【基于游客視角的S市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展探究（定量論文）9500字】

基于游客視角的S市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展研究摘要（中文）：旅游民宿近年來得到了快速發(fā)展，特別是在鄉(xiāng)村振興和旅游扶貧的大背景下，旅游民宿不同于傳統(tǒng)酒店，其可以提供更有當(dāng)?shù)靥厣穆糜畏?wù)，隨著旅游民宿市場(chǎng)的發(fā)展，精致而富有特色的旅游民宿市場(chǎng)已經(jīng)成為人們出游的重要選擇。然而在各地民宿蜂擁而現(xiàn)的同時(shí)，背后也存在不少問題制約了民宿的持續(xù)發(fā)展。文章主要從游客感知視覺下對(duì)池州市旅游民宿的調(diào)查實(shí)踐研究，總結(jié)池州市民宿發(fā)展存在的不足：民宿經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、民宿服務(wù)體驗(yàn)欠缺特色、民宿品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)大以及入住率高度依賴景區(qū)資源等。通過問卷調(diào)查對(duì)池州市鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行調(diào)查，針對(duì)池州市旅游民宿出現(xiàn)的這些問題，筆者提出了相應(yīng)措施建議：加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者管理經(jīng)驗(yàn)、提升游客入住體驗(yàn)、促進(jìn)區(qū)域品牌形成。希望可以更有針對(duì)性的提升池州市民宿產(chǎn)品質(zhì)量，全方位促進(jìn)民宿市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞（中文）：鄉(xiāng)村旅游；游客感知；民宿目錄TOC\o"1-3"\h\u26652引言 114967一、民宿相關(guān)概念 14739（一）民宿 26710（二）鄉(xiāng)村民宿 27174二、調(diào)查對(duì)象與調(diào)查方法 212938（一）調(diào)研對(duì)象 210008（二）調(diào)研方法 215698三、調(diào)查實(shí)施情況和問卷回收情況 22664（一）調(diào)查實(shí)施情況 229067（二）問卷回收情況 26115四、游客感知視覺下池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀 331944（一）池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀 317602（二）游客感知度調(diào)查情況 3198461.被調(diào)查者基本信息 47842.游客居住民宿的次數(shù) 4238433.游客了解并預(yù)定民宿的渠道 524647五、游客感知視覺下池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在的問題 624185（一）民宿經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí) 623030（二）游客民宿入住體驗(yàn)有待提高 777931.接待游客入住服務(wù)有待提高 983442.衛(wèi)生環(huán)境需要進(jìn)一步完善 935933.缺乏對(duì)游客的安全保障機(jī)制建設(shè) 10503（三）民宿品牌同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)大 1127035六、游客感知視覺下加強(qiáng)池州市旅游民宿發(fā)展的建議 1116339（一）民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)管理經(jīng)驗(yàn) 1120340（二）進(jìn)一步提升游客入住體驗(yàn) 1231912（三）促進(jìn)區(qū)域品牌形成，協(xié)調(diào)管理增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力 1226611結(jié)語 1430668參考文獻(xiàn) 15引言為了進(jìn)一步做好鄉(xiāng)村振興的大文章，在2021年3月，國(guó)務(wù)院就發(fā)布了《關(guān)于實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的意見》，在該意見中提出了相應(yīng)的重點(diǎn)工作，鄉(xiāng)村振興策略的背景下，促進(jìn)民宿市場(chǎng)旅游的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。民宿業(yè)作為旅游業(yè)中新的生力軍蓬勃發(fā)展，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民物質(zhì)生活水平的提高，國(guó)內(nèi)各種類型的民宿也如雨后春筍般出現(xiàn)。