專用操作區(qū)核查表_第1頁
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專用操作區(qū)核查表_第3頁
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文檔簡介

附件1-4食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表（適用于專用操作區(qū)）單位名稱：地址：核查日期：核查和評價方法編號結(jié)果判定符合不符合與其他場所相對獨(dú)立，專區(qū)專用，應(yīng)設(shè)立專用的食品容器、工用具、設(shè)備和清潔工具。1專用操作區(qū)內(nèi)無明溝，地漏帶水封。2必要時，應(yīng)設(shè)工具清洗消毒設(shè)施和專用冷藏設(shè)施。3入口處應(yīng)設(shè)置洗手、干手、消毒設(shè)施或用品。水龍頭應(yīng)采用非手動開啟式。4專用操作區(qū)現(xiàn)場核查意見單位名稱：現(xiàn)場情況核查結(jié)果如下：核查類別不符合項(xiàng)數(shù)是否合格銷售場所和貯存場所設(shè)施設(shè)備制度人員

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