四川省樂(lè)山十校高三下第一次測(cè)試新高考生物試題及答案解析

四川省樂(lè)山十校高三下第一次測(cè)試新高考生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖是某河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水輕度污染后的凈化示意圖，該河流生態(tài)系統(tǒng)中植食性魚類大致的能量流動(dòng)情況如表所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）項(xiàng)目能量/kJ魚吃掉的浮游植物所含的能量468魚糞便中含有的能量228魚呼吸作用散失的能量163①77A．調(diào)查該河流周邊土壤中小動(dòng)物的豐富度，計(jì)數(shù)時(shí)可采用取樣器取樣的方法B．圖中b點(diǎn)后，藻類大量增加的原因是有機(jī)物被分解后產(chǎn)生大量的無(wú)機(jī)鹽C．表中魚糞便中的能量屬于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的同化量，魚的同化量為240kJD．表中①表示儲(chǔ)存在魚的有機(jī)物中，用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)的能量2．如圖是質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型，①~④表示構(gòu)成質(zhì)膜的物質(zhì)，下列敘述正確的是（）A．這是電鏡下面觀察到的質(zhì)膜流動(dòng)鑲嵌的結(jié)構(gòu)B．②的尾部和③一起存在于脂雙層的內(nèi)部C．質(zhì)膜中都存在③，③的存在使得質(zhì)膜比較“堅(jiān)實(shí)”D．質(zhì)膜具有選擇透性是由④體現(xiàn)出來(lái)的3．下圖為甲、乙兩種遺傳病的遺傳系譜圖，其中Ⅱ-4不含甲病治病基因，乙病在人群中的發(fā)病率為1/625。下列敘述正確的是（）A．乙病為伴X染色體隱性遺傳病B．Ⅲ-10的致病基因來(lái)自Ⅰ-1C．若Ⅱ-5和Ⅱ-6再生一個(gè)孩子，只患一種病的概念為5/8D．若Ⅲ-11與某正常男性婚配，后代患兩病的概率為1/3124．如圖為ATP的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)圖，A、B、C表示相應(yīng)的結(jié)構(gòu)，①、②表示化學(xué)鍵。下列敘述正確的是A．A表示腺嘌呤，B表示腺苷B．化學(xué)鍵①與化學(xué)鍵②的穩(wěn)定性相同C．化學(xué)鍵②的形成所需的能量都來(lái)自化學(xué)能D．化學(xué)鍵②中能量的釋放往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)5．下圖表示江蘇某地區(qū)建造的人工濕地（基質(zhì)層由土壤和各種填料組成），有機(jī)物含量高的生活污水通過(guò)該濕地可被凈化輸出。下列敘述錯(cuò)誤的是A．污水進(jìn)入濕地經(jīng)理化作用和微生物的分解作用得到凈化B．組成該濕地群落的類群包括植物、動(dòng)物、微生物C．該濕地群落中的碳全部來(lái)自光合作用固定的CO2D．污水進(jìn)入量過(guò)大會(huì)破壞該濕地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性6．2019年12月開始爆發(fā)的新冠肺炎（COVID-19）是由一種新型冠狀病毒引起的，該病毒為單股正鏈RNA病毒，用（+）RNA表示，下圖表示冠狀病毒的增殖和表達(dá)過(guò)程。冠狀病毒的S蛋白是入侵細(xì)胞的關(guān)鍵，其能與肺部等細(xì)胞表面的受體血管緊張轉(zhuǎn)化素Ⅱ（ACE2）結(jié)合，讓病毒與細(xì)胞相連。同時(shí)，在一些蛋白酶的作用下，S蛋白的特定位點(diǎn)會(huì)被切開，促進(jìn)病毒包膜與細(xì)胞膜的融合，從而讓病毒進(jìn)入細(xì)胞。下列關(guān)于該病毒的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．病毒的RNA侵入細(xì)胞后可以作為模板翻譯出RNA復(fù)制酶，催化RNA的復(fù)制B．病毒包膜與細(xì)胞膜的融合表明，冠狀病毒侵入細(xì)胞的過(guò)程類似于胞吞C．病毒侵入機(jī)體后，機(jī)體必須依賴細(xì)胞免疫才能徹底清除病毒D．S蛋白與細(xì)胞表面的受體結(jié)合具有特異性，體現(xiàn)了細(xì)胞間的信息交流二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。8．（10分）試根據(jù)下列有關(guān)材料，分析回答問(wèn)題：I、幾丁質(zhì)是許多真菌細(xì)胞壁的重要成分，幾丁質(zhì)酶可催化幾丁質(zhì)水解。通過(guò)基因工程將幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)入植物體內(nèi)，可增強(qiáng)其抗真菌病的能力。II、下圖表示通過(guò)核移植等技術(shù)獲得某種克隆哺乳動(dòng)物（二倍體）的流程。Ⅲ、“一帶一路”戰(zhàn)略是黨中央、國(guó)務(wù)院根據(jù)全球形勢(shì)深刻變化，統(tǒng)籌國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)大局做出的重大戰(zhàn)略決策，但“一帶一路”沿線國(guó)家生態(tài)環(huán)境安全問(wèn)題日益凸現(xiàn)，亟待解決。（1）材料I中，在進(jìn)行基因工程操作時(shí)，若要從植物體中提取幾丁質(zhì)酶的mRNA，常選用__________（“嫩葉”、“老葉”）作為實(shí)驗(yàn)材料。提取RNA時(shí)，提取液中需添加RNA酶抑制劑，其目的是___________。若要使目的基因在受體細(xì)胞中表達(dá)，需要通過(guò)質(zhì)粒載體而不能直接將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，原因是____________（答出兩點(diǎn)即可）。