同時(shí)，伴隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，民宿市場(chǎng)的發(fā)展行業(yè)同樣也面臨著一系列的問題，民宿經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致旅游民宿提供的服務(wù)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量良莠不齊；加上民宿行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈化，業(yè)內(nèi)價(jià)格戰(zhàn)、低水平重復(fù)建設(shè)等現(xiàn)象十分普遍，導(dǎo)致游客感知體驗(yàn)差。同質(zhì)化嚴(yán)重、故事性缺失、人情味流失、地方性消失和鄉(xiāng)村性遺失等都是旅游民宿發(fā)展過程中尤為突出的問題。這些問題都制約著旅游民宿形象的提升，嚴(yán)重影響各地民宿業(yè)甚至整個(gè)旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，旅游民宿如何提升旅游民宿服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范旅游民宿發(fā)展變得越來越重要。池州市擁有豐富的旅游資源，如九華山、蓬萊仙洞等，因此也吸引了大量的游客，2020年，池州市接待旅游人數(shù)突破8000萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入900億元，而旅游業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如民宿產(chǎn)業(yè)。同時(shí)隨著旅游民宿的功能不斷強(qiáng)化，市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，池州市旅游參與者順應(yīng)旅游市場(chǎng)的發(fā)展與改革，對(duì)傳統(tǒng)住宿業(yè)進(jìn)行更新?lián)Q代，積極開發(fā)旅游民宿產(chǎn)品，擴(kuò)大旅游民宿規(guī)模，旅游民宿帶來的旅游影響與經(jīng)濟(jì)效益不斷提升。但是在這一轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中依然存在一些根本性的問題，池州市旅游民宿發(fā)展現(xiàn)階段也出現(xiàn)了同質(zhì)化高、品質(zhì)低，缺乏科學(xué)規(guī)劃等一系列問題。本文鑒于在游客感知視覺下民宿業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用，以池州市民宿業(yè)為研究對(duì)象，通過分析池州市民宿業(yè)中存在的問題，提出針對(duì)性的優(yōu)化策略。民宿業(yè)作為服務(wù)業(yè)的新生兒，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是提供別具一格的田園生活，因此，對(duì)池州市民宿現(xiàn)狀的研究，有助于民宿業(yè)提升經(jīng)營(yíng)管理實(shí)力，完善旅游民宿發(fā)展的制度規(guī)范，更有利于旅游民宿增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。一、民宿相關(guān)概念（一）民宿本文主要以《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》為依據(jù)，對(duì)民宿內(nèi)涵進(jìn)行界定：居民以自有的房屋為主，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕?、自然資源對(duì)房屋進(jìn)行改造，并以旅游服務(wù)以及經(jīng)營(yíng)的模式，經(jīng)營(yíng)者參與接待，同時(shí)能夠?yàn)橛慰吞峁┬蓍e、居住、娛樂等各種體驗(yàn)方式的小型的住宿場(chǎng)地。（二）鄉(xiāng)村民宿鄉(xiāng)村民宿即有鄉(xiāng)村居民以自己的房屋或者限制資源為主進(jìn)行改造，并有鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng)者參與接待的旅游經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不僅能為消費(fèi)者提供住宿，還能為消費(fèi)者提供等多如旅游等方面鄉(xiāng)村體驗(yàn)的居住設(shè)施。二、調(diào)查對(duì)象與調(diào)查方法（一）調(diào)研對(duì)象本文選取的研究對(duì)象是池州市的民宿市場(chǎng)，對(duì)池州市旅游民宿中存在的問題進(jìn)行研究，針對(duì)旅游者進(jìn)行問卷調(diào)查，并對(duì)池州部分民宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行訪談。（二）調(diào)研方法首先運(yùn)用問卷調(diào)查法，對(duì)部分在池州市有過民俗體驗(yàn)的游客進(jìn)行問卷調(diào)查。其次運(yùn)用訪談法，針對(duì)池州市部分民俗經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行訪談。