微信營銷完全攻略

微信營銷完全攻略消費(fèi)費(fèi)者是最好的導(dǎo)向

顧客是最好的老師，餐飲營銷者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見或建議，因?yàn)橐话闱闆r下，顧客是不會(huì)主動(dòng)訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下，才會(huì)表揚(yáng)或投訴餐飲。所以，營銷管理者要設(shè)法通過多種渠道，調(diào)查和預(yù)測(cè)顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續(xù)時(shí)，請(qǐng)顧客填寫意見表；可以設(shè)立互動(dòng)式的網(wǎng)站與顧客進(jìn)行交流；賓客關(guān)系經(jīng)理主動(dòng)拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤服務(wù)等。

目前還有相當(dāng)一部分餐飲的營銷管理停留在簡單的推銷或低級(jí)的削價(jià)手段上。餐飲若缺乏正確的營銷觀念作為經(jīng)營指導(dǎo)，就很難在競爭激烈的市場(chǎng)中取得勝利。餐飲所面對(duì)的餐飲市場(chǎng)，細(xì)分為若干個(gè)小部分，餐飲只對(duì)其中的一個(gè)或幾個(gè)小市場(chǎng)發(fā)動(dòng)攻擊，用有限的資源，圖謀長期形成自己的勢(shì)力范圍?，F(xiàn)代餐飲市場(chǎng)競爭，包打天下的餐飲企業(yè)已經(jīng)失去立足的根本，要想生存下去，必須有目的的屏蔽市場(chǎng)，劃分勢(shì)力范圍，建立自己的根據(jù)地。小企業(yè)是這樣，大企業(yè)同樣是這樣。因?yàn)檫x錯(cuò)目標(biāo)市場(chǎng)導(dǎo)致餐飲企業(yè)一敗涂地的例子，不勝枚舉。

分享和朋友之間的推薦的營銷模式

隨著社交媒體、SNS社區(qū)、020的出現(xiàn)，以“粉絲”、“會(huì)員”、“達(dá)人”分享和朋友之間的推薦的營銷模式逐漸形成，因?yàn)椴蛷d受地址的限制，餐廳的地域性就形成了，所以餐廳適合微信、微博等社會(huì)化的營銷模式。

餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：

餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當(dāng)然更好。

微信漂流瓶營銷模式:

娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進(jìn)入餐廳就開始體驗(yàn)餐廳帶來的快樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對(duì)接上目標(biāo)客戶，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。

LBS+信息推送模式：

餐廳首先要申請(qǐng)微信認(rèn)證賬號(hào)提高賬號(hào)的權(quán)威性和可信度，然后在個(gè)性簽名中輸入餐廳信息、打折優(yōu)惠或能夠吸引用戶點(diǎn)擊進(jìn)入餐廳微信主頁的簡短話語等，(如:菜系\特色菜\優(yōu)惠劵等)在用戶查看“附近的人”時(shí)第一時(shí)間引起他們的注意。反之的投放實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)投放。

美食微信分享模式：

分享與鏈接是互聯(lián)網(wǎng)傳媒的重要通路，更是人之本性使然。應(yīng)用開發(fā)者可通過微信開放接口接入第三方應(yīng)用，可以將餐廳的logo放入微信附件欄中，讓微信用戶方便地調(diào)用第三方應(yīng)用進(jìn)行內(nèi)容選擇與分享。利用微信與朋友分享吃到的美食，分享餐廳優(yōu)惠等等。

餐廳微信搖一搖活動(dòng)模式：

餐廳通過搖一搖微信，與網(wǎng)友約定不同時(shí)段開始搖手機(jī)，只要網(wǎng)友被餐廳微信搖到，并加餐廳微信關(guān)注，就可以得到獎(jiǎng)品或等到優(yōu)惠，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置可以激發(fā)網(wǎng)友參與的熱情和積極性。

建立自己的粉絲圈子

發(fā)展達(dá)人經(jīng)濟(jì)

