2024CCFA連鎖便利店案例集

2024CCFA連鎖便利店創(chuàng)新案例集 3 7 10 13 156-匯寧便利店“一店一景”體驗(yàn)創(chuàng)新 19 22 24 27 32 37 39 41 43 47 50 53 54 57 593、提升消費(fèi)者體驗(yàn)：創(chuàng)新的專架陳列設(shè)計(jì)可中臺(tái)需要完善會(huì)員能力微服務(wù)的需求，同時(shí)會(huì)員價(jià)值數(shù)據(jù)分析需要數(shù)據(jù)中臺(tái)提供數(shù)據(jù)模型和大數(shù)據(jù)中臺(tái)+會(huì)員中臺(tái)聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目歷時(shí)六個(gè)月，特別組建兩個(gè)核心項(xiàng)目最底層為數(shù)據(jù)中臺(tái)。數(shù)據(jù)中臺(tái)是所有業(yè)務(wù)中心和會(huì)員中臺(tái)的數(shù)據(jù)售數(shù)據(jù)、商品數(shù)據(jù)、訂單數(shù)據(jù)，還包括通過(guò)數(shù)據(jù)模型運(yùn)算的大數(shù)據(jù)分析數(shù)通兌規(guī)則，通過(guò)會(huì)員營(yíng)銷管理創(chuàng)建跨域會(huì)員活動(dòng)。會(huì)員中臺(tái)通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)會(huì)員最上層就是會(huì)員前端的各種靈活多變的應(yīng)用層。通過(guò)會(huì)員中臺(tái)及云便利店，通過(guò)小程序線上下單購(gòu)買便利店的所有所需的商品。數(shù)據(jù)中臺(tái)為線上信息和實(shí)時(shí)庫(kù)存，顧客線上下單與線下門店購(gòu)買享受的會(huì)員服務(wù)和促銷服務(wù)一致數(shù)據(jù)中臺(tái)具備數(shù)據(jù)建模以及大數(shù)據(jù)運(yùn)算的能力。數(shù)據(jù)中臺(tái)為會(huì)數(shù)據(jù)中臺(tái)通過(guò)對(duì)會(huì)員購(gòu)買商品，購(gòu)買頻次，訪問(wèn)路徑等消費(fèi)行通過(guò)線上門店的拓展和正常促銷的模式，確保門店銷售不受影遠(yuǎn)程巡店的能力。各區(qū)域督導(dǎo)能夠通過(guò)巡店管理查看門店的各類經(jīng)營(yíng)信以及缺貨信息，幫助門店進(jìn)行暢銷品的要貨和滯銷商品的調(diào)配。同時(shí)外、收銀臺(tái)、店內(nèi)、倉(cāng)庫(kù)等攝像頭的實(shí)時(shí)播放進(jìn)行遠(yuǎn)程巡店，查看門店衛(wèi)通過(guò)會(huì)員以及到家業(yè)務(wù)的拉動(dòng)，對(duì)會(huì)員的消費(fèi)拉動(dòng)尤為明顯。//////會(huì)員中臺(tái)為前端應(yīng)用提供的會(huì)員能力還有很大潛力，主要原因在于前端業(yè)數(shù)據(jù)中臺(tái)和會(huì)員中臺(tái)經(jīng)過(guò)各種形態(tài)業(yè)務(wù)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的錘煉人力資源管理體系在頂層規(guī)劃、組織、干部、人才、激勵(lì)、運(yùn)作形度的各種問(wèn)題，且整體未形成閉環(huán)，不足以匹配美宜佳持續(xù)向上的業(yè)務(wù)發(fā)展態(tài)勢(shì)戰(zhàn)略達(dá)成，華中人力資源體系成立2A-HR項(xiàng)目群，以“新生力量、干部組織管理、薪酬績(jī)效、HR三支柱”6個(gè)子項(xiàng)目進(jìn)行平臺(tái)到五年時(shí)間，建立起規(guī)模化干部和人才隊(duì)伍和卓越運(yùn)營(yíng)人才發(fā)展平臺(tái)，對(duì)薪酬體部?jī)?yōu)化，同時(shí)向前打通一公里，識(shí)別干部培養(yǎng)全鏈條要素，增設(shè)新干，打造“以①新生力量：美宜佳后備人才儲(chǔ)備不足，新生力量上的業(yè)務(wù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，通過(guò)高素質(zhì)人才苗子的批量戰(zhàn)略儲(chǔ)備，提升企戰(zhàn)略目標(biāo)達(dá)成；美宜佳五大區(qū)招聘、培養(yǎng)流程相對(duì)混亂，招聘與培工作者承當(dāng)工作，業(yè)務(wù)的參與度不高，對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)的介入十分有過(guò)程中存在流程斷點(diǎn)、無(wú)工具系統(tǒng)支撐，優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)無(wú)沉浸問(wèn)題。