【化學(xué)】化學(xué)與健康測(cè)試題 2023-2024學(xué)年九年級(jí)化學(xué)魯教版下冊(cè)

第十單元化學(xué)與健康測(cè)試題一、選擇題1．健康的生活離不開(kāi)化學(xué)，下列說(shuō)法正確的A．蘋(píng)果中富含蛋白質(zhì) B．油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)素，可大量攝入油脂C．青少年缺鐵容易患甲狀腺腫 D．淀粉屬于糖類，可為人體提供能量2．水是生命之源，下列關(guān)于水的說(shuō)法正確的是A．硬水中含有較多的Ca2+和Mg2+ B．水的天然循環(huán)主要是通過(guò)化學(xué)變化完成的C．為了健康可多飲蒸餾水 D．電解水是一種常用的凈水方法3．下圖是人們非常喜愛(ài)的四種色美食，其中富含維生素的是A．蔬菜煎餅 B．鴨血粉絲湯C．辣子雞 D．羊肉板面4．下列說(shuō)法正確的是A．缺乏維生素A會(huì)引起壞血病 B．油脂是供能物質(zhì)應(yīng)大量攝入C．地溝油過(guò)濾加熱后可以食用 D．缺鐵會(huì)引起貧血5．“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分。下列推斷合理的是A．鐵器在空氣中易腐蝕，則鋁制品在空氣中也易腐蝕B．有機(jī)物含有碳元素，因此所有含碳的化合物都是有機(jī)物C．燃燒都發(fā)光、放熱，則有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是燃燒D．化合物中含有不同種元素，所以由不同種元素組成的純凈物一定是化合物6．邏輯推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是A．濃鹽酸等易揮發(fā)的物質(zhì)需要密封保存，則所有需要密封保存的物質(zhì)都具有揮發(fā)性B．化合物是由不同種元素組成的純凈物，則由不同種元素組成的純凈物一定是化合物C．有機(jī)物是含碳元素的化合物，則含碳元素的化合物一定是有機(jī)物D．活潑金屬能與稀鹽酸和稀硫酸反應(yīng)放出氫氣，則活潑金屬能與所有的酸反應(yīng)放出氫氣7．正確使用和理解化學(xué)用語(yǔ)是重要的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。下列敘述正確的是A．鐵在空氣中銹蝕生成Fe3O4 B．硬水中含有較多的Ca+2和Mg+2C．2Si既表示兩個(gè)硅原子又表示兩個(gè)硅元素 D．兒童缺Zn會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢8．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是A．蘿卜 B．魚(yú) C．卷心菜 D．蘋(píng)果9．下列有關(guān)生活中的化學(xué)說(shuō)法正確的是A．為了預(yù)防甲狀腺腫大，大量補(bǔ)充碘元素 B．汽油去油污是利用了乳化的原理C．“高鈣牛奶”中的“鈣”指的是元素 D．油鍋起火可放入菜葉滅火，降低了油的著火點(diǎn)10．某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D11．化學(xué)與社會(huì)發(fā)展及人類的生活關(guān)系密切。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是A．科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)有利于身體健康B．為保護(hù)鐵制品，應(yīng)及時(shí)除去表面的鐵銹C．農(nóng)業(yè)上，用熟石灰改良酸性土壤D．夜晚發(fā)現(xiàn)家中燃?xì)庑孤?，點(diǎn)火查找泄漏處12．下列敘述正確的是A．13號(hào)元素可形成化學(xué)式為MSO4的化合物B．人體中長(zhǎng)期缺碘元素或碘元素過(guò)量，都容易引起甲狀腺腫大C．利用紫色石蕊溶液可以鑒別氫氧化鉀和碳酸鉀溶液D．電解水產(chǎn)生的氧分子和氫分子的個(gè)數(shù)比為2：113．化學(xué)與人類健康密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是A．人體需要的維生素全部可在人體內(nèi)合成，不需要從外界攝入B．大米中含有豐富的糖類物質(zhì)，霉變大米經(jīng)淘洗后可食用C．碘是人體必需的微量元素，應(yīng)大量攝入D．在制作糕點(diǎn)時(shí)添加適量的碳酸氫鈉，可使糕點(diǎn)松軟可口14．飲食健康是人民群眾普遍的生活需求。下列說(shuō)法正確的是（）A．食用肝臟、瘦肉等含鐵食物，可預(yù)防缺鐵性貧血B．霉變的食物，蒸煮后可以放心食用C．