煙葉調(diào)制工（高級）考試考試題（強(qiáng)化練習(xí)）

煙葉調(diào)制工（高級）考試考試題（強(qiáng)化練習(xí)）1、單選

若烤房的火管過大、過短，易造成（）。A．升溫不靈B．升溫過快C．爐門竄火倒煙D．保溫不良正確答案：A2、單選

煙草氯素營養(yǎng)過量．煙葉（）。A．煙堿多B（江南博哥）．煙堿少C．淀粉多D．淀粉少正確答案：C3、問答題

論述香料煙控制因素對煙葉質(zhì)量的影響。正確答案：（1）葉片完整度與煙葉質(zhì)量的關(guān)系：葉片完整度低的煙葉，破損率高，成絲率減少，煙梗比例相對增多。含梗率的提高．影響煙葉的質(zhì)量。但其對質(zhì)量的影響投有雜色、殘傷大。（2）雜色與殘傷：帶雜色的煙葉香氣質(zhì)差，香氣量減少，雜氣增多，刺激性增大．質(zhì)置降低。隨面積加大．程序加重，質(zhì)量下幅度增大。經(jīng)化學(xué)分析，雜色對質(zhì)量有較顯著的影響。殘傷對煙葉質(zhì)量影響較大．同等質(zhì)量的煙葉，如果殘傷面積增加，在上等煙中香氣量明顯減少．煙質(zhì)變差，雜氣增加。中下等煙香氣降低不明顯，但吃味變淡，勁頭降低，雜氣顯著增加。在中檔卷煙中增加10％的帶病斑煙葉對質(zhì)量有顯著的影響。病斑葉較正常葉糖含量下降．總氮變化不大，蛋白質(zhì)顯著增加，煙堿減少，品質(zhì)降低50～60％。4、填空題

在掌握煙葉成熟特征時，應(yīng)重點看煙葉（）的變化和主支脈變白發(fā)亮程度及葉片彎曲程度。正確答案：顏色5、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以保護(hù)為主或在零星發(fā)病時．可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預(yù)防，每20～25天噴藥一次。A．1700～1000B．400--500C．500~700D．400～1000正確答案：A6、填空題

煙葉已達(dá)成熟狀態(tài)，遇到較長時間降雨，又失去成熟狀態(tài)，這類煙葉叫（）。正確答案：返青煙7、單選

煙葉從成熟一完熟一過熟，其油分呈（）趨勢。A．下降B．增加C．上升D．不變正確答案：A8、單選

蛋白質(zhì)在烘烤中的本身轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致了（）的積累。A．糖B．淀粉C．氨基酸D．糊精正確答案：C9、單選

當(dāng)烤房內(nèi)裝含水量小、綁煙密度小的煙葉時，易（）。A．烤青B．掛灰C．蒸片D．烤糟正確答案：A10、單選

未熟煙葉與成熟煙葉相比，總氮和蛋白質(zhì)的含量（）。A．較低B．最低C．缺乏D．較高正確答案：D11、單選

當(dāng)烤房內(nèi)裝含水量小、綁煙密度小的煙葉時，易（）。A．烤青B．掛灰C．蒸片D．烤糟正確答案：A12、單選

煙草地膜覆蓋栽培遇到特殊情況應(yīng)提前揭膜。無須提前的情況是：（）。A．嚴(yán)重干旱B．嚴(yán)重脫肥C．土壤高溫D．降雨過大正確答案：D13、填空題

白肋煙調(diào)制時，蛋白質(zhì)的減少大部分屬于（）。正確答案：葉綠體蛋白14、填空題

養(yǎng)分濃度過高，通常引起煙苗（）現(xiàn)象。正確答案：中毒15、單選

蒸片煙葉多發(fā)生在烘烤的（）。A．變黃后期和定色期B．變黃初期C．干筋期D．定色期正確答案：A16、單選

煙葉隨著成熟的增加，煙堿含量（）。A．減少B．不變化C．降解D．提高正確答案：D17、單選

目前．烤房的火管一般從分火岔起被墊離起地面．至橫火管時抬高（）cm。A．8-10B．12-20C．20-25D．25-30正確答案：B18、單選

煙草專賣品準(zhǔn)運證的編號為（）位效。A．5B．8C．6D．13正確答案：B19、填空題

在春季溫度偏低地區(qū)．煙草地膜覆蓋栽培一般要求（）蓋膜提溫。正確答案：提前20、單選

烘烤時。底棚過低時或底棚裝煙過密，易導(dǎo)致煙葉（）。A．烤糟B．掛灰C．青尖D．烤紅正確答案：C21、單選

無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A．充足B．適當(dāng)減少C．增加1／3D．減少1／3正確答案：A22、單選

