餐廳切配人員崗位職責(zé)(共9篇)

餐廳切配人員崗位職責(zé)(共9篇)餐廳切配人員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照規(guī)定的菜譜質(zhì)量要求進(jìn)行切配工作，確保刀工質(zhì)量，原料成型丁、絲、片、條、塊大小、粗細(xì)、厚薄均勻，無連刀現(xiàn)象，符合烹調(diào)要求。2、在切配過程中，要注意食材的質(zhì)量和衛(wèi)生，不加工腐爛變質(zhì)的原料，區(qū)分葷素食材，避免交叉污染，預(yù)防食物中毒。3、洗菜時必須按照程序操作，確保蔬菜的清潔衛(wèi)生。4、切菜時要避免讓容器落地。5、切配時要保持注意力集中，使用機(jī)械設(shè)備時要注意安全操作。6、切配工作完成后，要及時清洗水池、地面、墻壁、機(jī)械設(shè)備、案板和盛菜用具，并整齊擺放。7、負(fù)責(zé)肉類的處理工作，包括開生、蹬皮、去骨、扒油等，確保肉類切配均勻細(xì)致，符合烹調(diào)要求。8、注重衛(wèi)生，處理肉類前要徹底清洗，處理完后要清洗場地、案板、刀具和機(jī)械設(shè)備。9、負(fù)責(zé)保養(yǎng)開生間的各類機(jī)械設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。知文小學(xué)食堂切配人員食品安全崗位職責(zé)1、共同職責(zé)A、負(fù)責(zé)洗菜和切菜(1)洗菜時，要去除老料、黃葉和菜頭，瓜果要去皮洗凈，不能留有沙、蟲及其他雜質(zhì)，但不可浪費(fèi)。(2)蔬菜清洗必須經(jīng)過清洗、浸泡和過水三個步驟。清洗好的菜要用干凈的工具裝好，不得接觸地面，及時清理垃圾。禁止使用腐爛變質(zhì)的蔬菜、魚類、肉類及其他食品。(3)切菜前必須先洗好菜，同時要清洗消毒刀具、砧板、盆和桶。使用完刀具和砧板等工具后要清洗消毒并放回原處（每周定期用沸水蒸煮消毒）。(4)切菜時要配合廚師工作，按照廚師要求切菜、配菜，準(zhǔn)時供應(yīng)。(5)工作完成后要立即清理排水溝。B、主要負(fù)責(zé)供餐工作。(1)完成洗菜和切菜工作后，全組要做好供餐準(zhǔn)備。(2)供餐前要準(zhǔn)備好飯菜、湯和供餐用具，穿好工衣、圍裙、戴好工作帽、口罩和一次性手套。C、負(fù)責(zé)三臺（供餐臺、放菜臺、切菜臺）和洗菜池的清潔工作，同時要整齊擺放貨架和蔬菜。D、參加每周一次的食堂大清潔工作。知文小學(xué)，2018年9月餐廳營業(yè)部人員崗位職責(zé)一、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)（一）.上級主管：副總經(jīng)理。（二）.下屬：餐廳副經(jīng)理、餐廳主管、餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。（三）.決策權(quán)限：在其職責(zé)范圍內(nèi)，對餐廳與營運(yùn)相關(guān)事項做出決定。（四）.行政管理：1.餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)所在餐廳的營業(yè)指標(biāo)和全面工作，與公司保持密切聯(lián)系，執(zhí)行公司頒布的各項制度、政策及文件指令。2.顧客服務(wù)與顧客關(guān)系：不間斷的在餐廳巡視，確保高質(zhì)量的顧客服務(wù)。3.以高標(biāo)準(zhǔn)的儀容來保證整潔可親的形象。4.確認(rèn)所有顧客抱怨都處理得當(dāng)，并將嚴(yán)重的投訴知會公司上級。5.經(jīng)由與顧客的個別訪談來檢查餐廳的產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量，并了解顧客的需求與滿意度6.確保餐廳內(nèi)餐廳外的環(huán)境符合公司對餐廳形象標(biāo)準(zhǔn)的要求。7.與餐廳輻射范圍內(nèi)企事業(yè)單位保持良好的溝通，樹立謙和形象；與政府主管部門保持良好的合作關(guān)系，樹立誠信形象。8.督促搞好食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)餐廳防火、防盜等安全工作，貫徹區(qū)域衛(wèi)生和安全責(zé)任制。9.監(jiān)督餐廳執(zhí)行新產(chǎn)品推出及制作程序的標(biāo)準(zhǔn)度，積極配合公司市場部收集客戶資料及建議，建立客戶擋案，協(xié)助市場部總監(jiān)做好策劃、推廣宣傳等工作，及時處理突發(fā)性事件。10.按時送交公司所需報表,同時確保數(shù)字正確。11.管理及維護(hù)餐廳所有擋案及記錄。12.指導(dǎo)監(jiān)督餐廳副經(jīng)理、餐廳主管、餐廳領(lǐng)班的工作狀態(tài)。13.做好門店餐廳與公司上級的溝通工作。14.完成上級交辦的其他工作。（四）.利潤管理：1．掌握市場行情，了解酒水原材料的價格、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)物品的管理,降低費(fèi)用、增加盈利。2．每天審閱營業(yè)報表，進(jìn)行分析；確認(rèn)每日公司所需各項報表的準(zhǔn)確性、及時性。3．管理餐廳各項固定資產(chǎn)、能源和資源，指定餐廳內(nèi)各項設(shè)備資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，貫徹“節(jié)約、降低消耗”的原則。4．加強(qiáng)員工建議性促銷技巧，有效利用其來增加平均客消費(fèi)及利潤。5．評估餐廳干部及服務(wù)員業(yè)績創(chuàng)造表現(xiàn)，并制訂相應(yīng)措施。6．追蹤行銷活動的實(shí)際效果，找出差距并檢討原因，以保證最終達(dá)成既定目標(biāo)。（五）.成本控制：1．按照實(shí)際營業(yè)情況檢查進(jìn)貨數(shù)量，并保持適當(dāng)庫存。2．確保貨品來源均經(jīng)公司核準(zhǔn)。3．協(xié)調(diào)廚房成本率，同時采取必要措施維持標(biāo)準(zhǔn)。4．正確盤點(diǎn)及分析用量及追蹤產(chǎn)品成本。5．對所有維修做記錄，并追蹤其費(fèi)用。6．負(fù)責(zé)培訓(xùn)并確保干部有效值班，以減少損耗。7．密切監(jiān)督餐廳雜項收入，如出賣廢品等。8．定期于每周每月檢討損益狀況，如出現(xiàn)負(fù)值立即采取改善行動。（六）.人力資源管理：1．通過有效的人力計劃，招募，挑選，及任用服務(wù)員，向公司提報餐廳人力需求來確保人員使用得當(dāng)。2．及時公布公司發(fā)布的人事異動公告。3．監(jiān)督服務(wù)員的培訓(xùn)，培養(yǎng)并激勵所有門店員工。4．負(fù)責(zé)實(shí)施餐廳工作人員的獎懲方案，并將記錄知會公司上級領(lǐng)導(dǎo)。5．分析服務(wù)人員流動率，同時采取必要措施降低員工的流動。6．向員工溝通公司政策及落實(shí)執(zhí)行。7．按照實(shí)際需要合理安排餐廳人力需求。8．排（核）定每月服務(wù)員排班表及每月餐廳干部排班表，并送達(dá)公司上級領(lǐng)導(dǎo)。9．適當(dāng)調(diào)整薪資，同時檢查任何排班不合理的現(xiàn)象。10．執(zhí)行服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度。抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，經(jīng)常性開展禮貌教育和職業(yè)道德教育。并重視員工的培訓(xùn)工作，為餐廳培訓(xùn)新生力量。完善員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，定期制定內(nèi)部培訓(xùn)計劃上報公司上級領(lǐng)導(dǎo)審核.11．組織每周一次的部門管理會議，每月至少兩次經(jīng)營分析會，每月一至二次的員工意見調(diào)查和溝通座談會，并邀請公司領(lǐng)導(dǎo)參加。制定和落實(shí)激勵員工措施，努力做好人事管理，穩(wěn)定員工隊伍。12．