飼料學(xué)智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

飼料學(xué)智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆中氨基酸含量相對(duì)于動(dòng)物需要，賴氨酸含量高，但含硫氨基酸含量低。（）

答案:對(duì)再生性飼料資源的利用目前仍以傳統(tǒng)方式為主，利用率較低。（）

答案:對(duì)濃縮飼料可以直接飼喂動(dòng)物。（）

答案:錯(cuò)糖蜜也屬于一種能量飼料。（）

答案:對(duì)貝殼粉含氨基酸。（）

答案:對(duì)濃縮飼料主要組成是蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑。（）

答案:對(duì)小麥粗蛋白質(zhì)的品質(zhì)優(yōu)于小麥麩。（）

答案:錯(cuò)飼喂全脂大豆的肉雞，胴體和脂肪組織中亞油酸和亞麻酸的含量提高。（）

答案:對(duì)優(yōu)秀苜蓿等個(gè)別豆科牧草粗蛋白高于20％。（）

答案:對(duì)天然產(chǎn)物不需要進(jìn)一步濃縮和純化。（）

答案:錯(cuò)再生性飼料資源的開發(fā)利用主要包括以下方法（）。

答案:作為非營養(yǎng)性添加劑開發(fā)###合理加工利用###間接開發(fā)利用###作為營養(yǎng)源開發(fā)飼料業(yè)發(fā)展歷程（）。

答案:飼料工業(yè)###飼料原料利用###飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定飼料品質(zhì)控制中的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制指標(biāo)包括（）。

答案:衛(wèi)生質(zhì)量###營養(yǎng)成分###加工質(zhì)量###一般性狀粗飼料的加工中化學(xué)處理法包括（）

答案:酸處理###氨-堿復(fù)合處理###堿化處理###氨化處理粗飼料評(píng)定方法主要包括（）

答案:感官評(píng)價(jià)###營養(yǎng)成分分析###生物學(xué)效價(jià)分析魚粉的分類方式（）。

答案:原料部位與組成###性質(zhì)和色澤###加工工藝下面屬于飼料中添加油脂的益處（）。

答案:幫助其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收###提高代謝能的利用率###能減少粉塵###提供能量麥麩除營養(yǎng)作用外還具有其他作用，主要體現(xiàn)在（）。

答案:載體###輕泄飼料的概略養(yǎng)分分析法包括（）

答案:粗纖維測定###干物質(zhì)測定###粗灰分測定。###粗蛋白質(zhì)測定秸稈飼料主要包括（）。

答案:玉米秸稈###豆秸###稻草###麥秸消化試驗(yàn)的方法包括（）。

答案:體外消化試驗(yàn)法###尼龍袋法###體內(nèi)消化試驗(yàn)法國際飼料分類法主要以飼料的哪些營養(yǎng)特性為基礎(chǔ)進(jìn)行分類（）。

答案:水分###粗纖維###粗蛋白對(duì)飼料混合機(jī)和混合后飼料產(chǎn)品要求，下面正確的是（）。

答案:全價(jià)料CV≤10%；預(yù)混料CV≤7%###全價(jià)料混合機(jī)CV≤7%；預(yù)混料混合機(jī)CV≤5%以下哪種方法可能提高稿枇的利用率（）。

答案:生物發(fā)酵###酸或堿處理###適當(dāng)粉碎液態(tài)飼喂的優(yōu)點(diǎn)包括（）。

答案:改善飼料適口性###提高仔豬采食速度###提高采食量均勻度影響飼料質(zhì)量安全的生產(chǎn)加工過程中，關(guān)鍵控制點(diǎn)主要有（）。

答案:嚴(yán)控交叉污染###配料精準(zhǔn)度###混合均勻度###除雜礦物質(zhì)飼料主要包括以下那三類（）

答案:常量礦物質(zhì)元素飼料###天然礦物元素飼料###微量礦物元素飼料血漿蛋白粉的特點(diǎn)包括（）。

答案:適口性好###提高養(yǎng)分消化率###提高免疫力###提高采食量和生長性能在家禽上，小麥的飼喂效果不如玉米，主要是因?yàn)樾←溣绊懠仪莸模ǎ?/p>