煙葉從成熟到過熟，煙葉的彈性（）。A．增強(qiáng)B．變好C．減弱D．變化不大正確答案：C23、單選

成熟度差的煙葉，含青度較高、色澤強(qiáng)度隨著青度的增加而（）。A．增加B．上升C．減弱D．變化不大正確答案：C24、單選

當(dāng)苗床超（）℃時，對煙苗生長不利。A．40B．38C．35D．30正確答案：C25、單選

未熟煙葉與成熟煙葉相比，其總糖和還原糖的含量（）。A．較低B．較高C．最高D．豐實正確答案：A26、單選

煙葉在生長發(fā)育定型之后，隨著（）的增加，其身份逐漸變薄。A．成熟度B．葉片結(jié)構(gòu)C．長度D．色澤正確答案：A27、單選

氮索營養(yǎng)過剩、葉片較多厚的煙葉．在烘烤中表現(xiàn)變黃慢，常出現(xiàn)（）現(xiàn)象。A．烤糟B．烤紅C．蒸片D．烤青正確答案：D28、填空題

成熟度差的煙葉，烤后含青度（）。正確答案：較高29、單選

營養(yǎng)不良，發(fā)育不全的煙葉，煙葉成熟特征（）即為成熟。A．部分表現(xiàn)出來B．充分表現(xiàn)出來C．不能表現(xiàn)出來D．正常表現(xiàn)出來正確答案：A30、填空題

初烤煙葉的收購水分規(guī)定為（）。正確答案：16~18％31、單選

未熟煙葉與成熟煙葉相比，總氮和蛋白質(zhì)的含量（）。A．較低B．最低C．缺乏D．較高正確答案：D32、填空題

成熟度良好的煙葉，烤后易形成（）的身份。正確答案：適中33、單選

煙葉調(diào)制烘烤方案的制訂是以（）為重要依據(jù)。A．顏色B．水分C．調(diào)制特性D．身份正確答案：C34、填空題

主火龍、二火龍或分火岔上方溫度高，往往烤出（）。正確答案：青煙35、單選

含水量大的煙葉，在烘烤時（）不宜大，干燥程度不宜小。A．變黃程度B．干球溫度讀數(shù)C．燒火D．天窗開度正確答案：A36、單選

一般認(rèn)為，（）條件對煙草種子萌發(fā)最為有利。A．高溫B．低溫C．恒溫D．變溫正確答案：D37、單選

烤煙的鮮煙中，蛋白質(zhì)的含量一般有（）％。A．12-15B．15-20C．20-25D．25-30正確答案：A38、單選

含水量小的煙葉烘烤時，干球溫度宜（），升溫速度慢。A．高B．較低C．較高D．越高越好正確答案：B39、單選

煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，煙葉的填充能力（）。A．增大B．減小C．有所降低D．變化不大正確答案：A40、單選