（2）材料II中，若獲得的克隆動(dòng)物與供體動(dòng)物性狀不完全相同，從遺傳物質(zhì)的角度分析其原因是__________。與克隆羊“多莉（利）”培育成功一樣，其他克隆動(dòng)物的成功獲得也證明了__________。（3）材料Ⅲ中，人類要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路，生態(tài)經(jīng)濟(jì)所遵循的主要原則和實(shí)現(xiàn)的手段分別是__________和__________，在進(jìn)行林業(yè)工程建設(shè)時(shí)，一方面要號(hào)召農(nóng)民種樹保護(hù)環(huán)境，另一方面還要考慮到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生計(jì)問(wèn)題，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的基本原理是__________。9．（10分）豌豆種子細(xì)胞呼吸時(shí)，底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫，能將無(wú)色的三苯基氯化四唑（TTC）還原為紅色的三苯甲腙。在種子萌發(fā)過(guò)程中，其CO2釋放速率和O2吸收速率的變化如下圖所示，請(qǐng)回答：（1）種子萌發(fā)的12～14h，CO2釋放速率遠(yuǎn)大于O2吸收速率，說(shuō)明該階段豌豆種子的主要呼吸方式為______________。豌豆種子細(xì)胞呼吸產(chǎn)氫的場(chǎng)所是___________。（2）胚根長(zhǎng)出前，完整的種皮限制了種子對(duì)_____________的吸收，從而影響了種子的呼吸速率。36h后，O2吸收速率大于CO2釋放速率，說(shuō)明碗豆種子細(xì)胞的呼吸底物不全是_____________。（3）從細(xì)胞呼吸角度分析，碗豆種子比小麥種子更適宜淺播的原因是______________________。（4）實(shí)驗(yàn)室除用TTC鑒定種子胚細(xì)胞的“死活”外，還可用染料染色法來(lái)鑒定種子胚細(xì)胞的“死活”，后者的鑒定原理是___________________________。10．（10分）如圖表示某種群數(shù)量變化可能的幾種情形，其中a點(diǎn)表示外界因素的變化。據(jù)此分析：（1）若圖示種群每年以λ倍“J”型增長(zhǎng)，N0為種群起始數(shù)量，t年后該種群數(shù)量可表示為Nt＝___________。圖中陰影部分表示環(huán)境阻力，實(shí)質(zhì)上可引起該種群的_________發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致物種進(jìn)化，_________（填“一定”或“不一定”）產(chǎn)生新物種。（2）若圖示物種為長(zhǎng)江流域生態(tài)系統(tǒng)中的最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物之一的野生揚(yáng)子鱷，當(dāng)a點(diǎn)后的變化曲線為Ⅲ且種群數(shù)量為K2時(shí)，對(duì)該物種最有效的保護(hù)措施是________。流向該營(yíng)養(yǎng)級(jí)其他物種的能量會(huì)_________，處于該營(yíng)養(yǎng)級(jí)物種的種間關(guān)系為________。若揚(yáng)子鱷種群數(shù)量低于K2，且繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，則應(yīng)采取_________保護(hù)。（3）若圖示種群為東亞飛蝗，應(yīng)控制其種群數(shù)量為_________（填“K1”、“K2”或“0”），有利于維持該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。干旱能抑制造成蝗蟲患病的一種絲狀菌的生長(zhǎng)，若a點(diǎn)變化為干旱，則a點(diǎn)后的變化曲線為__________，此時(shí)東亞飛蝗不斷地聚集遷徙去追逐“綠色”，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的_________功能。11．（15分）在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型為生態(tài)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，農(nóng)民除了種地，有的開墾荒地變果林，有的改造洼地成魚塘，有的發(fā)展林下養(yǎng)殖，在林中放養(yǎng)雞、鴨等，實(shí)現(xiàn)了綠色、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的同步提高。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）魚塘中的一條食物鏈：浮游植物→浮游動(dòng)物→鳙魚→烏鱧。在能量流動(dòng)中，浮游植物的作用是________________________；輸入鳙魚的能量中未被利用的能量包括：未被____________消耗、未被____________利用、未被____________利用的能量。（2）果林中常存在小鼠、蛇兩種生物，果林良好的生態(tài)環(huán)境使小鼠的種群數(shù)量有所增加，隨后蛇的種群數(shù)量也會(huì)增加，導(dǎo)致小鼠的種群數(shù)量下降。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，小鼠和蛇兩個(gè)種群數(shù)量的變化趨勢(shì)是________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

