學習版本科《商務(wù)禮儀》教學案

南寧學院教案

管理學院

承擔課程的教學單位

市場營銷教研室

承擔課程的教研室

2016級市場營銷1\2\3\4班（本科）

授課對象

商務(wù)禮儀

課程名稱

陸雪琴

授課教師

2017-3-1

編制時間

南寧學院教務(wù)必制

南寧學院教案（首頁）

總計：32學

課程名稱《商務(wù)禮儀》學分2時

講課：20學

類別公共基礎(chǔ)課（）公共選修課（）學科/專業(yè)基礎(chǔ)時

（請打課（）專業(yè)主干課（）專業(yè)限選課（/）實上機：0學

C驗實踐課（）時

實訓:12學

時

任課教師陸雪琴職稱講師

其它：0學

時

授課對象年級、專業(yè)：2016級市場營銷（本科）共4個班

《商務(wù)禮儀》是面向市場營銷專業(yè)的專業(yè)核心課。本課程通過講授當

今職業(yè)人士必備的禮儀規(guī)范及其在商務(wù)交往中的操作程序，使學生掌握商

教學目的

務(wù)禮儀的基本知識和操作方法，并有意識地運用禮儀，幫助學生培養(yǎng)良好

與要求優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風度修養(yǎng)，以便今后在職業(yè)生涯中提高職業(yè)素質(zhì)和個人

魅力）形成良好的人際關(guān)系）為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)

境奠定重要基礎(chǔ)，更好的發(fā)揮自己。

教學重點：

通過商務(wù)禮儀實踐技能的操作讓學生重點掌握：禮儀概述、個人形象禮儀、

商務(wù)交際語言禮儀、商務(wù)見面禮儀、商務(wù)往來禮儀、儀式禮儀、餐桌禮儀、

教學的重

求職禮儀等。

點與難點

教學難點：

把控全文，把教學難點放在儀態(tài)儀容儀表訓練、見面禮儀、接待禮儀、談

判禮儀、餐飲使用、聚會禮儀、求職禮儀等訓練。

教材：

北京師范大學出版社主編唐蜀湘陳寧ISBN978-7-303-16742-5

教材參考資料：

參考資料《商務(wù)禮儀》夏莉南京大學出版社ISBN978-7-305-06403-6

《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》黃建武北京郵電大學出版社ISBN978-7-5635-3696-2

1、課程改革：《商務(wù)禮儀》課程知識體系實用有效，因此在課堂教學上采

用“突出重點，注重實用，學生實踐，教師輔導”應用型教學改革模式。

2、課堂教學：商務(wù)禮儀核心內(nèi)容采用演示、分組、模擬訓練等多種形式

其它要求

進行教學互動。

3、課程學習中盡可能多指導多互動，鍛煉學生的表達與溝通能力。

說明：本頁用于一門課程實施方案的整體設(shè)計。

《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第一章：商務(wù)禮儀概述

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（）習題課（）授課

2

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：本章主要講解商務(wù)職場禮儀的歷史沿革及發(fā)展，結(jié)合案例闡述

其內(nèi)涵、特征以及學習禮儀的基本方法。

教學目的（1）掌握了解禮儀的涵義特征和商務(wù)禮儀的基本原則。

（2）充分認識商務(wù)禮儀的重要性，了解商務(wù)禮儀的功能。

與要求

目的：

（1）具備商務(wù)禮儀的意識，知曉學習商務(wù)禮儀的方法和途徑。

（2）掌握在商務(wù)交往中展現(xiàn)并運用一定的商務(wù)禮儀技能。

教學重點重點：掌握商務(wù)禮儀內(nèi)涵，明確商務(wù)禮儀的功能。

與難點難點：掌握商務(wù)人員提升自身禮儀修養(yǎng)的方法。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：開篇互動，觀賞往屆學姐學長們訓練的視頻及圖片（10情景導入：開篇互

分鐘）動，觀賞往屆學姐學

商務(wù)禮儀課程服裝要求、課程目標、內(nèi)容、進度、學習要求以及長們訓練的視頻及

考核方式介紹。（10分鐘）圖片

一、禮儀、商務(wù)禮儀的含義（20分鐘）

提綱樹導入：

1、禮儀概述：所謂的商務(wù)職場禮儀，指的是人們在從事商品流通

本章主要內(nèi)容：

的各種經(jīng)濟行為中應當遵守的一系列禮儀規(guī)范和準則。遵守這些

1、商務(wù)禮儀的含義

禮儀規(guī)范，將使個人職業(yè)形象和企業(yè)形象大為提高。職業(yè)形象包括

2、商務(wù)禮儀的功能

內(nèi)在和外在的兩種主要因素。

3'商務(wù)禮儀的基本

2'商務(wù)禮儀的功能：溝通與協(xié)調(diào)、傳遞信息、展示價值、塑造良

的原則

好形象的功能。

4、商務(wù)禮儀的修養(yǎng)