下列香料煙等級身份薄的為（）。A．K2B．A2C．K3D．ND正確答案：B41、名詞解釋

煙葉烘烤特性正確答案：指煙葉在烘烤過程中的變黃特性、失水特性以及二者的協(xié)調(diào)性。包括易烤性和耐烤性兩個方面42、填空題

煙草采用地膜覆蓋栽培，為了防止煙田脫肥。必須強(qiáng)調(diào)（）肥的使用。正確答案：有機(jī)43、單選

白肋煙在調(diào)制最初六天。煙堿含量相對（）。A．減少B．增加C．不發(fā)生變化D．稍有減少正確答案：B44、單選

煙草專賣品準(zhǔn)運證的編號為（）位效。A．5B．8C．6D．13正確答案：B45、填空題

白肋煙損傷度是指破損、（）（）損害煙葉的程度。正確答案：雜色、殘傷46、單選

鉀素營養(yǎng)充足，（）A．推遲成熟B．提前成熟C．煙株抵抗力增強(qiáng)D．煙株抵抗力減弱正確答案：C47、填空題

不熟煙葉細(xì)胞排列（），茸毛稠密。正確答案：緊密48、單選

煙葉在調(diào)制過程中．葉綠素降解是同（）降解同時發(fā)生的。A．淀粉B．氨基酸C．蛋白質(zhì)D．糖正確答案：C49、填空題

在大田前期、中期降雨較多的地區(qū)，煙草采用地膜覆蓋栽培，施肥量應(yīng)（）。正確答案：減少50、填空題

從不熟到成熟，隨著成熟度的提高，色澤呈現(xiàn)（）趨勢。正確答案：加深51、單選

下列因素中是白肋煙控制因素的為（）。A．殘傷B．長度、損傷度C．損傷度D．雜色正確答案：B52、單選

在煙葉調(diào)制后。對分級情況分析，應(yīng)分析（）。A．各等級葉的數(shù)量B．各等級葉片的重量C．各等級葉片數(shù)量比重和重量比重D．全炕煙葉的售價正確答案：C53、填空題

如果煙田有機(jī)質(zhì)少，采用地膜覆蓋栽培，煙株很容易出現(xiàn)（）現(xiàn)象。正確答案：脫肥54、單選

白肋煙鮮煙葉中．葉綠素蛋白質(zhì)與其它蛋白質(zhì)的比例為（）。A．3：1B．1：2C．2：1D．1：1正確答案：D55、填空題

判斷煙葉成熟度時，適當(dāng)推遲采收，可以克服（）。正確答案：采生56、單選

若火爐的爐排里端過高，爐條下扎坡度太小。易造成（）A．烤房內(nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B57、單選

后發(fā)煙在烘烤轉(zhuǎn)火時的變黃程度不宜高，干燥程度應(yīng)達(dá)到（）。A．葉片發(fā)軟B．葉片發(fā)硬C．葉片小卷筒D．葉片大卷筒正確答案：A58、單選

煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，煙葉的填充能力（）。A．增大B．減小C．有所降低D．變化不大正確答案：A59、單選

煙草缺鉀，葉片（）A．有缺綠斑點B．無缺綠斑點C．濃綠D．白化正確答案：A60、填空題

煙草種子萌發(fā)時，水分過多，會導(dǎo)致（）。正確答案：爛芽61、單選

明三暗五火管，適合于（）竿左右烤房使用。A．100-150B．200-400C．400-500D．500-600正確答案：A62、填空題

煙草地膜覆蓋栽培，在起壟時機(jī)上要求（）起壟。正確答案：趁墑63、單選

烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長時間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。A．較高溫度B．較低溫度C．較低濕度D．較好通風(fēng)正確答案：B64、單選

如果烤煙的氮素營養(yǎng)不良（）。A．產(chǎn)量降低，品質(zhì)不變B．品質(zhì)降低，產(chǎn)量不變C．產(chǎn)量和品質(zhì)不變D．品質(zhì)降低。產(chǎn)量降低正確答案：D65、填空題

烤煙CxlK限于（）部位。正確答案：腰葉、下二棚66、填空題

隨著煙葉成熟度提高，香氣量（）．吃味變醇和。正確答案：增加67、單選

如果烤房的一條火管內(nèi)有堵塞物，則造成其上端溫度（）。A．明顯提高B．稍有提高C．降低D．沒有變化正確答案：C68、單選

在相同的條件下，連作（）的煙田，煙草普通花葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重。A．一年B．二年C．三年D．四年正確答案：D69、單選

