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文檔簡介
緒論1【單選題】(2分)我國學(xué)者湯飛凡教授的()分離和確證的研究成果,是一項具有國際領(lǐng)先水平的開創(chuàng)性成果。A.結(jié)合桿菌B.鼠疫桿菌C.天花病毒D.沙眼病原體2【判斷題】當(dāng)今研究表明:所有的細(xì)菌都是肉眼看不見的。()A.錯B.對3【判斷題】病原菌學(xué)說最初是由科學(xué)家科赫提出的。()A.對B.錯4【單選題】(2分)有關(guān)微生物的描述,正確的是()A.體型?。骸1mm的生物B.不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物C.單細(xì)胞的小生物D.體積小、結(jié)構(gòu)簡單的微小生物5【判斷題】微生物和其他各界生物中共有特征是都有細(xì)胞器。()A.錯B.對6【單選題】(2分)在微生物學(xué)中提出采用化學(xué)治療劑量=治療傳染病是由于()A.列文虎克的工作B.闡明DNA的結(jié)構(gòu)C.發(fā)現(xiàn)抗生素D.發(fā)展了遺傳工程7【單選題】(2分)下列哪項不是原核細(xì)胞型微生物的特點()A.非細(xì)胞內(nèi)寄生B.無完整的細(xì)胞器C.以二分裂方式繁殖D.有核仁、核膜8【單選題】(2分)下列哪種微生物屬于非細(xì)胞型微生物?()A.衣原體B.噬菌體C.立克次體D.支原體9.【多選題】正確答案:ABCDE微生物的五大共性的基礎(chǔ)是()A.分布廣、種類多B.適應(yīng)性強、易變異C.吸收多、轉(zhuǎn)化快D.生長旺、繁殖快E.體積小、面積大10【判斷題】微生物是人類生存環(huán)境中必不可少的成員,有了它們才使得地球上的物質(zhì)進行循環(huán)、否則地球上的所有生命將無法繁衍下去。()A.錯B.對第一章單元測試1【單選題】(2分)下列微生物屬于原核生物的是()。A.霉菌B.單細(xì)胞藻類C.細(xì)菌D.酵母菌2【單選題】(2分)原核細(xì)胞中特有的碳源貯藏顆粒是()。A.肝糖粒B.聚-β-羥基丁酸C.淀粉粒D.異染粒3【單選題】(2分)細(xì)菌芽孢萌發(fā)的過程主要分為三個階段,即()。A.生長、繁殖、出芽B.活化、繁殖、生長C.活化、出芽、繁殖D.活化、出芽、生長4【單選題】(2分)細(xì)菌鞭毛的功能是()。A.附著B.致病性C.運動D.傳遞遺傳物質(zhì)5【單選題】(2分)細(xì)菌細(xì)胞的()結(jié)構(gòu)與其抗原性有關(guān)。A.鞭毛B.芽孢C.莢膜D.液泡6【單選題】(2分)和細(xì)菌的重要區(qū)別在于()。B.有磷壁酸,無磷壁酸7【單選題】(2分)青霉素對細(xì)菌抑制作用的物質(zhì)基礎(chǔ)是()。A.脂多糖B.磷壁酸C.肽聚糖D.莢膜多糖8【單選題】(2分)溶菌酶處理G+細(xì)菌可以得到()。A.有完整細(xì)胞壁的細(xì)菌B.L-型細(xì)菌C.球狀體D.原生質(zhì)體9【單選題】(2分)革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是()。A.酒精脫色B.結(jié)晶紫初染C.碘液媒染D.番紅復(fù)染10【單選題】(2分)肽聚糖種類的多樣性主要反映在()結(jié)構(gòu)的多樣性上。A.雙糖單位B.肽橋C.黏肽D.四肽尾第二章單元測試1【單選題】(2分)酵母菌的菌落類似于()。A.鏈霉菌菌落B.細(xì)菌菌落C.放線菌菌落D.霉菌菌落2【單選題】(2分)啤酒酵母菌的生活史屬()。A.雙核體型B.單雙倍體型C.單倍體型D.雙倍體型3【單選題】(2分)霉菌適宜生長的pH范圍是()。A.<4.0B.4.0~6.0C.6.5~8.0D.8.04【單選題】(2分)下列微生物中()不是真核微生物。A.鏈霉菌B.米曲霉C.釀酒酵母D.白僵菌5【單選題】(2分)多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為()。