分析圖示：污水排放進(jìn)入河流，在該河的ab段，溶解氧大量降低，此時(shí)細(xì)菌大量繁殖，分解污水中的有機(jī)物，溶解氧大量消耗；bc段，藻類大量繁殖，消耗有機(jī)物，通過(guò)光合作用釋放O2，細(xì)菌數(shù)量下降，因而對(duì)溶解氧的消耗量減少，水中溶解氧含量逐漸恢復(fù)。分析表格數(shù)據(jù)，魚攝入的能量（468KJ）=魚糞便里的能量（228KJ）+魚同化的能量（240KJ），魚同化的能量（240KJ）=魚呼吸作用散失的能量（163KJ）+魚用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量（77KJ），故①代表魚用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量?！驹斀狻緼、調(diào)查土壤小動(dòng)物豐富度的方法是取樣器取樣法，計(jì)數(shù)的方法是目測(cè)估計(jì)法或記名計(jì)算法，A錯(cuò)誤；B、在該河的ab段，細(xì)菌大量繁殖，分解污水中的有機(jī)物產(chǎn)生大量無(wú)機(jī)鹽，有利于b點(diǎn)后藻類的大量繁殖，B正確；C、攝入量=同化量+糞便中能量，故魚的同化能量=魚攝入的能量（468KJ）-魚糞便里的能量（228KJ）=240KJ，C正確；D、據(jù)分析可知，表中①表示儲(chǔ)存在魚的有機(jī)物中用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)的能量，D正確。故選A。2、B【解析】

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。

細(xì)胞膜的功能：1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；3.進(jìn)行細(xì)胞間的物質(zhì)交流。

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是流動(dòng)性，功能特性是選擇透過(guò)性。

據(jù)圖分析，①為糖蛋白，②為磷脂分子，③為膽固醇，④為蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、這是質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型，不是電鏡下看到的結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；B、③膽固醇的作用是與②磷脂的非極性尾部一起存在于脂雙層內(nèi)部，使質(zhì)膜具有一定的流動(dòng)性，又比較堅(jiān)實(shí)，B正確；C、并不是所有質(zhì)膜都有膽固醇，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜的選擇透性與構(gòu)成膜的磷脂分子和④蛋白質(zhì)分子都有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：膽固醇存在于動(dòng)物細(xì)胞和少數(shù)植物細(xì)胞質(zhì)膜上，在調(diào)節(jié)膜的流動(dòng)性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質(zhì)的通透性等方面都起著重要作用。3、D【解析】