煙草種子萌發(fā)需要較好的水分和通氣條件．主要原因之一是它含（）多。A．油脂B．蛋白質(zhì)C．淀粉D．煙堿正確答案：A70、填空題

煙草黑脛病的莖基部受害后向髓部擴(kuò)展，大雨后遇烈日、高溫．則全株葉片突然調(diào)萎，然后枯死故稱為（）。正確答案：穿大褂71、單選

防治煙草赤星病的藥劑很多，從已報道的情況看，（）等藥劑．防治效果最好。A．菌核凈B．氧化樂果C．多菌靈D．托布津正確答案：A72、單選

氨基酸對烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。A．顏色B．香吃味C．油分D．身份正確答案：B73、單選

鉀素營養(yǎng)過量，生產(chǎn)的煙葉（）。A．大、深、厚B．小、淡、薄C．內(nèi)在品質(zhì)差D．吸濕性強(qiáng)正確答案：D74、問答題

烤煙的定級原則是什么？正確答案：烤煙定級的原則為：烤煙成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度都達(dá)到某級規(guī)定，殘傷不超過某級規(guī)定時．才定為某級。75、單選

煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，彈性（）。A．增強(qiáng)B．減弱C．變小D．變化不大正確答案：A76、單選

若烤房的火管過大、過短，易造成（）。A．升溫不靈B．升溫過快C．爐門竄火倒煙D．保溫不良正確答案：A77、單選

如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A．溫度高B．溫度低C．濕度高D．溫度變化不大正確答案：A78、單選

成熟度差的煙葉，含青度較高、色澤強(qiáng)度隨著青度的增加而（）。A．增加B．上升C．減弱D．變化不大正確答案：C79、單選

火口和爐條擺放太靠前．大量熱量傳給墻壁，造成（）。A．爐門竄火倒煙B．烤房升溫不靈C．通風(fēng)排濕不暢D．不能保濕正確答案：B80、單選

烤煙H2F的顏色包括（）。A．橘黃色B．紅棕色C．橘黃、紅棕色D．檸檬黃、橘黃正確答案：C81、單選

分火岔分火不均勻或主火管不居中，是造成烤房內(nèi)（）的主要原因。A．溫度過高B．溫度過低C．溫度不均勻D．熱能利用率低正確答案：C82、填空題

定色期在（）℃溫度范圍內(nèi)經(jīng)歷較長時間，有利于香氣物質(zhì)形成。正確答案：54—5583、單選

烘烤中，煙葉變黃過度，易導(dǎo)致煙葉（）。A．掛灰，光澤灰暗，烤糟B．掛灰，烤青，烤紅C．蒸片，烤青，烤紅D．烤青，蒸片，光澤灰暗正確答案：A84、填空題

煙葉中A一氨基酸含量隨成熟度的提高而（）正確答案：減少85、單選

烤煙下等煙的破損率不超過（）％。A．50B．30C．40D．20正確答案：B86、單選

根據(jù)實際筘要，煙草專賣許可證的有效期限為（）年，期滿后按有關(guān)規(guī)定重新申領(lǐng)。A．2～3B．1--5C．5～10D．1～2正確答案：B87、單選

表達(dá)烤房的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，通常用（）來表達(dá)。A．外觀示意圖B．正視圖C．側(cè)視圖D．剖面圖正確答案：D88、填空題

香料煙的收購水分規(guī)定為（）。正確答案：4--16％89、單選

煙葉在烘烤中，若點火后（），易導(dǎo)致底棚煙葉烤青。A．升溫過快B．升溫過慢C．濕度過大D．排濕不夠正確答案：A90、單選

當(dāng)烤房的分火岔口過小，火管過細(xì)過長．易造成（）。A．烤房內(nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B91、單選

煙葉在烘烤過程中出現(xiàn)回青是由于溫度上升過快，烤房內(nèi)（）。A．濕度過小B．濕度過大C．濕球讀數(shù)過高D．干濕差過小正確答案：A92、單選