負(fù)責(zé)對餐廳管理人員考核，并提出店內(nèi)具體情況，制定餐廳相關(guān)文件及規(guī)定報行政部批準(zhǔn)后實(shí)施。二、餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)（一）.上級主管：餐廳經(jīng)理。（二）.下屬：餐廳主管、餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。（三）.決策權(quán)限：在其職責(zé)范圍內(nèi)，對餐廳與營運(yùn)相關(guān)的事項做出決定。（四）.值班管理：1．協(xié)助餐廳經(jīng)理在營業(yè)時間內(nèi)對所在的餐廳進(jìn)行日常事務(wù)的管理。2．檢查餐廳員工服務(wù)規(guī)程、儀表儀容、個人衛(wèi)生、工作紀(jì)律的落實(shí)，針對違紀(jì)現(xiàn)象執(zhí)行處罰。3．營運(yùn)中與廚房保持良好的溝通，對顧客的相關(guān)的投訴提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。4．巡視員工服務(wù)工作，在服務(wù)等方面盡量讓顧客滿意。滿足服務(wù)員暫時無法顧及到的客人。征詢客人對餐廳意見,及時妥善處理客人的不滿。5．營業(yè)高峰時段，有效組織所有員工按照責(zé)任分工全力發(fā)揮作用。6．加強(qiáng)對餐廳清潔衛(wèi)生的管理，尤其是洗手間衛(wèi)生狀況，制定餐廳清潔計劃，定期公布并監(jiān)督，以維護(hù)餐廳清潔度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。7．完成上級交辦的其他任務(wù)。（五）.人事及行政：1．監(jiān)督餐廳員工考勤情況，完善員工的考核制度，準(zhǔn)確嚴(yán)格地執(zhí)行餐廳內(nèi)部獎懲與分配制度，提高員工遵章守紀(jì)的自覺性。2．實(shí)施安全責(zé)任制，落實(shí)安全程序，負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域顧客和員工的人身安全；負(fù)責(zé)教育員工貫徹和檢查《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)制度的執(zhí)行，確保上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生主管部門抽查合格率100%，確保食品衛(wèi)生安全無誤。3．向餐廳經(jīng)理匯報餐廳財產(chǎn)、設(shè)備的損壞情況，協(xié)助餐廳經(jīng)理制作財產(chǎn)分工保管制度，確保及時維修，使餐廳設(shè)備時刻保持最佳狀態(tài)。4．負(fù)責(zé)訓(xùn)練及發(fā)展所有服務(wù)人員，使其達(dá)到要求的規(guī)范及服務(wù)要求。5．排定每月服務(wù)員排班表，送交餐廳經(jīng)理核定。6．協(xié)助餐廳經(jīng)理處理下列行政事務(wù)：l招募，挑選及任用服務(wù)員。l制訂員工培訓(xùn)計劃。l會同餐廳經(jīng)理安排與主持服務(wù)員的卡和工作。l記錄服務(wù)員的獎懲并知會餐廳經(jīng)理。l負(fù)責(zé)實(shí)施服務(wù)員的獎懲方案。l分析服務(wù)員的流動率并采取措施。l協(xié)助餐廳經(jīng)理與員工溝通公司政策并實(shí)施。（六）.其他工作：１．按時完成餐廳經(jīng)理既定的工作計劃與管理目標(biāo)。２．于餐廳經(jīng)理不在時代理一般行政事務(wù)與營運(yùn)工作。３．協(xié)助餐廳經(jīng)理執(zhí)行成本控制及營銷活動。（一）.上級主管：餐廳副經(jīng)理。（二）.下屬：餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。（三）.決策權(quán)限：于其職責(zé)范圍內(nèi)，對餐廳與營運(yùn)相關(guān)的事項做出決定。（四）.值班管理：1．對餐廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)。2．執(zhí)行餐廳副經(jīng)理的工作指令，對其負(fù)責(zé)和匯報工作情況。全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。3．合理組織人力，負(fù)責(zé)安排餐廳人員的調(diào)配，班次和員工的考勤，考核工作，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。實(shí)行規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平；參與組織安排大型團(tuán)體和重要安全活動。4．負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期、定點(diǎn)、定內(nèi)容，將理論聯(lián)系實(shí)際，不斷提高全員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，并做好考核記錄5．負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)的管理，控制物料消耗，物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報損工作，同時對餐廳設(shè)備及時提出保修。6．堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理，負(fù)責(zé)召開班前會，布置當(dāng)天工作，檢查和監(jiān)督員工。嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備，餐后結(jié)束的工作，并在班前會上進(jìn)行講評。7．負(fù)責(zé)現(xiàn)場接待好客人的投訴和對餐廳工作的建議，認(rèn)真加以處理，及時反饋。8．執(zhí)行衛(wèi)生法，抓好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的措施的落實(shí)，定時、定人、定包干區(qū)，并經(jīng)營督促檢查考核。9．關(guān)心員工生活，了解和掌握員工思想狀況，幫助員工解決困難，寫好日記日志。10．所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)員的培訓(xùn)和績效考核工作，督促服務(wù)員不斷提高技能和遵章守紀(jì)的自覺性。11．部門間保持良好溝通，確保產(chǎn)品及時供應(yīng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)。12．轄區(qū)營運(yùn)秩序、人員分工、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生等進(jìn)行全方位的檢查和改進(jìn)。13．每日開檔、交班前的準(zhǔn)備工作，保證充足的服務(wù)用品。值班時追蹤清潔維護(hù)員工的工作，確保就餐環(huán)境的干凈和整潔。14．帶領(lǐng)餐廳人員搞好息業(yè)前的所有工作，及時將自己不能處理的重大問題匯報上級領(lǐng)導(dǎo)，以求第一時間內(nèi)顧客滿意的解決問題。15．完成上級交辦的其他任務(wù).四、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé):（一）.上級主管：餐廳主管（二）.下屬：所有服務(wù)人員（二）.工作職責(zé):1．對餐廳主管負(fù)責(zé).2.執(zhí)行餐廳主管的工作指令，對其負(fù)責(zé)和匯報工作情況。全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。3.對每月菜式銷售，起到銷售前培訓(xùn)帶教人員的關(guān)鍵角色；4.對所銷售菜式了解程度透徹；監(jiān)督所有員工嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，做到以身作則；5.