三、調(diào)查實(shí)施情況和問卷回收情況（一）調(diào)查實(shí)施情況為了進(jìn)一步了解池州市民宿市場(chǎng)的發(fā)展情況，本文理論聯(lián)系實(shí)際，并采取問卷調(diào)查以及訪談法，對(duì)部分在池州市有過民俗體驗(yàn)的游客進(jìn)行問卷調(diào)查，主要是針對(duì)游客對(duì)民俗的入住體驗(yàn)滿意度進(jìn)行分析，另外對(duì)于民俗的具體發(fā)展情況，主要是通過與部分民俗的經(jīng)營(yíng)管理者以訪談的方式開展調(diào)查，了解民俗經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方式等，通過問卷調(diào)查以及訪談歸納或偶的的相關(guān)數(shù)據(jù)與信息，為本文提供數(shù)據(jù)支撐。（二）問卷回收情況本次問卷以隨機(jī)發(fā)放的形式，發(fā)放問卷200份，有效回收問卷195份，有效回收率為97.5%。四、游客感知視覺下池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀（一）池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀隨著池州市鄉(xiāng)村旅游、休閑旅游不斷發(fā)展，民宿大量涌現(xiàn)，并運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+的模式打造高端品牌，做好品牌營(yíng)銷和策劃包裝。池州市鄉(xiāng)村民宿之所以能在2015年至今得到快速發(fā)展，與政府政策扶持密切相關(guān)的。2019年池州市多部門近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)池州民宿規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》。該意見對(duì)民宿進(jìn)行了對(duì)象界定，明確了民宿的經(jīng)營(yíng)條件、安全條件、環(huán)保條件和規(guī)范管理?xiàng)l件等。另外，為促進(jìn)池州民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升民宿品牌建設(shè)，推動(dòng)全市旅游住宿業(yè)快速健康發(fā)展，助力全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建，市文化和旅游局組織開展“2020年池州市第二屆十佳特色民宿”評(píng)選活動(dòng)。經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)、縣區(qū)推薦、材料審查、專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審和公示等環(huán)節(jié)，評(píng)選出本屆特色民宿。如青陽七妹民宿、棲間堂民宿、青陽縣八福山居民宿等等。池州市自2015年以前開業(yè)的鄉(xiāng)村民宿有8家，并且有5家在開業(yè)兩至三年后進(jìn)行重新裝修；2016年開業(yè)的有7家門店，其中2家在兩年后進(jìn)行重新裝修；2017年開業(yè)的有22家，僅有1家在第二年進(jìn)行了重新裝修；2018年開業(yè)的32家，有3家在第二年進(jìn)行了重新裝修；2019年開業(yè)的有34家。由此可見，池州市鄉(xiāng)村民宿數(shù)量整體呈上升趨勢(shì)，并在2018年和2019年這兩年間呈急速上升趨勢(shì)目前池州市鄉(xiāng)村民宿超過120家，占池州市民宿總量的四成。從分布情況來看以“點(diǎn)狀、帶狀、片狀”的形態(tài)，大體呈三角式布局。主要依托九華山風(fēng)景名勝、青陽縣歷史文化古鎮(zhèn)以及農(nóng)業(yè)園區(qū)等旅游景點(diǎn)。池州市民宿房間價(jià)格根據(jù)民宿質(zhì)量和入住時(shí)間而定，周末、節(jié)假日期間普遍上漲200-600元左右。（二）游客感知度調(diào)查情況1.被調(diào)查者基本信息本次調(diào)查的195人中，男性人數(shù)為124，占比為63.6%，女性人數(shù)為71，占比為36.4%，主要以男性為主（表4-1）。在年齡分布上，如表4-2，主要集中體現(xiàn)在18-30歲，由此可見還是年輕群體接受新鮮事物的能力強(qiáng)，且對(duì)更為個(gè)性化的民宿感興趣程度高，因此他們逐漸成為旅游民宿市場(chǎng)中的主要消費(fèi)群體；如表4-3所示，在收入上，36.4%的游客收入在6000-10000元之間，說明收入越高的游客，他們的旅游民宿消費(fèi)需求越大，這決定了民宿市場(chǎng)具有特定目標(biāo)群體。表4-1被調(diào)查者性別調(diào)查者性別男63.6%女36.4%表4-2被調(diào)查者年齡分布調(diào)查者年齡18-30歲53.4%30-40歲20.2%40-50歲16.3%50歲以上10.1%表4-3被調(diào)查者收入情況調(diào)查者月收入2000-3500元16.7%3500-6000元28.9%6000-10000元36.4%10000元以上18%2.游客居住民宿的次數(shù)從調(diào)查中，筆者發(fā)現(xiàn)大部分的游客都非第一次居住民宿，且基本都有2-3次的民宿居住體驗(yàn)。這可以看出，旅游民宿作為一種新的非標(biāo)住宿業(yè)態(tài)，其受消費(fèi)者的歡迎程度不斷提升，并成為一種主流的旅游休閑方式，未來還有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。