據(jù)圖分析，Ⅱ-3、Ⅱ-4不患甲病，其兒子Ⅲ-7患甲病，說(shuō)明甲病是隱性遺傳病，又因?yàn)棰?4不含甲病治病基因，因此甲病為伴X隱性遺傳病；Ⅱ-5、Ⅱ-6不患乙病，其女兒Ⅲ-9患乙病，說(shuō)明乙病為常染色體隱性遺傳??；由于乙病在人群中的發(fā)病率為1/625，假設(shè)乙病致病基因?yàn)閎，則b的基因頻率為1/25，B的基因頻率為24/25，因此正常人群中雜合子的概率=2Bb÷（2Bb+BB）=2b÷（2b+B）=1/13?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，乙病為常染色體隱性遺傳病，A錯(cuò)誤；B、Ⅲ-10患甲病，而甲病為伴X隱性遺傳病，則來(lái)自于Ⅱ-5，而Ⅱ-5的致病基因又來(lái)自于Ⅰ-2，B錯(cuò)誤；C、假設(shè)甲病致病基因?yàn)閍，則Ⅱ-5基因型為AaXBXb，Ⅱ-6AaXbY，后代甲病發(fā)病率為1/4，乙病發(fā)病率為1/2，因此后代只患一種病的概率=1/4+1/2-1/4×1/2×2=1/2，C錯(cuò)誤；D、Ⅲ-11基因型為2/3AaXBXb，正常男性為甲病致病基因攜帶者（AaXBY）的概率為1/13，兩者婚配，后代患甲病的概率為2/3×1/13×1/4=1/78，患乙病的概率為1/4，因此后代患兩病的概率=1/78×1/4=1/312，D正確。故選D。4、D【解析】

據(jù)圖分析，圖中A表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成；B表示一磷酸腺苷，又叫腺嘌呤核糖核苷酸，是組成RNA的基本單位；C表示三磷酸腺苷（ATP），是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)；①②表示高能磷酸鍵，其中②很容易斷裂與重新合成。【詳解】A、根據(jù)以上分析已知，圖中A表示腺苷，B表示一磷酸腺苷，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)以上分析已知，化學(xué)鍵①比化學(xué)鍵②的穩(wěn)定性高，B錯(cuò)誤；C、化學(xué)鍵②的形成所需的能量都來(lái)自化學(xué)能或光能，C錯(cuò)誤；D、化學(xué)鍵②中能量的釋放后用于各項(xiàng)需要能量的生命活動(dòng)，因此往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握ATP的分子結(jié)構(gòu)，判斷圖中各個(gè)字母的含義，明確兩個(gè)高能磷酸鍵中只有遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵容易斷裂和重新合成。5、C【解析】

該人工濕地具備生態(tài)系統(tǒng)的各種成分，具有一定的自我調(diào)節(jié)能力，在一定范圍內(nèi)可保持相對(duì)穩(wěn)定?！驹斀狻緼、生活污水含有較多的有機(jī)物，進(jìn)入濕地后經(jīng)理化作用和微生物的分解作用可得到凈化，A正確；B、組成該濕地群落的類群包括以植物為主的生產(chǎn)者、以動(dòng)物為主的消費(fèi)者和以微生物為主的分解者，B正確；C、該濕地群落中的碳來(lái)自生活污水中的有機(jī)物和光合作用固定的CO2，C錯(cuò)誤；D、污水進(jìn)入量過(guò)大會(huì)超過(guò)該濕地的自我調(diào)節(jié)能力，破壞該濕地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D正確。故選C。6、D【解析】