積極完成公司下達(dá)的績效考核，毛利指標(biāo)，培訓(xùn)計劃等一系列的工作任務(wù)；6.切實(shí)貫徹、落實(shí)做到《以人為本、以客為先》的公司倡導(dǎo)精神；7.為客人保持整潔，優(yōu)異的用餐環(huán)境；并經(jīng)常檢查帶頭維護(hù)餐廳環(huán)境衛(wèi)生。8.及時將顧客投訴意見反饋至上級領(lǐng)導(dǎo)、廚房工作人員、實(shí)事求是、解決問題；9.身為基層干部，將凝聚力發(fā)揮，切實(shí)提高團(tuán)隊精神；10.積極參加公司對營運(yùn)方面做的一系列調(diào)整并帶頭執(zhí)行的同時，貫徹到所有的服務(wù)人員，保持高效。四、管家、管家助理崗位職責(zé):（一）.上級主管：餐廳領(lǐng)班（二）.工作職責(zé):1．對餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé).2．負(fù)責(zé)開市前和營業(yè)中所需物品及各項準(zhǔn)備工作。按規(guī)范布置餐桌與擺臺。3．嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。服務(wù)規(guī)范，禮貌待客，嚴(yán)禁與客人爭吵。4．注意儀表，穿戴干凈整齊，攜帶服務(wù)所需物品。5．熟悉菜譜，了解當(dāng)市供應(yīng)的品種和規(guī)格，做好產(chǎn)品推銷工作。6．把好衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)，對不合格的菜點(diǎn)不予上臺。7．主動詢問客人是否是會員或持有本優(yōu)惠卡，并禮貌地請客人出示。8．主動詢問客人的意見和建議，盡量滿足客人的需求，將客人的意見建議向上級領(lǐng)導(dǎo)書面匯報。9．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能水平。做好市后的收市工作。10．完成上級交辦的其他任務(wù)。五、班地喱主管崗位職責(zé)：（一）.上級主管：餐廳經(jīng)理,餐廳副經(jīng)理.（二）.下屬：所有班地喱。（三）.決策權(quán)限：于其職責(zé)范圍內(nèi)，對門店與營運(yùn)相關(guān)的事項做出決定。（四）.值班管理：1．負(fù)責(zé)檢查市前的各項準(zhǔn)備工作。2．開市負(fù)責(zé)詢問當(dāng)市所有清潔情況，并通知餐廳主管和領(lǐng)班。3．熟悉菜點(diǎn)的名稱、規(guī)格、裝盤要求。了解出菜次序和菜點(diǎn)所配的調(diào)料，核對點(diǎn)菜單準(zhǔn)確無誤。4．嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生及質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的菜肴堅決不上。5．市中要做好餐廳和廚房的聯(lián)絡(luò)和信息傳遞工作，及時講臺客人的意見和要求傳達(dá)到廚房部，并及時將廚房的沽清菜通知收銀及前廳。6．與傳菜員共同做好衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。7．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。六、班地喱崗位職責(zé):（一）.上級主管：班地喱主管、餐廳副經(jīng)理（二）.工作職責(zé):1．嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)在市前做好各項準(zhǔn)備工作。注意儀表、儀容、穿戴整齊干凈。傳菜時精神集中，避免出錯。托盤要及時清洗，保持隨時干凈。2．注意聽取值班臺服務(wù)員傳達(dá)的客人對菜點(diǎn)口味的意見和要求，并及時將信息反饋給廚房，以便廚房及時進(jìn)行調(diào)整。3．收市后托盤清洗干凈，堆放整齊并做好衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。4．積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能水平。5．完成上級交辦的其他任務(wù)。七、咨客領(lǐng)班：（一）上級主管：餐廳副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理（二）工作職責(zé)：1.負(fù)責(zé)分管一切領(lǐng)位臺的營運(yùn)管理工作，每天對菜單/臺牌/牙簽盅清潔換補(bǔ)；2.負(fù)責(zé)對全店各部門辦公用品匯總及申購工作；3.負(fù)責(zé)盤點(diǎn)領(lǐng)位區(qū)域內(nèi)的一切物料；4.負(fù)責(zé)各區(qū)域燭臺的領(lǐng)用及清潔工作；5.負(fù)責(zé)每周、每月客流量的統(tǒng)計工作；6.負(fù)責(zé)每周對咨客的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。八、咨客崗位職責(zé):（一）.上級主管：咨客領(lǐng)班（二）.工作職責(zé):1．嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，按照領(lǐng)班及經(jīng)理所培訓(xùn)的崗位制度、操作程序規(guī)范進(jìn)行操作。2．按照部門形象標(biāo)準(zhǔn)著裝、站立，微笑服務(wù)，迎賓入座。熟悉菜點(diǎn)的品種、售價、規(guī)格，掌握餐廳席位的安排情況，并在席位預(yù)定牌上標(biāo)明。3．負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生工作，登記每日經(jīng)營銷售、客流、人均消費(fèi)等情況的統(tǒng)計與記錄。4．按照操作規(guī)范登記客戶預(yù)定的實(shí)際情況。協(xié)助泊車完成客戶泊車登記表格。5．完成上級交辦的其他任務(wù)。九、吧臺領(lǐng)班崗位職責(zé)：（一）.上級主管：餐廳經(jīng)理,餐廳副經(jīng)理.（二）.下屬：吧臺服務(wù)員。（三）.決策權(quán)限：于其職責(zé)范圍內(nèi)，對餐廳與營運(yùn)相關(guān)的事項做出決定。（四）.值班管理：1．負(fù)責(zé)制定自制果汁、調(diào)制酒、花色果盤等配制制作程序和衛(wèi)生要求，并培訓(xùn)吧臺員工。2．嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)成本和銷售的控制，確保完成吧臺毛利率的考核指標(biāo)、。3．負(fù)責(zé)市前對酒、水、飲料的補(bǔ)充，檢查所有的用具是否完好。4．負(fù)責(zé)吧臺出品的質(zhì)量管理，負(fù)責(zé)制定吧臺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范。5．負(fù)責(zé)吧臺人員的調(diào)配、班次安排、考勤、工作考核等工作。6．負(fù)責(zé)吧臺財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品的管理。7．與吧臺服務(wù)人員共同做好衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作。8．在完成個人本職工作的同時，靈活執(zhí)行其他任務(wù)。9．保證吧臺出來的食品、杯子、餐具等干凈。10．完成上級交辦的其他任務(wù)。十、吧臺服務(wù)員崗位職責(zé):（一）.上級主管：吧臺領(lǐng)班。（二）.工作職責(zé):1．做好市前準(zhǔn)備工作，供應(yīng)品種要齊全，貨源憑單發(fā)貨，做到帳、物、卡相符。2．進(jìn)貨要驗收、堆放要整齊，出樣要美觀，做好銷售記錄及盤存表。如實(shí)反映溢滿情況，不得擅自調(diào)存。3．負(fù)責(zé)酒杯、口杯的清洗工作，負(fù)責(zé)冰塊、自制果汁、水果盤的制作，負(fù)責(zé)各類設(shè)備和用具的保潔、保養(yǎng)、消毒工作。4．嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對不干凈、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的酒水、飲料、水果等解決不予銷售。5．搞好衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)技能水平。6．完成上司交辦的其他任務(wù)。餐廳服務(wù)人員崗位職責(zé)迎賓員崗位職責(zé)：1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、接受客人的臨時訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。7、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。8、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。服務(wù)員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。傳菜員崗位職責(zé)：1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。2、準(zhǔn)備好開餐前各種走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。6、協(xié)助廚師把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的數(shù)量等。7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。保潔員崗位職責(zé)：1、遵守公司各項管理制度，統(tǒng)一著裝上崗，樹立良好形象。2、聽從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，按照衛(wèi)生制度保證質(zhì)量地完成本人所分管區(qū)域內(nèi)的保潔工作。3、遵守工作紀(jì)律，堅守工作崗位，工作時間不準(zhǔn)干私活或做與工作無關(guān)的事情。4、發(fā)揚(yáng)互助精神，支持同事工作，以禮相待。5、清潔過程若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，如跑、冒、漏水和設(shè)備設(shè)施損壞、故障等，應(yīng)及時報告主管（領(lǐng)班）或?qū)９苋藛T，必要時積極協(xié)助專業(yè)人員排除故障。6、發(fā)現(xiàn)事故隱患和可疑跡象，立即報告上級領(lǐng)導(dǎo)，并有義務(wù)監(jiān)視事態(tài)過程或采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展。7、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，努力學(xué)會控制易耗品的使用量，不得將清潔工具和用品私借他人使用和帶回家中使用。8、及時處理店內(nèi)職員對保潔質(zhì)量提出的意見和建議，不得與其發(fā)生爭執(zhí)。9、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還給失主。10、對員工的不文明、不衛(wèi)生的行為進(jìn)行勸阻。11、認(rèn)真完成上級主管臨時交辦的其他任務(wù)。收銀員崗位職責(zé)：1、小心操作所使用的各種設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。2、準(zhǔn)確開出各項收費(fèi)帳單、發(fā)票，及時、快捷收妥客人應(yīng)付費(fèi)用。在收款中做到快、準(zhǔn)，不錯收、漏收，對各種鈔票必須認(rèn)真驗明真?zhèn)危瑢灻Y(jié)賬者，必須有依據(jù)。3、對每日收入的現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)償款或缺少款，如實(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報。4、對每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)按不同票據(jù)分別填寫營業(yè)日報表，交財務(wù)簽收審核。5、每天核對備用周轉(zhuǎn)金。6、細(xì)心結(jié)帳，防止各種漏單。7、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后，將當(dāng)天的票、款和賬單做出營業(yè)日報表交財務(wù)審查無誤后方可下班。梧桐苑餐廳值班人員工作職責(zé)1、上班時間8:50打卡，9:00之前前往前臺領(lǐng)取餐廳鑰匙。2、把餐廳所有門、窗打開、紗窗關(guān)上。3、檢查每個房間的臺面是否擺齊，如果頭天值班人員沒擺齊，及時補(bǔ)上。4、燒開水、疊毛巾。6、收取或送洗臺布，并仔細(xì)記錄數(shù)量。7、開始做自己區(qū)域衛(wèi)生。8、10:20開啟消毒柜15分鐘，并記錄消毒餐具數(shù)量。9、11:20開始在門口站崗，迎接客人，12:30進(jìn)餐廳。（如預(yù)定較多提前到崗服務(wù)）10、13:30接餐廳最后1桌，（如有兩桌第二天值班人員留下來協(xié)助，客人走1桌收拾完后，協(xié)助人員方可下班）。11、客人全部離開后，關(guān)閉餐廳空調(diào)、燈光及相關(guān)電源。12、13:30---17:00沒客人的情況下，必須在指定的V10休息，隨時接聽電話和接待中途用餐客人。13、16:30開啟餐廳走廊燈光，做好餐前準(zhǔn)備工作，燒開水、疊晚餐所需毛巾。14、17:00開始在門口站崗，18:00進(jìn)餐廳服務(wù)。15、20:30接餐廳最后1桌，（如果有兩桌第二天值班人員留下來協(xié)助，客人走1桌收拾完后，協(xié)助人員方可下班）。16、如客人22:30沒離開，從22:30開始計算加班。（以打開時間為準(zhǔn)，不忙時補(bǔ)時給加班人員）但客人離開后，必須把餐具收完，垃圾帶出房間。如有特殊情況不能收餐的，第二天提前半小時過來收拾。（傳菜員同上）17、客人全部離開后，關(guān)閉餐廳所有空調(diào)、燈光、門窗、電源等。18、填寫當(dāng)天值班記錄本，如有需要交接的事情直接寫下來。中餐切配廚師崗位職責(zé)與工作內(nèi)容一、崗位名稱：中餐切配廚師二、崗位級別：三、直接上級：中餐切配領(lǐng)班四、管理對象：五、崗位提要：負(fù)責(zé)中餐菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證上及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。六、具體職責(zé)：1.了解客情，熟悉菜單，明確當(dāng)日工作任務(wù)。2.負(fù)責(zé)領(lǐng)取并漲發(fā)干貨原料，努力提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率，保證有一定的庫存周轉(zhuǎn)原料。3.負(fù)責(zé)及時領(lǐng)取各種原料，備齊各種配菜盤和開餐用蔬菜，做好開餐前準(zhǔn)備工作。4.按規(guī)格切制菜肴料頭，備齊主配料，并準(zhǔn)確的進(jìn)行配份工作，保證出品的速度并有效的控制成本。5.根據(jù)菜肴烹制要求，及時將耐火的菜肴原料送至爐灶。6.做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具。7.定期檢查，整理冰箱，冷庫，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。8.隨時保持個人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。9.正確使用和維護(hù)器械設(shè)備及用具，保持其完好整潔。10.完成領(lǐng)班交辦的其它工作。七、任職條件：1.熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。