A.幾丁質(zhì)B.肽聚糖C.葡聚糖和甘露聚糖D.纖維6【單選題】(2分)構(gòu)成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是()。A.有隔菌絲B.菌絲體C.菌絲D.無隔菌絲7.【多選題】正確答案:ABC真菌的無性孢子有:()。A.接合孢子B.卵孢子C.子囊孢子D.節(jié)孢子8【判斷題】真核微生物細(xì)胞中的線粒體是能量代謝的細(xì)胞器。()A.對B.錯9【判斷題】在無氧環(huán)境中,細(xì)菌、酵母、霉菌都可引起食品變質(zhì)。()A.對B.錯10【判斷題】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的細(xì)胞膜在結(jié)構(gòu)和功能上有明顯的不同。()A.錯B.對第三章單元測試1【單選題】(2分)病毒沒有()。A.增殖能力B.獨立代謝的酶體系C.核酸D.蛋白質(zhì)2【單選題】(2分)噬菌體是專性寄生于()的非細(xì)胞生物。A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.ABC三者3【單選題】(2分)組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是()。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.核酸D.糖類4【單選題】(2分)類病毒是一類專性細(xì)胞內(nèi)寄生的分子生物,它只含有()。A.雙鏈線狀RNA分子B.單鏈環(huán)狀DNA分子C.雙鏈線狀DNA分子D.單鏈環(huán)狀RNA分子5【單選題】(2分)一步生長曲線的三個特征參數(shù)是()。A.潛伏期,對數(shù)期,穩(wěn)定期B.潛伏期,裂解期,平穩(wěn)期C.潛伏期,裂解期,衰亡期D.潛伏期,對數(shù)期,裂解期6【單選題】(2分)煙草花葉病毒的縮寫是()。A.CMVB.TMVC.HMVD.EMV7【單選題】(2分)度量病毒大小的單位是()。A.μmB.nmC.cmD.mm8【單選題】(2分)真菌、細(xì)菌、病毒三者直徑的大致比例是()。A.100:10:1B.10:5:1C.100:50:2D.10:6:49【單選題】(2分)下列關(guān)于病毒的描述錯誤的是()。A.病毒具有完善的產(chǎn)能酶系B.病毒沒有細(xì)胞構(gòu)造C.有些病毒的核酸能以整合態(tài)存在于宿主的基因組中D.一種病毒只含有一種核酸10【單選題】(2分)朊病毒的主要特征是()。A.只有dsDNA,沒有蛋白質(zhì)外殼B.只有蛋白質(zhì),沒有核酸C.只有dsRNA,沒有蛋白質(zhì)外殼D.只有ssRNA,沒有蛋白質(zhì)外殼第四章單元測試1【單選題】(2分)下列物質(zhì)可用作生長因子的是()A.纖維素B.葉酸C.葡萄糖D.NaCl2【單選題】(2分)大腸桿菌屬于()型的微生物A.光能有機異養(yǎng)B.化能有機異養(yǎng)C.光能無機自養(yǎng)D.化能無機自養(yǎng)3【單選題】(2分)藍(lán)細(xì)菌和藻類屬于()型的微生物A.光能無機自養(yǎng)B.化能無機自養(yǎng)C.化能有機異養(yǎng)D.光能有機異養(yǎng)4【單選題】(2分)一般酵母菌生長最適水活度值為()A.0.60B.0.88C.0.95D.O.765【單選題】(2分)硝化細(xì)菌屬于()型的微生物A.光能無機自養(yǎng)B.化能無機自養(yǎng)C.化能有機異養(yǎng)D.光能有機異養(yǎng)6【單選題】(2分)化能無機自養(yǎng)微生物可利用()為電子供體A.HOB.COC.OD.H7【單選題】(2分)需要載體但不能進行逆濃度運輸?shù)氖牵ǎ〢.主動運輸B.促進擴散C.基團移位D.擴散8【單選題】(2分)被運輸物質(zhì)進入細(xì)胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()A.