民宿市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)，這更需要促進(jìn)民宿行業(yè)健康有序發(fā)展，不斷改進(jìn)鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量，形成良好的行業(yè)發(fā)展環(huán)境。3.游客了解并預(yù)定民宿的渠道調(diào)查中顯示，超過七成的游客都是通過線上預(yù)訂的方式選擇民宿，通過線上評(píng)論來了解池州市民宿的特點(diǎn)，綜合判斷出與自己居住匹配度最高的民宿，預(yù)訂的渠道主要是從攜程、藝龍、小豬短租等平臺(tái)預(yù)訂房間，當(dāng)然也有24.5%的游客是通過朋友推薦直接預(yù)訂的民宿，還有個(gè)別的有可是從微信公眾號(hào)以及電視等方式了解的民宿情況。影響游客民宿居住體驗(yàn)的因素如下圖4-1所示，在影響游客居住民宿體驗(yàn)的硬性因素中，民宿服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度占據(jù)第一位，28.7%的游客非常在意民宿經(jīng)營(yíng)者是否熱情，態(tài)度是否親和等；而民宿的交通條件則位居第二位，25.1%的游客選擇民宿的最重要條件就是必須有停車位，游客表示經(jīng)常字入住時(shí)因?yàn)檎彝＼囄欢ㄙM(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，所以停車位是剛需；再者是民宿內(nèi)是否擁有當(dāng)?shù)氐奶厣嬍常?9.5%的游客表示想要在當(dāng)?shù)氐拿袼迌?nèi)體驗(yàn)到當(dāng)?shù)仫嬍车奶厣?，這樣就不用了花費(fèi)時(shí)間來到市區(qū)在尋找美食；13.3%的游客則更在意民宿的居住環(huán)境，如民宿是否具有池州市當(dāng)?shù)孛袼揎L(fēng)情，或者民宿內(nèi)部是否具有個(gè)性化裝飾，由于大部分您請(qǐng)群體比較喜歡居住民宿，所以他們更希望民宿環(huán)境具有個(gè)性化特征；10.7%的游客表示比較在意民宿的價(jià)格，并非單純的是價(jià)格的高低，而是從性價(jià)比上進(jìn)行對(duì)比分析，如相同價(jià)格上交通便利條件好的為性價(jià)比更高的民宿。圖4-1影響游客居住民宿體驗(yàn)的因素分析游客感知視覺下池州市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在的問題民宿經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)通過對(duì)池州市部分鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)者的訪問了解到，大部分民宿經(jīng)營(yíng)者都是農(nóng)村居民，本身并沒有獲得較高的教育程度，因此對(duì)于民宿的經(jīng)營(yíng)與管理大多是自己不斷的摸索總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)大部分的民宿經(jīng)營(yíng)者也沒有意識(shí)到品牌的重要性，但其實(shí)無論對(duì)于何種經(jīng)營(yíng)模式，品牌都是其吸引消費(fèi)者的主要因素。通過訪問部分民宿經(jīng)營(yíng)者選擇創(chuàng)建民宿的初衷，40%的民宿經(jīng)營(yíng)者白叟耦合是因?yàn)槊袼蕻a(chǎn)業(yè)具有低成本高收入的特點(diǎn)，還有個(gè)別民宿經(jīng)營(yíng)者并非當(dāng)?shù)鼐用?，因?yàn)榭粗亓顺刂菔械穆糜钨Y源，所以居家搬遷至此經(jīng)營(yíng)民宿，究其原因主要是看到了民宿的成本低而獲利大的原因，但是當(dāng)前池州市的民宿已基本已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，所以如果民宿沒有特別突出的優(yōu)勢(shì)很難獲得更多入住率；20%的民宿經(jīng)營(yíng)者是因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大，所以才決定開設(shè)民宿，15%的民宿經(jīng)營(yíng)者表示自己是跟風(fēng)，因?yàn)槌刂菔新糜钨Y源比較豐富，所以開展民宿的鄉(xiāng)民比較多，所以自己也想從中分一杯羹，但事先卻沒有對(duì)民宿市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研與分析；5%的民宿經(jīng)營(yíng)者則是根據(jù)自己的喜好決定創(chuàng)建民宿，還有20%的民宿經(jīng)營(yíng)者并沒有表明具體的原因。但從整體來看，民宿經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)建民宿的原因并不是建立在對(duì)池州市民宿市場(chǎng)充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，因此缺乏對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)性的認(rèn)知。