在一期層、梯隊(duì)不明顯；用、流：干部選拔缺乏戰(zhàn)區(qū)；管：干部評(píng)價(jià)維度單一，只看業(yè)績(jī)不看能力；留：干部③培訓(xùn)平臺(tái)：基于美宜佳人才培養(yǎng)機(jī)制不健全，引入科學(xué)④組織管理：人力規(guī)劃：系統(tǒng)性的人力資源戰(zhàn)略規(guī)牽引不足，導(dǎo)致人力資源戰(zhàn)略未貼合公司整體戰(zhàn)略要求及業(yè)務(wù)訴求，業(yè)務(wù)訴求兩張皮的局面；組織管理：管理規(guī)則不清晰，組織效能各指織結(jié)構(gòu)與戰(zhàn)略及業(yè)務(wù)要求未完全匹配，職能職責(zé)邊界及定位較模糊，化空間；職位職級(jí)：組織管理與設(shè)計(jì)中，沒(méi)有規(guī)劃職位職級(jí)體系，無(wú)勝任要求以及員工的發(fā)展方向和路徑，難以保證人崗匹配，激發(fā)員工層上缺乏整體建設(shè)思路，無(wú)法系統(tǒng)構(gòu)建面向業(yè)務(wù)的人力資源能力，難以①新生力量：引入校招、導(dǎo)師制、一年期校招生發(fā)新伙伴的成長(zhǎng)旅程的標(biāo)準(zhǔn)流程。深度卷入業(yè)務(wù)，在招、育環(huán)節(jié)做實(shí)業(yè)②干部管理：成立美宜佳歷史上首個(gè)專門負(fù)責(zé)織干部部，系統(tǒng)性管理美宜佳華中干部群體；由使命與責(zé)任牽引干部打勝仗，用標(biāo)準(zhǔn)牽引干部自我成長(zhǎng)；統(tǒng)一輸出干部選流程，使干部能上能下、能左能右；由0-1任干部使命感與責(zé)任感，導(dǎo)向打勝仗；助力新任干部快速適應(yīng)新崗位，去，為優(yōu)秀干部開放了提前轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì)；由0-1區(qū)分梯隊(duì)（成熟人才、高潛人才、儲(chǔ)備人才）做厚干部梯隊(duì)，使人才“倍美宜佳干部勝任力模型與事業(yè)部長(zhǎng)角色認(rèn)知模型：增加干部評(píng)價(jià)維度，④組織管理：優(yōu)化人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃方法，使之及湖南大區(qū)從戰(zhàn)略到業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)設(shè)計(jì)；從0-0-1搭建美宜佳華中戰(zhàn)區(qū)任職資格體系；優(yōu)化美宜佳華中戰(zhàn)⑤薪酬績(jī)效：根據(jù)直線管理和行管指導(dǎo)的矩陣的目標(biāo)及任務(wù)溝通機(jī)制；通過(guò)規(guī)范正式一對(duì)一輔導(dǎo)的流程和技巧果和穩(wěn)定性；打通了人工成本與公司經(jīng)營(yíng)的關(guān)系，薪酬總包與鉤，實(shí)現(xiàn)了宏觀彈性管理；通過(guò)對(duì)薪酬體系的重構(gòu)，明確以崗定薪①新生力量：業(yè)務(wù)主官初步具有人才戰(zhàn)略意識(shí)，通秀實(shí)踐，并沉淀了流程制度、管理細(xì)則、操作指南等一系列完成干部工作交接；干部盤點(diǎn)覆蓋5大區(qū)③培訓(xùn)平臺(tái)：厘清培訓(xùn)中心業(yè)務(wù)流程架構(gòu)，確定培訓(xùn)中導(dǎo)輸出課程、師資管理辦法、高研/青訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案，為學(xué)習(xí)資源開發(fā)、項(xiàng)目運(yùn)作提體操作指導(dǎo)；高研/青訓(xùn)學(xué)員檔案的運(yùn)作為干部流動(dòng)決策提供重要信息參考與支撐，施細(xì)則規(guī)范了培訓(xùn)及認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)作，幫助組織規(guī)?