答案:采食###著色青貯的飼喂以下說法正確的是（）。

答案:適量添加小蘇打###飼喂量由少到多###患有胃腸炎的不喂或少喂好的青貯pH通常在多少以下（）。

答案:4.2（）可作為顆粒粘結(jié)劑使用。

答案:次粉種豬上，（）是妊娠后期和泌乳母豬良好的飼料。

答案:麥麩稀釋劑的適宜粒度是（）。

答案:80-200目以下哪個(gè)是正確的魚粉加工流程（）。

答案:蒸煮，壓榨，干燥，粉碎米糠中（）含量高，導(dǎo)致其有效能值較高。

答案:粗脂肪（）中的粗蛋白質(zhì)含量居谷物籽實(shí)首位。

答案:小麥下列哪個(gè)因素與飼料質(zhì)量安全無關(guān)（）。

答案:飼料經(jīng)銷與推廣根據(jù)國際飼料分類法，我們常見的玉米其IFN編碼開頭數(shù)字為（）。

答案:4高粱中含有抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)單寧，單寧具有（）。

答案:苦澀味制作青貯過程中，內(nèi)部溫度可以升高到多少（）。

答案:60℃以下可以直接飼喂動(dòng)物的是（）。

答案:配合飼料有氧氧化每天約損失總的干物質(zhì)的（）。

答案:1.5%~4.5%2021年全球飼料產(chǎn)量達(dá)到12.36億噸，中國飼料產(chǎn)量達(dá)到多少億噸，中國已成為全球第一飼料生產(chǎn)大國。（）

答案:2.93億噸以下哪個(gè)是選擇飼料添加劑的依據(jù)（）。

答案:符合原料特性pH降低到多少以下乳酸桿菌活動(dòng)停止（）。

答案:3飼料廠常用的錘片式粉碎機(jī)，粉碎方式是（）。

答案:擊碎1875年，以下哪個(gè)飼料廠是全球第一家。（）

答案:Blatchford’s大麥作為肥育豬的飼料時(shí)，豬的胴體品質(zhì)優(yōu)于玉米，其因?yàn)槭侵|(zhì)中（）含量較多。

答案:甘油三酯補(bǔ)充鈣最廉價(jià)最方便礦物質(zhì)原料是____________。（）

答案:碳酸鈣國內(nèi)外同行的飼料品質(zhì)控制規(guī)范有哪些。（）

答案:ISO###SOP###HACCP飼料工業(yè)的哪些環(huán)節(jié)需考慮到飼料的質(zhì)量安全（）。

答案:飼料銷售###飼料生產(chǎn)###飼料使用###飼料的配方設(shè)計(jì)下列哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與飼料質(zhì)量安全有關(guān)。（）

答案:《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》HACCP是食品行業(yè)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不適用于飼料工業(yè)。（）

答案:錯(cuò)影響飼料質(zhì)量安全的因素主要有（）。

答案:管理因素###配方設(shè)計(jì)與執(zhí)行###非法添加違禁添加劑###飼料原料的質(zhì)量安全###生產(chǎn)加工工藝和過程飼料資源的開發(fā)思路總結(jié)起來有“開源”和“節(jié)流”兩種。（）

答案:對(duì)合成營養(yǎng)源屬于（）。

答案:創(chuàng)生性飼料資源創(chuàng)生性飼料資源的開發(fā)主要依賴于微生物和化學(xué)合成。（）

答案:對(duì)再生性飼料資源可以來源于（）。

答案:耕地###湖泊###海洋###森林雜粕類飼料開發(fā)利用的重點(diǎn)在于降低或去除抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善其營養(yǎng)價(jià)值。（）

答案:對(duì)逆流式冷卻器對(duì)飼料顆粒干燥冷卻效果影響眾多，關(guān)鍵因素是（）。

答案:風(fēng)機(jī)功率采用試差法設(shè)計(jì)飼糧配方，補(bǔ)充鈣磷，一般先用磷酸氫鈣補(bǔ)充磷，再選用碳酸鈣補(bǔ)充不足的鈣。（）

答案:對(duì)豆粕在某配合飼料中占比為8%，則在添加比例為40%濃縮料中的比例為（）。

答案:20%預(yù)混料配方中飼料原料以蛋白質(zhì)飼料為主。（）

答案:錯(cuò)環(huán)模的壓縮比是指?？椎挠行Чぷ鏖L度和模孔直徑之比。（）

答案:對(duì)一般濃縮料占全價(jià)料的比例是（）。

答案:10-40%載體的適宜粒度是（）。

答案:30-80目代謝試驗(yàn)測定的是飼料養(yǎng)分的（）.