圖5-1民宿經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)建民宿的初衷此外對(duì)于民宿內(nèi)人員的招聘與管理上，大部分民宿都是以家族成員為主，即自己的姐妹兄弟等為服務(wù)人員，因此無論是經(jīng)營(yíng)者還是服務(wù)人員都缺乏相關(guān)管理與經(jīng)營(yíng)理念。一方面是因?yàn)槿狈Ω叩冉逃?，另一方面是缺乏?duì)民宿經(jīng)營(yíng)知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，通過對(duì)五家鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)者的訪問得知，其中三家民宿都表示沒有接受過正規(guī)的培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)者沒有經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)，更無外乎服務(wù)人員了，雖然有兩家民宿經(jīng)營(yíng)者表示參加過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，但是對(duì)于專業(yè)知識(shí)以及市場(chǎng)認(rèn)知并不是很清楚。（二）游客民宿入住體驗(yàn)有待提高圖5-2游客對(duì)民宿的直觀感受在池州市旅游民宿市場(chǎng)的調(diào)查進(jìn)程中，可以看出，游客對(duì)對(duì)民宿的直觀感受具有較大差異，但是整體上而言，游客對(duì)民宿的服務(wù)體驗(yàn)還是相對(duì)較好的。在旅游民宿的體驗(yàn)中，有36%的游客認(rèn)為游客認(rèn)為池州市的旅游民宿市場(chǎng)服務(wù)類型相對(duì)單一，還有25%的游客認(rèn)為旅游民宿市場(chǎng)的服務(wù)具有特色，還有25%的游客認(rèn)為旅游服務(wù)沒有特色，還有20%的游客認(rèn)為旅游服務(wù)具有多樣性。從旅游體驗(yàn)理論的角度來看，游客參與體驗(yàn)是旅游民宿家庭的基本功能。但是訪問者滿意度調(diào)查的參與體驗(yàn)滿意度，表現(xiàn)有兩個(gè)方面，一方面是旅行民宿家庭提供的服務(wù)類型太單一，僅池州市旅行的大部分民宿家庭提供的服務(wù)是兩個(gè)住宿和餐飲服務(wù)的類型，少數(shù)將提供適當(dāng)?shù)闹改?，交通，汽車租賃，門票和旅行計(jì)劃安排服務(wù)規(guī)模。從國(guó)家旅游民宿家庭服務(wù)發(fā)展的角度來看，這些服務(wù)類型已經(jīng)成為旅游民宿家庭服務(wù)類型的基本結(jié)構(gòu)。旅游民宿家庭與其他住宿行業(yè)不同，因?yàn)樗哂泻芨叩挠慰蛥⑴c度和經(jīng)驗(yàn)，這也是許多游客選擇旅游民宿家庭的初衷。因此，我們需要豐富旅游民宿的服務(wù)類型，增加特色服務(wù)項(xiàng)目，提高游客的參與度和體驗(yàn)度。第二個(gè)方面是旅游民宿家庭所提供的服務(wù)功能和內(nèi)涵還不夠，缺乏特色和文化內(nèi)涵給游客帶來的參與和體驗(yàn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。游客既不能理解當(dāng)?shù)氐奈幕卣?，也不能親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。從運(yùn)營(yíng)的角度來看，缺乏品牌和概念導(dǎo)致旅游民宿家庭服務(wù)的同質(zhì)化。運(yùn)營(yíng)商沒有深入的市場(chǎng)研究，并且消費(fèi)者群體的定位是模糊的。他們知道，旅游家庭住宿不了解游池州市客的需求，更不用說考慮游客參與和體驗(yàn)的努力了。在對(duì)民宿發(fā)展調(diào)查時(shí)，分別收集了石臺(tái)縣禾茂山莊民宿、九華山西竹民宿與棲間堂民宿三個(gè)民宿訂購平臺(tái)關(guān)于池州市民宿的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)情況。如下表1所示。（滿分為五分）表5-1池州市民宿的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)情況測(cè)評(píng)指標(biāo)居住環(huán)境便利度服務(wù)質(zhì)量禾茂山莊民宿4.5分，共21人評(píng)價(jià)4.4分，共18條評(píng)價(jià)4.6分，共26條評(píng)價(jià)西竹民宿4.7分，共63條評(píng)價(jià)4.7分，共91條評(píng)價(jià)4.7分，共47條評(píng)價(jià)棲間堂民宿4.6分，共63條評(píng)價(jià)4.5分，共52條評(píng)價(jià)4.6分，共65條評(píng)價(jià)從網(wǎng)絡(luò)的訂單評(píng)價(jià)來看，池州市民宿發(fā)展市場(chǎng)還有較大的空間，例如對(duì)于交通、房間以及內(nèi)部的管理等方面具有較大的提升空間，從上表可以看出，網(wǎng)上訂單的客戶對(duì)池州市民宿的體驗(yàn)度是不同的，其中可以看出，西竹民宿的滿意度還是比較高的，其受歡迎程度也是相對(duì)較高的。整體上而言，民宿市場(chǎng)的發(fā)展仍然相對(duì)較為穩(wěn)定。1.接待游客入住服務(wù)有待提高池州市的民宿市場(chǎng)需要進(jìn)一步改善接待游客的服務(wù)。在目前的數(shù)據(jù)分析中，盡管近年來池州市民宿的入住率有所上升，但與國(guó)內(nèi)酒店的平均入住率仍存在一定差距。