T-SGAS 007-2024 羅坑茶產(chǎn)品質(zhì)量要求

T/SGAS007—2024羅坑茶產(chǎn)品質(zhì)量要求QualityrequirementsforLuokengteaproducts2024-03-01發(fā)布2024-03-08實(shí)施韶關(guān)市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)發(fā)布I II 4.1基本要求 4.2感官品質(zhì) 4.3理化指標(biāo) 4.4衛(wèi)生指標(biāo) 4.5凈含量 5.4凈含量 6.1取樣 6.2檢驗(yàn) 6.3判定規(guī)則 II請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利本文件起草單位：韶關(guān)市曲江羅坑猴采紅茶業(yè)有限公司、韶關(guān)市曲江區(qū)羅坑茶行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省雪花巖茶業(yè)有限公司、廣東仙塘紅茶業(yè)有限公司、韶關(guān)市大窩茶業(yè)有限公司、廣東仙露茗珠茶業(yè)有限本文件主要起草人：王梓名、廖永林、王榮合、李玉明、吳家堯、黃桂祥、何放平、楊漢偉、賴1本文件規(guī)定了羅坑茶茶葉產(chǎn)品的分類和分級(jí)、質(zhì)量要求下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令用大葉種茶樹(shù)[Camelliasinensis(L.)0.Kuntze]的鮮葉，經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、干燥、整形等2經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝加工的條形紅茶，按原料品種分為大葉種工夫紅茶和中小葉4.1基本要求4.1.2不得含有非茶類夾雜物，不著色，無(wú)任何添加劑。4.2感官品質(zhì)苗凈亮亮凈4.3理化指標(biāo)37.07.5粉末(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%，≤水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%，≥4.3.2紅茶的理化指標(biāo)7.06.5粉末(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%，≤水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%，≥4.4衛(wèi)生指標(biāo)4.5凈含量5.1感官品質(zhì)5.2理化指標(biāo)45.3衛(wèi)生指標(biāo)6.1.1取樣以“批”為單位，同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過(guò)程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批每批次產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)日為產(chǎn)品的型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第四章要求中的全部項(xiàng)目(參考指標(biāo)除外)，檢驗(yàn)周期為每年一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):a)如原料、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)