基團移位B.主動運輸C.促進擴散D.擴散9【判斷題】維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶是微生物生長所需要的生長因子。()A.錯B.對10【判斷題】協(xié)助擴散、主動輸送和基團轉(zhuǎn)位能將糖運進微生物細(xì)胞,在運輸過程均要消耗代謝能量。()A.對B.錯第五章單元測試1【單選題】(2分)化能自養(yǎng)微生物的能量來源于()A.氧化態(tài)無機化合物B.有機物C.還原態(tài)無機化合物D.日光2【單選題】(2分)同型乳酸發(fā)酵中葡萄糖生成丙酮酸的途徑是()A.ED途徑B.HMP途徑C.WD途徑D.EMP途徑3【單選題】(2分)下列代謝方式中,能量獲得做有效地方式是()A.有氧呼吸B.化能自養(yǎng)C.發(fā)酵D.無氧呼吸4【單選題】(2分)碳水化合物是微生物重要的能源和碳源,通常()被異養(yǎng)微生物優(yōu)先利用。A.葡萄糖和果糖B.乳糖C.甘露糖和蔗糖D.半乳糖5【單選題】(2分)硝化細(xì)菌是:()A.化能自養(yǎng)菌,氧化亞硝酸生成硝酸獲得能量B.化能自養(yǎng)菌,氧化氨生成亞硝酸獲得能量C.化能異養(yǎng)菌,以亞硝酸鹽為最終的電子受體D.化能異養(yǎng)菌,以硝酸鹽為最終的電子受體6【判斷題】硫化細(xì)菌在氧化還原態(tài)硫化物為硫酸鹽時,可通過APS還原酶轉(zhuǎn)移電子到細(xì)胞色素進而傳給O2生成ATP。()A.錯B.對7【判斷題】纖維素、淀粉等大分子有機物可通過微生物產(chǎn)生的酶降解到葡萄糖,葡萄糖可通過EMP、HMP、ED途徑降解到丙酮酸,在這些代謝過程中,微生物可獲得代謝所需要的NADPH2、FADH2和ATP。()A.錯B.對8【判斷題】當(dāng)從厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件時,微生物轉(zhuǎn)向有氧呼吸,糖分解代謝速率加快。()A.對B.錯9【判斷題】由于藍(lán)細(xì)菌的光合作用產(chǎn)生氧氣,所以藍(lán)細(xì)菌通常都不具有固氮作用。()A.對B.錯10【判斷題】底物水平磷酸化既存在于發(fā)酵過程中,也存在于呼吸作用過程中。()A.對B.錯第六章單元測試1【單選題】(2分)高溫對微生物的致死是因為:()A.A–CB.高溫破壞細(xì)胞膜的透性C.高溫使菌體蛋白變性D.高溫使核酸變性2【單選題】(2分)巴氏滅菌的工藝條件是:()A.(60-70)℃30minB.(71-72)℃30minC.(62-63)℃30min3【單選題】(2分)各種中溫型微生物生長的最適溫度為:()A.(25-37)℃B.(20-40)℃C.(35-40)℃4【單選題】(2分)使用高壓鍋滅菌時,打開排汽閥的目的是()A.排盡鍋內(nèi)有害氣體B.防止鍋內(nèi)壓力過高,造成滅菌鍋爆炸C.防止高壓鍋內(nèi)壓力過高,使培養(yǎng)基成分受到破壞D.排盡鍋內(nèi)冷空氣5【單選題】(2分)微生物處于穩(wěn)定生長前期時()A.細(xì)胞分裂速率增加B.細(xì)胞分裂速度降低C.群體是在其最少的階段D.群體是在其最旺盛壯健的階段6【單選題】(2分)食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)上常采用的“巴氏滅菌法”是一種()方法。A.滅菌B.抑菌C.消毒D.除菌7【單選題】(2分)罐藏食品的滅菌屬于()。A.消毒B.抑菌C.商業(yè)滅菌D.滅菌8【單選題】(2分)細(xì)菌的生長曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是()。A.衰亡期B.延緩期C.對數(shù)期D.穩(wěn)定期9【單選題】(2分)影響微生物生長的因素有()。A.水分B.