；囵B(yǎng)履職能力強(qiáng)的面試師及導(dǎo)師；開展高研班、青訓(xùn)班，仗怎么打，兵就怎么練，用訓(xùn)戰(zhàn)方式定義問(wèn)題⑤薪酬績(jī)效：針對(duì)不同層級(jí)人員制定考核內(nèi)容要素，讓績(jī)效體系圍繞清晰的制度開展；夯實(shí)績(jī)效輔導(dǎo)機(jī)制：明確績(jī)上級(jí)通過(guò)指導(dǎo)和激發(fā)下屬，幫助下屬達(dá)成績(jī)效目標(biāo)；梳理績(jī)效評(píng)估方評(píng)為輔，考/評(píng)結(jié)合，全面評(píng)價(jià)，明確評(píng)估流程和標(biāo)準(zhǔn),提高考核的公平公行績(jī)效結(jié)果應(yīng)用：與獎(jiǎng)金計(jì)算、職務(wù)升遷、培訓(xùn)需求確定及職業(yè)發(fā)展激發(fā)績(jī)效意識(shí)；華中戰(zhàn)區(qū)已全面按照薪酬總包預(yù)算方式開展2次影響，華中人力線條及各業(yè)務(wù)主官對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是決定薪酬包大小的后續(xù)的預(yù)算管控奠定了良好的基礎(chǔ)；湖南大區(qū)已完成薪酬體系套推平，應(yīng)用最新薪酬體系后，極大的提升了帶動(dòng)了江浙滬銷售額約2%的增長(zhǎng)。該項(xiàng)創(chuàng)新舉措不僅使消費(fèi)者需求的快速變化與門店周邊環(huán)境的波動(dòng)使員工難以未能及時(shí)調(diào)整訂貨結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致錯(cuò)失銷售機(jī)會(huì)。門店日常運(yùn)營(yíng)的復(fù)雜訂貨，進(jìn)一步造成機(jī)會(huì)損失。因此，引入AI推貨的準(zhǔn)確性和效率，減輕員工的工作負(fù)擔(dān)，使他們能更專注于提升了首個(gè)模型。接下來(lái)的兩年中，團(tuán)隊(duì)完成了五輪模型2)考慮到門店銷量在一周內(nèi)的波動(dòng)性，模型4)在模型預(yù)測(cè)出每個(gè)品類的總需求量后，它會(huì)結(jié)合每家型相對(duì)合理地將總需求量分配到具體單品，確保為每家門店2)引入AI系統(tǒng)后，門店員工在自產(chǎn)商品的訂貨時(shí)3)從消費(fèi)者的角度看，AI推薦訂貨系統(tǒng)的精合，為消費(fèi)者提供了定制化的商品服務(wù)。這使得消費(fèi)者能夠購(gòu)買到帶著“天山腳下，點(diǎn)亮生活”的企業(yè)使命，2023理念，探索著各種能為顧客提升可感價(jià)值的經(jīng)營(yíng)方式方法，以每日每夜主張、365天24小時(shí)的服務(wù)理念，點(diǎn)服務(wù)、顧客承諾、主題店、會(huì)員日等方式實(shí)現(xiàn)了日間的便利服務(wù)覆蓋，因?yàn)檎衅鸽y、客流小、成本高等問(wèn)題，能24小部無(wú)人值守客服解決了一些夜間營(yíng)業(yè)問(wèn)題，但因地域獨(dú)特、企業(yè)自身等度較為緩慢。為此，在2023年，集團(tuán)決定自主建設(shè)符②自主開發(fā)了用于客服中臺(tái)管理的物聯(lián)平臺(tái)，集成了支付寶刷臉及客請(qǐng)求開門推送信號(hào)的能力，通過(guò)搭建的物聯(lián)云平臺(tái)，將請(qǐng)求開門③在店面硬件端的改造上，增加了門禁控制器以及其外接的觸發(fā)門動(dòng)閉門器等，自主設(shè)計(jì)了顧客進(jìn)離店有專屬自動(dòng)語(yǔ)音播報(bào)提示，顧客購(gòu)殊緊急情況時(shí)，客服可通過(guò)遠(yuǎn)程控制應(yīng)急警報(bào)提醒，顧客也可在店面突⑤顧客自主結(jié)賬體驗(yàn)上，通過(guò)不斷優(yōu)化系統(tǒng)及設(shè)備，為達(dá)到低成本改服可以更精準(zhǔn)的為顧客服務(wù)，顧客自助刷臉或掃碼結(jié)賬完也可自動(dòng)電子會(huì)員信）積分，自動(dòng)推送電子小票?？