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文檔簡介

廢棄物處置管理制度范本本范本旨在規(guī)范我校食堂餐廚廢棄物的處理流程，確保食品安全，消除潛在風險，從而維護廣大師生的健康權益。以下是賀州高級中學餐廚廢棄物處置管理制度的詳細規(guī)定。一、食堂管理人員須嚴格遵守《食品安全法》及相關法規(guī)，切實履行食品安全責任人的職責，確保餐廚廢棄物處置符合學校規(guī)定。二、餐廚廢棄物處理必須遵循無害化原則，嚴禁將其直接排放至下水道、公共廁所或其他生活垃圾收集設施。三、指定專人負責餐廚廢棄物的收集、運輸及臺賬管理，確保廢棄物分類存放，每日清理，不留積存。四、嚴禁隨意堆放餐廚廢棄物，禁止將其排入公共水域、廁所或生活垃圾設施，確保環(huán)境衛(wèi)生。五、廢棄物運輸必須采用封閉式車輛，運輸工具和容器需標明餐廚廢棄物標識，保持清潔完好，防止運輸過程中的泄漏和散落。六、嚴禁將餐廚廢棄物交由未經(jīng)許可或備案的單位或個人處理，確保處理過程合法合規(guī)。七、禁止使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)家畜，防止食品安全風險。八、一旦發(fā)現(xiàn)餐飲服務環(huán)節(jié)存在違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的行為，應立即向當?shù)夭惋嫳O(jiān)督及環(huán)保部門舉報。九、企業(yè)負責人需對單位餐廚廢棄物的處理進行實時監(jiān)控，并對處理行為承擔責任。十、總務處將加強對食堂餐廚廢棄物處理工作的監(jiān)督檢查，對不遵守規(guī)定的食堂及相關人員將給予相應的處罰。1、餐廚廢棄物應分類存放，確保每日清理。2、配備符合標準的餐廚廢棄物收集容器。3、對餐廚廢棄物進行分類收集，單獨存放，并配備油水分離器或隔油池等環(huán)保設施。4、餐廚廢棄物處理應委托經(jīng)相關部門許可或備案的單位或個人進行，餐飲服務提供者需與其簽訂合同，并索取相關資質證明文件。5、確保餐廚廢棄物收集容器及環(huán)保設施完好、封閉、整潔，并保持周圍環(huán)境清潔。6、建立詳細的餐廚廢棄物處置臺賬，記錄種類、數(shù)量、去向及用途等信息，由專人負責，并由餐廳負責人監(jiān)督執(zhí)行情況，定期向監(jiān)管部門報告。7、餐廚廢棄物產(chǎn)生后24小時內(nèi)，應交由與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)處

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