病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法進(jìn)行生命活動(dòng)?！驹斀狻緼、由圖中信息可知，病毒的RNA可以直接作為翻譯的模板，翻譯出的酶催化RNA的復(fù)制，A正確；B、病毒侵入細(xì)胞的過(guò)程有“病毒包膜與細(xì)胞膜的融合”，這和胞吞過(guò)程膜的融合類似，B正確；C、病毒侵入細(xì)胞后，必須由細(xì)胞免疫裂解靶細(xì)胞釋放出病毒后，機(jī)體才能徹底清除病毒，C正確；D、S蛋白與細(xì)胞表面的受體結(jié)合具有特異性，但是病毒不是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，沒(méi)有體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題需要考生結(jié)合圖中病毒的基因表達(dá)的過(guò)程，進(jìn)行解答，易錯(cuò)點(diǎn)是D選項(xiàng)中，細(xì)胞間的信息交流一定是發(fā)生在細(xì)胞與細(xì)胞之間的。二、綜合題：本大題共4小題7、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。8、嫩葉防止提取的mRNA被RNA酶分解質(zhì)粒載體中有啟動(dòng)子、終止子，便于目的基因的表達(dá)；質(zhì)粒中有標(biāo)記基因便于篩選；質(zhì)粒中含有復(fù)制原點(diǎn)（或：目的基因無(wú)復(fù)制原點(diǎn)；目的基因無(wú)表達(dá)所需啟動(dòng)子）卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)會(huì)對(duì)克隆動(dòng)物的性狀產(chǎn)生影響動(dòng)動(dòng)物已分化體細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)工程整體性原理【解析】

基因工程中常常需要將目的基因與運(yùn)載體連接，然后將重組載體導(dǎo)入到受體細(xì)胞中，這樣可以保證目的基因的穩(wěn)定復(fù)制和表達(dá)。核移植進(jìn)行克隆技術(shù)時(shí)，由供體細(xì)胞提供細(xì)胞核，由其他的卵母細(xì)胞來(lái)提供細(xì)胞質(zhì)，但細(xì)胞質(zhì)中也含有少量的遺傳物質(zhì)。該技術(shù)應(yīng)用的原理是動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性。生態(tài)工程的進(jìn)行依據(jù)的原理是整體性原理?！驹斀狻浚?）由于嫩葉中幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)錄的mRNA較多，因此在進(jìn)行基因工程操作時(shí)，若要從植物體中提取幾丁質(zhì)酶的mRNA，常選用嫩葉而不選用老葉作為實(shí)驗(yàn)材料；提取RNA時(shí)，提取液中需添加RNA酶抑制劑，其目的是防止提取的mRNA被RNA酶分解；質(zhì)粒載體中有啟動(dòng)子、終止子，便于目的基因的表達(dá)，而目的基因無(wú)表達(dá)所需啟動(dòng)子；質(zhì)粒中有標(biāo)記基因便于篩選，而目的基因缺乏標(biāo)記基因；質(zhì)粒中含有復(fù)制原點(diǎn)，而目的基因無(wú)復(fù)制原點(diǎn)。因此，需要通過(guò)質(zhì)粒載體將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（2）克隆動(dòng)物的細(xì)胞核基因來(lái)自供體，因此大部分性狀與供體相同，但細(xì)胞質(zhì)基因來(lái)源于受體（或提供卵母細(xì)胞的個(gè)體），即卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)會(huì)對(duì)克隆動(dòng)物的形狀產(chǎn)生影響，這就決定了克隆動(dòng)物的性狀與供體不完全相同；克隆動(dòng)物的培育采用的是核移植技術(shù)，核移植技術(shù)的原理是已經(jīng)分化的動(dòng)物體細(xì)胞核具有全能性；（3）生態(tài)經(jīng)濟(jì)所遵循的主要原則是循環(huán)經(jīng)濟(jì)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要手段是生態(tài)工程；在進(jìn)行生態(tài)王程建設(shè)時(shí)，如同時(shí)兼顧社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-自然，則遵循整體性原理?！军c(diǎn)睛】該題的重點(diǎn)為動(dòng)物細(xì)胞的核移植技術(shù)，需要學(xué)生識(shí)記克隆的相關(guān)過(guò)程和原理，現(xiàn)總結(jié)如下：(1)動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)的過(guò)程(2)原理：動(dòng)物體細(xì)胞核具有全能性。(3)結(jié)果：產(chǎn)生新個(gè)體。(4)應(yīng)用：①加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育；②保護(hù)瀕危物種；③生產(chǎn)醫(yī)用蛋白；④作為異種移植的供體；⑤用于組織器官的移植。9、無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)O2（或O2和水）葡萄糖（糖類）豌豆種子脂肪含量更高，脂肪氧化分解需要消耗更多的O2，淺播利于種子吸收氧氣活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，不易被染料染色（或者死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有選擇透過(guò)性，易被染料染色）【解析】