由于缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽D．?huà)胗變耗谭壑泻胸S富的鈣、鐵、鋅等人體所需要的微量元素15．下列知識(shí)歸納總結(jié)正確的是（）A化學(xué)之最B化學(xué)與生活①天然存在的最硬的物質(zhì)：金剛石②人體內(nèi)的常量金屬元素：鐵①煤氣泄露：開(kāi)排風(fēng)扇②水壺中的水垢：用食醋除去C性質(zhì)與用途D環(huán)境保護(hù)①木炭有可燃性：作燃料②稀有氣體通電后發(fā)出有色光：作電光源①?gòu)U舊電池：隨意丟棄②工業(yè)污水：處理后排放A．A B．B C．C D．D二、實(shí)驗(yàn)題16．蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì)，用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn)，可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論[實(shí)驗(yàn)1]（1）取兩支試管，試管甲中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現(xiàn)象。（2）再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。試管甲：；試管乙：。①試管乙此時(shí)：。[實(shí)驗(yàn)2]（3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現(xiàn)象；（4）再取兩支試管C、D分別對(duì)應(yīng)試管A、B，重復(fù)上述操作（3），然后同時(shí)浸入90℃的熱水中，觀察現(xiàn)象。試管A：漸有黃色物質(zhì)凝固試管B：較長(zhǎng)時(shí)間仍無(wú)明顯現(xiàn)象②試管C：生成黃色凝固物更快試管D：出現(xiàn)白色絮狀沉淀③17．田老師為讓學(xué)生更好理解蛋白質(zhì)的“鹽析”與“變性”，對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)并完成了如下實(shí)驗(yàn)．序號(hào)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①在盛有雞蛋清的試管中滴加飽和硫酸銨溶液有白色絮狀沉淀②將①所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水沉淀完全溶解③在裝有硫酸銨晶體的試管中加少量蒸餾水沉淀完全溶解④在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加乙酸鉛溶液有沉淀⑤將④所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水沉淀未溶解（1）實(shí)驗(yàn)①②③研究的蛋白質(zhì)的特性是（填“鹽析”或“變性”）；（2）補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)②的目的是說(shuō)明實(shí)驗(yàn)①中蛋白質(zhì)發(fā)生的（填“是”或“不是”）化學(xué)變化；（3）設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)①、③的目的是；（4）針對(duì)實(shí)驗(yàn)④，小黃同學(xué)提出了質(zhì)疑：使蛋白質(zhì)發(fā)生上述變化的是否為重金屬離子．請(qǐng)補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)⑥，供選擇的試劑有：雞蛋清、蒸餾水、食鹽水、硫酸銅溶液、濃硝酸．序號(hào)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論⑥重金屬離子使蛋白質(zhì)發(fā)生了變化18．多彩的“碳”，多姿的生活，讓我們一起走進(jìn)“碳”的世界．（1）下列含碳元素的物質(zhì)中，屬于有機(jī)物的是（填字母序號(hào)）．A碳酸鈣B乙醇（C2H5OH）C二氧化碳（2）近期，浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)室里誕生了世界上最輕的材料﹣﹣“碳海綿”．（如圖所示），由碳元素組成，具有多孔結(jié)構(gòu)，彈性好．它對(duì)石油有很強(qiáng)的吸附能力（不吸水），將吸入的石油擠出后仍可恢復(fù)原狀．下列關(guān)于碳海綿的說(shuō)法正確的是（填字母序號(hào)）．

A有吸附性

B重復(fù)利用

C處理海上石油泄漏（3）如圖，二氧化碳是很重要的化工原料，科學(xué)家設(shè)想利用太陽(yáng)能加熱器“捕捉CO2”、“釋放CO2”，實(shí)現(xiàn)碳循環(huán)．

