高中化學有機課件：醛-酮

第三節(jié)醛酮第三章烴的衍生物喝酒臉紅的人是能喝酒還是不能喝酒，你知道嗎？什么原因導致的臉紅呢？

乙醛CH3CHO探究乙醛的物理性質【實驗探究】觀察、探究乙醛的物理性質。物理性質：1．無色、具有刺激性氣味的液體2．與水、乙醇互溶3．密度比水小4．沸點20.8℃，易揮發(fā)01乙醛的結構：分子式：C2H4O結構式：結構簡式：CH3CHO官能團：醛基—CHOHHHHCCO探究乙醛的結構02【實驗探究】利用球棍組裝出乙醛（分子式C2H4O）的結構?？臻g填充模型球棍模型加成反應回憶乙烯的性質，以及乙醇與酸性重鉻酸鉀的反應，運用類比遷移方法預測乙醛的性質？氧化反應根據乙醛的結構，預測并探究乙醛的化學性質03(1)類比乙烯的性質，推斷乙醛與氫氣發(fā)生加成反應的原理及產物。催化劑CH3CHO＋H2CH3CH2OH(2)推斷乙醛與HCN加成的產物。信息：當極性分子與醛基發(fā)生加成反應時，帶正電荷的原子或原子團連接在氧原子上，帶負電荷的原子或原子團連接在碳原子上。探究乙醛的加成反應04【實驗探究】動手完成【實驗3-7】和【實驗3-8】探究乙醛的氧化反應05【實驗3-7】CH3CHO＋2[Ag(NH3)]OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3△探究乙醛的氧化反應05資料卡片：制取銀氨溶液所發(fā)生的反應方程式如下：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O銀鏡反應注意事項：1．銀氨溶液現用現配2．水浴加熱探究乙醛的氧化反應05【實驗3-8】探究乙醛的氧化反應05△CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O探究乙醛的氧化反應05與新制氫氧化銅反應注意事項：1．氫氧化鈉要過量2．氫氧化銅現用現配2CH3CHO＋O22CH3COOH催化劑△催化氧化乙醛能否其他強氧化劑氧化呢?探究乙醛的氧化反應05可以被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等強氧化劑氧化1．加成反應（與H2和HCN）2．氧化反應（銀鏡反應、與新制氫氧化銅反應）——檢驗醛基應用：(1)醫(yī)學上檢驗病人是否患糖尿?。z驗葡萄糖中的醛基）。(2)工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子。歸納總結乙醛性質并初步建立“醇、醛、酸”的轉化模型06結合具體反應，以及三者的分子結構和官能團的變化情況，談談有機反應中的氧化反應和還原反應的特點。乙醇乙醛乙酸還原氧化氧化歸納總結乙醛性質并初步建立“醇、醛、酸”的轉化模型06

甲醛HCHO請結合你生活中熟悉的醛類物質，試寫出乙醛的一種同系物。又叫“蟻醛”，是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。加成反應結合醛的典型代表物乙醛的具體反應，運用類比遷移的方法預測甲醛的性質？氧化反應【實驗目的】甲醛能發(fā)生氧化反應【實驗用品】試管、膠頭滴管、酒精燈、燒杯等。

甲醛溶液、10%NaOH溶液、5%CuSO4溶液、

2%AgNO3溶液、2%氨水、酸性KMnO4溶液。請設計實驗方案，自選實驗藥品并完成探究實驗。預測并探究甲醛的性質071．請結合代表物甲醛、乙醛的性質總結醛類物質的性質。2．請同學們通過球棍模型拆合，解釋醛類物質性質。歸納總結醛類性質并建立“醇、醛、酸”的轉化模型08（建議從官能團和化學鍵的視角，判斷如何斷鍵、成鍵，導致官能團如何轉變，最后結合氧化反應、還原反應知識總結醛類性質。）苯甲醛CHO思考與討論1．苯甲醛在空氣中久置，在容器內壁會出現苯甲酸晶體。這是為什么？請寫出相關化學方程式？那在實驗室中應該如何保存苯甲醛試劑？苯甲醛：密封、與氧化劑分開存放。歸納總結醛類性質并建立“醇、醛、酸”的轉化模型08苯甲醛在空氣中久置被氧化為苯甲酸CHO＋O2催化劑△2COOH2思考與討論2．由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸？寫出相關的化學方程式，并指出其反應類型。歸納總結醛類性質并建立“醇、醛、酸”的轉化模型082CH3CH2CHO＋O22CH3CH2COOH催化劑△催化劑CH3CH2CHO＋H2CH3CH2CH2OH加成反應氧化反應請寫出丙醛的同分異構體，且結構中含有

