餐飲業(yè)衛(wèi)生安全環(huán)境協(xié)議書

餐飲業(yè)衛(wèi)生安全環(huán)境協(xié)議書合同編號(hào)：__________第一章：合同雙方基本信息1.1合同甲方（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）：1.1.1名稱：____________________1.1.2統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________1.1.3地址：____________________1.1.4聯(lián)系人：____________________1.1.5聯(lián)系電話：____________________1.2合同乙方（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）：1.2.1名稱：____________________1.2.2統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________1.2.3地址：____________________1.2.4聯(lián)系人：____________________1.2.5聯(lián)系電話：____________________第二章：合同目的2.1本合同旨在明確甲乙雙方在餐飲業(yè)衛(wèi)生安全環(huán)境方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保餐飲服務(wù)的衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。2.2甲乙雙方應(yīng)遵守國(guó)家有關(guān)餐飲業(yè)衛(wèi)生安全的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，提高餐飲服務(wù)的衛(wèi)生質(zhì)量。第三章：合同期限3.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。3.2在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方應(yīng)共同維護(hù)合同約定的衛(wèi)生安全環(huán)境，確保餐飲服務(wù)的衛(wèi)生安全。第四章：衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)4.1乙方應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)餐飲業(yè)衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，制定并實(shí)施餐飲服務(wù)的衛(wèi)生操作規(guī)程。4.2乙方應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生操作技能和服務(wù)水平。4.3乙方應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查，確保餐飲服務(wù)場(chǎng)所的衛(wèi)生安全。第五章：衛(wèi)生安全監(jiān)管5.1甲方有權(quán)對(duì)乙方的餐飲服務(wù)進(jìn)行衛(wèi)生安全監(jiān)管，包括但不限于現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)等。5.2乙方應(yīng)積極配合甲方的衛(wèi)生安全監(jiān)管，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。5.3如甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在衛(wèi)生安全問題，乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改，并接受甲方的復(fù)查。5.4如乙方整改不合格，甲方有權(quán)要求乙方停業(yè)整頓，直至符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。5.5如乙方在衛(wèi)生安全方面存在嚴(yán)重違法行為，甲方有權(quán)報(bào)告有關(guān)部門，依法追究乙方法律責(zé)任。（注：以上內(nèi)容僅為合同的第一章至第五章，后續(xù)章節(jié)將根據(jù)需求繼續(xù)提供。）第六章：衛(wèi)生安全培訓(xùn)6.1乙方應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生操作技能和服務(wù)水平。6.1.1培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括但不限于餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、食品安全知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、餐飲服務(wù)操作規(guī)范等。6.1.2培訓(xùn)頻率應(yīng)至少每年一次，或根據(jù)實(shí)際情況和甲方要求增加培訓(xùn)次數(shù)。6.1.3乙方應(yīng)保留培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參與人員等信息，并隨時(shí)供甲方查閱。第七章：餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生管理7.1乙方應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查，確保餐飲服務(wù)場(chǎng)所的衛(wèi)生安全。7.1.1檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于場(chǎng)所清潔度、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生狀況、食品存儲(chǔ)和加工衛(wèi)生狀況等。7.1.2檢查頻率應(yīng)至少每月一次，或根據(jù)實(shí)際情況和甲方要求增加檢查次數(shù)。7.1.3乙方應(yīng)保留檢查記錄，包括檢查時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題及整改措施等信息，并隨時(shí)供甲方查閱。第八章：餐飲服務(wù)操作規(guī)范8.1乙方應(yīng)制定并實(shí)施餐飲服務(wù)的衛(wèi)生操作規(guī)程，確保餐飲服務(wù)的衛(wèi)生安全。8.1.1衛(wèi)生操作規(guī)程應(yīng)包括但不限于食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作要求。8.1.2乙方應(yīng)確保餐飲服務(wù)人員熟悉并遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，提高餐飲服務(wù)的衛(wèi)生質(zhì)量。8.1.3乙方應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行審查和更新，以適應(yīng)法律法規(guī)的變化和業(yè)務(wù)需求。第九章：食品安全事故處理9.1乙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故。9.1.1應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括但不限于事故報(bào)告、事故調(diào)查、事故處理、事故記錄等內(nèi)容。9.1.2乙方應(yīng)確保餐飲服務(wù)人員熟悉應(yīng)急預(yù)案，并在發(fā)生食品安全事故時(shí)迅速采取相應(yīng)措施。9.1.3乙方應(yīng)在發(fā)生食品安全事故后及時(shí)向甲方報(bào)告，并積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。第十章：違約責(zé)任10.1如乙方違反本合同的約定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。10.1.1違約責(zé)任包括但不限于違約金、賠償損失、停業(yè)整頓等措施。10.1.2乙方應(yīng)按照甲方的要求承擔(dān)違約責(zé)任，并采取必要措施糾正違約行為。10.1.3如乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未糾正違約行為，甲方有權(quán)解除本合同，并依法追究乙方法律責(zé)任。（注：以上內(nèi)容僅為合同的第六章至第十章，后續(xù)章節(jié)將根據(jù)需求繼續(xù)提供。）第十一章：爭(zhēng)議解決11.1對(duì)于本合同的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。11.1.1如協(xié)商未能解決爭(zhēng)議，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。11.1.2在爭(zhēng)議解決期間，除爭(zhēng)議事項(xiàng)外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同的其他條款。第十二章：合同變更與終止12.1任何一方如需變更或終止本合同，應(yīng)提前書面通知對(duì)方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。12.1.1在合同變更或終止后，雙方仍應(yīng)履行合同終止前產(chǎn)生的權(quán)利和義務(wù)。12.1.2合同終止不免除乙方在本合同有效期內(nèi)應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。第十三章：保密條款13.1雙方在合同履行過程中所獲悉的對(duì)方商業(yè)秘密，應(yīng)予以嚴(yán)格保密。13.1.1保密期限自本合同生效之日起算，至合同終止或商業(yè)秘密公開之日止。13.1.2雙方違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償對(duì)方因此造成的損失。第十四章：適用法律14.1本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。14.1.1雙方確認(rèn)，本合同中的任何條款不違反中華人民共和國(guó)的法律法規(guī)。14.1.2如本合同的任何條款與法律法規(guī)相沖突，應(yīng)按照法律法規(guī)執(zhí)行。第十五章：其他條款15.1本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商補(bǔ)充。15.1.1補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。15.1.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。附件附件1：餐飲服務(wù)衛(wèi)生操作規(guī)程附件2：衛(wèi)生安全培訓(xùn)記錄附件3：餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生檢查記錄附件4：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案簽字部分甲方（蓋章）：_________________