豆?jié){店項(xiàng)目建議書(shū)模板

“小滋”豆?jié){店項(xiàng)目提議書(shū)第一章總論今天，豆?jié){就像是蛋糕面包一樣，它存在已經(jīng)完全融入了中國(guó)城市生活中，變成一個(gè)理所當(dāng)然存在。然而豆?jié){并不符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲品需求。豆?jié){作為中國(guó)傳統(tǒng)健康飲品。大豆蛋白質(zhì)含量很高，大約有35％～40％左右，它比多種肉類(lèi)蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)能夠幫助大家降低血液中膽固醇濃度，預(yù)防多個(gè)心腦血管疾病和其它慢性病。不過(guò)，只有經(jīng)過(guò)充足加工，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時(shí)蛋白質(zhì)消化率通常是48％，而整粒煮大豆時(shí)消化率僅為65％。大豆經(jīng)過(guò)水泡、碾磨、做成豆?jié){、充足加熱以后，大豆蛋白消化率則能夠一下子提升為90％。所以豆?jié){店成功是有肯定性。第一、豆?jié){能夠由多個(gè)可口原料配成，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，口感新鮮、味美，純正豆?jié){味道很吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)豆?jié){粉是完全不可能和之媲美。在豆?jié){中加入不一樣果汁等，口味能夠不停推陳出新，改變多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快，豆?jié){店既可投資幾十萬(wàn)做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬(wàn)元做外賣(mài)店，很適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。所以，我們選擇商業(yè)項(xiàng)目為豆?jié){店。1.項(xiàng)目名稱(chēng)：小滋豆?jié){店2.項(xiàng)目地點(diǎn)：長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)新街3.經(jīng)營(yíng)面積：4平方米4.投資估計(jì)：設(shè)備、裝修費(fèi)用及原材料投資5000元（含雜費(fèi)）(另外，房租/月)5.項(xiàng)目定位：微利經(jīng)營(yíng)瞄準(zhǔn)學(xué)生市場(chǎng)6.項(xiàng)目特色：方便實(shí)惠經(jīng)濟(jì)適應(yīng)消費(fèi)人群7．企業(yè)宗旨：熱情、竭誠(chéng)、質(zhì)優(yōu)8．企業(yè)業(yè)務(wù)：主營(yíng)業(yè)務(wù)：豆?jié){營(yíng)銷(xiāo)兼營(yíng)業(yè)務(wù)：咖啡、軟飲料等等9．企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念以創(chuàng)新靈活經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引師生以無(wú)可挑剔優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿足師生以安全舒適衛(wèi)生環(huán)境來(lái)方便師生以公益感恩企業(yè)文化往返報(bào)師生10．企業(yè)企業(yè)文化全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適環(huán)境中體驗(yàn)輕松和美味。讓豆?jié){清涼趨走你夏日酷暑！讓豆?jié){溫暖趨走冬日嚴(yán)寒！11.企業(yè)獨(dú)創(chuàng)性經(jīng)過(guò)對(duì)全校師生調(diào)研，對(duì)豆?jié){市場(chǎng)獨(dú)立分析，采取師生間相互協(xié)作方法，以浪漫氣氛、溫馨環(huán)境、選擇多樣，營(yíng)造含有思維和經(jīng)營(yíng)上創(chuàng)新之處。第二章市場(chǎng)分析及銷(xiāo)售方案（一）：前景分析豆?jié){店投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。