溫度C.pHD.PH、溫度、以及水分10【判斷題】在最適生長溫度下,微生物生長繁殖速度最快,因此生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)選擇最適生長溫度。()A.對B.錯第七章單元測試1【單選題】(2分)最小的遺傳單位是()。A.染色體B.密碼子C.基因D.核苷酸2【單選題】(2分)大腸桿菌及其它原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)就是以()形式在細(xì)胞中執(zhí)行者諸如復(fù)制、重組、轉(zhuǎn)錄、翻譯以及復(fù)雜的調(diào)節(jié)過程。A.擬核B.真核C.環(huán)狀D.核酸3【單選題】(2分)細(xì)胞在DNA復(fù)制過程中會出現(xiàn)差錯,細(xì)菌細(xì)胞具有校正和修復(fù)共能,除了DNA聚合酶的糾錯功能外,還有比較復(fù)雜的()。A.修復(fù)系統(tǒng)B.光保護作用C.調(diào)控系統(tǒng)D.突變作用4【單選題】(2分)誘變育種是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞,提高基因的隨機()通過一定的篩選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。A.重組頻率B.調(diào)控頻率C.融合頻率D.突變頻率5【單選題】(2分)在營養(yǎng)缺陷型突變株中,生物合成途徑中某一步發(fā)生酶缺陷,合成反應(yīng)不能完成。通過外加限量的所要求的營養(yǎng)物,克服生長的障礙,而又使最終產(chǎn)物不致于積累到引起()的濃度,從而有利于中間產(chǎn)物或某種最終產(chǎn)物的積累。A.反饋調(diào)節(jié)B.基因重組C.生長增加D.突變6【單選題】(2分)下面哪一種方法一般不被用作傳代保藏?()A.瓊脂斜面B.半固體瓊脂柱C.培養(yǎng)平板D.搖瓶發(fā)酵7.【多選題】正確答案:BCD冷凍真空干燥法可以長期保藏微生物的原因是微生物處于()的環(huán)境,代謝水平大大降低。A.寡營養(yǎng)B.缺氧C.干燥D.低溫8【判斷題】野生型細(xì)菌和突變型細(xì)菌均可以在基本培養(yǎng)基中生長。()A.對B.錯9【判斷題】轉(zhuǎn)導(dǎo)可分為普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)和局限型轉(zhuǎn)導(dǎo)兩種類型,在普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)中,噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中;而在局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)中,噬菌體總是攜帶同樣的片段到受體細(xì)胞中。()A.對B.錯10【判斷題】原生質(zhì)體融合技術(shù)中,再生培養(yǎng)基以高滲培養(yǎng)基為主,其目的是增加高滲培養(yǎng)基的滲透壓就可顯著地增加再生率。()A.錯B.對第八章單元測試1【單選題】(2分)地衣中的藻類(或藍(lán)細(xì)菌)為真菌提供碳源,能源和O2,而真菌則為藻類提供礦質(zhì)營養(yǎng),CO2和水分,它們之間構(gòu)成了()。A.共生關(guān)系B.競爭關(guān)系C.偏利共棲關(guān)系D.互利共棲關(guān)系2【單選題】(2分)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的pH值()。A.近堿性B.近酸性C.與外部環(huán)境的pH值相同D.近中性3【單選題】(2分)微生物之間的寄生關(guān)系具有()。A.隨意性B.可代替性C.高度專一性D.適應(yīng)性4【單選題】(2分)反芻動物與瘤胃微生物之間的關(guān)系是()。A.竟?fàn)庩P(guān)系B.