餐廳朋友圈營銷：

餐廳可以通過運(yùn)營人員的微信平臺(tái)，將餐廳的精彩信息介紹、優(yōu)惠活動(dòng)或餐飲品牌推廣軟文分享到朋友圈中，推廣內(nèi)容支持網(wǎng)頁鏈接方式打開。餐廳通過及時(shí)更新和分享用戶希望了解的信息，或是能夠取得用戶好感的相關(guān)內(nèi)容，既可以贏得品牌口碑，吸引新用戶關(guān)注餐廳和產(chǎn)品，又可以增強(qiáng)忠實(shí)用戶的粘性，減少用戶流失數(shù)。微信用戶在沒有關(guān)注該餐飲品牌或餐廳公眾賬號(hào)的時(shí)候，仍然能夠通過朋友圈看到該餐廳最新信息的鏈接，從而為餐廳贏得新用戶提供有效的通路。

餐廳微信客服窗口：

微信龐大的用戶群和隨時(shí)隨地的特點(diǎn)為餐廳打開了一個(gè)新鮮的客服窗口即餐廳微信客服（特別是24小時(shí)餐廳）。餐廳在進(jìn)入微信的第一時(shí)間就要建立餐廳的微信客服官方認(rèn)證賬號(hào)。利用微信全天、及時(shí)性等特性，為提供咨詢、優(yōu)惠劵下載、餐飲介紹、訂餐等項(xiàng)目，提高用戶的餐廳體驗(yàn)和餐飲品牌的影響力。

餐廳掃一掃加會(huì)員：

微信掃一掃是鏈接餐廳官方微信和用戶的便捷通路。用戶只需用手機(jī)微信中的“掃一掃”功能掃描餐廳獨(dú)有的二維碼，就能獲得一張存儲(chǔ)于微信中的電子會(huì)員卡，可享受餐廳提供的會(huì)員折扣、餐品信息、活動(dòng)介紹和服務(wù)。

餐廳陪聊模式：

利用微信點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的溝通功能，以餐廳（美食、特色菜、特色服務(wù)等）形象為藍(lán)本，勾勒出有趣可愛的餐廳卡通形象，與用戶進(jìn)行交流互動(dòng)，語言要幽默詼諧，旨在與用戶趣味溝通，增加用戶好感和粘性。

微信危機(jī)公關(guān)：

危機(jī)公關(guān)無處不在，餐飲屬于體驗(yàn)性服務(wù)經(jīng)濟(jì)，面對(duì)形形色色的顧客，再加上中國餐飲口味為最的實(shí)際情況，面對(duì)上億的用戶，不滿意情緒會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速膨脹擴(kuò)張。及時(shí)回復(fù)和發(fā)表觀點(diǎn)、擺明態(tài)度通過微信向規(guī)模用戶的信息群發(fā)能力，可謂一舉兩得。

微信偽公關(guān)模式：

微信是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的精準(zhǔn)營銷，運(yùn)營不當(dāng)會(huì)迅速流失用戶，甚至給餐廳造成負(fù)面影響。不過有的餐廳卻能利用微信這一特點(diǎn)取得不錯(cuò)效果，不過友情提示此招慎用，稍一拿捏不好則后患無窮。

每個(gè)餐廳都要有自己的招牌菜

餐廳微信代言人：微信信息以訂閱模式出現(xiàn)，意味著用戶希望在這里獲得比自己更專業(yè)、更全面的視角、觀點(diǎn)，原始事實(shí)要經(jīng)過整合再輸出。餐廳可以根據(jù)自身特點(diǎn)，推出專家級(jí)個(gè)人賬號(hào)，該賬號(hào)發(fā)送與餐廳相關(guān)信息（美食信息、服務(wù)特色、餐飲亮點(diǎn)等內(nèi)容），不直接推送品牌信息，做成隱性廣告模式，不會(huì)讓用戶產(chǎn)生反感，卻能更好宣傳品牌，增強(qiáng)用戶粘度。

餐廳微刊“多媒體式”推廣：

微刊是餐廳信息的載體，是與用戶產(chǎn)生互動(dòng)的話題來源，是用戶知曉餐廳理念、了解餐飲品牌的平臺(tái)。因此，做好微刊對(duì)餐廳來說是很重要的環(huán)節(jié)。餐廳利用微信的功能和特點(diǎn)，結(jié)合圖文、視頻、音頻推出自己的微刊，實(shí)現(xiàn)微刊多元化，牢牢抓住粉絲的眼球并產(chǎn)生用戶粘性。

