校園飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

校園飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告PAGEPAGE15目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、前言 1（一）項(xiàng)目提出 1（二）調(diào)查目的 1(三）調(diào)研范圍 2（四）調(diào)研方法 2二、調(diào)查結(jié)果分析 2（一）產(chǎn)品 2（二）價(jià)格 5（三）促銷(xiāo) 7（四）渠道 8三、 9（一）飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議 9（二）校園飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)分析 10四、結(jié)束語(yǔ) 11五、附錄13一、前言前言部分主要介紹調(diào)研的組織工作，包括項(xiàng)目的提出、調(diào)研目的、調(diào)研范圍與調(diào)研方法等。（一）項(xiàng)目提出近年來(lái)，我國(guó)飲料年產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一，隨著人民收入水平的提高，飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)成為可能；消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位會(huì)受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對(duì)呢？帶著這些問(wèn)題，我們?nèi)涨皩?duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。（二）調(diào)查目的通過(guò)此次活動(dòng)對(duì)安陽(yáng)市大學(xué)生飲料消費(fèi)大致有所了解，更好的把握大學(xué)生飲料消費(fèi)的偏好，更好的服務(wù)于大學(xué)生的飲料消費(fèi)，為飲料經(jīng)營(yíng)商的決策提供相關(guān)依據(jù)，同時(shí)達(dá)到鍛煉學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力的目的。調(diào)查目的主要是：1、預(yù)測(cè)大學(xué)校園飲料市場(chǎng)容量與潛力。2、了解大學(xué)生飲料消費(fèi)特征。3、為相關(guān)企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供必要的市場(chǎng)信息，以及為經(jīng)銷(xiāo)商擴(kuò)大銷(xiāo)量提供相關(guān)建議。(三）調(diào)研范圍此次調(diào)查范圍限于安陽(yáng)工學(xué)院，調(diào)查對(duì)象為在校大學(xué)生，調(diào)查數(shù)量為100份樣本。樣本的有效率具體按調(diào)查問(wèn)卷的每個(gè)問(wèn)題統(tǒng)計(jì)計(jì)算，詳見(jiàn)后面結(jié)果分析。（四）調(diào)研方法10%10%70%16%4%0%10%20%30%40%50%60%70%1234500元以下500--800元800-10001000元以上2、在“您一星期用于飲料購(gòu)買(mǎi)的費(fèi)用”中，40%的學(xué)生費(fèi)用在10元以下，與費(fèi)用在10-20元的比率相同，有18%的學(xué)生費(fèi)用在20-30元，費(fèi)用在30元以上的學(xué)生只占2%。可見(jiàn)，大部分學(xué)生在飲料花費(fèi)上不是很大，因此，刺激學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飲料可以成為商家增加銷(xiāo)量的的一個(gè)選擇。（如下圖分析）10元以下,40%10元以下,40%10-20元,40%20-30元,18%30元以上,2%0%5%10%15%20%25%30%35%40%12343、在“您通常購(gòu)買(mǎi)什么價(jià)位的飲料”中，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在2至3元，消費(fèi)人群比例占68%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。2元以下的占4%，3-4元的占22%，4-5元的占6%。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)，同類(lèi)型飲料的價(jià)格的定位與選擇成為擴(kuò)大市場(chǎng)占有的關(guān)鍵。（如下圖）3-4元,22%3-4元,22%2-3元,68%2元以下,4%4-5元,6%在產(chǎn)品日益相似的當(dāng)今飲料市場(chǎng)，產(chǎn)品差異化已沒(méi)有多大的上升區(qū)間，制定合理的價(jià)格成為生產(chǎn)商與經(jīng)銷(xiāo)商的必然選擇。（三）促銷(xiāo)1、在“不同季節(jié)更可能選擇哪種飲料”（多選）中，如下表所示，在春天，果蔬類(lèi)與茶類(lèi)飲料選擇比較多，其次為含乳類(lèi)飲料；在夏天，碳酸類(lèi)飲料選擇最多，其次為茶類(lèi)；在秋天，選擇最多的是果蔬類(lèi)與茶類(lèi)飲料，其次為碳酸類(lèi)與含乳類(lèi)飲料。