后發(fā)煙．葉齡較長，葉片結(jié)構(gòu)（）．保水能力強(qiáng)。A．疏松B．尚疏松C．緊實D．最疏松正確答案：C93、填空題

棕色化反應(yīng)發(fā)生的內(nèi)因是葉內(nèi)養(yǎng)（），多酚氧化酶活性提高等情況下發(fā)生的。正確答案：大量消耗94、單選

返青煙變黃困難脫水（）。A．容易B．困難C．較容易D．最容易正確答案：B95、填空題

根據(jù)香料煙熟度的新觀念，在原有成熟度的基礎(chǔ)上適當(dāng)（）。正確答案：提早采摘96、單選

煙葉在烘烤中，造成蒸片的原因之一是濕球溫度（）．且時間過長所致。A．異常偏低B．不穩(wěn)定C．讀數(shù)較小D．異常偏高正確答案：D97、單選

營養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（）。A．通身變黃B．點片變黃C．葉把先黃D．葉尖、葉緣先黃正確答案：D98、單選

煙草青枯病菌在（）越冬，因此，連作田發(fā)病重。A．肥料中B．種子上C．土壤中D．病殘體上正確答案：C99、單選

煙葉棕色化反應(yīng)是在葉組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。A．多酚氧化酶B．淀粉酶C．蛋白質(zhì)D．葉綠索酶正確答案：A100、單選

苗期光照不足，煙苗（）。A．早花B．死亡C．停止生長D．發(fā)黃正確答案：D101、單選

煙葉在生長發(fā)育定型之后，隨著（）的增加，其身份逐漸變薄。A．成熟度B．葉片結(jié)構(gòu)C．長度D．色澤正確答案：A102、單選

煙葉收購價格由國務(wù)院物價主管部門會同國務(wù)院煙草專賣行政主管部門按照（）的原則制定。A．平等分配B．分等定價C．分類定價D．隨行就市正確答案：B103、單選

一般認(rèn)為，（）條件對煙草種子萌發(fā)最為有利。A．高溫B．低溫C．恒溫D．變溫正確答案：D104、問答題

簡述白肋煙晾制期間生物堿含量的變化。正確答案：調(diào)制時生物堿含量的變化較明顯。在調(diào)制的最初六天，生物堿有所增長，其原因是由于呼吸作用導(dǎo)致干物質(zhì)損失而使其相對含量增加所致。從第六天一直到調(diào)制終了，生物堿稍有減少。減少的部分原因歸干煙堿的氧化作用和生物降解。同樣．在調(diào)制的第一周生物堿的比率發(fā)生變化。105、單選

烤煙地膜覆蓋栽培，可（）移栽。A．提早1～2周B．推遲1～2周C．提早或推遲1～2周D．提早2--3周正確答案：A106、填空題

通常的鮮煙葉中．主要的色素有（）、黃色素。正確答案：葉綠素107、填空題

根據(jù)冷風(fēng)洞所處的位置分為（）、半地上式和地下式。正確答案：地上式108、單選

烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長時間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。A．較高溫度B．較低溫度C．較低濕度D．較好通風(fēng)正確答案：B109、單選

烤煙的鮮煙葉中．淀粉的含量一般在（）左右。A．25％B．45％C．60％D．80％正確答案：A110、單選

有些煙區(qū)通常于打頂前后揭膜．但具體揭膜時間應(yīng)靈活掌握。一般當(dāng)膜內(nèi)土壤表層溫度穩(wěn)定在（）℃以上就要揭膜，否則影響煙株正常生長，并有可能加重?zé)煵莞坎『Α．25B．30C．35D．25～28正確答案：B111、填空題

煙葉在生理成熟期．淀粉積累量達(dá)最大值，以后的代謝則以（）為主。正確答案：分解112、單選

在地勢平坦，雨水適中的地區(qū)，若采用覆蓋栽培。起壟高度應(yīng)增加到（），或更多。A．15B．20C．25D．30正確答案：B113、填空題

葉綠素與（）以復(fù)合體的形式存在。正確答案：蛋白質(zhì)114、單選

含水量小的煙葉，葉組織結(jié)構(gòu)緊密，烘烤時變黃（），脫水困難。A．慢B．較快C．快D．最快正確答案：A115、單選

旱地土壤往往貧氮富鉀缺水、光照足、通風(fēng)好，生長的煙葉耐熟性（），不易烘烤。A．不好B．不太好C．最差D．好正確答案：D116、單選

煙葉烘烤后光澤灰暗產(chǎn)生原因是（）。A．濕球溫度過高、過低、不穩(wěn)定B．干球濕度過高、過低、不穩(wěn)定C．煙葉變黃程度不夠D．升溫速度過快正確答案：A117、單選