3、介紹中西方對禮儀的同理解。

5、商務(wù)禮儀培訓的

二、商務(wù)禮儀的功能（20分鐘）

方法

1、溝通與協(xié)調(diào)2、傳遞信息、展示價值的功能3、塑造良好形象

教學方法：

的功能

講授

三、商務(wù)禮儀的基本原則（10分鐘）

PPT演示

相互尊重、誠實守信、平等、適度、寬容、自律原則案例分析

四、學習商務(wù)禮儀培訓的教學方法（10分鐘）視頻教學法

講授、演示、研討、角色扮演、案例分析、行為矯正訓練法

專業(yè)整理知識分享

作業(yè)、討思考題：

論、輔導1、商務(wù)人員如何提升自身的禮儀修養(yǎng)？

答疑

2'本科程可以采用哪些教學方法？你對哪些教學方法感興趣？

課后小結(jié)在日常學習生活中加強商務(wù)禮儀的應用，做至4“知禮、懂禮、習禮、用禮”。

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

專業(yè)整理知識分享

《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第二章：商務(wù)儀容儀態(tài)禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

6

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：本章主要學習個人形象禮儀的重要性以及個人形象禮儀所包含

的內(nèi)容，如儀態(tài)禮儀、儀容禮儀、服飾禮儀等，掌握個人形象禮儀各個環(huán)節(jié)

教學目的的構(gòu)成要素與要求，以達到提升個人形象氣質(zhì)的目的。

能力目標

與要求

（1）掌握站姿、坐姿、行姿、蹲姿、手勢、表情等儀態(tài)禮儀要素與要領(lǐng)；

（2）掌握發(fā)型、化妝、皮膚保養(yǎng)等儀容禮儀的基本知識和方法；

（3）掌握服飾的基本原則、色彩搭配、服飾搭配服飾禮儀的基本知識和方法。

教學重點重點：通過演示訓練、實際操作讓學生掌握站、立、行、坐等禮儀要領(lǐng)。

與難點難點：掌握個人形象禮儀，特別是儀容儀表的基本化妝技能。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：在商務(wù)交

往中，良好的儀容儀

態(tài)為商務(wù)交往加分。

同時也表現(xiàn)出商務(wù)

人員的尊重、友善、

真誠。

情景導入：在商務(wù)交往中，良好的儀容儀態(tài)為商務(wù)交往加分。

-、儀態(tài)禮儀（80分鐘）

1、儀態(tài)禮儀的概念

提綱樹導入：

2'個人形象的社會心理學基礎(chǔ)及商務(wù)人員形象設(shè)計原則

3、看視頻，聽見解，做示范，站姿訓練；本章主要內(nèi)容：

4'男士：（5種）1、雙臂側(cè)放式2、腹前握指式3、背后握指式

1、站姿

4、兩腳平行腹前握指式5、兩腳平行背后握指式

2、坐姿

女士：（5種）11、雙臂側(cè)放式2、腹前握指式3、背后握指式

5'丁字步腹前握指5、丁字步背后握指式3、蹲姿

二、坐姿訓練蹲姿訓練走姿訓練（80分鐘）

4、行姿

1、視頻，聽見解，重點通過訓練掌握坐、蹲、行、走等禮儀要領(lǐng)。

2'坐姿訓練5、走姿

女士：1雙腿垂直式坐姿2雙腿斜放式坐姿

6、微笑

3雙腳交叉斜放式坐姿4雙腳交叉中間式坐姿

教學方法：

男士：1兩膝分開式坐姿2前伸式坐姿3雙腿交叉中間坐姿

三、儀容訓練：表情、儀容、化妝等訓練（80分鐘）演示法

PPT演示

視頻教學

學生訓練

矯正訓練法

專業(yè)整理知識分享

作業(yè)、討

論、輔導以宿舍為單位，把站、坐、行、蹲、手勢禮儀通過視頻或PPT進行展示。

答疑

課后小結(jié)學會塑造良好的個人形象禮儀。

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

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《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第三章：商務(wù)服飾禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

2

（請打，）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：本章要求正確選擇及穿著西裝的方法；了解搭配襯衣、領(lǐng)帶、