在冬天，選擇最多的是含乳類(lèi)飲料，其次為果蔬類(lèi)飲料與茶類(lèi)飲料。當(dāng)然，如果按不同類(lèi)型的飲料在各個(gè)季節(jié)的消費(fèi)情況來(lái)看的話，果蔬類(lèi)飲料在春秋兩季選擇較多，其次在冬季，夏季選擇較少；碳酸類(lèi)飲料在夏季選擇最多；茶類(lèi)飲料在四季都有選擇，春夏秋三季相差不大；功能型飲料、酒精飲料與咖啡類(lèi)飲料在各季節(jié)選擇都不多；含乳類(lèi)飲料在冬季選擇最多，春秋季相差不大，夏季最少。商家可以根據(jù)不同季節(jié)消費(fèi)者對(duì)不同類(lèi)型的飲料的選擇，來(lái)調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。種類(lèi)季節(jié)種類(lèi)季節(jié)果蔬飲料碳酸類(lèi)飲料茶飲料功能飲料咖啡飲料含乳飲料酒精飲料春季461045142372夏季1871511131213秋季23252299313冬季371214594572、在“最能影響您再次購(gòu)買(mǎi)該種飲料的原因是什么（多選）”中，有72次選擇口感，26次選擇“喝完之后心情很好，想再次回味”，6次選擇有抽獎(jiǎng)，18次選擇營(yíng)養(yǎng)，6次選擇“沒(méi)什么原因，想買(mǎi)就買(mǎi)”。想買(mǎi)就買(mǎi),6想買(mǎi)就買(mǎi),6營(yíng)養(yǎng),18有抽獎(jiǎng),6再次回味,26口感,72（四）渠道1、在“您獲得飲料信息主要來(lái)自（多選）”中，有74次選擇電視，30次選擇網(wǎng)絡(luò)，6次選擇報(bào)紙，4次選擇雜志，32次選擇戶(hù)外廣告，30次選擇朋友推薦，28次選擇“經(jīng)?？吹絼e人購(gòu)買(mǎi)”?？梢钥闯?，同學(xué)們?cè)谫?gòu)買(mǎi)飲料時(shí)，受電視廣告的影響較大，戶(hù)外廣告與網(wǎng)絡(luò)的影響力相近，而雜志與報(bào)紙的影響甚微，因?yàn)榇蠖鄶?shù)學(xué)生在校是不訂購(gòu)報(bào)紙雜志的。以此來(lái)看，電視廣告依然是擴(kuò)大影響的主要選擇，同時(shí)也存在其他宣傳途徑有待發(fā)掘和擴(kuò)展。朋友推薦,30朋友推薦,30戶(hù)外廣告,32雜志,4報(bào)紙,6網(wǎng)絡(luò),30電視,74看別人購(gòu)買(mǎi),562、在“您經(jīng)常在哪里購(gòu)買(mǎi)飲料（多選）”中，有46次選擇大型超市，32次選擇百貨商場(chǎng)，84次選擇個(gè)體小店，30次選擇餐飲場(chǎng)所，6次選擇自動(dòng)售貨機(jī)，4次選擇游戲娛樂(lè)場(chǎng)所，24次選擇學(xué)校餐廳。大多數(shù)學(xué)生傾向于購(gòu)買(mǎi)方便的個(gè)體小店，在就餐時(shí)購(gòu)買(mǎi)飲料也成為大多數(shù)學(xué)生的選擇。娛樂(lè)游戲場(chǎng)所,4娛樂(lè)游戲場(chǎng)所,4自動(dòng)售貨機(jī),6餐飲場(chǎng)所,30個(gè)體小店,84百貨商場(chǎng),32大型超市,46學(xué)校飯?zhí)?243、在“您一般什么時(shí)候購(gòu)買(mǎi)飲料（多選）”中，有16次選擇聚會(huì)時(shí)，64次選擇口渴時(shí)，30次選擇娛樂(lè)游玩時(shí)，20次選擇就餐時(shí)，14次選擇想買(mǎi)就買(mǎi)?？梢钥闯?，學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飲料還是出于基本的解渴的需要。并且在其他時(shí)候購(gòu)買(mǎi)飲料，也基本是出于這個(gè)目的。想買(mǎi)就買(mǎi),14想買(mǎi)就買(mǎi),14就餐時(shí),20娛樂(lè)游玩時(shí),30口渴時(shí),64聚會(huì)時(shí),164、消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)的包裝分析（多選）在本題中，有54次選擇包裝的顏色，16次選擇包裝的明星圖案，32次選擇包裝的形狀，8次選擇包裝的卡通圖案，如下圖。包裝卡通圖案,包裝卡通圖案,8包裝形狀,32明星圖案,16包裝顏色,54三、（一）飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，本小組為飲料市場(chǎng)發(fā)展提出以下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略，僅供參考：1、消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類(lèi)別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣(mài)點(diǎn)來(lái)，如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素；紅棗飲料可以補(bǔ)血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度就會(huì)大大提高。2、要有好的產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測(cè)試；②產(chǎn)品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺(jué)沖擊力。