①步驟1的化學(xué)方程式為．②為確定步驟2中的碳酸鈣是否完全分解，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟為：取少量固體于試管中，滴加過(guò)量溶液，若觀察到試管內(nèi)．則分解不完全．③上述設(shè)想的優(yōu)點(diǎn)有（填字母序號(hào)）．a(chǎn)原料易得且可循環(huán)利用

b充分利用太陽(yáng)能

c可全地域全天候使用④CO2是寶貴的碳氧資源．CO2和H2在一定條件下可合成甲酸（HCOOH），此反應(yīng)中CO2與H2的分子個(gè)數(shù)比為，若要檢驗(yàn)1%甲酸水溶液是否顯酸性，能選用的有（填字母序號(hào)）．a(chǎn)無(wú)色酚酞溶液b紫色石蕊溶液cpH試紙（4）如圖丙，在A瓶中盛滿CO2氣體，將裝有96℃以上但未沸騰熱水的B瓶，放入裝有相同熱水的燒杯中，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

①先用注射器抽取20mL的水，注入A瓶中，充分振蕩，其化學(xué)方程式為，但未見(jiàn)B瓶中發(fā)生現(xiàn)象．②再用另一只注射器抽取20mL的濃NaOH，注入A瓶中，充分振蕩，觀察到的現(xiàn)象為，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是．三、填空與簡(jiǎn)答19．表列出的是某品種西瓜測(cè)定的每100g食用部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，回答下列問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)成分X蛋白質(zhì)糖類維生素鈣、鐵、鋅質(zhì)量92.5g0.7g6.1g6.8mg17.1mg（1）從物質(zhì)分類的角度來(lái)看，糖類、蛋白質(zhì)均屬于（選填“有機(jī)化合物”或“無(wú)機(jī)化合物”）。（2）表中“X”是指人體所需六大基本營(yíng)養(yǎng)素中的。（3）人體中若缺少元素，則可能會(huì)引起貧血癥。20．用化學(xué)用語(yǔ)填空：(1)5個(gè)氨分子；(2)3個(gè)亞鐵離子；(3)人體缺元素易患侏儒癥；(4)硝酸鈣中氮元素的化合價(jià)。21．特色小吃是常州靚麗的城市名片。(1)常州小籠包面皮薄如紙。面皮的主要成分為淀粉，淀粉屬于________（填字母）。A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．維生素(2)豆齋餅富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能被吸收的小分子化合物。(3)制作楊橋?yàn)趺罪?，所用天然色素?lái)自南燭。獲取該色素時(shí)，可采用的方法將葉渣與葉汁進(jìn)行分離；該色素中含鐵、錳等多種微量元素，人體缺少鐵元素時(shí)，易得癥。22．生活中處處有化學(xué)。防止袋裝食品變質(zhì)而充入包裝袋中的氣體是；倡導(dǎo)“低碳生活”主要是為了減少（填化學(xué)式）的排放；同學(xué)們喜歡吃的牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是。23．水被譽(yù)為“生命之源”，人類從未停止過(guò)對(duì)水的應(yīng)用和研究。(1)分類。水（填“屬于”或“不屬于”）六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一。(2)組成。①圖1是電解水過(guò)程的微觀示意圖。將圖1中的生成物粒子補(bǔ)充完整（畫(huà)圖）。（其中“”“”分別表示H原子和O原子）。②1785年拉瓦錫將水蒸氣通過(guò)紅熱的鐵槍管將水轉(zhuǎn)化為氫氣，同時(shí)生成四氧化三鐵（如圖2），該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊褡C明水由氫元素和氧元素組成？（填“能”或“不能”）。(3)性質(zhì)：圖3是某同學(xué)整理的有關(guān)水的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。①轉(zhuǎn)化ⅰ可通過(guò)稀硫酸與下列物質(zhì)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)的是（填序號(hào)）。a．NaOH

b．CuO