此外，對(duì)游客的問卷調(diào)查也反映出他們對(duì)接待能力的高度不滿。原因是近年來池州市民宿的快速發(fā)展。民宿的主要運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)是當(dāng)?shù)胤恐鲗?duì)空置住房資源的再利用。許多從業(yè)人員和經(jīng)營(yíng)者沒有足夠的接待游客的經(jīng)驗(yàn)，也沒有雇用專業(yè)的服務(wù)接待人員。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)游客是由經(jīng)營(yíng)者或其家人接待的，這導(dǎo)致許多游客辦理登記手續(xù)后，一些詳細(xì)的服務(wù)不足。例如，當(dāng)秋天山上的天氣變冷時(shí)，民宿的房間潮濕度比較高，不能保證民宿的保溫效果，也不能讓游客很好地體驗(yàn)民宿的舒適性，阻礙民宿的快速發(fā)展，顧客民宿的滿意度也會(huì)相對(duì)較低。從下表中可以看出，游客的民宿家庭設(shè)施，以及對(duì)民宿家庭設(shè)施的相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)相對(duì)較低，僅對(duì)民宿家庭設(shè)施的設(shè)計(jì)，風(fēng)格和服務(wù)較為滿意。態(tài)度也分別僅占32.14％和29.54％，其他諸如民宿生活舒適度和周圍大氣環(huán)境等，都不滿意的低于30％，但在清潔度方面，不滿意的比例則達(dá)到了40%左右，從這個(gè)比例上來看，池州市民宿的衛(wèi)生環(huán)境還需要在加強(qiáng)。表5-2池州市民宿游客對(duì)民宿產(chǎn)品設(shè)計(jì)體驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)調(diào)查表測(cè)評(píng)指標(biāo)較滿意（%）滿意（%）一般（%）不滿意（%）較不滿意（%）設(shè)計(jì)風(fēng)格32.1421.3131.2514.051.25居住舒適度21.4318.3430.1423.686.41周邊氛圍環(huán)境25.6726.3120.1519.318.56服務(wù)態(tài)度29.5420.3529.8413.247.03清潔衛(wèi)生18.6320.1520.9827.2113.032.衛(wèi)生環(huán)境需要進(jìn)一步完善在衛(wèi)生條件方面，池州市民宿市場(chǎng)也相對(duì)較為匱乏，需要進(jìn)一步的完善，通過一定的調(diào)查分析可以看出，超過40%的游客對(duì)民宿的衛(wèi)生條件表示不太滿意。由于很多民宿都位于山區(qū)當(dāng)中，因此，民宿的衛(wèi)生也相對(duì)更難把控，山區(qū)的民宿濕度較高，容易在墻壁處出現(xiàn)霉點(diǎn)或者被褥潮濕等現(xiàn)象。在池州市民宿管理當(dāng)中，一定要重視對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的監(jiān)管機(jī)制，保持環(huán)境監(jiān)督的全面性，特別是近年來越來越多的村民投入民宿的產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，很多民宿都具有隨意性，山區(qū)中的所謂民宿都是由家庭改造而成的，只是由家庭的簡(jiǎn)單裝修后就招待游客，這些民宿的發(fā)展無疑造成了在衛(wèi)生環(huán)境等方面的問題，造成游客的感知度下降。如圖5-3所示，顧客對(duì)池州市民宿的衛(wèi)生不滿意的角度主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：圖5-3顧客對(duì)池州市民宿的衛(wèi)生不滿意的角度3.缺乏對(duì)游客的安全保障機(jī)制建設(shè)圖5-4游客對(duì)民宿安全性的滿意度如上圖5-4所示，游客對(duì)池州市民宿安全保障方面的滿意度不高，15%的游客對(duì)于民宿的安全性能表示非常滿意，20%的游客表示對(duì)民宿滿意度比較滿意，40%的游客認(rèn)為民宿安全性能一般，25%的游客則認(rèn)為民宿的安全性能不高。這是因?yàn)樵诔刂菔忻袼薜陌l(fā)展中，民宿業(yè)整體發(fā)展比較分散，雖然有一些民宿位于山區(qū)，實(shí)際上是比較安全的，但在問卷調(diào)查過程中很多游客認(rèn)為安全氛圍不足，主要原因是池州市民宿在發(fā)展過程中，缺乏安全保障的機(jī)制建設(shè)。例如部分民宿在經(jīng)營(yíng)之初甚至沒有與公安系統(tǒng)登記與面部識(shí)別系統(tǒng)的連接。而且在山區(qū)內(nèi)晚間人員流動(dòng)比較小，很多游客在心理會(huì)形成一定的不安全感受。從這也反映池州市民宿在發(fā)展中缺乏對(duì)旅游安全氛圍的建設(shè)。（三）民宿品牌同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)大在民宿品牌建設(shè)的進(jìn)程中，池州市的民宿同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較大。