

3、農(nóng)業(yè)技術(shù)指導需連續(xù)增加。

相對于前幾年，在農(nóng)藥獸藥的使用方面有了較大的提高，農(nóng)夫買噴灑劑的地方一般為農(nóng)業(yè)技術(shù)站，有特地的技術(shù)人員指導，所以在使用的過程中有了很大的提高，也有了肯定的保障。但仍存在一些問題需要改進，也有些做的不是特殊好的地方，技術(shù)人員應(yīng)當努力加強自身素養(yǎng)，為農(nóng)夫供應(yīng)最好的服務(wù)。

通過調(diào)查我們發(fā)覺，現(xiàn)在的農(nóng)村食品市場是一個急需醫(yī)治的場所，市場狀況比較混亂，且市場的規(guī)模一般也是自給自足一類。但值得欣慰的是工業(yè)污染源比較少，所以農(nóng)村食品有著它獨特的綠色性，但沒有工業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐，也是農(nóng)村進展的落后的主要緣由之一，整體來說，要改善農(nóng)村食品市場是要政府和人民共同努力的，盼望能一起攜手共創(chuàng)將來，給農(nóng)夫的生活帶來真正的提高。

五、調(diào)查建議

1、政府在農(nóng)村的宣揚活動形式上應(yīng)有所轉(zhuǎn)變，應(yīng)當更適應(yīng)農(nóng)村人口這個群體，更注意群體特色，而不能只單單的以在城市宣揚的方法套用到農(nóng)村中。據(jù)調(diào)查所知，政府方面做了許多宣揚性的工作，但是在農(nóng)夫方面來說，他們覺得沒有接受到什么學問性的指示，這是一個政府與農(nóng)夫之間的“代溝”問題。所以詳細的宣揚應(yīng)當在對當?shù)貭顩r、人口素養(yǎng)等有肯定調(diào)查了解的基礎(chǔ)上進行，那樣才會起到肯定的效果。

2、食品包裝袋的保質(zhì)期印制需要更加規(guī)范、更加簡潔易辨。在調(diào)查過程中，走訪的幾個小食品店中，有小部分食品的保質(zhì)期很難找到，有些就算能找到，也難以辨認。這個問題也不僅是存在于農(nóng)村，在城市中也有存在，特殊是有的保質(zhì)期印的地方特殊偏僻而且不太清楚，給消費者的感覺就不太踏實了。政府應(yīng)當在這方面進行肯定的規(guī)劃，規(guī)定一下保質(zhì)期的標定方法、標志地點等等。

3、政府在食品平安方面的監(jiān)管力度需加強，在進貨的源頭上把好食品平安衛(wèi)生這一關(guān)。在農(nóng)村地區(qū)，雖然大家都想吃有保障的食品，但是當那些過期或劣質(zhì)的食品流入市場，由于大多數(shù)是帶著廉價的面具，在消費水平不高的狀況下，這些食品成為大多數(shù)人的選擇對象是很正常的。所以在流入消費市場之前的掌握是非常重要的，要投入更加大的人力物力。

4、政府部分應(yīng)當要對某些較小的投訴更加重視。調(diào)查結(jié)果表明，大部分農(nóng)夫不愿把自己在食品或其他方面權(quán)益受損的狀況向有關(guān)政府部門反應(yīng)，這些狀況是如何消失的呢?據(jù)筆者在調(diào)查訪問中了解到，正是這些政府部門不重視農(nóng)夫投訴的小問題的狀況，構(gòu)成了農(nóng)夫?qū)φ男湃味认陆档闹饕売芍?。正所謂，麻雀雖小，五臟俱全，也就是問題雖小，但實實在在關(guān)系著的是農(nóng)夫的切身利益，但大部分政府的處理方式就是小事化了，而直到出了什么人命大案了才做出猛烈的反應(yīng)。這從一部分也反映了政府工作人員的能動性不夠的問題。所以，筆者認為有些投訴雖小，但政府部門應(yīng)當仍要仔細對待。由于它們不僅是投訴，而更多的是對政府部門的一種信任，也是農(nóng)夫生活中最真實的細節(jié)體現(xiàn)。

5、食品平安衛(wèi)生與方案生育的問題。在調(diào)查的過程中，進戶調(diào)查給了我很多深刻的印象，大部分農(nóng)村家庭都是二到三個孩子，甚至更多，雖然這些與食品衛(wèi)生沒有太直接的聯(lián)系，但筆者認為，孩子數(shù)量的眾多不僅影響到農(nóng)村素養(yǎng)教育的推廣，也在肯定程度上影響著農(nóng)村食品的進展，必定說比如說一個家庭的人口過多，就會導致這個家庭對食品質(zhì)量的要求降低，而去追求價格的低廉等等。同時家庭人口較多，導致的整體素養(yǎng)不高，就在肯定程度上會更加影響到他們對食品的要求，由于沒有關(guān)于食品平安的意識和想法。

六、實習體會和感受

經(jīng)受了幾天的調(diào)查，不僅獲得了一些珍貴的資料，學到了許多在學校課堂上學不到的東西，也熬煉了自己吃苦耐勞的力量，讓