c．Na2CO3②實(shí)驗(yàn)室常利用鋅粒實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化ⅱ的反應(yīng)，化學(xué)方程式為。(4)應(yīng)用：水是最常用的溶劑。在t℃時(shí)，分別取甲、乙兩種固體的溶液，恒溫蒸發(fā)水分，得到蒸發(fā)水的質(zhì)量（X）與析出晶體質(zhì)量（Y）的關(guān)系如圖4所示（析出的晶體不含結(jié)晶水）。①t℃時(shí)，在O點(diǎn)乙的溶液是溶液（填“飽和”或“不飽和”）。②t℃時(shí)，甲、乙的溶解度大小關(guān)系為：甲乙（填“＜”“＞”或“＝”）。參考答案：1．D【詳解】A、蘋(píng)果中富含維生素，蛋白質(zhì)含量很少，不符合題意；B、油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)適量攝入，不可以大量攝入油脂，否則會(huì)導(dǎo)致肥胖等，不符合題意；C、缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，不符合題意；D、淀粉屬于糖類，是人類的主要供能物質(zhì)，符合題意。故選D。2．A【詳解】A、含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做硬水，硬水中含有較多的Ca2+和Mg2+說(shuō)法正確；B、水的天然循環(huán)主要是通過(guò)三態(tài)變化實(shí)現(xiàn)的，沒(méi)有新物質(zhì)生成屬于物理變化，通過(guò)物理變化完成，說(shuō)法錯(cuò)誤；C、人體新陳代謝需要一定無(wú)機(jī)鹽，多飲蒸餾水不利于身體健康，說(shuō)法錯(cuò)誤；D、電解水生成氫氣和氧氣，電解水不是凈水方法，說(shuō)法錯(cuò)誤；答案：A。3．A【詳解】A、蔬菜中富含維生素，因此蔬菜煎餅中富含維生素，符合題意；B、粉絲富含淀粉，淀粉屬于糖類，同時(shí)湯中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水，所以鴨血粉絲湯中富含糖類和水，不符題意；C、雞中富含蛋白質(zhì)，不符題意；D、板面中富含淀粉，淀粉屬于糖類，羊肉中含有蛋白質(zhì)，因此羊肉板面中含有糖類和蛋白質(zhì)，不符題意；故選：A。4．D【詳解】A、缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、油脂為人體提供能量，但大量攝入對(duì)人體不利會(huì)引起發(fā)胖影響健康，選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、地溝油含有大量有害物質(zhì)不能食用，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，選項(xiàng)正確；答案為：D。5．D【詳解】A、鐵器在空氣中易腐蝕，而鋁制品在空氣中耐腐蝕，因?yàn)殇X在空氣中和氧氣反應(yīng)，生成一層致密的氧化膜，阻止內(nèi)部的鋁進(jìn)一步被氧化，因此鋁制品抗腐蝕性強(qiáng)，故A選項(xiàng)推斷不合理，不符合題意；B、有機(jī)物含有碳元素，但含碳的化合物不都是有機(jī)物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和碳酸氫鹽是含有碳元素的化合物，但它們的性質(zhì)與無(wú)機(jī)物的性質(zhì)相似，因此它們屬于無(wú)機(jī)物，故B選項(xiàng)推斷不合理，不符合題意；C、燃燒都伴隨有發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，但有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化不一定是燃燒，如燈泡通電也有發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，但不是燃燒，故C選項(xiàng)推斷不合理，不符合題意；D、化合物中含有不同種元素，所以由不同種元素組成的純凈物一定是化合物，故D選項(xiàng)推斷合理，符合題意。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查化學(xué)中基本概念和原理，根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析解答。6．B【詳解】A、濃鹽酸等易揮發(fā)的物質(zhì)需要密封保存，但不是所有需要密封保存的物質(zhì)都具有揮發(fā)性，例如濃硫酸沒(méi)有揮發(fā)性，密封保存的原因是濃硫酸具有吸水性，錯(cuò)誤；B、化合物是由不同種元素組成的純凈物，由不同種元素組成的純凈物一定是化合物，正確；C、有機(jī)物是含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，例如CO雖含有碳元素，但其性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，將其歸為無(wú)機(jī)物，錯(cuò)誤；D、活潑金屬能與稀硫酸反應(yīng)放出氣體，能與稀硫酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)不一定是活潑金屬也可能是碳酸鹽，錯(cuò)誤。