很多的民宿在構(gòu)建過程中都處于具有較為豐富的自然資源和鄉(xiāng)村旅游優(yōu)勢(shì)的區(qū)段，因此，在進(jìn)行鄉(xiāng)村民宿管理的過程中，民宿的品牌同質(zhì)化相對(duì)較大，因此顧客在進(jìn)程選擇的時(shí)候，也會(huì)具有同質(zhì)性，不知道選擇哪個(gè)品牌，各個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)相對(duì)較大。而民宿的同質(zhì)化現(xiàn)象與民宿業(yè)主及其服務(wù)人員的接受培訓(xùn)情況、文化程度及其創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)時(shí)間等有著緊密的聯(lián)系。筆者訪談的五家民宿中，經(jīng)營(yíng)者基本都是池州市本地居民，利用自己閑置的房屋經(jīng)營(yíng)民宿，思維受限，再加上經(jīng)營(yíng)時(shí)間尚短，很少接受專業(yè)培訓(xùn)，3家民宿經(jīng)營(yíng)者表示并未參加過培訓(xùn)，而員工只進(jìn)行簡(jiǎn)單的“業(yè)主培訓(xùn)”，2家民宿經(jīng)營(yíng)者表示接受過網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)或簡(jiǎn)單培訓(xùn)，對(duì)其員工也只是簡(jiǎn)單培訓(xùn)講解，并且雇傭的服務(wù)人員文化程度也不高，種種原因?qū)е铝藙?chuàng)新性不足，民宿內(nèi)外風(fēng)格千篇一律。六、游客感知視覺下加強(qiáng)池州市旅游民宿發(fā)展的建議（一）民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)管理經(jīng)驗(yàn)首先，池州市民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該不斷加強(qiáng)對(duì)民宿管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，可以向池州市具有一定知名度的民宿進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，并于其經(jīng)營(yíng)者交流經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)其他民宿經(jīng)營(yíng)者的管理理念，再結(jié)合自身民宿的風(fēng)格與特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出管理經(jīng)營(yíng)方案。其次，為了進(jìn)一步推進(jìn)民宿旅游的健康發(fā)展，還應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步吸引人才進(jìn)入民宿行業(yè)，加大對(duì)人才的培養(yǎng)力度。一般而言，很多人認(rèn)為民宿行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，因此，認(rèn)為只要經(jīng)過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就可以進(jìn)入民宿行業(yè)，為客人服務(wù)，但是這樣的培訓(xùn)和理念下，不利于員工的綜合服務(wù)。因此，如果想要提升池州市民宿發(fā)展，就需要招收專門的人員來推進(jìn)民宿的建設(shè)，只有專業(yè)的人員才可以做出專業(yè)的事情，推進(jìn)民宿的更全面更合理的進(jìn)程。一方面在招收民宿旅游工作人員的時(shí)候，優(yōu)先招收有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，這樣的人員一般都會(huì)具有相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，因此，在進(jìn)行服務(wù)時(shí)，也會(huì)更適應(yīng)工作。另一方面，可以招收本地的農(nóng)民或者是對(duì)本地風(fēng)俗具有較深認(rèn)知的人員，可以較好的推廣本地區(qū)的特色文化，民宿的建設(shè)傾向于民宿旅游項(xiàng)目，建設(shè)主題民宿，如鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁、戰(zhàn)友情以及老鄉(xiāng)情等有特色的民宿。加大對(duì)優(yōu)秀人才的招引力度，積極吸引更多的專業(yè)人才回到家鄉(xiāng)，充實(shí)民宿旅游中的專業(yè)人才隊(duì)伍，不斷提升民宿旅游管理水平和服務(wù)水平。（二）進(jìn)一步提升游客入住體驗(yàn)在推進(jìn)池州市民宿經(jīng)濟(jì)的過程中，應(yīng)當(dāng)重視旅游體驗(yàn)的提升，旅游體驗(yàn)對(duì)人的要求相對(duì)較高，每個(gè)人面對(duì)同樣的服務(wù)和同樣的民宿優(yōu)勢(shì)，但是體驗(yàn)度卻是不同的，因此，作為民宿經(jīng)營(yíng)者一定要充分了解游客旅游體驗(yàn)的需求，不斷轉(zhuǎn)化經(jīng)營(yíng)模式，建立以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，作為池州市民宿，其本身已經(jīng)具備了一定的先進(jìn)理念意識(shí)，但是其配套設(shè)施卻存在一定的薄弱點(diǎn)。