在線網(wǎng)課知道知慧《中華酒文化賞析(臺(tái)州)》單元測試答案

第一章單元測試第二章單元測試第三章單元測試第四章單元測試第五章單元測試第六章單元測試第一章單元測試1【單選題】(20分)亞美尼亞發(fā)現(xiàn)距今約_____年、最早的葡萄酒釀造廠遺址（）。A.7000B.6000C.5000D.80002【單選題】(20分)黃帝與岐伯討論釀酒的情景，記載在（）。A.《難經(jīng)》B.《黃帝內(nèi)經(jīng)》C.《傷寒雜病論》D.《神農(nóng)本草經(jīng)》3【單選題】(20分)山東（）墓葬中發(fā)掘到很多酒器，推測此墓主生前可能是一個(gè)職業(yè)釀酒者。A.大汶口B.龍山C.仰韶D.河姆渡4【單選題】(20分)草曲產(chǎn)生于（）。A.周朝B.商朝C.漢朝D.魏晉5【單選題】(20分)在北宋“自春至秋，酤成即鬻”的酒是（）。A.小酒B.新酒C.陳酒D.大酒第二章單元測試1【單選題】(20分)被稱為“田園詩派之鼻祖”的“五柳先生”是（）。A.蘇軾B.孟浩然C.陶淵明D.王維2.【多選題】(20分)正確答案：ABCDE以下哪些人出現(xiàn)在杜甫《飲中八仙歌》中（）。A.張旭B.賀知章C.李白D.李適之E.焦遂3.【多選題】(20分)正確答案：ABCD關(guān)于李白離世的傳說，有哪幾種（）。A.江上飲酒，水中捉月，溺死B.飲酒過度，醉死C.與人比劍，傷重D.請(qǐng)纓殺敵，中途返回，病死4【單選題】(20分)“承平時(shí)，滑州冰堂酒為天下第一”，是贊譽(yù)誰的釀酒技藝（）。A.曹操B.歐陽修C.蘇軾D.陶淵明5【單選題】(20分)被貶海南，成為“儋州文化的開拓者、播種人”的是（）。A.歐陽修B.李白C.蘇軾D.陶淵明第三章單元測試1.【多選題】(20分)正確答案：ABC周禮主要來源包括（）。A.對(duì)夏、商兩代特別是“殷禮”的繼承、發(fā)展與改造；B.西周統(tǒng)治者的創(chuàng)設(shè)，如周公“制禮作樂”C.先周氏族時(shí)期部分“禮俗”的遺留及其“禮制化”；D.對(duì)原始社會(huì)部落聚飲制度的繼承；2.【多選題】(20分)正確答案：BCDE西周酒禮中正確的是（）。A.“旅酬”即相互敬酒，不計(jì)算敬獻(xiàn)和音樂的輪次B.主人坐東面西，東南阼階是主人的位置C.獻(xiàn)賓時(shí)，主賓之間有“獻(xiàn)”、“酢”、“酬”三禮D.樂賓時(shí)，包括“升歌、笙奏、間歌、合樂”四個(gè)環(huán)節(jié)E.賓坐西面東，西階是賓的位置3【判斷題】(20分唐代鹿鳴宴“牲用少牢”是指有牛、羊而無豕。（）A.錯(cuò)B.對(duì)4【判斷題】(20分宋代朱熹對(duì)鄉(xiāng)飲酒禮的改革，最明顯的特點(diǎn)是儀式遵從古禮。（）A.錯(cuò)B.對(duì)5.【多選題】(20分)正確答案：ABCD明代鄉(xiāng)飲酒禮禮儀流程突出教化的功能，表現(xiàn)在（）。A.設(shè)置犯過者區(qū)，要求有違條犯法之人出席并反思。B.增加了讀律令環(huán)節(jié)，開展法律知識(shí)教育，引導(dǎo)人們向善；C.增加司正致詞環(huán)節(jié)，明確活動(dòng)舉辦的教化目的和意義；D.刪掉了教化意義不大的演奏樂曲環(huán)節(jié)；第四章單元測試1【判斷題】(20分唐代酒壺尚未普遍使用，酒宴之上使用盛酒器，由令官或東道主為客人分別舀酒，而位于末座之人則會(huì)等待較長時(shí)間，為了彌補(bǔ)這種現(xiàn)象，便有了“末座者，連飲三杯”的規(guī)定，即藍(lán)尾令。（）A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(20分“利人利物，時(shí)行時(shí)止”化用了老子《道德經(jīng)》“上善若水，水善利萬物而不爭”的句子。（）A.對(duì)B.錯(cuò)3【判斷題】(20分“女也不爽，士貳其行。士也罔極，二三其德。”是棄婦自訴婚姻悲劇的詩句。（）A.錯(cuò)B.對(duì)4.【多選題】(20分)正確答案：CD以下哪些句子出現(xiàn)在“論語玉燭”酒籌筒及酒令籌中（）。A.與朋友交，言而有信B.死生有命富貴在天C.擇其善者而從之，其不善者而改之。D.持而盈之，不如其已E.刑罰不中，則民無所措手足5【判斷題】(20分“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”是元稹為女詩人薛濤所作。（）A.對(duì)B.錯(cuò)第五章單元測試1【判斷題】(20分商代龍紋兕觥造型奇特，整體模擬動(dòng)物形態(tài)，是商代晚期“方國”青銅文化的代表作品（）A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(20分長沙馬王堆漢墓出土的青銅器數(shù)量大，其中尤以內(nèi)裝七只耳杯的青銅套盒最為人稱道。（）A.錯(cuò)B.對(duì)3【判斷題】(20分舞馬銜杯仿皮囊式銀壺，造型采用了我國北方游牧攜帶的皮囊壺和馬鐙壺的形狀。（）A.對(duì)B.錯(cuò)4【判斷題】(20分唐代銀鎏金海獸紋碗，包含中、西兩種不同風(fēng)格的水波紋飾（）A.對(duì)B.錯(cuò)5【判斷題】(20分明代“斗彩”是特殊燒制工藝，在青花瓷上施釉上彩，一次燒制而成。（）A.錯(cuò)B.對(duì)第六章單元測試1【判斷題】(20分煎酒是把發(fā)酵醪中的酒和糟粕，通過壓榨過濾的方法進(jìn)行分離。（）A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(20分米香型白酒以乙酸乙酯和β-苯乙醇為表征的復(fù)合香味，代表品種為桂林三花酒。（）A.錯(cuò)B.對(duì)3【判斷題】(20分濃香型白酒可以分為，以瀘州老窖特曲、五糧液為代表的“純濃派”和以洋河大曲、雙溝為代表“川派”。