故選B。7．D【詳解】A、鐵在空氣中銹蝕，鐵銹的主要成分是Fe2O3，不是Fe3O4，敘述錯(cuò)誤，不符合題意；B、離子的表示方法，在表示該離子的元素符號(hào)右上角，標(biāo)出該離子所帶的正負(fù)電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負(fù)符號(hào)在后，帶1個(gè)電荷時(shí)，1要省略。硬水中含有較多的鈣離子、鎂離子表示為：Ca2+、Mg2+，敘述錯(cuò)誤，不符合題意；C、化學(xué)符號(hào)前面的數(shù)字，表示微粒的個(gè)數(shù)；2Si既表示兩個(gè)硅原子，元素只種類，不論個(gè)數(shù)，不能表示兩個(gè)硅元素，敘述錯(cuò)誤，不符合題意；D、鋅元素影響人體發(fā)育。兒童缺Zn會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，敘述正確，符合題意。故選：D。8．B【詳解】A、蘿卜富含維生素，錯(cuò)誤。B、魚(yú)富含蛋白質(zhì)，正確。C、卷心菜富含維生素，錯(cuò)誤。D、蘋(píng)果富含維生素，錯(cuò)誤。故選：B。9．C【詳解】A、碘過(guò)量或碘不足，都會(huì)引起甲狀腺腫大，故A錯(cuò)誤；B、汽油去油污利用的是溶解的原理，故B錯(cuò)誤；C、“高鈣牛奶”中的“鈣”指的是元素，故C正確；D、油鍋起火可放入菜葉滅火，降低了油的溫度，并不能降低油的著火點(diǎn)，故D錯(cuò)誤；故應(yīng)選C。10．A【詳解】A．缺乏維生素A容易患夜盲癥，正確；B．缺乏維生素B容易患神經(jīng)炎或腳氣病，錯(cuò)誤；C．缺乏維生素C容易患?jí)难?，錯(cuò)誤；D．維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，缺乏維生素D容易患佝僂病或骨質(zhì)疏松，錯(cuò)誤；故選A。11．D【詳解】A、攝入營(yíng)養(yǎng)過(guò)多或過(guò)少均不利于身體健康，科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)有利于身體健康，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；B、鐵銹很疏松，不能阻礙里層的鐵繼續(xù)與氧氣、水蒸氣等反應(yīng)，鐵制品表面的銹如不及時(shí)除去，會(huì)加快鐵制品的生銹速度，所以為保護(hù)鐵制品，應(yīng)及時(shí)除去表面的鐵銹，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；C、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，具有堿性，能用于改良酸性土壤，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；D、燃?xì)饩哂锌扇夹?，泄露遇明火可能發(fā)生爆炸，所以夜晚發(fā)現(xiàn)家中燃?xì)庑孤?，不能點(diǎn)火查找泄漏處，故該做法錯(cuò)誤；故選D。12．B【詳解】A、13號(hào)元素是鋁元素，硫酸鋁中鋁元素顯＋3價(jià)，硫酸根顯－2價(jià)，其化學(xué)式為：Al2(SO4)3，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，人體中長(zhǎng)期缺碘元素或碘元素過(guò)量，都容易引起甲狀腺腫大，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；C、氫氧化鉀和碳酸鉀溶液均顯堿性，均能使紫色石蕊溶液變藍(lán)色，不能鑒別，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；D、電解水時(shí)產(chǎn)生氧氣和氫氣的體積比為1:2，氧氣和氫氣分別是由氧分子、氫分子構(gòu)成的，則電解水產(chǎn)生的氧分子和氫分子的個(gè)數(shù)比為1:2，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。故選：B。13．