近兩年現(xiàn)磨豆?jié){店在中國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不管城市大小，消費(fèi)水平高低，也不管男女，現(xiàn)磨豆?jié){成為日常街頭一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)亮點(diǎn)。走在繁榮鬧市街頭，很輕易尋求到手里拿著一杯現(xiàn)磨豆?jié){正細(xì)心品享男女青年身影。然而，加入果汁和其它配料現(xiàn)磨豆?jié){銷(xiāo)量必將展現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)。（二）：市場(chǎng)分析中國(guó)是一個(gè)有著悠久飲食文化國(guó)度?！懊褚允碁樘臁睂?duì)于擁有13億人口大中國(guó)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大而永恒市場(chǎng)。伴隨經(jīng)濟(jì)文化飛速發(fā)展,大家飲食結(jié)構(gòu)正逐步發(fā)生了改變，綠色健康,追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng),休閑美食概念已深入人心。近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超出20％年均增加率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快市場(chǎng)之一。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%年增加速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。中國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增加快速，產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為中國(guó)飲料市場(chǎng)中一道亮麗風(fēng)景線。對(duì)長(zhǎng)沙來(lái)講，豆?jié){是一個(gè)處于發(fā)展中產(chǎn)業(yè)，因?yàn)殚L(zhǎng)沙有著眾多學(xué)校，這就造成了豆?jié){市場(chǎng)含有寬廣客源市場(chǎng)。同時(shí)因?yàn)槟贻p人對(duì)豆?jié){喜愛(ài)使豆?jié){行業(yè)得到了足夠大上升發(fā)展空間,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆＃ㄈ┠繕?biāo)市場(chǎng)用戶描述和分析1.客源市場(chǎng)總體描述我們針對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行調(diào)研和分析，進(jìn)而總結(jié)出購(gòu)置豆?jié){大學(xué)生人群大致分為3類(lèi)：在新街逛街學(xué)生、途經(jīng)新街學(xué)生和情侶。2.客源市場(chǎng)具體描述（1）在新街逛街學(xué)生新街是我校學(xué)生休閑和娛樂(lè)場(chǎng)所，天天客流量很大，也是我們關(guān)鍵用戶起源。所以，怎樣吸引她們來(lái)我們吸吧尤為關(guān)鍵。這就要看我們宣傳技巧：①派發(fā)傳單②贈(zèng)予代金券③張貼宣傳海報(bào)④深入群體講解（2）途經(jīng)新街學(xué)生能夠用“急”字來(lái)描述她們心理----急著回學(xué)校，急著回寢室。所以節(jié)省她們時(shí)間，是我們抓住客源關(guān)鍵手段。針對(duì)這一用戶起源，我們采取了一對(duì)一設(shè)計(jì)方案-----“送外賣(mài)”。用戶能夠先行用打電話或發(fā)短信方法向我們預(yù)定，在要求時(shí)間內(nèi)，我們做好其所需品種豆?jié){，方便取時(shí)方便。這么既節(jié)省了她們時(shí)間，也提升了小滋豆?jié){店服務(wù)信譽(yù)。（3）情侶大學(xué)校園里情侶更多追求浪漫、甜蜜、新鮮，她們?cè)敢鈱で蟠碳?，口味多變，意義深刻豆?jié){最適合于她們。所以我們只要為她們提供溫馨浪漫環(huán)境和百變多樣口味豆?jié){即能受到歡迎。