紤]到便利店的可利用空間有限，無(wú)人值守⑥在顧客離店體驗(yàn)上，通過(guò)結(jié)賬完成自動(dòng)觸發(fā)開門請(qǐng)求信號(hào)，云客服報(bào)及時(shí)開門，無(wú)購(gòu)物顧客可直接在自助機(jī)上刷臉請(qǐng)求出門或走到門⑦云端客服服務(wù)上，為了給客服提供沉浸式的無(wú)人購(gòu)物體驗(yàn)，門店機(jī)，增加了一臺(tái)帶有云臺(tái)控制、對(duì)講、變焦的小球機(jī)攝像頭，在顧客需要⑧在防損防控上，因?yàn)橛辛诉M(jìn)店、會(huì)員、支付等數(shù)據(jù)的支撐，客服中動(dòng)物聯(lián)門禁來(lái)避免不良行為的發(fā)生，后臺(tái)會(huì)員、支付等數(shù)據(jù)的重要的依據(jù)，在前臺(tái)店面，因?yàn)橛辛诉M(jìn)店數(shù)據(jù)記錄、監(jiān)控抓拍），①通過(guò)設(shè)備利舊改造、新增等方式對(duì)既有店鋪升⑤加盟商有了多元化的經(jīng)營(yíng)選擇，顧客有了新的購(gòu)物體灌籃高手主題裝修需要充分體現(xiàn)籃球的元素和氛利根據(jù)社區(qū)具體情況進(jìn)行專業(yè)化組合）。同步開百優(yōu)選”線上平臺(tái)，居民可通過(guò)線上下單、線下門店取貨的方式提高購(gòu)物效率、降低購(gòu)物成在不斷了解居民需求并不斷調(diào)整商品和經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，與所屬街道和社區(qū)定時(shí)聯(lián)合組織2023年之前，由于門店業(yè)態(tài)相對(duì)較固定，單、配送。因此倉(cāng)庫(kù)排單調(diào)度對(duì)司機(jī)的依賴性較高，同時(shí)配送效對(duì)用戶下單的點(diǎn)位在地圖上圖。調(diào)度員可以在地圖上對(duì)司機(jī)負(fù)責(zé)配送的區(qū)域訂單進(jìn)行代理、物流配送、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)和商業(yè)化管理為一體的新零售連鎖運(yùn)營(yíng)管理企業(yè),企業(yè)自有便臺(tái)。賣可便利店利用已有的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念,精心呵護(hù)溫暖著這座城,為每一位晚歸的打拼者提供一個(gè)溫暖、便捷、整潔、干凈的港灣,與爾立黃昏、問(wèn)爾粥可溫的,除了2023年后疫情后，發(fā)現(xiàn)可利用生活習(xí)慣商品化，更新商品復(fù)盤理念；在組織方面強(qiáng)化復(fù)盤氛圍營(yíng)造，培育復(fù)盤商品后續(xù)經(jīng)營(yíng)利用便利店行業(yè)的物流配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化與提升便利店行業(yè)的健康食品，差異化產(chǎn)品策略便利店行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量與消費(fèi)者體驗(yàn)提升便利店行業(yè)的人才培養(yǎng)與用工模式創(chuàng)新便利店行業(yè)面臨的與應(yīng)對(duì)策略分析便利店行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)與展望便利店行業(yè)在零售市場(chǎng)中的地位與影響目錄便利店行業(yè)與供應(yīng)鏈、物流行業(yè)的協(xié)同發(fā)展便利店行業(yè)的跨界合作與產(chǎn)業(yè)鏈整 涉及到市場(chǎng)需求分析、供應(yīng)鏈管理、庫(kù)存控制、商品利店選品模式的以下賣可示例：1.市場(chǎng)研究與需求分析（1）消費(fèi)體的購(gòu)買習(xí)慣、偏好和消費(fèi)趨勢(shì)。（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)品、鮮食等。（2）組合策略：根據(jù)商品角色和顧客需求，制定合理鏈管理（1）供應(yīng)商選擇：選擇信譽(yù)良好、供售預(yù)測(cè)確定庫(kù)存水平。（2）動(dòng)態(tài)調(diào)整：利用銷售數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整庫(kù)存，避免過(guò)剩或價(jià)格策略（1）定價(jià)模型：根據(jù)成本、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)更新：定期更新商品，引入新品，淘汰表現(xiàn)不佳的商品。（和顧客需求不斷優(yōu)化選品流程。10.風(fēng)險(xiǎn)管理（1）風(fēng)拿賣可便利店來(lái)講,讓員工直播帶貨很難事情，透由不斷練習(xí)，讓人員多了一條街巷都至少擁有一家粉店，味道千遍萬(wàn)化。在這里一圈。據(jù)傳，南昌拌粉最早起源于清朝嘉慶年間，由一位江驚艷，自此，南昌拌粉逐漸流傳開來(lái)，成為了南昌地區(qū)最?