D【詳解】A、人體需要的維生素大多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從外界攝入，選項(xiàng)說(shuō)法不正確；B、大米富含淀粉，淀粉屬于糖類，但是霉變大米中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，不能食用，選項(xiàng)說(shuō)法不正確；C、碘是人體必需的微量元素，但并不是攝入越多越好，碘的攝入量過(guò)多也會(huì)造成甲狀腺疾病，選項(xiàng)說(shuō)法不正確；D、面粉發(fā)酵時(shí)可產(chǎn)生酸，碳酸氫鈉與酸反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，氣體膨脹使糕點(diǎn)疏松多孔，可使糕點(diǎn)松軟可口，選項(xiàng)說(shuō)法正確。故選D。14．A【詳解】A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，食用瘦肉等含鐵食物預(yù)防缺鐵性貧血，故正確；B、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，蒸煮不能殺死黃曲霉毒素，故錯(cuò)誤；C、缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，但多補(bǔ)充碘食鹽，也會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，故錯(cuò)誤。D、鈣是人體所需要的常量元素，故錯(cuò)誤。故選A。15．C【詳解】A、①天然存在的最硬的物質(zhì)：金剛石；②鐵是微量元素，故A不正確；B、①煤氣泄露，開(kāi)排風(fēng)扇會(huì)產(chǎn)生電火花，引起爆炸；②水壺中的水垢主要成分是碳酸鈣等，和酸反應(yīng)，可以用食醋除去，故B不正確；C、①木炭有可燃性：作燃料；②稀有氣體通電后發(fā)出有色光：作電光源，故C正確；D、①?gòu)U舊電池：隨意丟棄會(huì)造成環(huán)境污染；②工業(yè)污水：處理后排放可以減少環(huán)境污染，故D不正確。故選C。16．出現(xiàn)白色絮狀凝固物無(wú)明顯現(xiàn)象仍無(wú)明顯現(xiàn)象硫酸銨溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的溶解性硝酸溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和生理功能溫度會(huì)影響蛋白質(zhì)化學(xué)變化的速率【詳解】實(shí)驗(yàn)1：（1）取兩支試管，試管甲中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現(xiàn)象，試管甲中，在較濃的硫酸銨溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度小，蛋白質(zhì)析出，出現(xiàn)白色絮狀沉淀，試管乙中，在蒸餾水中，因蛋白質(zhì)可以溶解，故無(wú)明顯現(xiàn)象；（2）向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，因?yàn)榱蛩徜@溶液被稀釋，蛋白質(zhì)沒(méi)有析出，故觀察現(xiàn)象：仍無(wú)明顯現(xiàn)象。由以上實(shí)驗(yàn)可知，飽和硫酸銨溶液能使蛋白質(zhì)析出，將其稀釋后，蛋白質(zhì)不能析出，說(shuō)明硫酸銨溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的溶解性；實(shí)驗(yàn)2：（3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，試管A：漸有黃色物質(zhì)凝固；試管B：較長(zhǎng)時(shí)間仍無(wú)明顯現(xiàn)象，試管A和試管B中硝酸的濃度不同，說(shuō)明硝酸溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和生理功能；（4）再取兩支試管C、D分別對(duì)應(yīng)試管A、B，重復(fù)上述操作（3），然后同時(shí)浸入90℃的熱水中，試管C：生成黃色凝固物更快；試管D：出現(xiàn)白色絮狀沉淀，與試管A、B相比，試管C、D出現(xiàn)現(xiàn)象較快，說(shuō)明溫度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)變化的速率。17．鹽析不是證明實(shí)驗(yàn)①中析出的沉淀是蛋白質(zhì)而不是硫酸銨在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加硫酸銅溶液，取上述沉淀少許于試管中，加入足量的蒸餾水有沉淀，沉淀未溶解【詳解】（1）蛋白質(zhì)在飽和硫酸銨溶液中溶解性降低，會(huì)析出來(lái)；（2）鹽析沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；（3）對(duì)比實(shí)驗(yàn)①③可知沉淀的形狀不一樣，根據(jù)沉淀形狀的不同，可以說(shuō)明實(shí)驗(yàn)①中的沉淀不是硫酸銨晶體；（4）要證明重金屬離子能否使蛋白質(zhì)發(fā)生變化，只要在蛋白質(zhì)溶液中加入含有金屬離子的溶液如硫酸銅溶液觀察是否有沉淀生成，如果有沉淀需要向沉淀中加入足量的水觀察沉淀是否溶解即可．