（四）：地理位置分析小滋豆?jié){店選址在長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)新街。豆?jié){消費(fèi)群體基礎(chǔ)上全部是年輕人，學(xué)生喜愛(ài)時(shí)尚和個(gè)性等元素,重視產(chǎn)品性價(jià)比,和輕松、活潑感受等等，我們小滋豆?jié){店是學(xué)生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，對(duì)我們消費(fèi)者消費(fèi)心理比較熟知，這么會(huì)很好吸引我們消費(fèi)者成為固定用戶。所以選址豆?jié){店在大學(xué)門(mén)口有利于擁有固定用戶。小滋豆?jié){店左右相鄰快餐店。吃和喝一直是分不開(kāi)，在餐廳附件開(kāi)豆?jié){店能夠擴(kuò)大消費(fèi)渠道，豆?jié){店和周?chē)赇伖餐纬闪瞬惋嬕粭l街，相互提升經(jīng)濟(jì)效益。小滋豆?jié){店店址是長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)同學(xué)回學(xué)校必經(jīng)之路。這么能夠方便同學(xué)們消費(fèi)，增加豆?jié){店流動(dòng)客源。另外，豆?jié){店選址在長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)新街能夠方便豆?jié){促銷(xiāo)計(jì)劃。小滋豆?jié){店為用戶提供送貨上門(mén)服務(wù)（購(gòu)置三杯以上者），同學(xué)們也能夠選擇QQ定夠方法，這些計(jì)劃實(shí)施全部源于我們店面選址。（五）：競(jìng)爭(zhēng)情況分析在長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)新街小滋豆?jié){店周?chē)€有一家奶茶店，這家奶茶店將是我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。我們地理位置全部是有優(yōu)勢(shì)擁有客源，不過(guò)我們小滋更靠近回學(xué)校路口，在方便購(gòu)置看，我們是有優(yōu)勢(shì)。作為我們關(guān)鍵客源學(xué)生來(lái)看，當(dāng)然喜愛(ài)性價(jià)比高商品選擇消費(fèi)，我們小滋豆?jié){店產(chǎn)品價(jià)格全部控制在三元以內(nèi)，具調(diào)查這個(gè)價(jià)格絕對(duì)優(yōu)惠于奶茶店。另外，我們小滋豆?jié){店是學(xué)生自主經(jīng)營(yíng)，我們周?chē)瑢W(xué)講對(duì)我們豆?jié){店宣傳和銷(xiāo)售起到很大促進(jìn)作用。消費(fèi)送積分或買(mǎi)十送一,和留言墻等全部是不錯(cuò)促銷(xiāo)方法,若再增加部分"周末飲相聚“生日愉快飲”“二人小世界”“一飲相思”“10杯速遞”等等活動(dòng),那就會(huì)愈加豐富和更吸引消費(fèi)者。因?yàn)槲覀兏馨盐瘴覀兯N(xiāo)售用戶心里。第三章企業(yè)戰(zhàn)略（一）階段戰(zhàn)略和預(yù)期目標(biāo)第一階段，企業(yè)處于新生狀態(tài)，在此階段中，企業(yè)將以海報(bào)、代金券、電話咨詢、主動(dòng)促銷(xiāo)等方法來(lái)宣傳產(chǎn)品，吸引用戶并借機(jī)建立良好信譽(yù)。估計(jì)校園部分市場(chǎng)，并達(dá)成20%市場(chǎng)占有額。第二階段，公式業(yè)務(wù)處于上升階段，因?yàn)榈谝辉铝己梅?wù)質(zhì)量保障和建立良好信譽(yù)，會(huì)吸引更多用戶前來(lái)購(gòu)置商品，我們還會(huì)以傳單，主動(dòng)促銷(xiāo)等方法，主動(dòng)推銷(xiāo)自己，樹(shù)立良好品牌形象，首先留住原有用戶，首先開(kāi)拓新客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體。估計(jì)占領(lǐng)校園大部分市場(chǎng)，達(dá)成50%市場(chǎng)占有額。第三階段，在銷(xiāo)售多個(gè)口味豆?jié){前提下，同時(shí)代理咖啡，軟飲等業(yè)務(wù)。進(jìn)行多種廣泛宣傳，經(jīng)過(guò)多種營(yíng)銷(xiāo)方法，確保原用戶繼續(xù)購(gòu)置本店商品。估計(jì)占領(lǐng)80%校園市場(chǎng)份額。