對棕色化反應(yīng)的控制，只能通過（）和時間來調(diào)節(jié)。A．燒火B(yǎng)．對環(huán)境溫濕度條件C．通風(fēng)排濕D．降低煙葉變黃程度正確答案：B118、單選

在相同的條件下，連作（）的煙田，煙草普通花葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重。A．一年B．二年C．三年D．四年正確答案：D119、單選

感染煙草黑脛病的煙株，在多雨潮濕時。中下部葉片常發(fā)生圓形大斑，直徑可達(dá)4訂n～5cm，中央呈褐色，形如膏藥狀，故稱“（）”。A．黑膏藥B．腰爛C．穿大褂D．壞死正確答案：A120、單選

在北方地區(qū)，烤煙采用地膜覆蓋栽培的主要作用是（）。A．消除雜草危害B．避免病蟲危害C．減少施肥D．增溫保墑?wù)_答案：D121、單選

鉀素的主要作用是：（）A．參與煙株體各種代謝B．組成體內(nèi)的重要有機(jī)物質(zhì)C．增加含氮化合物積累D．減少碳水化合物積累正確答案：A122、問答題

簡述烤煙成熟過程中碳水化合物的變化。正確答案：碳水化合物包括淀粉、纖維素、半纖維素、糊精、雙糖、單糖等。淀粉在煙葉成熟過程中的積累是多種酶促反應(yīng)的結(jié)果。在開始成熟時．淀粉合成酶的活性強(qiáng)，淀粉積累速度快，隨著成熟度增加．積累速度減慢，至生理成熟期時淀粉積累量達(dá)最高值，以后則以分解為主，當(dāng)?shù)矸劢到庖欢ǔ潭燃催_(dá)工藝成熟期。123、單選

在繪制烤房結(jié)構(gòu)示意圖時，一般用3H鉛筆畫底稿，用（）鉛筆描深圖片或?qū)懽?。A．HBB．2HC．2BD．3B正確答案：A124、填空題

從成熟到過熟．烤后煙葉的彈性逐漸（）。正確答案：減弱125、單選

煙草氯素營養(yǎng)過量．煙葉（）。A．煙堿多B．煙堿少C．淀粉多D．淀粉少正確答案：C126、單選

下列烤煙等級色度中的是（）。A．X1FB．C2LC．C3FD．X4F正確答案：C127、單選

煙草種子萌發(fā)過程中，吸水膨脹階段（）。A．需要吸水達(dá)種子重量的60％～80％B．需要吸水達(dá)種子重量的65％～70％C．需要吸水達(dá)種子重量的6％～8％D．需要吸水達(dá)種子重量的31％--32％正確答案：D128、單選

在烘烤中，若干球溫度（），煙葉易烤紅。A．過低B．較低C．不穩(wěn)定D．過高正確答案：D129、單選

煙葉棕色化反應(yīng)是在葉組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。A．多酚氧化酶B．淀粉酶C．蛋白質(zhì)D．葉綠索酶正確答案：A130、填空題

煙葉的填充隨著成熟度的增加而（）。正確答案：增加131、單選

蒸片煙葉多發(fā)生在烘烤的（）。A．變黃后期和定色期B．變黃初期C．干筋期D．定色期正確答案：A132、填空題

烤煙油分多的煙葉表現(xiàn)為（），表觀油潤，韌性強(qiáng)．彈性好。正確答案：富油分133、填空題

S型香料煙長度依次劃分為<12、16、18、（）、（）cm正確答案：20、22134、單選

烤煙到工藝成熟期時．氨基酸含量（）。A．增加B．增加到最高點C．達(dá)最低點D．稍有減少正確答案：C135、單選

下列香料煙等級身份薄的為（）。A．K2B．A2C．K3D．ND正確答案：B136、單選

煙草地膜覆蓋栽培遇到特殊情況應(yīng)提前揭膜。無須提前的情況是：（）。A．嚴(yán)重干旱B．嚴(yán)重脫肥C．土壤高溫D．降雨過大正確答案：D137、單選

