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周喜成《米飯.淀粉和碘酒的變化》本課一覽1、生活體驗(yàn)2、觀察討論3、觀察淀粉4、觀察結(jié)論5、課堂小結(jié)6、知識(shí)應(yīng)用7、課外拓展生活體驗(yàn)1、米飯是我們的主食，我們幾乎每天都在吃飯。2、吃進(jìn)出的米飯發(fā)生了什么變化呢？觀察討論1、品嘗一口米飯，說(shuō)說(shuō)米飯是啥味道？2、再嚼一會(huì)兒又是什么感覺(jué)？3、米飯出現(xiàn)甜味時(shí)，說(shuō)明了什么？討論結(jié)果米飯為什么會(huì)變甜呢？哦。原來(lái)，米飯里面沒(méi)有一種叫淀粉的東西，在我們咀嚼的過(guò)程中發(fā)生了變化，變得有甜味兒了，所以，原本并不甜的米飯，漸漸地出現(xiàn)了甜味。觀察淀粉觀察方法：看：顏色摸：光滑程度聞：氣味在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。

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