種子萌發(fā)的外界條件有充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣，種子萌發(fā)的初期主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，胚根突破種皮后主要進(jìn)行有氧呼吸。脂肪中氧的含量低于糖類，脂肪氧化分解時(shí)消耗的氧的體積大于產(chǎn)生二氧化碳的體積。【詳解】（1）無(wú)氧呼吸不吸收氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，有氧呼吸消耗葡萄糖時(shí)，產(chǎn)生的二氧化碳體積與消耗氧的體積相同。據(jù)圖可知，在12～24h期間，氧氣吸收量很少，而二氧化碳釋放量很多，表明此時(shí)的呼吸方式主要是無(wú)氧呼吸，產(chǎn)物是二氧化碳和酒精。有氧呼吸的第一、二階段和無(wú)氧呼吸的第一階段可產(chǎn)生還原氫，有氧呼吸第一階段和無(wú)氧呼吸第一階段場(chǎng)所相同，都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸第二階段場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)。（2）胚根長(zhǎng)出前，完整的種皮限制了種子對(duì)氧氣的吸收，從而影響了種子的呼吸速率。36h后，O2吸收速率大于CO2釋放速率，說(shuō)明碗豆種子細(xì)胞的呼吸底物不全是葡萄糖，還存在脂肪等其他物質(zhì)。（3）豌豆種子中脂肪含量高于小麥種子，脂肪氧化分解時(shí)需要的氧比單位質(zhì)量的糖類氧化分解時(shí)需要的氧更多，淺播利于種子吸收氧氣，有利于種子萌發(fā)。（4）活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料分子不能通過(guò)活細(xì)胞的細(xì)胞膜，所以活細(xì)胞的胚細(xì)胞不易被染料分子染上顏色?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合曲線圖，考查細(xì)胞呼吸的過(guò)程及影響呼吸作用的環(huán)境因素等，要求考生識(shí)記植物細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式，能根據(jù)曲線圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。10、N0λt基因頻率不一定就地保護(hù)（或建立自然保護(hù)區(qū)）增加競(jìng)爭(zhēng)遷地（易地）K2Ⅰ信息傳遞【解析】

1、據(jù)圖分析，理想環(huán)境中種群數(shù)量呈現(xiàn)J型曲線；由于自然界的資源和空間總是有限的，使得種群數(shù)量呈現(xiàn)S型曲線；同一種生物的K值不是固定不變的，會(huì)受到環(huán)境的影響。環(huán)境遭受破壞，K值會(huì)下降；當(dāng)生物生存的環(huán)境改善，K值會(huì)上升。

2、若圖示種群每年以λ倍“J”型增長(zhǎng)，N0為種群起始數(shù)量，t年后該種群數(shù)量可表示為N0λt

。圖中陰影部分表示環(huán)境阻力，使生物減少的數(shù)量，可使該種群的基因頻率發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致物種進(jìn)化，只有出現(xiàn)生殖隔離，才能產(chǎn)生新物種。

3、當(dāng)a點(diǎn)后的變化曲線為II且種群數(shù)量為K2時(shí)，說(shuō)明該處生態(tài)系統(tǒng)破壞嚴(yán)重，要建立自然保護(hù)區(qū)對(duì)該物種進(jìn)行保護(hù)。揚(yáng)子鱷是最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)，數(shù)量減少后，流向該營(yíng)養(yǎng)級(jí)其他物種的能量會(huì)增加，處于同一營(yíng)養(yǎng)級(jí)物種的種間關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)。【詳解】（