在煙草苗床的（）期，即使短期，也會給幼苗生長帶來極大危害，甚至造成煙苗死亡。A．出苗至十字B．十字至生根C．生根至成苗D．出苗至成苗正確答案：A138、單選

烤煙下等煙的破損率不超過（）％。A．50B．30C．40D．20正確答案：B139、單選

表達(dá)調(diào)制設(shè)備的主要特征常用（）來表示。A．正視圖B．右側(cè)視圖C．剖面圖D．俯視圖正確答案：A140、單選

同一烤房內(nèi)掛置不同烘烤特性的煙葉，失水快，變黃慢的煙葉易（）。A．烤紅B．掛灰C．烤糟D．烤青正確答案：D141、單選

下列因素是烤煙分級控制因素的為（）。A．完整度B．雜色C．損傷度D．殘傷正確答案：D142、填空題

煙草黑脛病菌主要以菌絲和厚垣孢子在病株殘體、土壤和肥料中越冬，一般在土壤中（）可存活。正確答案：3年~5年143、單選

雙脊檁長天窗，架設(shè)在平行等高的烤房雙脊檁上，兩脊檁中問距離。即天窗寬為（）cmA．10-15B．20-25C．25-30D．30-35正確答案：B144、單選

管下熱風(fēng)進(jìn)風(fēng)洞的進(jìn)風(fēng)口設(shè)在（）。A．兩面山墻基部B．正面墻基部C．背面墻基部D．無特殊要求正確答案：A145、單選

煙葉烤后出現(xiàn)青黃煙的原因之一是（）。A．鮮煙過熟B．煙葉成熟度不夠C．底棚太高D．過熟煙裝在頂棚正確答案：B146、填空題

烘烤水分大的煙葉，起點溫度要相對（），變黃期變黃程度宜低。正確答案：提高147、單選

煙葉調(diào)制烘烤方案的制訂是以（）為重要依據(jù)。A．顏色B．水分C．調(diào)制特性D．身份正確答案：C148、單選

在煙葉調(diào)制后。對分級情況分析，應(yīng)分析（）。A．各等級葉的數(shù)量B．各等級葉片的重量C．各等級葉片數(shù)量比重和重量比重D．全炕煙葉的售價正確答案：C149、填空題

煙葉在烘烤過程中，蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化途徑是：蛋白質(zhì)一多肽一（）。正確答案：氨基酸150、單選

香料煙組織結(jié)構(gòu)的檔次劃分為（）A．細(xì)致、稍細(xì)致B．疏松、較疏松C．細(xì)致、稍細(xì)致、較疏松、疏松D．細(xì)致、稍細(xì)致、疏松正確答案：C151、單選

育苗時養(yǎng)分濃度過高，造成煙苗（）。A．嫩弱B．生長過旺C．中毒D．生長過快正確答案：C152、單選

如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A．溫度高B．溫度低C．濕度高D．溫度變化不大正確答案：A153、單選

白肋煙在調(diào)制最初六天。煙堿含量相對（）。A．減少B．增加C．不發(fā)生變化D．稍有減少正確答案：B154、單選

當(dāng)烤房天窗、地洞過小時。易造成煙葉（）。A．烤青B．烤紅C．潮紅D．蒸片正確答案：D155、填空題

感染煙草黑脛病的煙株，在莖部發(fā)病后期．剖開病莖，可見髓部干縮、褐色呈（）正確答案：碟片狀156、單選

對棕色化反應(yīng)的控制，只能通過（）和時間來調(diào)節(jié)。A．燒火B(yǎng)．對環(huán)境溫濕度條件C．通風(fēng)排濕D．降低煙葉變黃程度正確答案：B157、單選

下列香料煙等級光澤尚鮮明的是（）。A．K2B．A3C．K3D．A2正確答案：D158、單選

根據(jù)試驗測定，烤煙常規(guī)育苗在15--24（：范圍內(nèi)，隨溫度的升高，（）A．煙苗老化B．煙苗嫩弱C．苗齡縮短D．苗齡延長正確答案：C159、單選