業(yè)務(wù)場(chǎng)景：隨著各大便利店品牌切入即時(shí)零售平臺(tái)，便利店商品通要需求包括高頻剛需的餐飲需求。便利店商家持續(xù)加大高毛利售占比的鮮食品類產(chǎn)品開發(fā)和銷售，滿足消費(fèi)者“早餐、午餐、下宵”一日五餐消費(fèi)場(chǎng)景，鮮食已逐漸成為便利店提升盈利能反映在便利店引入快餐食品持續(xù)增長(zhǎng)的比例中，在中國(guó)?1、庫(kù)存變動(dòng)頻繁，店內(nèi)管理難：絕大部足難以做到及時(shí)調(diào)整，進(jìn)而造成缺貨，消費(fèi)者下單購(gòu)買但常常?3、作業(yè)規(guī)范及效率：不同渠道作業(yè)規(guī)則有差異，例如對(duì)?美團(tuán)牽?；ㄔ诠芷诽嵝Х较虺掷m(xù)為商家賦能，不斷推出貼合鮮食便及訴求的解決方案?？紤]到直營(yíng)體系和加盟體系下的便利店在員?在上述鮮食管理業(yè)務(wù)中，美團(tuán)牽?；樯碳彝瞥隽俗詣?dòng)上下架功能。商家運(yùn)營(yíng)人?鮮食克重不足往往導(dǎo)致門店人員在揀貨環(huán)節(jié)中需要處理退差業(yè)務(wù)。但由于不同渠道規(guī)則特性，如某渠道僅支持按缺重實(shí)際對(duì)應(yīng)的金額做退款操作，加性及出錯(cuò)概率。江蘇美好便利店是一家即時(shí)零售業(yè)務(wù)開展十分優(yōu)秀的色就是有著較多的鮮食商品經(jīng)營(yíng)。其生鮮店占80%以上，每一份格，所以幾乎每單都需要操作退差。美團(tuán)牽?；ㄌ峁┝私痤~轉(zhuǎn)算的使用美團(tuán)牽?；ㄍㄟ^(guò)輸入商品實(shí)際克重來(lái)轉(zhuǎn)金額退，完成某渠道退一美團(tuán)和不同渠道的門店作業(yè)流程。此方案有效提高了生鮮品退控庫(kù)存的商品均可通過(guò)自動(dòng)上下架功能來(lái)管品【如批次加工的炒貨類商品零售企業(yè)對(duì)消費(fèi)者觸達(dá)、交互方式單一，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益感知鈍契勝以“支付即會(huì)員”、“互動(dòng)即會(huì)員”、“訂單&積分兌活動(dòng)”、“會(huì)員服務(wù)消息”能助7-11便利店構(gòu)建全域觸達(dá)路徑，在到店、拉新和留存能力，并以互動(dòng)游戲+卡券/積分的組合營(yíng)銷玩法嵌入私域運(yùn)營(yíng)，加速門店全域階段一：互動(dòng)推送：將互動(dòng)活動(dòng)面向線上線下消費(fèi)者推送（服務(wù)號(hào)），階段二：精準(zhǔn)營(yíng)銷：通過(guò)會(huì)員對(duì)接，開展分層運(yùn)營(yíng)，以主題階段三：交互全量覆蓋：通過(guò)訂單對(duì)接，滿足全量場(chǎng)景推送需滬浙7-11便利店門店覆蓋上海、浙江，擁活動(dòng)曝光（PV）提升：97.37%；活動(dòng)參與提升（UV單”。由于鮮食短保類商品具有保質(zhì)期短、易損耗、補(bǔ)貨頻繁、場(chǎng)景復(fù)雜等特點(diǎn)，千惠在發(fā)貨/采購(gòu)決策，以數(shù)據(jù)智能驅(qū)動(dòng)代替人工經(jīng)驗(yàn)下單。在保證商品銷量和排面豐滿度的同時(shí)，統(tǒng)工程建模-模型訓(xùn)練-結(jié)果輸出-誤差監(jiān)控-參數(shù)修正-結(jié)果輸出-參數(shù)修正”AI迭①使用智能供應(yīng)鏈服務(wù)一個(gè)月后，千惠試點(diǎn)門店的鮮食短保商品退貨率由6.1%降至③使用智能供應(yīng)鏈服務(wù)后，試點(diǎn)門店全品類商品青島友客便利連鎖管理有限公司發(fā)展已成為包括友客配送中心在內(nèi)的綜合零售企業(yè)；從生產(chǎn)、采購(gòu)、物流到銷售形成了一條島首批24小時(shí)經(jīng)營(yíng)的便利店企業(yè)之一，遍布②督導(dǎo)巡店使用的工具較簡(jiǎn)單，無(wú)法遠(yuǎn)程快捷地巡店，①加強(qiáng)總部對(duì)門店的執(zhí)行管理，實(shí)現(xiàn)門店執(zhí)行過(guò)程立即執(zhí)行后反饋，平臺(tái)已給出任務(wù)的執(zhí)行率、完成率、延期2、提供視頻巡店，無(wú)需督導(dǎo)到店，遠(yuǎn)程也可以巡店；同時(shí)作出較大貢獻(xiàn)?？