營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)方案

營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)方案為推動我校創(chuàng)建營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南和上級主管部門相關(guān)文件，特制定本實施方案。一、創(chuàng)建目的通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性營造開展健康生活方式行動的氛圍普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導(dǎo)，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。二、創(chuàng)建目標1通過健康食堂的創(chuàng)建活動帶動全民健康生活方式行動全面開展。2．全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。3．普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。4改變就餐者的飲食習(xí)慣全面提高師生員工的身心健康改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。5.適應(yīng)兒童青少年生長發(fā)育需要關(guān)注生命全周期健康全過程，從食品安全、合理膳食、科學(xué)運動、口腔健康、視力保護和心理健康等多個維度提出規(guī)范化要求，以全面促進學(xué)生健康。6.推動學(xué)校營養(yǎng)與健康工作，以中小學(xué)校為突破口，通過建設(shè)和推廣，營造校園健康氛圍，引導(dǎo)師生不斷增強營養(yǎng)與健康意識。三、組織管理1．成立營養(yǎng)與健康食創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長副組長：副校長成員：全體班主任2．食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導(dǎo)員。專職營養(yǎng)配餐管理人員：食堂管理員健康生活方式指導(dǎo)員：健康教師運動管理指導(dǎo)員：體育教師衛(wèi)生重審指導(dǎo)員：校醫(yī)3管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓(xùn)。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。4．所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。四、工作措施（一）食品健康與安全1堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。2．堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。3．張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控?zé)煻綄?dǎo)員。控?zé)煻綄?dǎo)員：朱孟啟4．加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。5品集中擺放廢棄物垃圾及時清運日產(chǎn)日清盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。6活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。7．通過擺放體重計、I尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)師生員工合理膳食、吃動平衡。8提高師生健康生活方式行為能力。9．加強供餐服務(wù)（的供應(yīng)；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導(dǎo)師生就餐。（2每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克人天）、食鹽推薦量（5克人天）的標準。（二）營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測1.建立健全學(xué)生健康體檢制度，了解學(xué)生膳食、體重、骨骼、口腔、視力、脊柱、心理等狀況，建立學(xué)生健康檔案，將體檢結(jié)果及時反饋家長，提出有針對性、有效的綜合干預(yù)措施。2.建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，設(shè)立專（兼）職報告人。制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程。3.定期開展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、防控知識及技能宣傳和培訓(xùn)。每學(xué)年至少開展一次突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。（三）運動保障1.宣傳科學(xué)運動理念和方法，培養(yǎng)運動健身習(xí)慣，實施學(xué)生體重管理，構(gòu)建體醫(yī)融合模式。2.學(xué)校體育場地設(shè)施配備要達到國家標準，按照體育與健康課程標準及有關(guān)規(guī)定開齊開足體育課。3.學(xué)生每天在校需要進行至少1小時符合要求的陽光體育運動，學(xué)生需要掌握—2項運動技能。（四）衛(wèi)生環(huán)境建設(shè)1.積極開展新時代校園愛國衛(wèi)生運動，改善校園環(huán)境衛(wèi)生，整治校園整體環(huán)境。建立生活垃圾分類制度，實施生活垃圾分類管理。2.堅持實施眼保健操等護眼措施提醒學(xué)生采用正確的執(zhí)筆姿勢。要科學(xué)合理使用電子產(chǎn)品，教學(xué)和布置作業(yè)不依賴電子產(chǎn)品，使用電子產(chǎn)品開展教學(xué)時長原則上不超過教學(xué)總時長的30。3.向?qū)W生提供免費、充足、符合衛(wèi)生標準的白開水或直飲水。盛裝開水的器皿（如保溫桶等）要定期清洗消毒并加蓋上鎖。教室或宿舍桶裝飲用水要符合相關(guān)