一方面，在接待服務(wù)上，從感官以及體驗(yàn)上提高民宿服務(wù)質(zhì)量，全面升級(jí)居住環(huán)境，從基礎(chǔ)設(shè)施、民宿產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)管理模式等三個(gè)方面全方位改善。如在衛(wèi)生環(huán)境方面，應(yīng)注意細(xì)節(jié)的打掃，勤換床單，增加洗漱用品，同時(shí)鄉(xiāng)村房間潮濕度比較高，所以要為游客提前將被褥進(jìn)行晾曬，提升游客們的居住舒適度等?？傊層慰蛯?duì)民宿產(chǎn)生一種“家”的溫馨感，才能加強(qiáng)游客對(duì)民宿的滿意度。另一方面，針對(duì)安全性能方面，民宿經(jīng)營(yíng)者首先要對(duì)每一位住宿者進(jìn)行實(shí)名登記，這也是為了保障所有游客居住安全的第一步；其次可以配備必要的防盜、視頻監(jiān)控等安全技術(shù)防范設(shè)施，加強(qiáng)游客對(duì)民宿安全性能的保障；最后要對(duì)民宿中不符合使用安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備或者材料等進(jìn)行更換，如不達(dá)標(biāo)的空調(diào)或者用電頻率高標(biāo)的其他設(shè)備，同時(shí)民宿還要配備消防設(shè)施，為游客們提供更為安全的居住環(huán)境。（三）促進(jìn)區(qū)域品牌形成，協(xié)調(diào)管理增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展，還需要促進(jìn)區(qū)域品牌的形成，協(xié)調(diào)管理增強(qiáng)管理競(jìng)爭(zhēng)力。我們常說，品牌的力量可以推動(dòng)企業(yè)的高效發(fā)展，同樣，品牌的力量也適應(yīng)于鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中。池州市鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)中，也要重視品牌的建設(shè)，將湖北、武漢等特定的地域特征成為本地區(qū)的品牌，不斷形成民眾對(duì)旅游民宿品牌的認(rèn)可度。形成以這類旅游民宿為主的區(qū)域名片。在打響當(dāng)?shù)氐穆糜蚊袼拗纫约懊雷u(yù)度，加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)管理力度的同時(shí)，也應(yīng)該找出當(dāng)?shù)孛袼薜牧咙c(diǎn)以及貼合消費(fèi)者價(jià)值觀念的符號(hào)，從而得到大眾的認(rèn)可和肯定，使得當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力在市場(chǎng)中有一個(gè)更大的突破。切實(shí)提高旅游民宿服務(wù)質(zhì)量，確保在住宿業(yè)行業(yè)中間，使得池州市的旅游民宿在同行業(yè)中，有一個(gè)物美價(jià)廉、服務(wù)保障的好名聲，從而贏得更多游客的青睞。在滿足消費(fèi)者食宿的同時(shí)，還有找準(zhǔn)自身的定位，發(fā)現(xiàn)自己的獨(dú)特的一面，從而創(chuàng)造出更多的消費(fèi)產(chǎn)品，提升當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收益和盈利能力。結(jié)語通過鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)，可以不斷促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的升級(jí)。通過本文的研究，可以發(fā)現(xiàn)池州市民宿旅游發(fā)展對(duì)于鄉(xiāng)村旅游具有重要的意義，為游客提供更好的旅游體驗(yàn)，還可以不斷豐富鄉(xiāng)村旅游的住宿服務(wù)質(zhì)量，并有效推動(dòng)鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，土地的發(fā)展面臨更多多樣化的選擇，讓鄉(xiāng)村的建設(shè)更有選擇性。鄉(xiāng)村民宿建設(shè)，帶動(dòng)了更多的村民就業(yè)，提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，另一個(gè)方面，越來越多的民宿還在一定程度上改進(jìn)了鄉(xiāng)村的土地供給側(cè)機(jī)制，讓民宿成為鄉(xiāng)村旅游供給制度的重要受益者，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。參考文獻(xiàn)[1]檀杰濤.鄉(xiāng)村振興背景下民宿發(fā)展的問題與對(duì)策分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技,2020,31(19):86-87.[2]張野,李雪飛,趙新生.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中民宿經(jīng)營(yíng)管理的策略分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2019(08):36-38.[3]劉溪辰.旅游業(yè)民宿發(fā)展策略探討[J