的有機物的結構簡式

。丙酮無色透明液體，易揮發(fā)，能與水、乙醇互溶。CH3CH2H丙醛CH3CH2H丙酮和丙醛的結構、化學性質有哪些差異？丙醛丙酮結構分子式結構簡式核磁共振氫譜（峰面積比）官能團化學性質加成反應氧化反應不能被銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化劑氧化C3H6O僅有一種氫，氫譜僅出現一組峰可與H2、HCN加成對比丙醛與丙酮09C3H6OCH3CH2CHO3∶2∶1—CHO可與H2、HCN加成能被銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化劑氧化歸納總結酮的性質10酮羰基兩個烴基1．請結合代表物丙酮的性質總結酮的性質。2．請同學們課后通過球棍模型拆合，解釋酮的性質。（建議從官能團和化學鍵的視角，判斷如何斷鍵、成鍵，導致官能團如何轉變，最后結合氧化反應、還原反應知識總結酮的性質。）1．福爾馬林溶液（35%~40%的甲醛水溶液），殺菌防腐，可用于消毒或制作生物標本。2．室內裝修主要污染物之一——甲醛。3．植物香料，桂皮中含有肉桂醛，杏仁中含有苯甲醛。4．甲醛是重要的化工原料，可用于制備酚醛樹脂（課本P136）。酚醛樹脂主要用作絕緣、隔熱、阻燃、隔音材料和復合材料。醛類對人類健康和社會發(fā)展的雙重影響11化學與生活酮是重要的有機溶劑和化工原料有機玻璃、農藥、涂料醛類對人類健康和社會發(fā)展的雙重影響111．某學生做乙醛的還原實驗，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一個試管中混合加入40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實驗失敗的原因是(

)A．乙醛溶液太少B．氫氧化鈉不夠用C．硫酸銅不夠用D．加熱時間不夠課堂練習12B2．下列說法錯誤的是()A．甲醛是一種有特殊刺激性氣味的無色氣體，是新裝修家庭中

的主要污染物B．福爾馬林是甲醛的水溶液，具有殺菌、防腐性，可用于保鮮魚肉等食品C．苯甲醛屬于芳香醛，是制造染料、香料及藥物的重要原料D．丙酮是一種重要的有機溶劑和化工原料。例如，鋼瓶貯存乙

炔時，常用丙酮作為溶劑溶解乙炔課堂練習12B3．自然界中的許多植物中含有醛，例如桂皮含肉桂醛（

），下列說法錯誤的是()A．肉桂醛和苯甲醛互為同系物B．肉桂醛能發(fā)生加成反應和加聚反應C．1

mol肉桂醛分子在一定條件下最多與5

mol氫氣加成D．可用新制氫氧化銅檢驗肉桂醛分子中的含氧官能團課堂練習12A4．香料茉莉酮是一種人工合成的有機化合物，結構簡式為

。下列關于茉莉酮的說法正確的是()A．1

mol該有機物與H2充分反應，最多消耗2

mol

H2

B．該有機物的分子式為C11H16OC．該有機物屬于不飽和酮類物質，能發(fā)生銀鏡反應D．該有機物能發(fā)生還原反應，但不能發(fā)生氧化反應課堂練習12B5．把有機物

氧化為

，所用氧化劑最合理的是()A．O2

B．酸性KMnO4溶液C．溴水

D．銀氨溶液

課堂練習12D6．下列說法中正確的是(