炻褂∠笫菧刂菘炻辜瘓F(tuán)旗下零售連鎖品牌，目前門店覆蓋溫州市及周邊地區(qū)，2023年之前，快鹿印象品牌連鎖已經(jīng)搭別采購(gòu)了線上和線下的相關(guān)系統(tǒng)，這樣的信息化架構(gòu)完全無(wú)法匹配快鹿印1.線下系統(tǒng)的收銀效率比較低，在操作便2.總部與加盟店之間的往來(lái)，結(jié)算，價(jià)格體系等，3.總倉(cāng)對(duì)門店的配送效率低，缺少系統(tǒng)化的門店要貨，4.線上和線下系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，商品，價(jià)格，庫(kù)存等無(wú)法實(shí)時(shí)同步，5.業(yè)務(wù)板塊和財(cái)務(wù)板塊沒(méi)有聯(lián)動(dòng)，財(cái)務(wù)人員需要干和科脈團(tuán)隊(duì)組成了本項(xiàng)目的項(xiàng)目組，在項(xiàng)目組之上增設(shè)了雙方的項(xiàng)目總監(jiān)角企業(yè)的高管擔(dān)任，以備在碰到項(xiàng)目組無(wú)法決策的事宜時(shí)，由項(xiàng)目總監(jiān)快速?zèng)Q策組的組成除了有現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)施同事，還包含后端的銷售、售前、研發(fā)、測(cè)試等各在項(xiàng)目組的基礎(chǔ)之上，按照項(xiàng)目章程之要求，科脈項(xiàng)目經(jīng)理制定明確了整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)程中的各個(gè)里程碑事件，各個(gè)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)應(yīng)責(zé)人和相關(guān)輸出物；該計(jì)劃最后由雙方項(xiàng)目人員簽字確認(rèn)，并全力協(xié)2.藍(lán)圖設(shè)計(jì)階段，科脈項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)場(chǎng)后第一件事就是著快鹿企業(yè)的實(shí)際情況，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)制定了項(xiàng)目調(diào)研計(jì)劃，針對(duì)采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)與門店?duì)I銷，財(cái)務(wù)等多個(gè)關(guān)鍵部門的負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人員進(jìn)行了面對(duì)面的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，從部門的流程現(xiàn)狀，管控點(diǎn)以及系統(tǒng)需求；項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對(duì)調(diào)研的內(nèi)容進(jìn)行了提煉，程予以保留，對(duì)低效的流程進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)各個(gè)部門的需求進(jìn)行評(píng)估和排期，最份項(xiàng)目藍(lán)圖設(shè)計(jì)文檔，并針對(duì)項(xiàng)目藍(lán)圖文檔進(jìn)行了匯報(bào)和確認(rèn)，該文檔即作為3.系統(tǒng)切換和上線，根據(jù)本項(xiàng)目規(guī)劃，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)首先完成了項(xiàng)鹿集團(tuán)的要求，科脈項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)將服務(wù)器環(huán)境部署到快鹿集團(tuán)指定的集團(tuán)服了調(diào)測(cè)工作，保障后續(xù)工作有序展開；因該項(xiàng)目為切換項(xiàng)目，科脈團(tuán)隊(duì)協(xié)應(yīng)商，商品，價(jià)格，庫(kù)存，會(huì)員，儲(chǔ)值等核心基礎(chǔ)信息，進(jìn)行導(dǎo)出，整理檢查工作后，批量導(dǎo)入到新的系統(tǒng)當(dāng)中；項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還組織和安排了采購(gòu)，務(wù)等部門的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)通過(guò)理論講解和實(shí)操的方式展開，按要求培線總部+部分標(biāo)桿門店，待標(biāo)桿門店穩(wěn)定運(yùn)行一段時(shí)間后，再批量切樣的方式可以將切換風(fēng)險(xiǎn)降到最低，對(duì)于新老系統(tǒng)的操作習(xí)慣問(wèn)題，4.