故答案為（1）鹽析；（2）不是；（3）證明實(shí)驗(yàn)①中析出的沉淀是蛋白質(zhì)而不是硫酸銨；（4）實(shí)驗(yàn)操作：在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加硫酸銅溶液，取上述沉淀少許于試管中，加入足量的蒸餾水；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有沉淀，沉淀未溶解18．BABCCaO+CO2CaCO3稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生ab1：1bcH2O+CO2═H2CO3燒瓶中的水沸騰氣壓減小，水的沸點(diǎn)降低【詳解】(1)A、碳酸鈣雖然是含碳的化合物，但性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，常歸為無(wú)機(jī)物，不屬于有機(jī)物．故A不符合題意；B、乙醇(C2H5OH)是一種含碳的化合物，屬于有機(jī)物，故B符合題意；C、二氧化碳雖然是含碳的化合物，但性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，常歸為無(wú)機(jī)物，不屬于有機(jī)物．故C不符合題意；故選B(2)A、“碳海綿”具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，彈性好，對(duì)石油有很強(qiáng)的吸附能力(不吸水)，可知碳海綿具有吸附性，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．B、“碳海綿”具有具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，彈性好，對(duì)石油有很強(qiáng)的吸附能力(不吸水)，將吸入的石油擠出后仍可恢復(fù)原狀，則碳海綿可重復(fù)使用，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．C、“碳海綿”對(duì)石油有很強(qiáng)的吸附能力(不吸水)，可處理海上石油泄漏，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。故選ABC(3)①用化學(xué)方程式表示使空氣中CO2含量減少的原因是CaO+CO2CaCO3；故填：CaO+CO2CaCO3②碳酸鈣屬于碳酸鹽，碳酸鹽的檢驗(yàn)可加入稀鹽酸，如果有二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生，說(shuō)明含有碳酸鹽；故填：稀鹽酸；有氣泡產(chǎn)生；③A．上述設(shè)想中的原料是二氧化碳、氧化鈣，原料易得，反應(yīng)過(guò)程中二氧化碳和氧化鈣既是步驟1的反應(yīng)物，又是步驟2的生成物，可以循環(huán)使用故正確；B．反應(yīng)的反應(yīng)條件是光照和加熱，太陽(yáng)能也能提供熱量；故正確；C．遮光的地方及陰天沒(méi)有太陽(yáng)時(shí)就不能反應(yīng)；故錯(cuò)誤；故填：AB④CO2和H2在一定條件下可合成甲酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO2+H2HCOOH，因此反應(yīng)中CO2與H2的分子個(gè)數(shù)比是1：1．酸性物質(zhì)能夠使紫色的石蕊試液變成紅色，不能使酚酞試液變色，用pH試紙測(cè)定的pH會(huì)＜7，因此選擇bc；故填：1：1；bc(4)①二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO2+H2O═H2CO3；故填：H2O+CO2═H2CO3②氫氧化鈉與錐形瓶A中的CO2氣體反應(yīng)，生成碳酸鈉和水，使瓶中氣壓減小，水的沸點(diǎn)降低，故接近沸騰的水會(huì)開(kāi)始沸騰；故填：氣壓減小，水的沸點(diǎn)降低19．有機(jī)化合物水鐵【詳解】（1）從物質(zhì)分類的角度來(lái)看，糖類、蛋白質(zhì)都是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物，故填：有機(jī)化合物；（2）水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、油脂