2.熟悉烹飪工藝學(xué)知識。3.具有嫻熟的刀工技術(shù)。4.具有2年以上切配工作經(jīng)歷，已達(dá)三級中餐烹飪廚師水平。5.身體健康，精力充沛?！?】餐廳主管《1名》認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理,積極落實(shí)各個時期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率,對下屬員工進(jìn)行不定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧【2】大廳經(jīng)理《1名》接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作，以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理，合理指揮和安排人力工作人員，檢查本班人員出勤情況，處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報【3】迎賓員/接待負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作，儀容整潔，當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)，熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”【4】廚師《1名》1服從廚師長的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序2.經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣3.炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì),烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求4.虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施,完成廚師長臨時交辦的其他任務(wù)【5】廚師長《1名》1.班前列會的工作檢查，每天上班后要對廚房各崗進(jìn)行檢查，對各崗存在的問題，備貨和原料加工儲備的情況做到心中有數(shù)，并及時處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并指導(dǎo)改進(jìn)2.監(jiān)促和制作各種宴會，根據(jù)宴席的不同形式和用餐者的具體要求，制定各種不同席面的宴會，并督促和制作菜品，確保每一道菜品達(dá)到質(zhì)、量、色、形、味的各種要求3.安全制度的檢查：廚師長每天都要堅持安全制度的檢查和監(jiān)促，下班前對煤氣的開關(guān)、用電、用水，以及門窗都要認(rèn)真進(jìn)行查看，不能有細(xì)毫馬虎，并定期、定時對在崗員工進(jìn)行安全知識，安全防范等教育4.定期研發(fā)新品種，每季要有應(yīng)季品種幾款，成本核算，按不同季節(jié)變化對所經(jīng)營的菜品要逐個進(jìn)行成本核算【6】配菜/打荷《1名》1.有較強(qiáng)的責(zé)任心，身體健康，吃苦耐勞2.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲存室的保潔、維護(hù)及存放工作，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生的監(jiān)督工作3.負(fù)責(zé)對肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進(jìn)行粗加工和精細(xì)加工。根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況，及時做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高點(diǎn)4.熟練掌握原材料初加工技能，了解本店菜品的特性和制作標(biāo)準(zhǔn)5.同抓配人員作好配合，加快出菜速度，不讓顧客等候，做到忙而不亂。對臺號、菜名不清楚的一定要查清楚再配菜，以免配錯菜【7】服務(wù)員《數(shù)名》1.在上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神面貌，崗前注意自己的儀容儀表的檢查工作，處理完自己的私事積極投入工作狀態(tài)2.傳菜過程中輕，快，穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先3.餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜4.保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋，到顧客桌上再取下5.工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發(fā)自內(nèi)心，使客人感得賓至如歸6.在服務(wù)中必須做到一笑：微笑始終如一二不：不怠慢客人，不得罪客人三輕：說話輕，走路輕，操作輕五勤：眼勤，手勤，腳勤，耳勤，嘴勤五聲：客到有迎聲，客問有答聲，客助有謝聲，照顧不周有歉聲，客走有送聲【8】收銀員《1名》1.準(zhǔn)確快速為客人提供各種方式的結(jié)賬服務(wù)，現(xiàn)金、信用卡、支票、簽單、VIP卡等2.熟練快速為客人辦理餐廳銷售的各類會員卡、VIP卡3.認(rèn)真、仔細(xì)查看上一班交接內(nèi)容中餐切配主管崗位職責(zé)與工作內(nèi)容一、崗位名稱：中餐切配主管。二、崗位級別：三、直接上司：中餐廚師長四、管理對象：中餐切配廚師。五、崗位提要：帶領(lǐng)本組員工按規(guī)定格切配各類中餐菜肴，保證爐灶烹調(diào)的順利進(jìn)行。六、具體職責(zé)：1.根據(jù)中餐營業(yè)情況好菜單，合理分配本組員工從事各項切配工作。2.負(fù)責(zé)每日冰箱及案板工作柜中原料庫存數(shù)量和質(zhì)量，準(zhǔn)確申定原料并充分利用剩余原料。3.督導(dǎo)員工按規(guī)定格切配，合理用料，準(zhǔn)確配份，保證接收訂單與出品有條不亂。4.根據(jù)庫存情況，負(fù)責(zé)安排干活原料的領(lǐng)用和漲發(fā)工作，做到現(xiàn)領(lǐng)現(xiàn)發(fā)，保證一定的周轉(zhuǎn)量，把好成本控制關(guān)。5.負(fù)責(zé)對本組員工的工作安排好工作表象進(jìn)行考核，評估。6.帶頭搞好并督促員工搞好與爐灶廚師的關(guān)系，保證菜肴的即時烹調(diào)出品。7.檢查員工的儀表儀容及個人個包干區(qū)衛(wèi)生，督導(dǎo)員工做好收尾工作。8.督導(dǎo)員工做好設(shè)備，用具的維護(hù)保養(yǎng)和保管工作。9.根據(jù)營業(yè)情況，每天及時準(zhǔn)備的開出次日的預(yù)訂原料的品種和數(shù)量，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)，遵照執(zhí)行。11.完成廚師長布置的其它工作任務(wù)。七、任職條件：1.熱愛本職工作，工作細(xì)致，具有良好的素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。2.熟悉原料知識，精通刀工，熟知飯店菜肴的配份規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。3.具有一定的管理能力和熟練的切配技術(shù)。4.身體健康，精力充沛。