（二）制訂完善企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略大學(xué)生商品市場(chǎng)潛力巨大，含有獨(dú)特消費(fèi)特征，企業(yè)應(yīng)依據(jù)其消費(fèi)方法，對(duì)現(xiàn)有和潛在客源市場(chǎng)，進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)，占有。1.誠(chéng)信為本①品質(zhì)：豆?jié){美味在于它細(xì)品下香醇。我們小滋豆?jié){正是以豆?jié){制作工藝精湛，制作種類(lèi)多樣為基礎(chǔ)提供給用戶最美味豆?jié){產(chǎn)品和最滿意服務(wù)。②價(jià)格：本店將會(huì)以明碼標(biāo)價(jià)方法，做出價(jià)目表。讓用戶時(shí)刻監(jiān)督我們誠(chéng)信服務(wù)。讓用戶帶著期望而來(lái)，帶著滿意而歸。③服務(wù)：針對(duì)不一樣用戶群體，我們將以周到、竭誠(chéng)服務(wù)，多個(gè)服務(wù)方法（定制，外買(mǎi)等）來(lái)打動(dòng)每一位用戶心，征服潛在消費(fèi)群體。2．主動(dòng)創(chuàng)新因?yàn)槲覀兪墙?jīng)濟(jì)和管理學(xué)院學(xué)生，我們將應(yīng)用自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。從周一至周五，每日推出一款由我們自己獨(dú)創(chuàng)豆?jié){制品。以下是我們?cè)O(shè)計(jì)專(zhuān)題七色爛漫、多彩人生星期顏色專(zhuān)題星期一黃色金色時(shí)光星期二綠色青蔥歲月星期三紅色熱情似火星期四橙色前途似錦星期五紫色浪漫滿屋星期六粉色粉色水晶星期日藍(lán)色藍(lán)色精靈3．推出多個(gè)符合大學(xué)生需求豆?jié){產(chǎn)品

推出多個(gè)有特色豆?jié){產(chǎn)品，滿足大學(xué)生購(gòu)置心理需求，這是從根本上有效地開(kāi)發(fā)大學(xué)生產(chǎn)品市場(chǎng)路徑?；诖髮W(xué)生心理及消費(fèi)特點(diǎn)，我們開(kāi)發(fā)多個(gè)符合大學(xué)生口味及功效豆?jié){產(chǎn)品。4．采取多個(gè)豆?jié){促銷(xiāo)方法①派發(fā)傳單在大學(xué)生上下課甬道、食堂等比較集中場(chǎng)所進(jìn)行促銷(xiāo)宣傳，派發(fā)傳單以達(dá)成良好宣傳效果。②贈(zèng)予代金券開(kāi)業(yè)前七天，在校園內(nèi)各處贈(zèng)予價(jià)值一元代金券，憑借多個(gè)宣傳技巧招攬第一批用戶，并以多變口味，優(yōu)質(zhì)服務(wù)達(dá)成留住客源目標(biāo)。③張貼宣傳海報(bào)在校園內(nèi)醒目標(biāo)地方張貼有特色，有創(chuàng)意海報(bào)，吸引廣大師生關(guān)注和蒞臨，以達(dá)成吸引潛在消費(fèi)群目標(biāo)。④深入群體大學(xué)生思維十分活躍，接收新事物能力較快。深入大學(xué)生群體內(nèi)部，采取無(wú)償品嘗，有獎(jiǎng)答題等活動(dòng)來(lái)開(kāi)拓豆?jié){產(chǎn)品市場(chǎng)。采取面對(duì)面宣傳方法，以取得最直接宣傳效果。第四章財(cái)務(wù)分析計(jì)算分析豆?jié){店五個(gè)月收入情況。成本計(jì)算固定資產(chǎn)成本類(lèi)別名稱(chēng)品名/規(guī)格/型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（元）累計(jì)（元）設(shè)備豆?jié){機(jī)臺(tái)1280250冰箱臺(tái)110001000柜臺(tái)個(gè)3350飲水機(jī)臺(tái)1300200椅子把13515專(zhuān)修材料300工具雪克杯個(gè)13530盎司杯個(gè)11510吧匙把12015咖啡勺把21020冰鏟把12520料罐個(gè)20690累計(jì)冰格個(gè)53102310原材料成本大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，依據(jù)相關(guān)政策，不考慮稅務(wù)問(wèn)題。