營養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（）。A．通身變黃B．點片變黃C．葉把先黃D．葉尖、葉緣先黃正確答案：D160、單選

在北方地區(qū)，烤煙采用地膜覆蓋栽培的主要作用是（）。A．消除雜草危害B．避免病蟲危害C．減少施肥D．增溫保墑?wù)_答案：D161、單選

不熟煙葉細(xì)胞排列緊密，茸毛稠密．氣孔較小，整個組織呈（）。A．疏松狀態(tài)B．較疏松狀態(tài)C．緊密狀態(tài)D．尚疏松狀態(tài)正確答案：C162、填空題

較厚的葉片表皮厚，蠟質(zhì)多，脫水（）。正確答案：困難163、單選

一般情況下，（）不會引起煙苗發(fā)黃。A．缺氮B．缺磷。C．缺水D．光照不足正確答案：B164、單選

煙青蟲的化學(xué)防治，受各地生態(tài)條件及煙葉產(chǎn)值等方面的影響。一般認(rèn)為．幼蟲達(dá)到（）頭／百株時，進(jìn)行藥劑防治。A．15～30B．10～15C．10～15D．30--40正確答案：A165、單選

品質(zhì)因素為C1F的烤煙煙葉，雜色面積10％，殘傷15%，則該煙葉應(yīng)定為（）。A．C1FB．C2FC．C3FD．C4F正確答案：C166、單選

嫩黃煙最突出的特點是內(nèi)含物（），含水多。A．不充實B．較充實C．充實D．非常充實正確答案：A167、單選

煙葉隨著成熟的增加，煙堿含量（）。A．減少B．不變化C．降解D．提高正確答案：D168、單選

如果烤房的一條火管內(nèi)有堵塞物，則造成其上端溫度（）。A．明顯提高B．稍有提高C．降低D．沒有變化正確答案：C169、填空題

大面積種植（）品種是煙草黑脛病流行的關(guān)鍵因素。正確答案：單一感病170、單選

下列因素中是烤煙分級因素的為（）。A．葉面、顏色B．成熟度、色度C．雜色、損傷度D．光澤、部位正確答案：B171、單選

旱地?zé)?、旱天煙?nèi)含物質(zhì)充實．由此形成它變黃（）．變黃后不易變黑特點。A．最快B．較快C．慢D．快正確答案：C172、填空題

下二棚煙葉烘烤時變黃表現(xiàn)為（），變黃后變黑也快。正確答案：通身變黃173、填空題

煙葉大部分變黃仍不凋萎塌架，呈膨脹狀態(tài)，這種異?，F(xiàn)象叫（）。正確答案：硬變黃174、單選

根據(jù)實際筘要，煙草專賣許可證的有效期限為（）年，期滿后按有關(guān)規(guī)定重新申領(lǐng)。A．2～3B．1--5C．5～10D．1～2正確答案：B175、單選

下列因素中是白肋煙控制因素的為（）。A．殘傷B．長度、損傷度C．損傷度D．雜色正確答案：B176、單選

氨基酸對烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。A．顏色B．香吃味C．油分D．身份正確答案：B177、問答題

從煙葉生長部位簡要說明成熟采收一般原則？正確答案：下部葉：適時早收，成熟度達(dá)欠熟至尚熟檔次為適熟中部葉：成熟穩(wěn)收成熟度達(dá)成熟檔次為適熟期上部葉充分成熟采收頂部4，6片成熟后連同莖稈一起采收178、單選

火口和爐條擺放太靠前．大量熱量傳給墻壁，造成（）。A．爐門竄火倒煙B．烤房升溫不靈C．通風(fēng)排濕不暢D．不能保濕正確答案：B179、單選

當(dāng)烤房的分火岔口過小，火管過細(xì)過長．易造成（）。A．烤房內(nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B180、填空題

改良以后的烤煙地膜覆蓋方法。通常是在移栽后7～10天將薄膜（）正確答案：扎孔透氣181、單選

如果烤煙的氮素營養(yǎng)過量，則出現(xiàn)（）煙。A．小、淡、薄B．大、深、