企業(yè)財務(wù)人員崗位職責(zé)職責(zé)一：企業(yè)財務(wù)人員崗位職責(zé)財務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常管理工作;組織制定財務(wù)方面的管理制度及有關(guān)規(guī)定，并監(jiān)督執(zhí)行;制定、維護(hù)、改進(jìn)公司財務(wù)管理程序和政策，制定年度、季度財務(wù)計劃;負(fù)責(zé)編制及組織實(shí)施財務(wù)預(yù)算報告，月、季、年度財務(wù)報告;負(fù)責(zé)公司全面的資金調(diào)配，成本核算、會計核算和分析工作;負(fù)責(zé)資金、資產(chǎn)的管理工作;監(jiān)控可能會對公司造成經(jīng)濟(jì)損失的重大經(jīng)濟(jì)活動;管理與銀行及其他機(jī)構(gòu)的關(guān)系;協(xié)助財務(wù)總監(jiān)開展財務(wù)部與內(nèi)外的溝通與協(xié)調(diào)工作;完成上級交給的其他日常事務(wù)性工作。職責(zé)二：企業(yè)財務(wù)人員崗位職責(zé)總帳會計1、負(fù)責(zé)總帳日常核算工作和相關(guān)的數(shù)據(jù)稽核檢查工作2、負(fù)責(zé)長期投資相關(guān)科目的核算及管理4、負(fù)責(zé)所有者權(quán)益相關(guān)科目的核算及管理。4、負(fù)責(zé)月末結(jié)轉(zhuǎn)損益。5、負(fù)責(zé)制作上報集團(tuán)的各種報表(包括月報、季報和年報)。6、負(fù)責(zé)財務(wù)分析工作。7、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。成本會計1按照國家財會法規(guī)、公司財會制度和成本管理有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)擬訂公司各處成本核算實(shí)施細(xì)則，在上級批準(zhǔn)后組織執(zhí)行。8、主動會有關(guān)人員對公司重大項目、產(chǎn)品等進(jìn)行成本預(yù)算、編制項目成本計劃，提供有關(guān)的成本資料。9當(dāng)公司推行全面成本核算管理和內(nèi)部銀行何等制時，協(xié)助有關(guān)主管制定總體方案和實(shí)施辦法，確定各類成本定額、標(biāo)準(zhǔn)，并協(xié)助各部門和下屬企業(yè)的推廣培訓(xùn)。4不斷監(jiān)督、調(diào)查各部門執(zhí)行成本計劃情況，并就出現(xiàn)問題及時上報。10、學(xué)習(xí)、掌握先進(jìn)的成本管理和成本核算方法及計算機(jī)操作，提出降低成本的控制措施和建議。11、做好相關(guān)成本資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。12、完成財務(wù)部部長臨時交辦的其他任務(wù)。職責(zé)三：企業(yè)財務(wù)人員崗位職責(zé)核算會計崗位職責(zé)1、在財務(wù)部長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司的會計核算工作，承擔(dān)相應(yīng)的財務(wù)管理職責(zé)。2、貫徹執(zhí)行國家會計法規(guī)和集團(tuán)、本公司制定的會計制度及實(shí)施細(xì)則。3、負(fù)責(zé)設(shè)置核算帳薄體系，協(xié)助倉管、售后服務(wù)、業(yè)務(wù)等其他部門建立必要的臺帳。4、規(guī)范會計基礎(chǔ)工作和核算流程，認(rèn)真審核原始憑證，正確編制記帳憑證，準(zhǔn)確登帳。5、依據(jù)經(jīng)營授權(quán)書和其他管理制度實(shí)施財務(wù)監(jiān)督，對超權(quán)限的，在得到相應(yīng)授權(quán)單位書面批準(zhǔn)后方可辦理財務(wù)手續(xù)。6、及時進(jìn)行入庫單和采購發(fā)票的核對，按規(guī)定進(jìn)行存貨和銷售成本核算。月末，在財務(wù)主管的組織下，進(jìn)行存貨盤點(diǎn)和帳帳、帳實(shí)核對工作，對差異事項及時作出處理。7、負(fù)責(zé)往來款項的對帳并加強(qiáng)欠款的催收工作。8、嚴(yán)格費(fèi)用單據(jù)的審核，按規(guī)定進(jìn)行費(fèi)用控制。規(guī)范費(fèi)用的帳務(wù)處理，開展費(fèi)用分析。9、按公司核算制度規(guī)定進(jìn)行固定資產(chǎn)折舊、福利費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、教育經(jīng)費(fèi)、預(yù)提費(fèi)用、及各項準(zhǔn)備的計提，以及待攤費(fèi)用的攤銷。10、根據(jù)公司會計制度規(guī)定準(zhǔn)確進(jìn)行公司利潤和分產(chǎn)品損益的核算，不得人為調(diào)節(jié)利潤。11、及時編制本部會計報表報送集團(tuán)，并負(fù)責(zé)編制公司的合并報表。12、依法進(jìn)行稅務(wù)事項的會計處理和納稅申報工作，嚴(yán)格增值稅發(fā)票的管理。13、負(fù)責(zé)會計憑證、帳簿、財務(wù)會計報告和其他會計資料等會計檔案的管理工作。[企業(yè)財務(wù)人員崗位職責(zé)]一般會計人員的職責(zé)是什么？如題，一般會計人員的職責(zé)是什么？會計崗位1.職責(zé)概述貫徹國家財經(jīng)法規(guī)、企業(yè)財務(wù)制度，做好企業(yè)總賬與明細(xì)賬的核算、報表及會計資料的提供與管理等工作，保證賬目的清晰準(zhǔn)確和資料、文件的齊全有序。2.主要工作(1)對各經(jīng)營科目的經(jīng)濟(jì)事項辦理收支結(jié)算時，必須按財務(wù)管理制度和開支標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行審查，并填制相對應(yīng)的會計科目的記賬憑證;裝訂會計憑證，保證記賬憑證摘要一欄抓住重點(diǎn)。(2)根據(jù)財會制度，完成總賬登記工作，并復(fù)核會計憑證的真實(shí)性、合法性。(3)負(fù)責(zé)進(jìn)行期末結(jié)賬，進(jìn)行總賬與明細(xì)賬的對賬工作，保證賬賬相符;定期對所經(jīng)營的財產(chǎn)、財物進(jìn)行核對，做到賬實(shí)相符。(4)編制整套會計報表。(5)為統(tǒng)計、預(yù)算、審計等相關(guān)部門及相關(guān)項目提供所需財務(wù)數(shù)據(jù)。(6)定期編寫企業(yè)財務(wù)情況說明，提供相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)，并協(xié)助進(jìn)行財務(wù)分析，為企業(yè)決策提供依據(jù)。(7)做好會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料的保管和定期歸檔工作。3.關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)(1)會計報表準(zhǔn)確率。(2)財務(wù)情況報告提交及時率。(3)總賬與明細(xì)賬登記及時性。(4)對賬、結(jié)賬工作及時性、準(zhǔn)確性。4.任職資格要求(1)學(xué)歷會計、財務(wù)或相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷。(2)工作經(jīng)驗三年以上會計崗位從業(yè)經(jīng)驗，具有初級會計師及以上職稱。(3)能力要求會計核算能力、理解判斷力、書面表達(dá)能力、溝通能力。[一般會計人員的職責(zé)是什么？]公司法務(wù)人員的崗位職責(zé)1．崗位職責(zé)1)文檔管理：A.為保證法務(wù)部工作高效有序，負(fù)責(zé)部門工作統(tǒng)計；B.整理、編制部門周、月報、工作總結(jié)；C.記錄部門合同審核月報表，并每周向法務(wù)主管匯報；D.負(fù)責(zé)公司經(jīng)營活動中對外發(fā)出的公函的存檔工作；E.向業(yè)務(wù)部門、下屬公司收集公司授權(quán)人簽署的合同，并分類整理登記，于每月底報送法務(wù)主管；F.向業(yè)務(wù)部門、下屬公司收集公司工商注冊、保險理賠、糾紛處理等情況，并分類匯總，于每月底報送法務(wù)主管；G.負(fù)責(zé)每月對法務(wù)部檔案進(jìn)行整理和歸檔工作；H.其他法務(wù)主管交辦的事務(wù)性工作。2)合同、公函及其他法律文件：A.負(fù)責(zé)公司商務(wù)合同、對外公函的登記、預(yù)審核工作；B.