鞋襪及公務(wù)包的方法。

教學目的

能力目標

與要求（1）掌握服飾的搭配原則，色彩搭配方法。

（2）掌握領(lǐng)帶、絲巾的正確打法。

（3）掌握西裝、職業(yè)套裙的穿法，飾品的搭配技巧。

重點：了解商務(wù)人員著裝禮儀的規(guī)范要求，掌握TPO原則。

教學重點

難點：1、領(lǐng)帶的兩種打法：溫莎結(jié)、平結(jié)。

與難點

2'絲巾的打法。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：“佛要金

裝，人要衣裝”說的

就是服飾對人的形

象塑造所發(fā)揮的重

要作用。

情景導入：“佛要金裝，人要衣裝”說的就是服飾對人的形象塑造

所發(fā)揮的重要作用。（5分鐘）

提綱樹導入：

一、商務(wù)著裝概述（15分鐘）

1、商務(wù)服裝概念1、掌握TPO原則

二、商務(wù)人員著裝的基本原則（20分鐘）

2、色彩的搭配技巧

1、服裝的TPO原則

2、色彩的搭配技巧3、領(lǐng)帶、絲巾的打

三、西裝、套裙（40分鐘）

法

1、西裝的選擇，套裙的選擇。

2'西裝的穿法

3、與襯衣、領(lǐng)帶、公文包的搭配教學方法：

4、領(lǐng)帶的打法和絲巾的打法

演示法

5、飾品禮儀：如紗巾、帽子、發(fā)卡、項鏈、手鏈、胸花、紐扣、

提包、鞋襪以及領(lǐng)帶、領(lǐng)帶夾等。PPT演示

視頻教學

學生訓練

作業(yè)、討

論、輔導1、一對一互打領(lǐng)帶，互打絲巾。

答疑

課后小結(jié)

專業(yè)整理知識分享

1、領(lǐng)帶的兩種打法：平結(jié)、溫莎結(jié)

備注

2、絲巾的打法：玫瑰花結(jié)

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

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《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第四章：商務(wù)會面禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

4

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：通過本章的學習，掌握商務(wù)會面時各種稱呼，商務(wù)會面時正確介

紹自己和他人的方法。同時，還要求學會正確使用名片及握手、致意等其

教學目的

他禮節(jié)常識。

與要求能力目標：

（1）掌握介紹的內(nèi)容和程序，握手禮的方法和禁忌；

（2）熟悉常見見面禮的動作姿勢要求，遞送、接受名片時要注意的禮儀。

教學重點

重點：通過視頻教學以及現(xiàn)場示范，讓學生學會多種握手禮。

與難點

難點：掌握會面禮儀的有關(guān)理論，例如：會面時的介紹、名片、握手和交

談禮儀，能夠處理日常交往中的一般商務(wù)交際活動。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：商務(wù)交

情景導入：商務(wù)交往，禮貌當先；與人交往）稱呼當先。在人們

往，禮貌當先；與人

寒暄問好之時，洽淡地使用稱呼特別重要。（5分鐘）交往，稱呼當先。在

一、稱謂禮儀：（20分鐘）人們寒暄問好之時，

1、稱呼禮儀：稱呼指的是人們在日常交往應酬之中，所采用的彼洽淡地使用稱呼特

此之間的稱謂語。別重要。

2、得體稱謂的基本要求提綱樹導入：

3、不同場合的稱謂

1、稱謂禮

、稱謂的禁忌

42'介紹禮

、模擬演示稱呼方法

53、名片禮

二、介紹禮儀：（分鐘）

154、握手禮

1、自我介紹，2、介紹他人3、介紹集體4、分組模擬訓練

三、使用名片的禮儀：（40分鐘）

1、名片的作用2、名片的分類3、名片的禮儀4、交換名片的時教學方法：

機和技巧視頻教學法

四、握手禮（40分鐘）

師生互動法

1、握手的姿勢、力度、時間、問候；2、我收到順序

角色扮演法

五、其他見面問候禮節(jié)（40分鐘）

1、致意禮2、擁抱禮3、鞠躬禮

4、合十禮5、拱手禮6、吻手禮

專業(yè)整理知識分享

作業(yè)、討課后作業(yè)：以宿舍為單位，一對一進行介紹、握手禮的練習，下節(jié)課上

論、輔導課前，抽取部分同學到講臺前進行模擬示范。

答疑

課后小結(jié)通過本章學習，讓學生掌握日常生活中以及商務(wù)交往中的握手禮儀。

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

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《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第五章：商務(wù)往來禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