有數(shù)會(huì)員平臺(tái)上線，有數(shù)是基于中臺(tái)架構(gòu)提供一體化線上營(yíng)銷供全渠道的銷售/營(yíng)銷/會(huì)員能力，通過(guò)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的配合在快鹿印象連鎖實(shí)現(xiàn)了線上線體化能力：門店通，線上線下門店信息一致，總部管理全部門店，一鍵開店；會(huì)員數(shù)據(jù)一體化線上開卡線下識(shí)別；營(yíng)銷通，線上線下一體化優(yōu)惠券，支持線上發(fā)的方式完成，采購(gòu)單需要拍照發(fā)送，對(duì)賬單需要現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)。通統(tǒng)的采購(gòu)訂單完成審核后，會(huì)自動(dòng)傳到供應(yīng)鏈平臺(tái)，供應(yīng)商登錄系6.移動(dòng)化周邊上線，“移動(dòng)辦公”在近幾年幾乎成為很多企的地點(diǎn)不再受到局限，可以在家里辦公，也可以在某個(gè)咖啡館里。尤其端，在門店連鎖業(yè)務(wù)中的應(yīng)用逐漸變得廣泛。本項(xiàng)目上線了科脈店務(wù)通手機(jī)上完成建檔，調(diào)價(jià)，訂單，收貨，盤點(diǎn)，調(diào)撥，收銀等所有門店業(yè)①收銀效率提升；老系統(tǒng)收銀方式常常涉及大低下。而科脈收銀系統(tǒng)能夠自動(dòng)掃描商品條碼、計(jì)算總價(jià)、應(yīng)用優(yōu)惠和處大地提高了收銀的準(zhǔn)確性和速度。此外，科脈收銀系統(tǒng)還支持多種支付，了更加便捷和多樣化的支付選擇，提升了購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，系統(tǒng)還能自動(dòng)②供應(yīng)鏈協(xié)同；SCM供應(yīng)鏈系統(tǒng)支持供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)全流程系統(tǒng)管理覆蓋，從商務(wù)接單開始到采購(gòu)、物流及財(cái)務(wù)結(jié)算，確保訂單按質(zhì)、按量、按以上的單據(jù)，工作表繁瑣；經(jīng)過(guò)項(xiàng)目藍(lán)圖規(guī)劃，結(jié)合科脈解決方案能力案是：門店在下單時(shí)毋需分開下單，也不需要了解商品存放在哪個(gè)倉(cāng)庫(kù)通過(guò)該方案的實(shí)現(xiàn)，極大的減輕了門店要貨的工作量，讓花在門店運(yùn)營(yíng)上，提升門店運(yùn)營(yíng)效率，提高到店客戶體驗(yàn)；單并給出揀貨指令，減少人工干預(yù)和操作，作業(yè)人員效率提④提升會(huì)員體驗(yàn)，快鹿印象過(guò)往已經(jīng)搭建了自己的線上平臺(tái)銷活動(dòng)，但是一個(gè)獨(dú)立的平臺(tái)，和線下是不同的系統(tǒng)廠商，也沒(méi)有做下場(chǎng)景聯(lián)通；科脈方案提供是全場(chǎng)景的線上線下一體化方案，線上和可以實(shí)現(xiàn)會(huì)員的權(quán)益互通，線上營(yíng)銷線下消費(fèi)核銷；通過(guò)將線上和線化地覆蓋目標(biāo)客戶，并提供一致的品牌形象和購(gòu)物體驗(yàn)，快鹿可以⑤增強(qiáng)數(shù)據(jù)決策與分析；通過(guò)本次系統(tǒng)上線，統(tǒng)表、移動(dòng)報(bào)表，定制報(bào)表等多種展示形式和服務(wù)，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策支持技共同合作并部署了一套高度集成的電子價(jià)簽系統(tǒng)，以此提升T任務(wù)。據(jù)評(píng)估，價(jià)簽的使用使得員工效率提簽的動(dòng)態(tài)更新功能使得促銷信息和會(huì)員特權(quán)等內(nèi)容的展示更加靈活和及時(shí)，以此提高了營(yíng)這種高效的信息傳遞方式和智能化交互為顧客提供了更加直觀和便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)也自助收銀機(jī)的普及在國(guó)內(nèi)大范圍內(nèi)提升了消費(fèi)者的結(jié)賬體驗(yàn)，消除了排隊(duì)的問(wèn)題。