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文檔簡介

檢查項目檢查結(jié)果不符合項說明不符合采取的防范措施掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，或以電子形式公示等。三、加工制作過程：有科學(xué)規(guī)范的等。持學(xué)校經(jīng)營場所環(huán)境清潔，墻壁、斑、積油、積水、污垢等。六、餐飲具清洗消毒：采用物理消毒的，消毒設(shè)施(消毒柜)運(yùn)轉(zhuǎn)正涉及食品安全相關(guān)的要求落實情附件3-2每周食品安全排查治理報告(對照周排查主體責(zé)任清單，存在問題項按序號逐條填報)(根據(jù)第一項填報內(nèi)容逐條對應(yīng)填報，明確責(zé)任人、整改期限及整改完成情況)三、本周食品安全管理情況評價存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險隱患，需盡快采取防范措施，請學(xué)記錄編號：2023XXXX會議名稱XX月份食品安全調(diào)度會議紀(jì)要主持人會議日期會議地點(diǎn)出席人員原料：本月采購食材批數(shù)XX批次，符合加工要求XX批次，不合格XX批次，食材合格率XX%。本月投訴起數(shù)為XX起，有效投訴XX起，無效投訴XX起。投訴主要原因為：XXXXX;采取的主要改進(jìn)措施為：XXXXXXX。1.本月日常檢查問題數(shù)為XX項，已落實整改XX項，待整改XX項，計劃完成整改時1.原料食材被確認(rèn)因質(zhì)量問題導(dǎo)致的重大投訴；2.加工制作的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題；3.被相關(guān)部門監(jiān)督抽查不合格；二、相關(guān)處室意見及達(dá)成的共識三、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人工作指示(負(fù)責(zé)人：XXX)

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