《天然產(chǎn)物開發(fā)與應(yīng)用》課程教學(xué)大綱

天然產(chǎn)物開發(fā)與應(yīng)用課程名稱中文天然產(chǎn)物開發(fā)與應(yīng)用課程編號(hào)0005200085英文NaturalOrganiccompoundsandTheirApplications開課單位化學(xué)化工學(xué)院考核方式考查學(xué)時(shí)32學(xué)分2課程類別專業(yè)課編制者適用對(duì)象學(xué)術(shù)學(xué)位碩士生、專業(yè)學(xué)位碩士生、非全日制專業(yè)學(xué)位碩士生課程簡(jiǎn)介(中文)：天然產(chǎn)物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究生物有機(jī)體（植物、動(dòng)物、海洋生物、微生物等）代謝產(chǎn)物及其變化規(guī)律的科學(xué)，是在分子水平上認(rèn)識(shí)自然、揭示自然奧秘的重要學(xué)科之一。其研究?jī)?nèi)容包括各類天然產(chǎn)物的化學(xué)成分（主要是生理活性成分或藥效成分）單體的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取分離、純化方法以及主要類型生理活性成分的分離純化、結(jié)構(gòu)測(cè)定、構(gòu)效關(guān)系、生物合成途徑等。從天然產(chǎn)物及其衍生物中尋找有顯著活性的先導(dǎo)化合物已經(jīng)成為創(chuàng)制新藥的重要途徑。課程簡(jiǎn)介(英文)：Naturalproductchemistryisasciencethatutilizesmodernscientifictheoriesandmethodstostudythemetabolicproductsandtheirchangingpatternsofbiologicalorganisms(plants,animals,marineorganisms,microorganisms,etc.).Itisoneoftheimportantdisciplinesinunderstandingnatureandrevealingitsmysteriesatthemolecularlevel.Itsresearchcontentincludesthestructuralcharacteristics,physicochemicalproperties,extractionandpurificationmethodsofvariousnaturalproductchemicalcomponents(mainlyphysiologicalactiveingredientsorpharmacologicalingredients)monomers,aswellastheseparationandpurification,structuraldetermination,structure-activityrelationships,biosyntheticpathwaysofthemaintypesofphysiologicalactiveingredients.Findingleadcompoundwithsignificantactivityfromnaturalproductsandtheirderivativeshasbecomeanimportantwaytocreatenewdrugs.課程目標(biāo)與基本要求：（請(qǐng)注明課程思政元素和方式）本課程著重講授重要天然生理活性成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離、純化及檢識(shí)方法，介紹各主要類型天然化合物的生理活性及分子結(jié)構(gòu)測(cè)定的物理方法。此外，適當(dāng)介紹重要天然生理活性成分的構(gòu)效關(guān)系、天然藥物化學(xué)在中藥制劑及其分析中的應(yīng)用實(shí)例以及主要類型天然化合物研究的最新進(jìn)展。通過本課程學(xué)習(xí)要求學(xué)生認(rèn)識(shí)研究天然產(chǎn)物化學(xué)的意義和目的，了解國(guó)內(nèi)外天然產(chǎn)物化學(xué)的研究現(xiàn)狀與發(fā)展前景，掌握各大類化合物（生物堿、糖類、醌類、黃酮類、維生素、萜類、甾族化合物等）的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、生物活性、提取分離方法及典型品種，了解測(cè)定天然產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)的基本方法。應(yīng)使學(xué)生掌握天然藥物化學(xué)的相關(guān)理論、重要天然生理活性成分的分子結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離、純化、檢識(shí)及分子結(jié)構(gòu)測(cè)定方法和技能，并具有從事天然藥物的生產(chǎn)和研究、開發(fā)的能力。教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配：第一篇天然產(chǎn)物有效成分的提取、分離與鑒定第一章經(jīng)典的提取與分離方法（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)一般提取分離方法第二節(jié)色譜分離方法第二章現(xiàn)代提取與分離方法（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)現(xiàn)代提取方法第二節(jié)現(xiàn)代分離方法第三章波譜技術(shù)在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)紫外吸收光譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用第二節(jié)紅外吸收光譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用第三節(jié)核磁共振譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用第四節(jié)質(zhì)譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用第五節(jié)其他分析方法第六節(jié)構(gòu)效關(guān)系研究簡(jiǎn)介第二篇重要天然產(chǎn)物各論第四章生物堿（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)生物堿的性質(zhì)與鑒別第二節(jié)生物堿的提取與分離第五章黃酮類化合物（4學(xué)時(shí)）第一節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)和分類第二節(jié)黃酮類化合物的理化性質(zhì)和顯色反應(yīng)第三節(jié)黃酮類化合物的提取和分離第四節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定第六章糖和糖苷（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)糖和糖苷的結(jié)構(gòu)與分類第二節(jié)糖和糖苷的性質(zhì)第三節(jié)糖鏈結(jié)構(gòu)的測(cè)定第四節(jié)糖和糖苷的提取分離方法第五節(jié)皂苷、氰苷和強(qiáng)心苷第七章萜類和揮發(fā)油（4學(xué)時(shí)）第一節(jié)萜類化合物的結(jié)構(gòu)類型第二節(jié)萜類化合物的理化性質(zhì)第三節(jié)萜類化合物的提取與分離第四節(jié)揮發(fā)油第八章其他幾類天然產(chǎn)物（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)醌類化合物第二節(jié)香豆素類化合物第三節(jié)木脂素類化合物第四節(jié)碳環(huán)芳香族酸酚性化合物第三篇

特色藥用植物簡(jiǎn)介（6學(xué)時(shí)）第一章甘草第二章沙棗第三章薰衣草第四章新疆一支蒿第五章麻黃第六章恰瑪古第七章苦豆子第八章黑果枸杞第九章藥桑第十章小檗第十一章肉蓯蓉第十二章紅景天第十三章貝母第十四章紅豆杉第十五章云木香教材及主要參考書目：教材：汪河濱，楊金鳳.《天然產(chǎn)物化學(xué)》（第二版）.化學(xué)工業(yè)出版社,2016主要參考書：1《天然產(chǎn)物合成化學(xué)》，吳毓林，姚祝軍主編，科學(xué)出版社，2017。2《天然產(chǎn)物化學(xué)化工》，尹衛(wèi)平主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2015。3《天然產(chǎn)物化學(xué)》，張玉軍,劉星主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2015。4《天然產(chǎn)物化學(xué)導(dǎo)論》，徐任生編著，科學(xué)出版社，2018。5《天然產(chǎn)物化學(xué)》（第二版），劉湘主編，化學(xué)工業(yè)出版社,2016。預(yù)修課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)