LYT 2133-2013 森林食品 榛蘑干制品_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)森林食品榛蘑干制品I1森林食品榛蘑干制品LY/T1777森林食品質(zhì)量安全通則應(yīng)符合表1規(guī)定。破損菇*/%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≤蟲蛀菇/%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≤≤1無無2表1(續(xù))菇體完整，菌蓋直徑小于4cm,無基部菌根，無黑頭有毒、有害及其他有礙安全衛(wèi)生的物質(zhì)(如人畜毛發(fā)、金屬、砂石等),按照GB7096的規(guī)定執(zhí)行。4.2理化及衛(wèi)生指標(biāo)按照LY/T1777的有關(guān)指標(biāo)執(zhí)行。4.3凈含量要求單件定量包裝產(chǎn)品的凈含量要求和凈含量與標(biāo)簽標(biāo)注的質(zhì)量負(fù)偏差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。同批包裝產(chǎn)品的平均凈含量不得低于標(biāo)簽上注明的凈含量。5檢驗(yàn)方法5.1質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)隨機(jī)抽取樣品500g(精確至±0.1g),分別揀出破損菇、蟲蛀菇，用感量為0.1g的天平稱其質(zhì)量。按式(1)計(jì)算破損菇占樣品的百分率，結(jié)果精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。 (1)X?——破損菇的百分率；按式(2)計(jì)算蟲蛀菇占樣品的百分率，結(jié)果精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。 (2)X?——蟲蛀菇的百分率；m?-—蟲蛀菇的質(zhì)量，單位為克(g);按GB/T12533的規(guī)定執(zhí)行。300件，取7件；301件～600件，取9件；601件~1000件，取11件；>1000件，取15件。6.5判定規(guī)則上5項(xiàng)指標(biāo)仍不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合格。6.5.2理化及衛(wèi)生指標(biāo)中任何一項(xiàng)不能達(dá)到要求的，即判該項(xiàng)批次產(chǎn)品不合格。7.1標(biāo)志應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。

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