協(xié)助法務(wù)主管起草、審核、修改公司各類法律文件（包括但不限于合同、協(xié)議、公函等文本）；C.參與公司重要商務(wù)合同的討論和談判工作，提供法律支持。3)糾紛處理A.協(xié)助法務(wù)主管進(jìn)行公司相關(guān)事項的訴訟或仲裁程序；B.協(xié)助法務(wù)主管進(jìn)行案件證據(jù)收集、訴訟材料準(zhǔn)備和案情分析；C.負(fù)責(zé)訴訟或仲裁法律文件的遞送工作；D.負(fù)責(zé)整理公司訴訟費(fèi)用支出情況；E.協(xié)助法務(wù)主管處理公司保險理賠方面的事務(wù)。4)法務(wù)管理制度的建立與維護(hù)A.協(xié)助法務(wù)主管建立并完善公司法務(wù)工作的管理制度、配套表格及工作流程；B.協(xié)助法務(wù)主管起草、審核、修改、完善合同模板、制度配套表格；C.協(xié)助法務(wù)主管促進(jìn)公司各職能部門、下屬公司依據(jù)法務(wù)管理制度及流程工作，促進(jìn)公司依法經(jīng)營，預(yù)防和控制公司經(jīng)營中的風(fēng)險。5)培訓(xùn)A.按照法務(wù)主管的要求，協(xié)助法務(wù)主管擬定法律培訓(xùn)方案，編制法律培訓(xùn)的內(nèi)容及課件；B.協(xié)助法務(wù)主管安排對公司員工進(jìn)行培訓(xùn)。6)法律咨詢與研究A.在公司經(jīng)營管理活動中，協(xié)助法務(wù)主管為管理階層、各職能部門及下屬公司提供必要的法律咨詢和指導(dǎo)；B.法律法規(guī)的分析與研究，包括公司業(yè)務(wù)涉及現(xiàn)有的法律法規(guī)的收集整理、分析研究對公司經(jīng)營的影響，同時包括新頒布的法律法規(guī)的研究保障公司經(jīng)營活動的合法性，預(yù)防和控制公司經(jīng)營中的風(fēng)險。7)上市過程中的法律工作A.協(xié)助法務(wù)主管準(zhǔn)備分公司上市資料，對各種文件進(jìn)行合法性判斷，審核律師事務(wù)所提供的法律意見書；B.協(xié)助法務(wù)主管與律師事務(wù)所進(jìn)行溝通，并隨時解答疑問；C.完成法務(wù)主管交辦的其他工作。法務(wù)專員崗位的工作職責(zé)：1、參與公司經(jīng)營決策，為公司經(jīng)營決策意向進(jìn)行法律調(diào)研和法律審核，提供選擇方案和相應(yīng)法律依據(jù)，保障公司經(jīng)營決策的安全性和合法性。2、建立公司合同管理制度，規(guī)范合同的簽定、審核、管理和履行等環(huán)節(jié)。針對不同類別客戶制定公司的標(biāo)準(zhǔn)合同文本。3、完善公司的各項管理制度，在合法性的前提下，使公司權(quán)利最大化。必要時可采取措施進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆梢?guī)避。4、建立客戶資信等級評估系統(tǒng)，進(jìn)行客戶調(diào)研和資信評估，實(shí)施等級分類，建立客戶管理檔案，保障交易安全。5、建立健全公司知識產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密保護(hù)體系。從公司研發(fā)、銷售、客服、經(jīng)銷商包括客戶等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范保護(hù)。6、開展法律培訓(xùn)，針對管理、研發(fā)、銷售等不同人群進(jìn)行相應(yīng)的模塊化法律培訓(xùn)，增強(qiáng)大家的法律意識，豐富相關(guān)法律知識和實(shí)踐技巧。7、負(fù)責(zé)公司的應(yīng)訴和訴訟事務(wù)。8、協(xié)助人力資源部處理公司內(nèi)部的勞務(wù)糾紛。法務(wù)專員職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一：職責(zé)表述：法務(wù)管理。1、起草、審查和修改公司各類法律文件文書及合同。2、負(fù)責(zé)對公司規(guī)章制度、產(chǎn)品進(jìn)行法律審核，審核公司的合同、制定標(biāo)準(zhǔn)合同。3、負(fù)責(zé)集團(tuán)總部及下屬公司重大合同的審查、修訂、備案，對各類合同提出法律意見。4、負(fù)責(zé)保管、年審或續(xù)期公司部分證件，包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國稅地稅許可證等。5、專利申請、處理知識產(chǎn)權(quán)法務(wù)。6、代表公司處理何磊訴訟或非訴訟法律事務(wù)，為維護(hù)公司合法權(quán)益。7、對集團(tuán)及下屬各部門違反法律法規(guī)的行為提出糾正意見，協(xié)助有關(guān)部門予以整改。8、統(tǒng)一辦理集團(tuán)法律授權(quán)工作。9、管理外聘律師、法律顧問。職責(zé)二：職責(zé)表述：法律服務(wù)1、協(xié)助組織集團(tuán)重大經(jīng)營決策的法律論證和法律保障。2、為集團(tuán)總部及下屬公司的經(jīng)營管理活動提供相應(yīng)的法律咨詢，并出具法律意見書。3、組織實(shí)施對集團(tuán)員工的法律宣傳、培訓(xùn)工作。職責(zé)三：職責(zé)表述：員工通用職責(zé)1、認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)各項規(guī)章制度和工作程序。2、服從上級指揮，接受有關(guān)人員檢查監(jiān)督，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。3、作好記錄以及記錄的保管和移交工作。4、按要求參加培訓(xùn)活動，主動提出合理化建議。5、定期向直接上級述職。6、保守集團(tuán)秘密。7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)并及時復(fù)命。任職資格：教育水平：大專及以上學(xué)歷專業(yè)：法律及相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷：經(jīng)濟(jì)法、合同法、文書寫作等方面的培訓(xùn)經(jīng)驗：法務(wù)管理經(jīng)驗知識：法務(wù)管理知識技能技巧：熟練使用word,excel等辦公軟件，具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識個人素質(zhì)：溝通能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力1．崗位職責(zé)1)文檔管理：A.為保證法務(wù)部工作高效有序，負(fù)責(zé)部門工作統(tǒng)計；B.整理、編制部門周、月報、工作總結(jié)；C.記錄部門合同審核月報表，并每周向法務(wù)主管匯報；D.負(fù)責(zé)公司經(jīng)營活動中對外發(fā)出的公函的存檔工作；E.向業(yè)務(wù)部門、下屬公司收集公司授權(quán)人簽署的合同，并分類整理登記，于每月底報送法務(wù)主管；F.向業(yè)務(wù)部門、下屬公司收集公司工商注冊、保險理賠、糾紛處理等情況，并分類匯總，于每月底報送法務(wù)主管；G.負(fù)責(zé)每月對法務(wù)部檔案進(jìn)行整理和歸檔工作；H.其他法務(wù)主管交辦的事務(wù)性工作。2)合同、公函及其他法律文件：A.負(fù)責(zé)公司商務(wù)合同、對外公函的登記、預(yù)審核工作；B.協(xié)助法務(wù)主管起草、審核、修改公司各類法律文件（包括但不限于合同、協(xié)議、公函等文本）；C.參與公司重要商務(wù)合同的討論和談判工作，提供法律支持。3)糾紛處理A.協(xié)助法務(wù)主管進(jìn)行公司相關(guān)事項的訴訟或仲裁程序；B.協(xié)助法務(wù)主管進(jìn)行案件證據(jù)收集、訴訟材料準(zhǔn)備和案情分析；C.負(fù)責(zé)訴訟或仲裁法律文件的遞送工作；D.負(fù)責(zé)整理公司訴訟費(fèi)用支出情況；E.