名菜名店不可忽視

餐廳關(guān)鍵字搜索：微信關(guān)鍵字搜索模式將營銷由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，用戶關(guān)注微信號(hào)并發(fā)送需求關(guān)鍵詞，便可獲取想要的信息。與百度搜索不同的是，微信關(guān)鍵詞搜索更專業(yè)、精準(zhǔn)、細(xì)致，并且轉(zhuǎn)化率更高。餐廳關(guān)鍵詞設(shè)置一般要有餐廳位置、菜系、特色菜品、優(yōu)惠信息等內(nèi)容。

餐廳搜索引擎優(yōu)化：

隨著微信信息的海量注入，用戶必然再度面臨信息選擇的困境。搜索引擎優(yōu)化將成為微信營銷模式中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。例如認(rèn)證賬號(hào)一般會(huì)排在非認(rèn)證賬號(hào)的前面。雖然現(xiàn)在還沒有成熟的微信搜索引擎排名方式和算法，但在未來，隨著微信的逐漸完善，搜索引擎排名規(guī)則會(huì)日趨明朗，商家在搜索引擎的排名上也會(huì)展開激烈的爭奪微信中提供查找公眾賬號(hào)的搜索模式。餐飲微信營銷:搜索平臺(tái)

餐廳垂直微信搜索平臺(tái)：微信入口搜索將成為微信營銷中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，垂直平臺(tái)推出的平臺(tái)內(nèi)搜索和推薦也將成為微信營銷的重要探索。對(duì)于餐飲來說，餐飲-菜系-名菜；餐廳-特色菜-口味；餐廳-地址-消費(fèi)水平等垂直模式。

餐廳微信流量導(dǎo)入：

微信流量導(dǎo)入有多種方式，從導(dǎo)入流量的目標(biāo)上，流量可以導(dǎo)入官網(wǎng)、導(dǎo)入商城、導(dǎo)入微博、導(dǎo)入自身微信等；從導(dǎo)入的形式上可以二維碼導(dǎo)入、賬號(hào)導(dǎo)入、分享導(dǎo)入等；從導(dǎo)入策略上可以采取常規(guī)信息式、話題式、活動(dòng)式、內(nèi)容式、促銷式、咨詢式、原文營銷等等。

餐廳微信交易模式：

餐廳這個(gè)模式是非常難實(shí)現(xiàn)，因?yàn)槭鞘芟M(fèi)習(xí)慣的營銷，后付費(fèi)模式是中式餐廳的慣例。但是熱門餐廳的等位、消費(fèi)現(xiàn)金交易的不便、信用卡消費(fèi)步驟的繁瑣等等因素，餐廳微信交易模式或迎來新的曙光。但是退費(fèi)、費(fèi)用存儲(chǔ)安全性問題要解決。

餐飲微信營銷:線上線下整合營銷

餐廳微信—微博—SNS社區(qū)互動(dòng)營銷：

企業(yè)營銷手段越來越多元化，微博、微信、SNS社區(qū)、傳統(tǒng)媒體等都是企業(yè)營銷的主戰(zhàn)場(chǎng)。營銷手段和渠道的整合是未來營銷大趨勢(shì)。餐廳（特別是連鎖性質(zhì)的餐飲）用好微博、微信、SNS社區(qū)三種營銷渠道，相互結(jié)合、互動(dòng)，移動(dòng)端和PC端產(chǎn)生良性結(jié)合，不僅可以提升用戶體驗(yàn)，還可以增加自身品牌的知名度和美譽(yù)度。

餐廳微信營銷矩陣模式：

微信營銷矩陣模式其實(shí)就是其一，“以客戶為中心”；其二，是立體營銷。餐廳根據(jù)自己的特色、價(jià)位、地點(diǎn)、品牌等諸多因素，在微信公眾賬號(hào)輸入“餐飲信息”后會(huì)出現(xiàn)餐廳圈子、微刊等相應(yīng)產(chǎn)品的微信賬號(hào)，用戶可以根據(jù)自己的需要選取。

餐廳微信O2O模式：

線上線下整合營銷，微信的成功在于能夠非常細(xì)心地把握住現(xiàn)代消費(fèi)人群的心理。他們是生活在現(xiàn)實(shí)世界的互聯(lián)網(wǎng)使用者，“現(xiàn)實(shí)世界”和“虛擬世界”這兩個(gè)元素將他們一網(wǎng)打盡。餐廳通過微信平臺(tái)與顧客在線上交流，同時(shí)這些意見在線下的實(shí)體店消費(fèi)中將得到體現(xiàn)。

顧客滿意是餐飲賴以生存的基