本店經(jīng)營(yíng)多種豆?jié){，分為小中大杯；而且經(jīng)營(yíng)咖啡，全為大杯；豆?jié){小中大杯天天銷(xiāo)售量為90、30、40杯；月銷(xiāo)售量分別為90*30=2700,30*30=900,40*30=1200咖啡天天銷(xiāo)售量為10杯，月銷(xiāo)售量10*30=300天天每個(gè)月銷(xiāo)售量，及多種豆?jié){成本以下產(chǎn)品名稱(chēng)成本元/杯銷(xiāo)售量杯/月總成本元/月小杯豆?jié){0.302700810中杯豆?jié){0.55900495大杯豆?jié){1.0012001200咖啡1.00300300總計(jì)（元）2805待攤費(fèi)用:房租1500元/月（含水費(fèi)）生產(chǎn)成本：工資800元/月電費(fèi)240元/月宣傳費(fèi)100元折舊：估量固定資產(chǎn)壽命為5年即60個(gè)月，期末殘值為300元，則每個(gè)月折舊費(fèi)為2310—300/60=33.5元綜合上述得，除開(kāi)第30天投入固定資產(chǎn)2310元和宣傳費(fèi)100元五個(gè)月每個(gè)月成本大致相當(dāng)=2805+240+800+1500+33.5=5378.5元收入計(jì)算小中大杯多種口味豆?jié){一杯市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格分別是1元、1.5元、2元咖啡市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格是一杯2元，其每個(gè)月收入情況以下表所表示產(chǎn)品名稱(chēng)銷(xiāo)售價(jià)格元/杯銷(xiāo)售量杯/月總收入元/月小杯豆?jié){127002700中杯豆?jié){1.59001350大杯豆?jié){212002400咖啡2300600總計(jì)（元）7050利潤(rùn)分析有上述分析綜合得出不考慮第30天投入固定資產(chǎn)2310元和宣傳費(fèi)100元，則每個(gè)月收益=每個(gè)月收入—成本=7050—5378.5=1671.5元考慮到貨幣時(shí)間價(jià)值，按銀行利率2%折現(xiàn)，有以下公式：S=1671.5*［1-(1+2%)￣5/2%］=1671.5*4.7=7856元考慮到第30天投入固定資產(chǎn)2310元和宣傳費(fèi)100元，則按折現(xiàn)后算出五個(gè)月總利潤(rùn)=7856—2310—100=5446元風(fēng)險(xiǎn)分析1、豆?jié){店原味豆?jié){因?yàn)槭翘崆白龊?，不是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)賣(mài)，所以銷(xiāo)售上存在一定風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)推算了解，天天大約有兩杯原味豆?jié){量賣(mài)不出去，壞掉，價(jià)值為2元。即每個(gè)月大約存在60元錢(qián)風(fēng)險(xiǎn)。2、考慮到資金成本，若將每個(gè)月投資資金按2%利息存入銀行，則能夠取得利息為第30天利息額=7755*2%/12*5=66元第二個(gè)月利息額=5345*2%/12*4=36.35元第三個(gè)月利息額=5345*2%/12*3=27.25元第四個(gè)月利息額=5345*2%/12*2=18.17元第五個(gè)月利息額=5345*2%/12*1=9.07元產(chǎn)品銷(xiāo)路和投入市場(chǎng)改變。市場(chǎng)不停改變，我們產(chǎn)品口味可能會(huì)伴隨時(shí)間推移不再受目標(biāo)群體歡迎；伴隨技術(shù)革新，我們低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可能會(huì)不再是優(yōu)勢(shì);新行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者加入，會(huì)使我們外部威脅更大。4.早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難作為剛剛起步企業(yè)，早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大困難，尤其是周?chē)?jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制訂完善營(yíng)銷(xiāo)計(jì)