③注重產(chǎn)品延伸：一是注重新產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)。如今的飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的口味多樣性與差異化特點(diǎn)，即要求飲料企業(yè)針對(duì)不同的消費(fèi)群口味開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，企業(yè)推陳出新，開(kāi)辟競(jìng)爭(zhēng)新陣地。又要利用原有品牌資源，并結(jié)合市場(chǎng)需求及時(shí)跟進(jìn)。3、價(jià)格策略要恰當(dāng)。產(chǎn)品價(jià)位可以略低于市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，其價(jià)位也可以略高于市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價(jià)格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來(lái)定。大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體，在整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個(gè)貼近大學(xué)生的品牌，突出產(chǎn)品的青春、活力，與大學(xué)生的特點(diǎn)緊密結(jié)合，那么就會(huì)有很大的機(jī)會(huì)占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)。4、促銷(xiāo)策略實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。好的促銷(xiāo)策略不僅能擴(kuò)大銷(xiāo)量，而且可以擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，樹(shù)立品牌在消費(fèi)者心目中的地位，增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的可能性。大學(xué)是一個(gè)消費(fèi)者比較集中的地方，而且活動(dòng)范圍也不是很大，可以集中進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)。通過(guò)贊助各類(lèi)體育活動(dòng)或其他集體活動(dòng)，來(lái)擴(kuò)大品牌知名度。（二）校園飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)分析據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我?，F(xiàn)有將近2萬(wàn)名學(xué)生，校園飲料市場(chǎng)人口巨大。同時(shí)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活也越來(lái)越好了，據(jù)我們調(diào)查，我校飲料產(chǎn)品是中低檔次的，價(jià)位都在兩三元之間，許多學(xué)生都能承擔(dān)的起，所以我校大學(xué)生在飲料消費(fèi)上有很大程度的購(gòu)買(mǎi)力。飲料作為年輕人時(shí)尚青春的代表，喝飲料被看作是很優(yōu)雅的事情，并且在朋友之間，特別男女朋友之間，經(jīng)常會(huì)有請(qǐng)喝飲料的事情，而且我們?cè)谇驁?chǎng)上打球的時(shí)候，會(huì)就在球場(chǎng)買(mǎi)飲料解渴，飲料中含有碳酸，果汁，牛奶，以及茶，這些許多是消費(fèi)者喜好的，因此大學(xué)生在飲料消費(fèi)上有很大的購(gòu)買(mǎi)欲望。我們知道一個(gè)公式：市場(chǎng)=人口+購(gòu)買(mǎi)力+購(gòu)買(mǎi)欲望，所以我們可以此看出我校校園飲料有很大的市場(chǎng)。我校校園飲料市場(chǎng)具有很好的優(yōu)勢(shì)。首先，校園的便利店和超市距離我們每天的生活中心——宿舍很近，為我校學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飲料提供了很好的機(jī)會(huì)。并且根據(jù)我們此次調(diào)查問(wèn)卷我們知道，大部分學(xué)生在個(gè)體小店購(gòu)買(mǎi)，這是因?yàn)樗奚針歉浇写罅康膫€(gè)體商店，因此我校校園飲料市場(chǎng)與校外（學(xué)校輻射圈以外）飲料市場(chǎng)相比，具有更大的優(yōu)勢(shì)。其次，，在夏天，天氣炎熱，飲料不僅解渴，還能使人涼爽。因此我校飲料市場(chǎng)有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。最后，對(duì)于夏天飲料強(qiáng)勁的對(duì)手冰激凌雪糕等冷飲，飲料也有其特別的優(yōu)勢(shì)，那就是這些冷飲僅僅能解暑，而不能解渴，飲料卻同時(shí)擁有這兩樣功能，因此我校校園飲料市場(chǎng)在這上面也有很大優(yōu)勢(shì)。綜上的分析，我們可以看出我校校園飲料市場(chǎng)擁有很大的優(yōu)勢(shì)。