答案:代謝率飼料的純養(yǎng)分分析技術(shù)包括（）。

答案:脂肪酸含量的分析###氨基酸含量的分析飼料樣品在105℃條件下烘干至恒重，所減少的質(zhì)量即為水分含量。（）。

答案:對(duì)VanSoest的纖維分析方案是根據(jù)飼料的中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維與酸性洗滌木質(zhì)素來評(píng)定飼料纖維類物質(zhì)的含量。（）

答案:對(duì)飼料樣品在（）℃馬弗爐中灼燒至恒重，剩余的無機(jī)物我們稱之為粗灰分。

答案:550飼料添加劑的主要作用有（）。

答案:促進(jìn)養(yǎng)分消化吸收###調(diào)節(jié)機(jī)體代謝###保障動(dòng)物健康###改善畜產(chǎn)品品質(zhì)飼料工業(yè)中最常用的合成氨基酸添加劑有哪兩種。（）

答案:賴氨酸###蛋氨酸高銅高鋅的“鋅”通常指下列哪種制劑（）。

答案:氧化鋅對(duì)蛋重影響最大的氨基酸是賴氨酸。（）

答案:錯(cuò)非營養(yǎng)性飼料添加劑主要包括（）。

答案:驅(qū)蟲保健劑###飼料調(diào)制劑###生長促進(jìn)劑磷酸氫鈣的鈣、磷含量分別為（）

答案:>21%、>18%蛋殼中除鈣外還有少量的蛋白質(zhì)和磷。（）

答案:對(duì)鐵的補(bǔ)充劑只能用硫酸亞鐵，不能用碳酸亞鐵。（）

答案:錯(cuò)天然的碳酸鈣的鈣含量為（）

答案:>35%植物性飼料中植酸磷的利用率高。（）

答案:錯(cuò)磷酸銨既可以補(bǔ)充磷也可以補(bǔ)充氮。（）

答案:對(duì)DDGS可補(bǔ)充家禽對(duì)蛋氨酸需要。（）

答案:對(duì)花生餅粕極易感染黃曲霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，因此在家禽幼雛和哺乳仔豬飼糧中避免使用。（）

答案:對(duì)與大豆餅粕相比，花生餅粕的氨基酸特點(diǎn)包括（）。

答案:精氨酸含量高###蛋氨酸含量低###賴氨酸含量低###氨基酸組成不平衡芥子堿在產(chǎn)蛋雞胃腸道中分解產(chǎn)生膽堿，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為三甲胺（TMA），使雞蛋具有魚腥味。（）

答案:對(duì)肉粉含有動(dòng)物骨骼。（）

答案:錯(cuò)我國是主要魚粉生產(chǎn)國。（）

答案:錯(cuò)非蛋白氮飼料可以為動(dòng)物提供能量。（）

答案:錯(cuò)動(dòng)物性蛋白飼料包括（）。

答案:昆蟲粉###魚粉###乳清粉###肉粉、肉骨粉肉骨粉粗蛋白和粗脂肪含量分別為（）。

答案:粗蛋白為20%~50%，粗脂肪為8%~18%生大豆的加工方式有哪些（）。

答案:濕法擠壓###干式擠壓###焙炒育種專家培育了很多“雙低”油菜品種，“雙低”表示哪些物質(zhì)含量低？（）

答案:芥酸###旋壓壓榨法植物性蛋白質(zhì)飼料氨基酸平衡，能被動(dòng)物100%吸收。（）

答案:錯(cuò)浸提法比壓榨法生產(chǎn)的餅粕類飼料油脂含量高。（）

答案:錯(cuò)生大豆中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子包括（）。

答案:血清凝集素###胰蛋白酶抑制因子###皂苷###大豆球蛋白在加熱過程中，棉籽粕中棉酚與賴氨酸能發(fā)生美拉德反應(yīng)，降低氨基酸利用率。（）

答案:對(duì)控制不產(chǎn)生“桃紅蛋”“橡皮蛋”，蛋雞飼糧中環(huán)丙烯脂肪酸應(yīng)限制在30mg/kg以下。（）

答案:對(duì)餅粕類蛋白質(zhì)飼料的生產(chǎn)加工方法有哪些？（）

答案:旋壓壓榨法###溶劑浸提法###預(yù)壓后浸提法。###液壓壓榨法蛋白質(zhì)飼料種類包括（）。

答案:非蛋白氮###植物性蛋白質(zhì)飼料###動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料###單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料棉籽餅粕中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，包括（）。