協(xié)助法務(wù)主管處理公司保險理賠方面的事務(wù)。4)法務(wù)管理制度的建立與維護(hù)A.協(xié)助法務(wù)主管建立并完善公司法務(wù)工作的管理制度、配套表格及工作流程；B.協(xié)助法務(wù)主管起草、審核、修改、完善合同模板、制度配套表格；C.協(xié)助法務(wù)主管促進(jìn)公司各職能部門、下屬公司依據(jù)法務(wù)管理制度及流程工作，促進(jìn)公司依法經(jīng)營，預(yù)防和控制公司經(jīng)營中的風(fēng)險。5)培訓(xùn)A.按照法務(wù)主管的要求，協(xié)助法務(wù)主管擬定法律培訓(xùn)方案，編制法律培訓(xùn)的內(nèi)容及課件；B.協(xié)助法務(wù)主管安排對公司員工進(jìn)行培訓(xùn)。6)法律咨詢與研究A.在公司經(jīng)營管理活動中，協(xié)助法務(wù)主管為管理階層、各職能部門及下屬公司提供必要的法律咨詢和指導(dǎo)；B.法律法規(guī)的分析與研究，包括公司業(yè)務(wù)涉及現(xiàn)有的法律法規(guī)的收集整理、分析研究對公司經(jīng)營的影響，同時包括新頒布的法律法規(guī)的研究保障公司經(jīng)營活動的合法性，預(yù)防和控制公司經(jīng)營中的風(fēng)險。7)上市過程中的法律工作A.協(xié)助法務(wù)主管準(zhǔn)備分公司上市資料，對各種文件進(jìn)行合法性判斷，審核律師事務(wù)所提供的法律意見書；B.協(xié)助法務(wù)主管與律師事務(wù)所進(jìn)行溝通，并隨時解答疑問；C.完成法務(wù)主管交辦的其他工作。法律部門的部門職責(zé)：1.參與公司重大經(jīng)營決策，為公司的重大決策提供相對應(yīng)的法律咨詢，出具法律意見書，規(guī)避法律風(fēng)險，為企業(yè)的股權(quán)轉(zhuǎn)讓、資產(chǎn)并購、產(chǎn)業(yè)置換、公司上市等經(jīng)營活動提供法律支持，為經(jīng)營活動在法律上尋求立足。2.參與公司的項目管理，參加商業(yè)項目談判，對項目提供全程全方位的法律服務(wù)。3.管理合同。作為合同主管部門，法務(wù)部門將負(fù)責(zé)建立公司合同范本體系，起草、審核公司在運(yùn)營中使用的各種合同、協(xié)議等，建立合同管理制度，對全公司的合同的簽署、備案、歸檔、執(zhí)行監(jiān)督、風(fēng)險預(yù)警、糾紛處理、銷毀等進(jìn)行科學(xué)的、規(guī)范的動態(tài)管理。4.建立、維護(hù)、管理集團(tuán)公司的知識產(chǎn)權(quán)，包括商標(biāo)、專利、著作權(quán)、商業(yè)秘密、專有技術(shù)等等。5.部門支持。法務(wù)部門將通過自身的專業(yè)優(yōu)勢，通過參與起草、審核公司各部門規(guī)章制度的工作，為公司各個部門提供全方位的法律服務(wù)，并通過咨詢、糾正違法、違規(guī)行為等方式，對整個公司的運(yùn)營進(jìn)行有效支持與監(jiān)督控制。6.主管公司內(nèi)、外部的法律糾紛，積極參與訴訟或仲裁，負(fù)責(zé)與外聘律師的協(xié)作，維護(hù)公司合法權(quán)益，減少公司損失，保持公司的日常工作的正常運(yùn)行。法律培訓(xùn)，通過定期或者不定期地對公司員工提供法律培訓(xùn)，法律講座，制定公司內(nèi)部刊物等形式，增強(qiáng)公司員工法律意識，營造公司法律文化氛圍。公司法務(wù)人員的崗位職責(zé)一、受聘公司擔(dān)任法務(wù)工作，提供經(jīng)常性法律服務(wù)（一）受聘擔(dān)任法務(wù)工作，提供法律服務(wù)的方式、方法1、就公司涉及的有關(guān)法律問題提供咨詢意見或進(jìn)行指導(dǎo)，草擬、審查法律文書，維護(hù)公司合法權(quán)益；2、應(yīng)邀協(xié)助有關(guān)業(yè)務(wù)部門對有關(guān)經(jīng)營或重大事項的決策或談判提供法律意見和建議；3、幫助公司建立法律事務(wù)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行法律培訓(xùn)、教育；14、優(yōu)先接受公司指令代理參加具體糾紛的訴訟、仲裁、調(diào)解活動以及其它民事代理或刑事辯護(hù)等以及代為辦理經(jīng)常性法律咨詢以外的活動。（二）公司經(jīng)常性法律服務(wù)的內(nèi)容第一部分：常規(guī)的法務(wù)工作項目1、對公司常見法律問題提供咨詢和建議；2、協(xié)助起草、修訂及完善公司相關(guān)規(guī)章制度和其它規(guī)范性文件，增強(qiáng)企業(yè)規(guī)范管理，使企業(yè)經(jīng)營活動符合法律要求，把企業(yè)內(nèi)部管理納入法制軌道；3、對公司管理層進(jìn)行法律輔導(dǎo)，增強(qiáng)管理人員依法管理的意識；4、對公司員工進(jìn)行法律培訓(xùn)，提高員工的法律意識，促使企業(yè)規(guī)章制度得到正確貫徹；5、參與起草、修訂及完善公司人事管理制度，規(guī)范員工的招聘、培訓(xùn)、福利等勞動人事管理行為；6、對與公司有合作、合同等民事法律關(guān)系的對方當(dāng)事人的履約能力及資信情況進(jìn)行調(diào)查，防范潛在風(fēng)險；第二部分：在公司設(shè)立、變更、終止過程中的一般性服務(wù)7、根據(jù)要求對公司設(shè)立階段的相關(guān)法律問題給予指導(dǎo)，包括對企業(yè)法律形態(tài)的選擇、風(fēng)險防范等提供指導(dǎo)性意見；8、根據(jù)要求協(xié)助起草、審核設(shè)立公司、企業(yè)過程中相關(guān)工商登記資料、企業(yè)章程等法律文件，協(xié)助公司準(zhǔn)備相關(guān)材料；9、對公司的法人治理結(jié)構(gòu)（包括董事會結(jié)構(gòu)、股東會結(jié)構(gòu)、監(jiān)事會結(jié)構(gòu)）的合法組建和運(yùn)作提供專業(yè)建議；10、列席公司、企業(yè)董事會，對董事會議題涉及的法律問題提供法律意見和建議；11、對公司歇業(yè)、終止、清算等活動過程提供指導(dǎo)性意見和建議；第三部分：協(xié)助公司同相關(guān)經(jīng)濟(jì)主體談判、簽訂協(xié)議、合同等，從事與合同風(fēng)險防范方面有關(guān)的一般性法律服務(wù)12、完善合同訂立、履行以及爭議解決的相關(guān)程序，包括對合同主體資格、條款、擔(dān)保、履行以及合同救濟(jì)等過程的風(fēng)險進(jìn)行評估，提出預(yù)防性措施；13、協(xié)助有關(guān)業(yè)務(wù)部門制定書面合同的合同審查或管理制度；14、統(tǒng)計公司、企業(yè)常見合同類型，制定常用類型合同范本；215、建立合同審查和評估制度，加強(qiáng)合同統(tǒng)一保管和備案制度；16、建立合同履行監(jiān)督制度，加強(qiáng)合同相關(guān)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)的收集、保管管理；17、建立律師參與合同訂立、審查制度；18、建立合同缺陷定期審查、匯報制度，完善彌補(bǔ)合同缺陷、漏洞；19、對合同的法律風(fēng)險進(jìn)行評估，協(xié)助對書面合同書的審定、簽章事宜；20、協(xié)助有關(guān)部門對企業(yè)招標(biāo)、投標(biāo)活動進(jìn)行法律評估，對有關(guān)談判結(jié)果的合法性進(jìn)行確認(rèn)，對相關(guān)項目標(biāo)書出具法律意見書；第四部分：公司、企業(yè)其他經(jīng)營、管理方面的一般性法律服務(wù)21、對公司有關(guān)經(jīng)營管理行為提供法律意見和建議；22、協(xié)助知識產(chǎn)權(quán)等相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)對企業(yè)商標(biāo)注冊、專利申請等有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)問題