然而，同時(shí)倒損率也一直居高不下。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，零售企業(yè)每年遭受的盜損超過(guò)111億元，其中商超的盜損達(dá)到77.7億元，收銀環(huán)節(jié)占了超過(guò)20%。在消費(fèi)高峰時(shí)段，單憑兩三個(gè)防損員很容易疏忽其一，要么在貼身檢查中出現(xiàn)漏掃或錯(cuò)掃問(wèn)題，影響消費(fèi)者體驗(yàn)，要么會(huì)發(fā)生盜損事件，增加門店的經(jīng)營(yíng)成本。如果增加防損員工，將會(huì)帶來(lái)人力成本的增加。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，寶獲利的智能防損方案成為冠超市解決問(wèn)題的閉環(huán)，既能提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，又能解決自助購(gòu)物帶來(lái)的難題，確保商超商品的安全。智能防損系統(tǒng)是一種高效的工具，用于記錄消費(fèi)者在自助收銀過(guò)程中的漏掃、錯(cuò)掃和偷盜等行為。通過(guò)事前預(yù)警、事中識(shí)別錄制和事后追溯等功能，商超可以閉環(huán)管理防損業(yè)務(wù)，將盜損率降低了85%。這對(duì)大賣場(chǎng)和便利店來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的突破，因?yàn)轭櫩蛡儾辉贀?dān)心使用收銀機(jī)。排隊(duì)結(jié)賬，耗費(fèi)時(shí)間。此外，智能防損系統(tǒng)根據(jù)消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)的不同狀態(tài)，采用不同顏色的提示方式來(lái)提醒防損員。這使得防損員能夠有針對(duì)性地處理出現(xiàn)問(wèn)題的訂單，極大地減輕了他們的工作量。商超已經(jīng)在每臺(tái)自助購(gòu)設(shè)備上安裝了智能防損燈桿系統(tǒng)，該系統(tǒng)通過(guò)不同顏色的燈光顯示自助結(jié)賬臺(tái)的狀態(tài)。當(dāng)沒(méi)有人使用結(jié)賬臺(tái)時(shí)，燈光顯示為綠色；如果有消費(fèi)者正在使用，則顯示為白色；如果發(fā)現(xiàn)異常情況，如結(jié)算頁(yè)面停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，燈光會(huì)變成紅色，提示防損員前往查看。同時(shí)，智能防損燈桿通過(guò)AI技術(shù)和云服務(wù)，記錄顧客掃描商品的整個(gè)過(guò)程，并將全量訂單視頻存儲(chǔ)到云端，方便后續(xù)追溯。如果訂單視頻被AI算法定位出異常點(diǎn)，工作人員將收到任務(wù)通知進(jìn)行進(jìn)一步審核確認(rèn)，減少了人工篩選成本。若確認(rèn)有漏掃、少掃等盜損行為，相關(guān)人員將被加入黑名單并由防損員處理。這套解決方案實(shí)現(xiàn)了商超防損業(yè)務(wù)的全流程數(shù)字化閉環(huán)管理，從預(yù)警到錄制再到追溯，降低成本并優(yōu)化消費(fèi)者的自助購(gòu)體驗(yàn)。目前，該系統(tǒng)已在冠超市多家門店上線，幫助門店的自助購(gòu)區(qū)域盜損率下降了85%，并節(jié)省了30%的人力成本。廣西桂雙百便利超市2017年首家線下漸發(fā)展壯大。2021年6月桂雙百加市美團(tuán)超市類單店訂單量及人氣榜雙第一，隨式增長(zhǎng)。目前日訂單輕松破萬(wàn)，門店數(shù)已達(dá)到5統(tǒng)的功能過(guò)于薄弱的問(wèn)題，舊工具無(wú)法支撐新模式下復(fù)雜度倍增的倉(cāng)理和準(zhǔn)確履約等環(huán)節(jié)的工作有序開展，公司決定尋求更匹配更高效的1、商品動(dòng)銷差，缺貨退款頻發(fā)客訴多：商品選品及異常動(dòng)銷差，經(jīng)常出現(xiàn)滯銷商品采購(gòu)量大占用資金、而部分暢銷品2、門店獨(dú)立采購(gòu)，成本居高不下：各門店憑經(jīng)驗(yàn)單獨(dú)采