答案:環(huán)丙烯脂肪酸###游離棉酚###植酸###單寧稻谷由于適口性差，所以飼用價(jià)值不高。（）

答案:對(duì)麥麩中植酸酶的活性較高。（）

答案:對(duì)用小麥飼喂家禽可能引起家禽消化道的黏性增加，是因?yàn)樾←溨械牡矸酆刻?。（?/p>

答案:錯(cuò)米糠使用中需要注意的問題不是（）。

答案:粗纖維含量高###粗灰分含量高###粗蛋白質(zhì)含量低谷物籽實(shí)的營養(yǎng)共性包括（）。

答案:粗纖維含量低###粗蛋白質(zhì)含量低###無氮浸出物含量高###粗脂肪含量低麥麩與次粉均為小麥加工副產(chǎn)物，其區(qū)別主要體現(xiàn)在（）。

答案:顏色###容重與玉米相比，大麥的（）養(yǎng)分高于玉米。

答案:粗蛋白質(zhì)限制高粱飼用的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）。

答案:單寧玉米作為主要的能量飼料，在豬上可以不考慮其添加量。（）

答案:錯(cuò)玉米的第一限制性氨基酸是（）。

答案:賴氨酸青干草調(diào)制的方法（）。

答案:草架干燥法###田間干燥法###人工干燥法###化學(xué)制劑干燥法下列屬于粗飼料的是（）。

答案:莢殼###秸稈###秕殼干草、秸稈的葉子含量越高，其營養(yǎng)價(jià)值越好。（）

答案:對(duì)青干草想要達(dá)到能長期貯藏的目的，水分含量應(yīng)低于（）。

答案:15%正常曬制干草過程中，所有的維生素都減少。（）

答案:錯(cuò)下列哪個(gè)不是粗飼料的化學(xué)加工法？（）

答案:浸泡法青干草是將牧草及禾谷類作物在質(zhì)量和產(chǎn)量最好的時(shí)期刈割，經(jīng)自然或人工干燥，調(diào)制呈便于長期保存的飼草。（）

答案:對(duì)容易引發(fā)二次發(fā)酵的是哪個(gè)階段（）。

答案:穩(wěn)定階段青貯飼料的化學(xué)分析主要包括那些指標(biāo)（）。

答案:pH值###有機(jī)酸###氨態(tài)氮青貯飼料的過程可以分為哪幾個(gè)階段（）。

答案:穩(wěn)定階段###好氧菌活動(dòng)階段###乳酸菌發(fā)酵階段青貯的感官評(píng)定不包括以下哪一項(xiàng)（）。

答案:水分通常我們利用飼料里的糖分來判斷是否易于青貯。（）

答案:對(duì)青貯飼料有哪些特性（）。

答案:適口性好###柔軟多汁###氣味酸香###消化率高青貯飼料開窖以后會(huì)通常發(fā)生（）。

答案:pH值升高###感染霉菌和雜菌###干物質(zhì)損失###釋放大量熱量育肥肉牛每天采食的新鮮青貯飼料約為體重的4%。（）

答案:錯(cuò)黑麥草屬于哪類牧草（）。

答案:禾本科栽培的牧草主要是哪兩類牧草（）。

答案:禾本科###豆科以下哪種牧草被譽(yù)為“牧草之王”（）。

答案:紫花苜蓿動(dòng)物大量采食下面哪種牧草易發(fā)生瘤胃脹氣（）。

答案:紫花苜蓿三葉草屬于哪類牧草（）。

答案:豆科大量采食幼嫩高粱苗易導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)生氫氰酸中毒，病畜血液呈醬油色。（）

答案:錯(cuò)以下哪些是青綠飼料的營養(yǎng)特性（）。

答案:維生素含量豐富###含水量高，能值低###蛋白質(zhì)含量較高，品質(zhì)較優(yōu)###粗纖維含量較低青綠飼料是指天然的水分含量一般在60%以上的青綠多汁飼料。（）

答案:對(duì)青綠飼料都含有很高的硝酸鹽，如果堆放的時(shí)間過長，硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽易導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)中毒。（）

答案:對(duì)苜蓿最合適的收割期是在第一朵花出現(xiàn)至田里面1/10的植株開始開花的時(shí)候。（）

答案:對(duì)我國的飼料分類法和編碼系統(tǒng)在國際飼料分類的原則上，將飼料分為了（）亞類。

答案:17飼料分類中根據(jù)產(chǎn)品特征劃分，可將飼料分為（）。

答案:濃縮飼料###配合飼料###添加劑預(yù)混合飼料根據(jù)國際飼料分類原則，能量飼料是指（）。

答案:飼料干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20%，粗纖維含量低于18%，而