4

（請打，）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：通過本章主要講解接待、拜訪的禮儀知識，了解商務(wù)饋贈與

舞會的禮儀。（1）掌握接待、拜訪時的禮儀規(guī)范，知曉乘車的禮儀、引領(lǐng)

教學目的常識及參加舞會的禮儀。（2）理解針對不同的客人采用不同的接待規(guī)格；

禮品的選擇與饋贈方式。

與要求

能力目標

（1）掌握接待來訪的準備與操作的禮儀技能，工作交際拜訪的禮儀技能。

（2）掌握禮品的饋贈技巧

重點：通過學習拜訪、接待禮儀能針對不同場合、不同人群采取不同的接

教學重點

待規(guī)格及方案。

與難點

難點：了解會面的禮儀及相關(guān)術(shù)語；拜訪的注意事項。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：商務(wù)人員

在商務(wù)活動和商務(wù)

交往中，經(jīng)常要與五

情景導入：商務(wù)人員在商務(wù)活動和商務(wù)交往中，經(jīng)常要與五湖四

湖四海、各行各業(yè)的

海、各行各業(yè)的人打交道>從細節(jié)體現(xiàn)出良好的個人風度和職業(yè)

人打交道,從細節(jié)體

素養(yǎng)。（10分鐘）

現(xiàn)出良好的個人風

度和職業(yè)素養(yǎng)。

一、乘車禮儀：坐次的安排（30分鐘）

提綱樹導入：

二、拜訪禮儀：拜訪的種類；拜訪前的準備；拜訪中的禮儀。

1、乘車禮儀

（40分鐘）

2'拜訪禮儀

3、商務(wù)邀約禮儀

三、商務(wù)邀約禮儀：請柬邀約、書信邀約、電話邀約（20分鐘）

4'商務(wù)接待禮儀

5、商務(wù)饋贈禮儀

四、接待禮儀：掌握來賓的基本狀況；制定具體的接待計劃；接

待遠道而來的客人，接待人員的正確引導方法和引導姿勢。

教學方法：

（20分鐘）

頭腦風暴法

五、商務(wù)饋贈禮儀：禮品的選擇；禮品的贈送方式與技巧；接受

課堂練習

或拒絕贈禮的訣竅。

（40分鐘）PPT演示

專業(yè)整理知識分享

作業(yè)、討

論、輔導

答疑

課后小結(jié)掌握會面的有關(guān)理論，學習拜訪前的準備，掌握禮品的饋贈技巧。

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

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《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第六章：商務(wù)辦公禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（）習題課（）授課

2

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：掌握辦公室、電話、網(wǎng)絡(luò)和商務(wù)交談中的禮儀。

教學目的

能力目標：

與要求（1）要求學生了解基本的溝通禮儀規(guī)范。

（2）理解商務(wù)人員在商務(wù)通信當中要嚴格遵守禮儀規(guī)范的重要禮儀。

重點：了解掌握辦公室布置禮儀并能把握好辦公室交往禮儀的尺度。

教學重點

難點：掌握撥打接聽電話禮儀的系列規(guī)范動作。

與難點

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

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情景導入：《辦公室》案例教學導入，探討，交往中應該遵循

什么原則？（5分鐘）情景導入：《辦公室》

案例教學導入，探

討，交往中應該遵循

-、辦公室禮儀：（20分鐘）

什么原則？

1'辦公室布置

2、辦公室舉止禮儀

3、辦公室交往禮儀

4、辦公室接待禮儀

提綱樹導入：

1、辦公室禮儀

二、電話禮儀（15分鐘）

2'電話禮儀

1、撥打電話禮儀

3、網(wǎng)絡(luò)禮儀

2、接聽電話禮儀

4、交談禮儀

3、掛斷電話禮儀

教學方法：

三、網(wǎng)絡(luò)禮儀（20分鐘）視頻教學

1、網(wǎng)絡(luò)禮儀介紹

PPT演示

2、網(wǎng)絡(luò)應用

案例分析

四、交談禮儀

（20分鐘）討論法

1、交談遵守的原則

2、交談的態(tài)度語言內(nèi)容

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作業(yè)、討

論、輔導

答疑

課后小結(jié)

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

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《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第七章：商務(wù)宴請禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

4

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：本章主要了解掌握宴會禮儀、中西餐禮儀的知識。掌握中西餐

