食源性疾病、傳染病防治試題

食源性疾病、傳染病防治試題一、選擇題1、食源性疾病不包括:（）A、已知的腸道傳染病(正確答案)B、食物感染的腸道傳染病C、食源性寄生蟲(chóng)病D、食物中毒2、（）屬于食物中毒A、急性腸胃炎B、肝吸蟲(chóng)病C、食源性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒(正確答案)D、食物過(guò)敏3、發(fā)現(xiàn)疑似結(jié)核或確診結(jié)核病例后，應(yīng)（）填寫(xiě)傳染病上報(bào)卡報(bào)至控感科。A、24小時(shí)(正確答案)B、48小時(shí)C、2小時(shí)4、食源性疾病的流行病學(xué)，不包括（）A、食物傳播B、暴發(fā)性C、散發(fā)性D、傳染性(正確答案)5、保護(hù)易感人群采用的各種免疫措施中最重要的是:（）A、使用轉(zhuǎn)移因子等免疫激活劑B、接種疫苗(正確答案)C、注射丙種球蛋白D、中草藥預(yù)防6、下面哪種食品是有毒食品，不宜使用（）A、發(fā)芽的土豆B、未徹底煮熟的四季豆C、發(fā)霉的花生D、以上都是(正確答案)7、在新修訂的傳染病法中，新型冠狀肺炎屬于下列哪一類(lèi):（）A、甲類(lèi)B、乙類(lèi)(正確答案)C、丙類(lèi)D、不屬于傳染病法中的法定傳染病8、下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是（）A、飲用潔凈的水，把水燒開(kāi)了再喝B、吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以(正確答案)C、菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈9、下列臨床病例中屬于有毒動(dòng)植物食源性疾病的是（）A、芒果過(guò)敏B、毒蘑菇中毒(正確答案)C、喝農(nóng)藥自殺中毒D、大量飲酒后的急性酒精中毒10、下列哪一項(xiàng)不屬于傳染源:（）A、患者B、易感者(正確答案)C、病原攜帶者D、受感染的動(dòng)物11、用于檢測(cè)病原體核酸的方法是:（）A、PCR(正確答案)B、血清生化檢驗(yàn)C、特異性抗體檢查D、影像學(xué)檢查12、醫(yī)生在接診過(guò)程發(fā)現(xiàn)其接診的病人符合監(jiān)測(cè)對(duì)象中食源性聚集性病例時(shí)應(yīng)（）報(bào)告預(yù)防保健科。A、立即(正確答案)B、1小時(shí)內(nèi)C、2小時(shí)內(nèi)D、12小時(shí)內(nèi)13、食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)報(bào)告體系包括（）A、各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)B、疾控中心C、哨點(diǎn)醫(yī)院D、以上都是(正確答案)14、下列不屬于食品的是（）A、調(diào)味品B、飲料C、藥物(正確答案)15、控制醫(yī)院感染最簡(jiǎn)單、最有效、最方便最經(jīng)濟(jì)的方法是:（）A、環(huán)境消毒B、合理使用抗菌素C、洗手(正確答案)D、隔離傳染病人16、病原攜帶者是指:（）A、急性期傳染病病人B、恢復(fù)期傳染病病人C、能排出病原體的人D、感染病原體無(wú)臨床癥狀但能排出病原體的人(正確答案)17、傳染病流行必需的三個(gè)環(huán)節(jié)是:（）A、病原體、人體和其所處的環(huán)境B、病原體、自然因素、社會(huì)因素C、傳染源、傳播途徑、人群易感性(正確答案)D、病原體毒力、數(shù)量及適當(dāng)?shù)娜肭珠T(mén)戶(hù)18、流行性感冒主要防治措施不包括:（）A、服用抗生素類(lèi)藥物(正確答案)B、接種流感疫苗C、休息、多飲水、注意營(yíng)養(yǎng)等支持D、開(kāi)窗通風(fēng)、注意保暖19、引發(fā)食源性疾病的物質(zhì)包括（）B、細(xì)菌性毒素C、植物性毒素D、食源性真菌(正確答案)E、以上都是20、艾滋病主要傳播途徑是:（）A、經(jīng)空氣、飛沫、塵埃傳播B、經(jīng)水、食物、蒼蠅傳播C、經(jīng)吸血節(jié)肢動(dòng)物傳播D、經(jīng)血液、體液、血液制品傳播(正確答案)二、判斷題1、食源性疾病傳播媒介是食物。對(duì)(正確答案)錯(cuò)2、食源性聚集性病例是指具有可疑共同食品暴露史（同一種食品、同一個(gè)餐飲服務(wù)單位提供的食品或同一家食品企業(yè)生產(chǎn)的食品等。對(duì)(正確答案)錯(cuò)3、醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)實(shí)行傳染病預(yù)檢、分診制度;對(duì)傳染病病人、疑似傳染病病人，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)至相對(duì)隔離的分診點(diǎn)進(jìn)行初診。對(duì)(正確答案)錯(cuò)4、食物中毒屬于食源性疾病。對(duì)(正確答案)錯(cuò)5、各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)承擔(dān)傳染病監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)、流行病學(xué)調(diào)查、疫情報(bào)告以及其他預(yù)防、控制工作。對(duì)(正確答案)錯(cuò)6、食源性疾病分為三種:食物感染、食物中毒、中毒性感染。對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、食源性疾病的典型癥狀包括:惡心、嘔吐、胃痙攣、腹瀉、發(fā)燒等。對(duì)(正確答案)錯(cuò)8、中華人民共和國(guó)傳染病防治法將傳染病分為甲類(lèi)、乙類(lèi)