針對(duì)我校校園市場(chǎng)飲料的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)，各商家可以在價(jià)格種類(lèi)等方面作出些改變，作一些促銷(xiāo)等活動(dòng)，以便更好的吸引消費(fèi)者，以壯大市場(chǎng)。四、結(jié)束語(yǔ)此次調(diào)查活動(dòng)歷時(shí)一周。這一周以來(lái)，我們小組成員從選題到研究調(diào)研方案到問(wèn)卷發(fā)放到撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告，一起討論，一起查閱資料，一起來(lái)完成此次社會(huì)實(shí)踐。在此次活動(dòng)中，令我們感觸最深的是理論與實(shí)踐的結(jié)合，并且學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)實(shí)踐中的困難，通過(guò)查找資料也彌補(bǔ)了我們營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的欠缺。從調(diào)研中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題無(wú)疑是這次調(diào)研實(shí)踐十分重要的過(guò)程與經(jīng)歷。相信我們通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)研實(shí)踐，每個(gè)人定有所收獲，有所提高，獲益匪淺。五、附錄附錄部分由空白的調(diào)查問(wèn)卷和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表組成。（一）大學(xué)校園飲料市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷同學(xué)，您好。這是就安陽(yáng)市高校學(xué)生對(duì)飲料購(gòu)買(mǎi)的偏好進(jìn)行了解分析的一份問(wèn)卷，旨在了解學(xué)生對(duì)各種飲料的喜愛(ài)及關(guān)注程度，進(jìn)一步來(lái)完善飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道和供應(yīng)渠道。您對(duì)問(wèn)卷的回答對(duì)于我們的調(diào)查研究非常重要。謝謝！

1.您的性別A.男B.女2.您經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的飲料品牌（限選三項(xiàng)）A.可口可樂(lè)B.康師傅C.統(tǒng)一D.農(nóng)夫山泉E.百事可樂(lè)F.娃哈哈G.其他3.您最常購(gòu)買(mǎi)的飲料類(lèi)型（限選三項(xiàng)）A.果蔬飲料B.碳酸類(lèi)飲料C.茶飲料D.功能型飲料E.咖啡飲料F.含乳飲料G.酒精飲料4.如果您想要購(gòu)買(mǎi)的飲料缺貨，您會(huì)A.購(gòu)買(mǎi)此品牌的其他飲料B.購(gòu)買(mǎi)其他品牌的同類(lèi)飲料C.到別處購(gòu)買(mǎi)此飲料D.放棄此次購(gòu)買(mǎi)5.您的月生活費(fèi)A.500元以下B.500—800元C.800—1000元D.1000元以上6.您一星期用于飲料的消費(fèi)A.10元以下B.10-20元C.20-30元D.30元以上7.您通常購(gòu)買(mǎi)什么價(jià)位的飲料（限選三項(xiàng)）A.2元以下B.2-3元C.3-4元D.4-5元E.5元以上8.不同季節(jié)您更可能選擇哪種飲料（每個(gè)季節(jié)限選三項(xiàng)）種種類(lèi)季節(jié)果蔬飲料碳酸類(lèi)飲料茶飲料包裝飲料功能飲料咖啡飲料含乳飲料酒精飲料春季夏季秋季冬季9.您經(jīng)常在哪里購(gòu)買(mǎi)飲料（限選三項(xiàng)）A.大型超市B.百貨商場(chǎng)C.個(gè)體小店D.餐飲場(chǎng)所E.自動(dòng)售貨機(jī)F.批發(fā)市場(chǎng)G.娛樂(lè)游戲場(chǎng)所H.學(xué)校飯?zhí)?0.您一般在什么時(shí)候購(gòu)買(mǎi)飲料A.聚會(huì)時(shí)B.口渴時(shí)C.娛樂(lè)游玩時(shí)D.就餐時(shí)E.想買(mǎi)就買(mǎi)11.您經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)飲料的規(guī)格A.500mlB.600mlC.1LD.1.5L.以上12.您獲得飲料信息主要來(lái)自（限選三項(xiàng)）A.電視B.網(wǎng)絡(luò)C.報(bào)紙D.雜志E.戶(hù)外廣告F.朋友推薦G.經(jīng)?？吹絼e人購(gòu)買(mǎi)13.購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)，您重視的因素（限選三項(xiàng)）A.價(jià)格B.品牌C.口味D.包裝E.功能F.成分G.安全性生產(chǎn)日期和有效期14.喝過(guò)一次后，最能影響你再次購(gòu)買(mǎi)該種飲料的原因是什么A.口感B.喝完之后心情很好，想再次回味C.有抽獎(jiǎng)D.營(yíng)養(yǎng)E.沒(méi)什么原因，想買(mǎi)就買(mǎi)15.飲料的包裝吸引你之處在于A.包裝的顏色B.包裝的明星圖案C.包裝的形狀D.包裝的卡通圖案