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檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果不符合項(xiàng)說明不符合采取的防范措施掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證,或以電子形式公示等。三、加工制作過程:有科學(xué)規(guī)范的等。持學(xué)校經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境清潔,墻壁、斑、積油、積水、污垢等。六、餐飲具清洗消毒:采用物理消毒的,消毒設(shè)施(消毒柜)運(yùn)轉(zhuǎn)正涉及食品安全相關(guān)的要求落實(shí)情附件3-2每周食品安全排查治理報(bào)告(對(duì)照周排查主體責(zé)任清單,存在問題項(xiàng)按序號(hào)逐條填報(bào))(根據(jù)第一項(xiàng)填報(bào)內(nèi)容逐條對(duì)應(yīng)填報(bào),明確責(zé)任人、整改期限及整改完成情況)三、本周食品安全管理情況評(píng)價(jià)存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,需盡快采取防范措施,請(qǐng)學(xué)記錄編號(hào):2023XXXX會(huì)議名稱XX月份食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要主持人會(huì)議日期會(huì)議地點(diǎn)出席人員原料:本月采購(gòu)食材批數(shù)XX批次,符合加工要求XX批次,不合格XX批次,食材合格率XX%。本月投訴起數(shù)為XX起,有效投訴XX起,無效投訴XX起。投訴主要原因?yàn)椋篨XXXX;采取的主要改進(jìn)措施為:XXXXXXX。1.本月日常檢查問題數(shù)為XX項(xiàng),已落實(shí)整改XX項(xiàng),待整改XX項(xiàng),計(jì)劃完成整改時(shí)1.原料食材被確認(rèn)因質(zhì)量問題導(dǎo)致的重大投訴;2.加工制作的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題;3.被相關(guān)部門監(jiān)督抽查不合格;二、相關(guān)處室意見及達(dá)成的共識(shí)三、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人工作指示(負(fù)責(zé)人:XXX)
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