寄生關(guān)系C.共生關(guān)系D.互生關(guān)系5【單選題】(2分)海水中的微生物具有的特點是()。A.嗜酸B.嗜堿C.嗜鹽D.嗜熱6【單選題】(2分)能把硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氮氣的微生物是()。A.反硝化細(xì)菌B.硝化細(xì)菌C.氨化細(xì)菌D.硝酸化細(xì)菌7【單選題】(2分)下列屬于微生物間互生關(guān)系的是()。A.蛭弧菌與大型細(xì)菌B.金黃色葡萄球菌與大腸桿菌C.噬菌體與敏感菌D.好氧性自生固氮菌與纖維素分解菌8【單選題】(2分)土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為()。A.真菌細(xì)菌放線菌B.細(xì)菌真菌放線菌C.細(xì)菌放線菌真菌9【單選題】(2分)加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物之間的()。A.共生關(guān)系B.競爭關(guān)系C.互生關(guān)系D.寄生關(guān)系10【單選題】(2分)自然界氮素循環(huán)過程中,進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是()。A.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.都是異養(yǎng)微生物D.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物第九章單元測試1【單選題】(2分)T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞定居的部位是()A.周圍免疫器官B.中樞免疫器官C.骨髓D.胸腺2【單選題】(2分)免疫活細(xì)胞是指()A.淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞B.粒細(xì)胞、紅細(xì)胞C.單核吞噬細(xì)胞、粒細(xì)胞D.T、B淋巴細(xì)胞E.淋巴細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞3.【多選題】正確答案:BDE免疫系統(tǒng)包括()A.中樞免疫器官B.免疫分子C.免疫原D.免疫細(xì)胞E.免疫器官4.【多選題】正確答案:ABCDE傳染病的特點()A.有流行病學(xué)規(guī)律B.有特異的病原體C.可防可控D.宿主能產(chǎn)生免疫性E.有傳染性5【判斷題】凡能引起傳染病的生物,均稱病原體,細(xì)菌、真菌性病原體也稱病原菌或致病菌。()A.錯B.對6.【多選題】正確答案:ABCD免疫功能包括()A.免疫應(yīng)答(immunologicresponse)B.免疫防御(immunologicdefence)C.免疫監(jiān)視(immunologicserveillance)D.免疫穩(wěn)定(immunologichomeostasis)7【判斷題】病原體被限制在宿主的局部病灶,只有其所產(chǎn)毒素才進入血流而引起全身性癥狀者,稱為毒血癥,如白喉、傷寒癥等。()A.錯B.對8【判斷題】病原體由宿主局部的原發(fā)病灶侵入血流后傳播至近處組織,但未在血流中大量繁殖的傳染病,稱為菌血癥,例如傷寒癥的早期。()A.對B.錯9【判斷題】樹突細(xì)胞一類固定在淋巴結(jié)和脾中的具有吞噬能力和抗原遞呈作用的白細(xì)胞,由巨噬細(xì)胞分化后形成。()A.對B.錯10.【多選題】正確答案:BCD胸腺依賴型抗體的產(chǎn)生一般不需要哪種細(xì)胞的同時參與()A.中性粒細(xì)胞B.T細(xì)胞C.B細(xì)胞D.抗原遞呈細(xì)胞第十章單元測試1【判斷題】不同菌株可能性狀完全相同,
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