餐具的正確使用，知曉座次和桌次排列方法。熟悉咖啡、茶藝基本要求和禮

教學目的儀規(guī)范。

能力目標：

與要求

（1）掌握宴會的基本形式及不同形式的宴會要求。

（2）掌握中西餐餐具的使用，酒水的品飲。

（3）掌握咖啡、茶的品飲禮儀。

教學重點

重點：通過視頻以及現(xiàn)場操作，掌握中西餐的就餐禮儀。

與難點

難點：中西餐宴會的座次和桌次排列。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

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情景導入：自古以

情景導入：自古以來，無論是交朋友，還是會談慶功，設(shè)宴款待來，無論是交朋友，

都是常用的方法。宴請使人們交往中表示友好、歡迎慶祝等以增還是會談慶功，設(shè)宴

進友誼和融洽氛圍的重要手段，也是一種常見的禮儀招待活動?？畲际浅Ｓ玫姆?/p>

（5分鐘）法。宴請使人們交往

一、常見的宴請儀式：（35分鐘）中表示友好、歡迎慶

1、宴會祝等以增進友誼和

2、正式宴請融洽氛圍的重要手

3'非正式宴請段，也是常見的禮儀

4、家宴招待活動。

二、招待會（40分鐘）提綱樹導入：

1、冷餐會1、宴請禮儀

2、酒會2'招待會

3、茶會3'商務(wù)中西餐禮儀

三、商務(wù)宴請（40分鐘）教學方法：

1、確定宴會宴請的對象、目的、形式情景模擬法

2'選擇宴請的時間和地點講授

3、宴請禮儀示范

四、商務(wù)中餐禮儀、西餐禮儀（40分鐘）PPT演示

1、菜肴的選擇2、席位的排列3、用餐禮儀4、中途道別禮儀課堂練習

五、自助餐禮儀：自助餐的概念；自助餐的享用

專業(yè)整理知識分享

作業(yè)、討

論、輔導

答疑

課后小結(jié)了解掌握宴會禮儀、中西餐禮儀的知識。掌握中西餐餐具的正確使用。

備注

說明：本頁用于某一章節(jié)或某一課教學實施方案的設(shè)計，該表可根據(jù)內(nèi)容加頁。

專業(yè)整理知識分享

《商務(wù)禮儀》課程教案

授課題目第八章：商務(wù)儀式禮儀

授課方式理論課（/）討論課（）實驗課（/）習題課（）授課

2

（請打/）討論、參觀（）其他（）時數(shù)

教學要求：要求商務(wù)人員在商務(wù)場合中掌握策劃和參與慶典活動、談判、

簽字、會議等活動禮儀。能夠正取地組織或者參加各項禮儀活動。

教學目的能力目標：

（1）了解開業(yè)儀式的準備工作和程序。

與要求

（2）了解剪彩禮儀的程序。

（3）了解商務(wù)談判和簽約禮儀的準備禮儀。

（4）掌握商務(wù)開業(yè)、商務(wù)剪彩、商務(wù)談判、商務(wù)簽約禮儀。

教學重點

重點：掌握開業(yè)的準備工作、流程、結(jié)尾程序。

與難點

難點：掌握商務(wù)談判和簽約禮儀的準備禮儀。

教學內(nèi)容及時間安排教學方法及手段

專業(yè)整理知識分享

情景導入：商務(wù)禮儀

情景導入：

是企業(yè)為了慶祝或

商務(wù)禮儀是企業(yè)為了慶?；蚣o念某個重要日子、重大事件而舉行

紀念某個重要日子，

的氣氛熱烈而隆重的儀式。舉辦商務(wù)儀式，既可以表明企業(yè)對此

重大事件而舉行的

項活動莊重、嚴肅的態(tài)度，又可以借此機會擴大企業(yè)的社會影響，

氣氛熱烈而隆重的

樹立企業(yè)良好的形象。（5分鐘）

儀式。舉辦商務(wù)儀

一：商務(wù)開業(yè)禮儀（15分鐘）

式，既可以表明企業(yè)

1、開業(yè)儀式準備

對此項活動莊重態(tài)

2'開業(yè)儀式的流程

度，可以借此機會擴

3、案例分析

大企業(yè)影響，樹立良

二商務(wù)剪彩儀禮儀（20分鐘）

好形象。

1、剪彩的準備工作

提綱樹導入：

2'剪彩的流程

1、商務(wù)開業(yè)禮儀

3、剪彩人員的禮儀要求

2'商務(wù)談判禮儀

三、商務(wù)談判禮儀（20分鐘）

教學方法：

1、商務(wù)談判的準備

案例模擬法

2＞商務(wù)談判過程的禮儀

講授

3、案例分析

示范

四、商務(wù)簽約儀式禮儀